פלפל מתוק הוא אחד מהירקות הטעימים והבריאים ביותר. הוא נצרך טרי, משומר, מתווסף למנות חמות שונות, מיובש וקפוא. בנוסף, פלפל הוא די יומרני בטיפול והוא מאוחסן היטב כאשר הוא מורכב. אפילו גננים מנוסים לפעמים מתקשים לבחור את הזנים הטובים ביותר של פלפלים מתוקים, כי היום פשוט יש מספר בלתי נתפס מהם. במאמר זה, ננסה להבין בין מגוון הזנים של הירק הזה ולחלוק את הדירוג של הטובים ביותר.
היברידית או מגוון?
לפני שבוחרים בזן הטוב ביותר של פלפל מתוק, חשוב ללמוד את ההבדלים בין כלאיים וזנים.
מגוון הוא תוצאה של עבודה ארוכת טווח של מגדלים שבוחרים את האיכויות הטובות ביותר של ירק מסוים. כל הגנים של פלפל זני זהים לחלוטין בינם לבין עצמם. הזן נבחר ומותאם לתנאי אקלים מסוימים. גם לאחר האבקה, פלפל זני יפיק זרעים זהים. קבלת זרעים מהשיח היא היתרון העיקרי של ירקות זניים. להליך זה נבחרים הפירות החזקים והבריאים ביותר, מהם אוספים זרעים.הציון הטוב ביותר של פלפל מתוק.
היברידית - תוצאה של הצלבה, המתקבלת בשילוב שילוב מסוים של ירקות הורים. יתרון מיוחד של ירקות היברידיים טמון בעמידות מלאכותית למחלות רבות, יבול מוגבר ומרץ הצמח הכולל. עם זאת, ירקות היברידיים אינם מתאימים לאיסוף זרעים, היות והחומר שנאסף יהיה דומה להורים, שאין להם את כל התכונות החשובות.
מועדף משמש
זן זה שייך לפלפלים המבשילים מוקדם. תקופת הצמחייה שלו היא לא יותר מ-110 ימים מיום השתילה. בשל עמידותו לתנאי אקלים שליליים, משמש Favoritka הוא אחד הזנים הטובים ביותר של פלפל מתוק לאזור מוסקבה. המגוון נבדל על ידי שיח קומפקטי, שגובהו אינו עולה על חצי מטר. מתאים לגידול גם בחוץ וגם בחממה. לפירות בשלים צורה בצורת חרוט, קליפה מבריקה וצבע כתום בוהק, בדומה לצבע של משמש. מסת הירק נע בין 130 ל-170 גרם. בין היתרונות העיקריים של הזן הם יבול גבוה (לפחות 20 פירות לשיח), צדדיות בשימוש וטעם מעולה.
אגאפובסקי
זן אמצע הבשלה של פלפל מתוק, שמאפיינים הטובים ביותר הם: יבול גבוה, עמידות למחלות רבות ושימור מצוין של המצגת. עונת הגידול של פלפל מתוק Agapovsky היא 120-130 ימים. שיח חצי נחרץ מגיע לגובה של 90סנטימטרים. לפרי הבשל צורה מנסרת, קליפה מבריקה וגלים בולטים על פני השטח. עובי הדופן מגיע לרוב ל-9-10 מילימטרים. המסה של ירק אחד היא בערך 125-130 גרם, וניתן לקצור לפחות 9.5 ק"ג של יבול ממ"ר אחד. עסיסי ובשרני, הפלפלים מתחילים בצבע ירוק עסיסי, שהופך לאדום עז כשהפרי מבשיל. למרות מספר יתרונות, למגוון זה יש חסרונות, המורכבים מהצורך הדחוף בהשקיה סדירה ובתאורה ארוכת טווח. לכן לא ניתן לייחס אותו לזנים הטובים ביותר של פלפל מתוק לאזור האמצעי, שבו האקלים פחות נוח ופחות סביר שישמח ימי שמש.
Atlant
די פופולרי ומבוקש בקרב גננים רבים הוא מגוון טוב של פלפל מתוק לחממות ולאדמה פתוחה. עם זאת, לאטלנט אין תשואה גבוהה - לא יותר מ-5 קילוגרם למ ר. לתרבית חצי הגזע יש תקופת הבשלה מוקדמת, ולכן ניתן לקצור את היבול הראשון כבר 130 יום לאחר זריעת הזרעים. בדרגה הטובה ביותר של פלפל מתוק יש פירות בעלי איכויות סחירות מצוינות, שנשמרים לאורך זמן. פלפלים בצורת חרוט מגיעים לאורך של 25-26 סנטימטרים ובעלי עיסת עסיסית בעובי של לפחות 6 מילימטרים. מגוון זה מאופיין בחוסר יומרות וקלות טיפול, כמו גם עמידות בפני פסיפס טבק.
Bogatyr
הפירות של זן פלפל מתוק זה הם באמת הרואיים בגודלם. הדגימות הטובות ביותר מגיעות למשקל של 250גְרַם. פלפל מתוק באמצע העונה מניב 140 יום לאחר השתילה. בוגטיר הוא הזן הטוב ביותר של פלפל מתוק לאדמה פתוחה, אבל הוא גם מרגיש נהדר בחממה. לשיח יש גובה ממוצע ועלווה צפופה למדי. צבע הפרי משתנה בהדרגה מירוק לאדום עז. העיסה הארומטית מגיעה לעובי של 5 עד 7 מילימטרים. המעלות העיקריות של הבוגטיר:
- תשואה גבוהה - מ-5 עד 7 קילוגרם למ"ר;
- תכולה עצומה של ויטמין C ושגרה;
- hardiness to cold snap;
- אוניברסליות של שימוש;
- אחסון לטווח ארוך.
מתוך החסרונות, ניתן לציין רק את הדיוק של תאורה משופרת ולחות גבוהה באדמה.
He alth
אחד הזנים הטובים ביותר של פלפל מתוק לחממה. התרבות שייכת להבשלה מוקדמת - היבול הראשון מבשיל תוך 80-85 ימים לאחר הזריעה. גובה השיח נע בין 150 ל-180 סנטימטרים, בעוד שהוא די רחב וצפוף. הפירות של מגוון זה אינם שונים בגודל גדול, אלא להיפך. ירקות בשלים שוקלים לא יותר מ-40 גרם, ועובי הדופן שלהם אינו עולה על 4 מילימטרים. עם זאת, תהליך ההבשלה מתבצע בצורה ידידותית, מה שמאפשר לסווג את זן הפלפל המתוק הזה כאחד הטובים ביותר. פירות בשלים הם בצורת פריזמה וצבעם אדום עז. יתרונות הזן הם תכולת ויטמינים גבוהה, יכולת שימור כולה ויבול גבוה למדי - כ-6 קילוגרם למ ר אדמה. בנוסף, הזן עמיד בפני קודקודריקבון, הבשלה ידידותית של פירות, כמו גם היעדר מוחלט של דרישות לתנאי אקלים מיוחדים.
נס קליפורניה
נס קליפורניה ניתן לייחס בבטחה לזנים הטובים ביותר של פלפל מתוק לאורל. והכל בגלל שהוא יומרני לחלוטין וגדל היטב גם בתנאים שליליים. למרות הדליל שלו, הפלפל הזה משתרש בצורה מושלמת באדמה הפתוחה, אפילו בסיביר. ככלל, הזן מוקדם (היבול נקצר 100-115 ימים לאחר השתילה), השיח נחוש, והפירות מגיעים למשקל של 80 עד 130 גרם. פלפלים משמשים גם טריים וגם משומרים. היתרון של הפלפל הזה הוא היכולת לאסוף זרעים עם כמעט 100% נביטה. על פי ביקורות של גננים שכבר ניסו מגוון זה, בשלב הופעת היורה הראשונים, פלפל דורש לחות אדמה גבוהה. בטיפול נאות, לפחות 9 זרעים מתוך 10 נטועים משתרשים. כמו כן, צוינה יבול גבוה של זן זה, המאפשר שתילת מספר קטן של שיחים.
אוזן פרה
זן פלפל אוזני השור מסווג כאמצע מוקדם, מכיוון שהוא מבשיל כבר 75-80 ימים לאחר השתילה. זן זה, כמו גם הכלאיים שלו, מתאימים לגידול בכל תנאי, בין אם מדובר בחממה או באדמה פתוחה. הזנים הטובים ביותר של פלפל מתוק מאופיינים בשיחים נמוכים, המגיעים לגובה של כ-60 סנטימטרים. פירות עסיסיים במשקל של 120 עד 150 גרם מאוחסנים ומועברים בצורה מושלמת. האורך העיקרי של פלפלים בוגרים מגיע ל-12סנטימטרים, אם אתה מאמין לביקורות הטובות על זן הפלפל המתוק, אז הפירות הביכורים גדלים עד ארבעים סנטימטרים, והבאים הבאים מתחילים להתכווץ.
Gemini F1
כלאי פלפל מתוק תאומים הגיע אלינו מהולנד. זרעי הפלפל הזה מתאימים לגידול אך ורק באדמה פתוחה. גובהם הקטן של השיחים (כ-60 סנטימטר) מאפשר שימוש במקלט סרט בתהליך הגידול. ההיברידית שייכת להבשלה מוקדמת, שכן את הקציר הראשון ניתן לקבל כבר 72 יום לאחר השתילה. לפירות גדולים יש צורה קובית ומוארכת מעט, כמו גם 4 חדרי זרעים. צבע הפרי משתנה עם הבשלתו מירוק כהה לצהוב שטוף שמש. היתרונות של ההיברידית תאומים הם עמידות מוגברת לבצורת, כוויות שמש ומחלות רבות. גם תהליך הקטיף הקל נעים, שכן הפירות גדלים על גבעול מוארך. בנוסף, הפירות נצרכים בשלבי בגרות שונים – ירוקים וצהובים כאחד. ועל כל אחד מהם יש לפלפל טעם אחר. המתוקים ביותר, כמובן, הם דגימות בשלות צהובות.
קלאודיו F1
היברידית הולנדית נוספת, המובחנת בזכות הרבגוניות שלה במונחים של בחירת אתר נחיתה. מותר לגדל אותו בחממות זכוכית ופוליקרבונט, בחממות קרקע פתוחות ואפילו חממות סרטים. פלפל קלאודיו בשל מוקדם מבשיל 70-75 ימים לאחר הזריעה בחממה. לפירות מוארכים קוביים יש ירוקצבע שהופך בהדרגה לאדום עשיר. פלפלים ריחניים וטעימים מאוד מגיעים למסה של 200-210 גרם. בכפוף לתנאי אקלים נוחים, המורכבים מכמות מספקת של תאורה וחום, עובי הדופן של פלפל בוגר מגיע ל-10 או אפילו 14 מילימטרים. אם מזג האוויר התברר כגשום ומעונן, אל תתנו לתקופת ההבשלה הממושכת להפחיד אתכם. כדי להאיץ את האדמומיות של הפרי באוגוסט, אתה יכול לכסות את השיחים בסרט. נביטת זרעים היא 100%, גם ללא השרייה מוקדמת והכנה אחרת.
זני ההבשלה המאוחרת הטובים ביותר
כאשר מגדלים פלפלים כאלה, עליך לקחת בחשבון את תנאי האקלים של האזור שלך. תושבי האזורים הדרומיים יכולים לגדל זנים מאוחרים באדמה הפתוחה, בעוד שבשאר, לפלפלים פשוט אין זמן להבשיל לפני ההתקדמות הקרה. אז, הזנים הטובים ביותר של פלפלים מתוקים עם הבשלה מאוחרת הם:
- גלדיאטור. זן הולנדי עם פירות פירמידליים. לפלפלים בשלים צבע צהוב עשיר ומשקלו כ-350 גרם.
- Black Cardinal הוא זן איטלקי עם בשר עסיסי. בבגרות מלאה, צבעם של הפירות כמעט שחור.
- פעמון. זן מקורי למדי, ששמו נובע מצורת הפרי. לטעם הפיקנטי של הפרי יש חמיצות קלה. מגוון זה נחשב רב שנתי, אך לחורף רצוי להעביר אותו לחדר חם. תקופת ההבשלה של פלפלים עולה על 140 יום. לפחות 2 ק"ג של יבולים נקטפים משיח אחד.
זנים פופולריים עם בינוניתאריך פירעון
- עדינות. זן מצוין לגידול בתוך הבית. פירות חרוטיים קטנים בגודלם ומשקלם - לא יותר מ-50 גרם. המגוון הוא סטנדרטי ואינו מצריך בירית.
- כדורי אלוהים חדשים. צמח סטנדרטי, מגיע לגובה של לא יותר מחצי מטר. לפירות בעלי דופן עבות משקל של כ-130 גרם. מאפיין ייחודי של זן זה הוא תקופה ארוכה של פרי - כחודש וחצי מרגע הבשלת הביכורים. הזן מאוד נייד ונתון לאחסון לטווח ארוך.
- Gift of Moldova - הזן הפופולרי ביותר של פלפל מתוק בקרב גננים מנוסים. זה מוערך במיוחד בגלל חוסר היומרות שלו וקלות הטיפול שלו, כמו גם עמידות למחלות רבות והשפעות של חרקים מזיקים. הפירות המלבניים גדלים באורך של 7-9 סנטימטרים ומגיעים למשקל של כ-60-70 גרם. מעולה לשימורים.
