הזנים הטובים ביותר של עגבניות לחממות ולאדמה פתוחה: סקירה, מאפיינים, תמונות, ביקורות

2024 מְחַבֵּר: Aaron Duncan | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 03:43

כל שנה הבחירה בזן העגבניות הטוב ביותר הופכת מסובכת יותר: מופיעים כלאיים וזנים חדשים, גוונים חדשים, זנים עמידים למחלות שונות, המאופיינים בקדימות. כדי לנווט בטווח, אתה צריך מדריך. כדי שלא תלכו לאיבוד בבחירה, לא תרכשו זרעים מיותרים ולא מתאימים, צריך אלגוריתם ברור. אנחנו מוכנים לחלוק אותו איתך. ונכיר לכם גם את התיאור של זני העגבניות הטובים ביותר המתאימים לאזורים שונים ברוסיה, הניתנות לגידול בשדה הפתוח או בחממה, עמידות בפני מחלות, עם פרי בזמנים שונים.

בחירת הזנים הטובים ביותר: מה לחפש

מה הדבר הראשון שאתה צריך לשים לב אליו? מומחים אומרים שיש כמה תכונות עיקריות שיש לקחת בחשבון בעת רכישת זרעים. אלה הם, למשל, זנים אזוריים.מגדלים שעובדים על יצירת זנים והכלאיים מנסים להשיג התאמה מקסימלית לתנאי אקלים מסוימים. אז, עגבניות מהזנים הדרומיים שונים באופן משמעותי מהצפוניים. הראשונים, למשל, מתאפיינים בעלווה עוצמתית שיכולה לכסות את הפירות מקרניים צורבות, לצפוניות יש מעט עלווה, וכל תהליכי החיים מתנהלים הרבה יותר מהר. אחרי הכל, הם מתמקדים בקיץ קצר. תחת השמש של הדרום, העגבניות מבשילות מהר יותר, ובצפון התהליך הזה מאט מעט.

איפה לשתול

מומחים אומרים שבנתיב האמצעי, מעטים מאוד מסתכנים בגידול עגבניות בשדה הפתוח. אבל בדרום, תנאי חממה כמעט אינם נדרשים. לכן, קודם כל, חשוב להחליט היכן תשתלו עגבניות - בחממה או באדמה פתוחה. בדרך כלל, מידע לגבי האם עגבנייה מתאימה לאדמה פתוחה או לא מצוין ישירות על האריזה. עם זאת, אם אין מידע כזה, אתה יכול להתמקד בסוג הגידול שצוין. זנים סופר-דטרמיננטיים מתאימים הן לחממות והן לאדמה הפתוחה. כמו גם קובעים. אבל אלה בלתי מוגדרים מתאימים רק לחממות.

סיפור אחר - גידול עגבניות במרפסת או במיכלים. לשם כך, עדיפים צמחים עם שיחים קומפקטיים, לא מאוד רחבים. אילו זנים של עגבניות ניתן לגדל במרפסת? גננים מנוסים ממליצים על זנים "בונסאי", "נס מרפסת", "פינוקיו", "פיליפוק".

מונח הבשלה

כמובן, מהככל שתרצו לראות פירות בשלים מוקדם יותר על שולחנכם, כך עליכם לבחור יותר זנים מבשילים מוקדם יותר. מוכנים לחכות? עגבניות עם עונת גידול ארוכה יותר יצליחו.

דרישות טיפול

עגבניות הם גידולים שדי תובעניים לטפל בהם. הם צריכים להיות ילד חורג, לקשור ולעצב. זה דורש הרבה זמן, מה שלא לכל תושב קיץ יש. וללא טיפול כזה, כל זנים תובעניים יתנו יבול דל או יתחילו לפגוע. לכן, אם אינכם מוכנים להקדיש זמן רב לטיפול בשיחים, בחרו זנים שאינם דורשים ביון חורגים ואין צורך לקשור אותם.

Destination

בבחירת הזנים הטובים ביותר של עגבניות, גננים בדרך כלל רודפים אחר מטרה מסוימת. מישהו צריך ירקות ריחניים טריים לסלטי קיץ, מישהו חושב על הכנות לחורף. לפי מטרה, ניתן לחלק את העגבניות למספר קבוצות:

• סלט - הם מאופיינים בגודל פרי גדול, בשרניות, עסיסיות, ארומה ("לב שור");
• לשימורים - הפירות לא מאוד גדולים עם עיסת צפופה וקליפה חזקה, הצורה היא לרוב אליפסה, וזה נוח לארוז בצנצנת ("ליידי אצבעות");
• לאחסון - קטגוריה זו כוללת זני הבשלה מאוחרת, המתאפיינים בתקופת פרי ארוכה ופירות בינוניים ("רוקוקו");
• אוניברסלי - עגבניות מתאימות הן להכנה והן לצריכה טרייה ("Moskvich").

צורה וצבע

לחלק מהגננות, פרמטרים אחרים חשובים גם הם. מישהו בוחר עגבניות לפי הצבע שלו, ומישהו לפי הצורה שלו.

הצורות הנפוצות ביותר:

• עגבניות עגולות - "Apple of Russia", "Muscovite";
• סגלגל - "קרח ורוד", "שמנת גדולה";
• flat-round - "מלך המוקדם", "ימאל 200";
• צורת אגס - "בדואי", "מנורת ארגמן";
• צורת לב - "לב שור".

בחירה מצוינת של גוונים של עגבניות. היכרויות:

• צהוב - "דג זהב", "פלא העולם", "דה באראו גולדן", "חבית דבש";
• orange - "לב כתום", "תפוז בננה", "תפוז תאו";
• שחור - "חצים שחור", כמהין שחור", "ברון שחור";
• גרין - "אבסינת", "אמרלד ענק", "תפוח אמרלד";
• לבן - "יופי לבן", "סוכר לבן", "גלידה גדולה";
• streped - "שוקולד פסים", "פלמינגו ורוד", "ברינדל".

מגוון או היברידי?

כמובן שאי אפשר לומר חד משמעית שזנים עדיפים על הכלאיים או להיפך. גם לזנים וגם להכלאות יש יתרונות וחסרונות משלהם. בואו נסתכל עליהם מקרוב.

יתרונות של זנים:

• עלות נמוכה של זרעים;
• אפשרות לקבל לאחר מכןזרעים משלו.

חסרונות של זנים:

• עמידות נמוכה למחלות ומזיקים;
• מאפיינים עשויים להיות שונים אפילו בתוך אותו מגוון.

הצד הטוב של כלאיים:

• תשואה גבוהה;
• התנגדות למחלות האופייניות למשפחת צלילי הלילה;
• התבגרות ידידותית.

חסרונות של כלאיים:

• עלות גבוהה של זרעים;
• לא יכולת להשיג את הזרעים שלך.

זנים בשלים מוקדמים

הבשלה מוקדמת של עגבניות יכולה להיקרא יתרון גדול, לעתים קרובות היא הופכת להכרח ישיר. זנים כאלה פופולריים במיוחד בצפון ובאזור הממוזג של רוסיה. נכון, יש להם מספר חסרונות. לדוגמה, הם נחותים בתפוקה לעגבניות באמצע העונה, ובגודל הפרי לזנים מאוחרים. מה אפשר לקרוא לזנים הטובים ביותר של עגבניות מוקדמות?

לשטח פתוח

לגידול חיצוני, זנים כגון:

"ג'ינה". עגבניות מזן זה גדולות למדי. משקלם הממוצע הוא כ-200-300 גרם. השיח בגודל בינוני, דורש קשירה. אחרת, תחת משקל הפרי, השיח פשוט ישבר. ניתן לקטוף עגבניות "ג'ינה" 95 ימים לאחר נבטת היריות הראשונות

• "Maximka". מגוון זה שייך לקטגוריה של אוניברסלי, נמוך. הפירות בגודל בינוני, משקלם כ-80-110 גרם. לזנים הטובים ביותר של עגבניות לאדמה פתוחה"Maximka" מתייחס מכיוון שניתן ליהנות מפירות עסיסיים 80 יום לאחר הופעת הזרעים הראשונים.
• "אלפא". זן נוסף בגודל נמוך, הפירות קטנים, משקלם בממוצע הוא כ-60-80 גרם. ירקות עסיסיים וטעימים. ניתן לקצור את הקציר 85-90 ימים לאחר הופעת השתילים.
• "אהבה שלי" (f1). ההיברידית החדשה שהופיעה כבר כבשה את לבבות תושבי הקיץ בשל מאפייניו. הצמח הוא הקובע, בשדה הפתוח הוא גדל עד 80 סנטימטרים. בחממה השיחים מגיעים לגובה של עד 130 סנטימטרים. הפירות מוארכים. משקלם הוא 150-200 גרם. הפירות מבשילים יחד. אתה יכול ליהנות מהטעם שלהם 85 ימים לאחר ההנבטה.
• "אנדרומדה" (f1). עגבנייה מזן זה מתאימה לאזורים חמים וקרים כאחד. הוא כולל שלושה זנים שונים בצבע - הפירות יכולים להיות אדומים, צהובים וורודים. ממ"ר אחד ניתן לאסוף עד 10 קילוגרמים של פירות טעימים במשקל 125-300 גרם. עגבניה "אנדרומדה" (f1) משמחת עם פירות לאחר 92 ימים.

לחממות

בין הזנים לחממות גננים שימו לב כגון:

• "קלמנטינה". כפי שהשם מרמז, לירקות מזן זה יש גוון כתום נעים. משקלם הוא 90-110 גרם. העגבנייה שייכת לקבוצת הבלתי מוגדרים, הקציר משמח את תושבי הקיץ ביום ה-90 לאחר נביטת הזרעים.
• "נשיא". גננים מתייחסים לזנים הטובים ביותר של עגבניות לחממות כ"נשיא", כי הקציר יכול להיותלאסוף כבר 80 יום לאחר זריעת הזרעים. הפירות של נציג זה של המבחר ההולנדי מגיעים למשקל של 180-300 גרם. השיחים גבוהים ודורשים קשירה.
• "Superstar". המגוון בינוני. הירקות גדולים למדי - משקלם יכול להגיע ל-300 גרם. כ-85 ימים חולפים מרגע הופעת היורים הראשונים ועד לקציר.

• "פנינת הגן". זן זה, לדברי גננים, הוא אחד הזנים הטובים ביותר של עגבניות ורודות קטנות לחממה. "פנינה" - עגבנייה זוחלת, שיח דקורטיבי. הפירות קטנים, ורודים. המגוון נטוע לרוב במרפסות במיכלים. אתה יכול ליהנות מהפירות שלושה חודשים לאחר ההנבטה.
• "מברשת זהב". חובבי עגבניות בצורת אגס צריכים לשים לב לזן זה עם פירות זהובים ריחניים. הקציר מתרחש 95 ימים לאחר ההנבטה.

זנים מאוחרים

ניתן לגדל עגבניות כאלה באדמה פתוחה באזורים הדרומיים של הארץ, הן מרגישות טוב גם בנתיב האמצעי, אולם בתנאי אחד - עליהן לגדול בחממה.

עגבניות מאוחרות גדולות יותר ובשרניות, עסיסיות ומתוקות. הטעם שלהם עז יותר. מבחינת תשואה, זנים מאוחרים נחותים במקצת מאלו של אמצע העונה, לעתים קרובות בשל העובדה שפשוט אין להם זמן להבשיל. להלן העגבניות המבשילות מאוחרות הטובות ביותר:

• "טיטן". המגוון הוא נמוך, אידיאלי לאדמה פתוחה. גובה השיחים אינו עולה על 60 סנטימטרים. פרי שוקל150 גרם בעלי גוון אדום פטל. בשל העובדה של"טיטניום" יש עיסה צפופה וקליפה אלסטית, הוא נשמר לאורך זמן.
• "Long Keeper". "לונג שומר" נכנס לרשימת זני העגבניות הטובים ביותר בזכות איכות השמירה המדהימה שלה: ללא עיבוד ניתן לאחסן את הפירות עד האביב! העובדה היא שלעגבניות יש עור ועיסה צפופים מאוד. הפירות מתוקים, עם חמיצות קלה. המשקל הממוצע של עגבנייה אחת הוא כ-100-170 גרם, השיחים גדלים עד 1.2-1.5 מטר.
• "הלב של שור". לאחר לימוד התיאור של מגוון "לב השור", ביקורות על העגבנייה והתמונות, אתה יכול להבין שהוא שייך לסוג הבלתי מוגדר, גובה השיחים מגיע ל-170 סנטימטרים. מצמח אחד, אתה יכול לאסוף לפחות שמונה קילוגרמים של גדולים - במשקל 350-500 גרם. כאשר מגדלים אותם בתנאי חממה ועוקבים אחר כל דרישות הטיפול, ניתן לגדל דגימות במשקל קילוגרם! לכל תת-המינים של הזן יש מאפיינים דומים, בביקורות ובתיאור של זן עגבניות לב השור (בתמונה ניתן לראות ירקות בסעיף), אומרים שעגבניות אדומות הן הנפוצות ביותר, אבל יש חום, צהוב, לבן וורוד.
• "דה בראו". ישנם מספר זנים של מגוון בלתי מוגדר המדהים הזה. ירקות בשלים יכולים להיות כתומים, שחורים, אדומים, ורודים. תיאור מגוון העגבניות הורוד "דה באראו" שונה מעט מפרחים אחרים: גובה השיחים יכול להגיע לארבעה מטרים, תקופת ההבשלה הממוצעת היא כ-120 יום. ניתן לקצור צמח אחדכ-20 קילוגרמים של פירות בעלי קליפה אלסטית ועיסה עסיסית. "דה באראו" מתאים לא פחות להכנות לחורף, לסלטים ולכריכים. הפירות נמשכים עד לכפור קשה.

זנים אקזוטיים

עגבניות יכולות להיות לא רק ריחניות וטעימות, אלא גם יפות. זנים אקזוטיים נראים נהדר הן באתר והן על השולחן. העיקר שהמראה הייחודי משולב עם טעם מעולה ועמידות בפני מחלות ומזיקים נפוצים.

• "אשוח כחול". עגבנייה מזן זה יכולה להיקרא בבטחה יצירת מופת של עבודת רבייה. רק תארו לעצמכם: עגבניות אדומות בוהקות בגודל קטן, פשוטו כמשמעו, עטופים בווילי בקושי גלויים. אותם וילי קטיפתי מכסים את העלים. הטעם של "אשוח כחול" פשוט, הבשר עסיסי. המגוון אינו מתאים לשימורים, אך ניתן להכין מיצים ולאכול עגבניות טריות.
• "שזיף אוכמניות". אם כבר מדברים על הזנים הטובים ביותר של עגבניות בצבעים יוצאי דופן, אי אפשר שלא לומר על מגוון זה. עגבניות משני צבעים צומחות על שיח אחד - צהוב וסגול. הפירות בגודל בינוני - המשקל הממוצע של אחד מהם הוא בין 20 ל-30 גרם. עגבניות צהובות מתוקות, ואילו לסגולות יש טעם קל של אוכמניות.

• "פנינה שחורה". עוד חידוש פופולרי, המאופיין בפירות דקורטיביים קטנים. יחד עם זאת, גובה השיחים הוא מטר וחצי עד שניים. הצמחים שופעים ומתפשטות, בינוניות - עד 30 גרם - עגבניות שחורות בעלות גוון ורדרד קל צומחות עליהן באשכולות יפים.
• "טיפה צהובה". המשקל הממוצע של העגבניות החמודות הללו, שנראות כמו נורות, הוא 33 גרם בלבד. הזן אהוב על גננים בשל טעמו המדהים ועמידותו למחלות לא פחות. רק תארו לעצמכם, "הטיפה הצהובה" כלל לא מפחדת ממחלות כמו רגל שחורה ואלטרנריוזיס. יתר על כן, אפילו עם טיפול מינימלי, השיחים ישמחו את הגנן עם קציר מעולה.
• "אבסינת". שיחי עגבניות מזן זה גבוהים, הפירות גדולים, לפחות 300 גרם. גולת הכותרת העיקרית היא שעגבניות בשלות עדיין נשארות ירוקות. נכון, "אבסינת" נבדל מעמיתיו הירוקים בטעם ייחודי: אין לו חמיצות, הירקות מתוקים ומעט חריפים. יש לצרוך עגבניות מזן זה טריות, הן לא נשמרות לאורך זמן.
• "אקורדיון ורוד". עגבניות מזן זה נבדלות מהשאר בכך שהן מצולעות במקצת, בדומה לאקורדיון מעוגל. משקלה של עגבנייה אחת יכול להיות בין 200 ל-500 גרם, הצבע הוא פטל-ורוד. יש לשתול שיחי אקורדיון ורודים בחממה, גובהם הממוצע הוא כ-2 מטר, ולכן הם דורשים בירית חובה.

הפרודוקטיבי ביותר

גננים מנוסים מודעים היטב לכך שהתשואה תלויה לא רק בזן, אלא גם בתנאי האקלים, יישום דשנים נוספים, היווצרות שיח.

כמובן שאפשר לקבל תשואה גבוהה יותר משיחים גבוהים, אבל תצטרכו גם לטפל בהם יותר. צריך להאכיל אותם, לעצב אותם ולקשור אותם. אם כבר מדברים על הזנים הפרודוקטיביים ביותר, גננים מבחינים בין כמה. כרגע נספר לכם על הביקורות והמאפיינים שלהם:

1. "פלא כדור הארץ". עגבנייה שייכת לקטגוריית הפירות. משיח אחד ניתן לאסוף כ-10-15 קילוגרם של ירקות טעימים. באופן כללי, זה לא כל כך קל למצוא זרעים מקוריים של "נס האדמה" למכירה. העובדה היא שזה מגוון של מבחר חובבים. זו הסיבה שהביקורות השליליות של גננים שמחליטים לגדל עגבנייה זו קשורות לשימוש במוצרים מזויפים. "נס כדור הארץ" שייך לקטגוריית העגבניות הבלתי מוגדרות, השיח יכול להגיע לגובה של מטר וחצי עד שניים. בערך 8-14 צרורות נוצרות על כל שיח, שעל כל אחד מהם, בתורו, גדלות כשש עד שמונה עגבניות גדולות. אפשר לגדל את "נס האדמה" גם במקלט וגם בלעדיו. הפירות הם באמת ענקיים בגודלם: משקלו של אחד יכול להגיע ל-700-1000 גרם! הטעם מתוק וחמוץ, העור דק אך מוצק.
2. "ענק ארגמן". זן זה שייך לסוג הקובע, בחממה יכול "ענק הפטל" לגדול עד 150 ס"מ, באדמה הפתוחה גדילתו היא לרוב 100 ס"מ. העיסה ריחנית, ממותקת, צפופה למדי. משקל ממוצע של עגבנייה אחתהוא בערך 200-300 גרם, עם זאת, על המברשות התחתונות, גננים שמאכילים עגבניות ומשקות בקביעות מסוגלים לגדל עגבניות במשקל של כ-400-600 גרם. יחד עם זאת, לפירות הגדולים בדרך כלל יש צורה לא סדירה. אם כבר מדברים על היבול, ראוי לציין שניתן לקצור מ-10 עד 17 ק"ג עגבניות משיח אחד.
3. "אנסטסיה". מגדלי ירקות מכנים עגבנייה זו בחיבה "נסטנקה". זה שייך לקטגוריה המוקדמת. לאחר הופעת היורה הראשונים לבגרות ביולוגית, עוברים כ-100 ימים. אתה יכול לגדל "אנסטסיה" הן באדמה הפתוחה והן בחממה. המגוון הוא הקובע, גובהו של שיח בוגר הוא 70 ס"מ בלבד בגידול ללא מחסה, 90 ס"מ בתנאי חממה. צורת הירקות עגולה, הצבע אדום. משקלה של עגבנייה הוא 100-110 גרם. ממ"ר אחד, אומרים תושבי הקיץ, בטיפול נאות, ניתן לאסוף עד 25 ק"ג עגבניות, המתאימות לצריכה טרייה, שימורים והכנת תכשירי חורף.
4. "אנה גרמן". מגוון מבחר זה הוא ממוסקובאי איגור מסלוב. השיחים גבוהים, בתקופת ההבשלה של פירות קטנים, בצורת לימון, יש מראה אטרקטיבי למדי. תקופת ההבשלה ממוצעת, עוברים 110 ימים מהופעת הנבטים ועד לפרי. המגוון אינו מוגדר, גובהו של שיח אחד הוא בדרך כלל יותר משני מטרים. על מנת לקבל את התשואה המקסימלית, גננים ממליצים להחזיק שיחים בגבעול אחד או שניים, להסיר יריות בזמן ולקשור צמחים לתמיכה. תשואה גבוהה, צרורותניתן לקצור עגבניות צהובות בשלות עד לכפור. על כל מברשת מבשילים כ-40 פירות, משקל כל אחד מהם 50-100 גרם. אם אתה משקה, מכסה, מרחיק ילדים חורגים ומדשן עגבניות "אנה גרמן" בזמן, אתה יכול להשיג עד 13 קילוגרמים של עגבניות לעונה משיח אחד.

עבור אזורים שונים

תושבי הקיץ אומרים: יש לשתול עגבניות בטריטוריות שונות, אשר גדלים תוך התחשבות בכל המוזרויות של תנאי האקלים. אז, בפרברים, עדיף לשתול זנים עמידים לשינויי מזג האוויר. הגמד המונגולי, הגמד העליז, סנקה ודה באראו ירגישו כאן טוב. יחד עם זאת, אם אתה מתכנן לגדל אותם ללא חממה, השתמש בסרט כמקלט. בין הזנים הטובים ביותר של עגבניות עבור אוראל, על פי גננים, הם "מלך סיביר", "אבא", "אליונושקה", "פייטר" ו"אייסברג"..

באזור האמצעי בחממה, בדרך כלל מגדלים עגבניות, תוך התמקדות במאפיינים שלהן. עבור דגמים מוקדמים, קרקע פתוחה מתאימה. אבל זנים מאוחרים גבוהים רצוי לגדל בחממה. באזור לנינגרד, "שנטרל", "מילוי לבן", "יופי צפוני", "אגטה", "ג'ין" ו"עץ תפוח" מרגישים טוב באדמה הפתוחה. בחממות, עדיף לגדל זנים "סתיו לנינגרד", "ענבר" ו"דוב בצפון". אם כבר מדברים על זנים של עגבניות לסיביר, יש לציין"גברת יפה", "מצח שור", "ביסון סוכר", "לב שור", "דבש נשמר" וקלף המנצח הסיבירי. כדאי גם לשים לב לכלאיים שגדלו במיוחד, עמידים בפני קור. ניתן לגדל אותם גם בחממה וגם ללא מחסה. בין הזנים ההיברידיים של עגבניות לסיביר, אפשר לציין זנים כמו "אינטואיציה", "ניאגרה", אוליה", "פיאסטה".

עמיד בפני מחלות

במשך השנים של גידול זנים שונים של עגבניות, המגדלים למדו להשיג צמחים שאינם מפחדים ממחלות ומזיקים שונים. אז, זני עגבניות עמידים בפני ריקבון סוף פריחה כוללים את הדברים הבאים:

• "ירח";
• "liah";
• "Astrakhan";
• "akhtanak";
• "ימי";
• "גראנד קניון";
• "Bolshevik"F1;
• "Marfa F1;
• "קישוט F1";
• "Pharaoh F1".

דלקת מאוחרת אינה נוראה עבור זנים "anyuta", "tatyana", "de barao black", "carlsson", "cardinal", "union-8 F1", "la-la-fa F1", "בוהמיה", "בטה", "עפרוני F1". עגבניות "מאשה שלנו", "מעדן", "וזה", "כוכב חלל", "קרב לימון", "ענק", "אטוד", "אישת עסקים" עמידות בפני קלדוספוריוזיס.