כולנו אוהבים ירקות טריים ומשתדלים לאכול אותם לעתים קרובות ככל האפשר. גננים מושרשים מגדלים ירקות מזנים וסוגים שונים בחלקותיהם האישיות. באביב יש עומס ליד הדוכנים עם זרעים. מה לבחור, כדי לא להתאכזב בסתיו? במאמר זה נשים לב לג'נטלמן הירוק של הגן - מלפפון.
מאפייני המלפפון
התרבות הזו צברה פופולריות עצומה לפני זמן רב. בתקופת הקיץ זהו המוצר המבוקש ביותר. על מנת לטפח מלפפונים בשטח פתוח, יש לזכור שהם אוהבים חום, תזונה טובה ולחות. זוהי תרבות יום קצר. כאשר מטפחים צמח, יש לקחת בחשבון כל גחמה של התרבות, ותופתעו לטובה מהמתנות של הצמח.
מלפפון בהיסטוריה
ממקורות ספרותיים ידוע שמלפפונים הופיעו לפני 6,000 שנה. מקום הולדתה של התרבות הזונחשבות להודו וסין. באירופה הופיעו מלפפונים במהלך כיבוש דרום מזרח אסיה על ידי היוונים. בצרפת החלו לעבד את הצמח במאה ה-8, בגרמניה ובספרד - מעט מאוחר יותר. מלפפונים הגיעו לרוסיה מאסיה והפכו לגידול הראשון שגדל באדמה מוגנת. כיום הירק הזה תפס את המקום הראשון מבחינת שטחים מעובדים. גננים וגננים נתנו את הביקורות הטובות ביותר לזנים עבור קרקע פתוחה. כל עמי העולם התאהבו במלפפונים.
בחר זרעים
ניתן לשתול זרעי מלפפון הן בערוגות פתוחות והן בחממות או חממות. שקול את הזנים הפרודוקטיביים ביותר של מלפפונים לאדמה פתוחה. על מנת שהקטיף יהיה באיכות גבוהה, עליך להגדיר כמה סדרי עדיפויות בבחירת זרעים:
- תקופת ההבשלה.
- איזה טיפול נדרש.
- גודל מלפפון.
- חוסן בפני גורמים חיצוניים.
- מסעף את הבוש.
בתורו, הזרעים יכולים להיות היברידיים ובעלי סמל F1. זרעים אלה גדלו על ידי חציית זנים שונים. אבל זרעים מירקות כאלה לא יתאימו להתרבות. אבל הצמח עמיד יותר בפני גורמים חיצוניים. ולמלפפונים יש איכות שמירה וחסינות למחלות. זרעים היברידיים נהדרים לגידול בחוץ.
הזרעים עדיין מחולקים לעונה מוקדמת ואמצע העונה, האבקה עצמית והאבקה על ידי דבורים.
זני מלפפונים להבשלה מוקדמת
זני הבשלה מוקדמת של מלפפונים מפתיעים בפרק זמן קצר שבו ניתן יהיה לקצור את היבול הראשון, אך צמח כזה נתון למחלות תכופות עקבמערכת שורשים חלשה, והיא מניבה פרי לזמן קצר. אבל גננים רבים שותלים זנים מוקדמים של מלפפונים חיצוניים למכירה או כדי ליהנות מהמלפפונים הראשונים מהגינה שלהם. עדיפות ניתנת לזנים כמו:
- Dynamite F1. קציר ניתן להשיג כבר ביום הארבעים. העלים של הצמח קטנים בגודלם, השיח דליל. מלפפון כ-15 ס"מ, עם פקעות. זן זה פרודוקטיבי, ומציאותי לאסוף 10-15 ק"ג של ירקות למ"ר.
- מאשה. מגוון היברידי. מלפפונים יופיעו בעוד חודש. הם טובים לשימור. יש צרור של 6-7 מלפפונים בשיח.
- חינני. קיבל את התואר בשל העובדה שלמלפפון יש צורה יפה.
- אשד. מגוון פחות פרודוקטיבי. הפירות מופיעים חודש וחצי לאחר הזריעה. מושלם להכנות לחורף.
- לזן Altai יש צבע מלפפון בהיר. הפרי בינוני בגודלו ומבשיל תוך 35-40 ימים.
זני מלפפונים שמבשילים באמצע
זנים כאלה אינם רגישים למחלות כמו זנים בשלים מוקדמים. קל יותר לגדל אותם ודורשים פחות טיפול. זנים בינוניים של מלפפונים לאדמה פתוחה פופולריים יותר. הם יתנו יבול מצוין בחלקות ובגנים שלך. הזנים הבינוניים הפופולריים ביותר של מלפפונים לאדמה פתוחה:
- הפניקס החדשה. הזן עמיד בפני קור ואינו מפחד מטחב אבקתי. צבע המלפפונים ירוק עז עם פסים אורכיים קטנים של לבן. טעים מאוד ופריך.
- פיקולי. המגוון הוא אוניברסלי ויש לו חסינות חזקה למחלות. מלפפון בצורת אליפסהמחודד, אורך הפרי כ-8 ס"מ.
- המזרח הרחוק. הפירות מצוינים לשימורים. לפרי משקל של עד 200 גרם ואורך של כ-15 ס"מ. הזן סובל היטב מזג אוויר יבש ארוך.
- Gunnar F1. מגוון צמחים היברידי. השיח גבוה, המלפפון טעים מאוד ובעל צורה יפה מבחינה אסתטית.
- זנים פופולריים הם גם: Baby, Farmer, White Angel, Rafael.
זני מלפפונים בהאבקה עצמית
זנים כאלה של מלפפונים יכולים לגדול אפילו בתנאים הגרועים ביותר, מבלי לאבד את יכולתם להפיק יבול טוב. הפרח הצהוב פועל כבן וגם כבת, כך שהוא יכול להאביק את עצמו ולייצר מלפפונים יפים. הזנים הטובים ביותר להאבקה עצמית בחוץ:
- משפחה ידידותית. הוא מסתגל היטב לכל תנאי ואקלים. אורך המלפפון מגיע עד 12 ס"מ. קראנץ' לא מריר ומעורר תיאבון.
- משוגע. לפרי של זן זה יש צבע ירוק כהה עם דפוס לבן. הצמח יכול לשאת פרי עד הכפור הראשון.
- אביב. מגוון טיפוס קצר עמיד למחלות רבות. מלפפונים קצרים באורך וטעם מתקתק.
- גרדה. מלפפונים מזן בעל תשואה גבוהה לאדמה פתוחה מאופיינים בעמידות גבוהה למחלות. אורך הפירות עד 10 ס"מ וטעם נעים ומתוק.
זנים מואבקים על ידי דבורים
אילו זני מלפפונים לאדמה פתוחה לקנות? הבחירה של כל אחד היא אינדיבידואלית. רבים מעדיפים זנים המואבקים על ידי דבורים. סופר,שתהליך ההאבקה מעניק ארומה וטעם נוסף למלפפון. לכן, הזנים הפרודוקטיביים ביותר של מלפפונים לאדמה פתוחה מואבקים על ידי דבורים. אלה כוללים:
- איכר. הפרי ירוק עם קוצים לבנים. פירות ארוכים מהרגיל ואינם יומרניים בטיפול.
- ABC F1. שונה בתפוקה מעולה. לפירות יש צורה וגודל של קורנישונים. הם לא מפחדים מרוב המחלות, אין להם טעם מר.
- סנונית. זן היברידי, בעל הבשלה מוקדמת. הפרי מגיע למשקל של 100 גרם.
- אדון. עוד זן היברידי. בגרות ממוצעת. לא מפחד ממזג אוויר קר וסוגים רבים של מחלות. צבע המלפפון ירוק עמוק ויש לו פצעונים לבנים.
- מצפן F1. לא מפחד ממחלות רבות. נטוע ביוני. הירק טעים ויש לו צורה קטנה. מצוין לשימור.
זני מלפפונים להבשלה מאוחרת
ניתן לקצור את הקציר מצמחים כאלה רק לאחר 50 יום. לא אומר שזנים כאלה פופולריים בקרב תושבי קיץ וגננים, אבל יש להם ביקוש. זני זרעי מלפפון להבשלה מאוחרת באדמה פתוחה:
- ממסר. למלפפון יש טעם מתוק. הוא מגיע לאורך של 25 ס"מ ומשקלו כ-250 גרם. הוא משמש בעיקר להכנת סלטים.
- נס סיני. מבשיל רק חודשיים לאחר השתילה. הפרי קטן ובעל קליפה דקה.
- טיפוס סיני. לזן יש שיחים בעלי ענפים בינוניים. המלפפון גלילי, אורכו כ-12 ס"מ ומשקלו 100 גרם.סובל טמפרטורות קרות ועמיד בפני מחלות רבות.
זנים היברידיים
כפי שכבר הוזכר, זנים אלה אינם מפחדים ממחלות, מתנאי אקלים גרועים. מלפפונים יכולים להישמר לאורך זמן, סובלים הובלה היטב ובעלי טעם מעולה מאוד. הזנים הפרודוקטיביים ביותר של מלפפונים לאדמה פתוחה גדלו על ידי חצייה. החיסרון של זנים כאלה הוא שלא ניתן יהיה לייבש את הזרעים לבד, שכן זרעי מלפפון לא יתאימו לזריעה הבאה. יהיה צורך לרכוש שוב זרעי מלפפון בשנה הבאה. זני החוץ הטובים ביותר:
- Marinda Marinda F. זן מלפפונים מאביקים עצמיים. לשיחים אין עלים רבים, הם עמידים בפני מתח לגורמים חיצוניים. במקום אחד נוצרים חמישה מלפפונים או יותר. טעם הפרי עקבי, אין טעם מר.
- Paratunka F1. שיחים בגובה בינוני. הבשלת פירות - ביום הארבעים מהזריעה. לא מפחד מטחב אבקתי ובקטריוזיס. למלפפון משטח שטוח, משקל 90 גרם ואורך 9 ס"מ.
- חרגול F1. זרעים מואבקים בעצמם. השיחים גבוהים ומטפסים. הם חסינים בפני מחלות רבות. מלפפון בגודל בינוני, ממוקם בצפיפות רבה על השיח. ניתן להסיר עד שני דליים של ירוקים צעירים מהגינה.
- Xena F1. מגוון מוקדם. השיח גבוה ומסודר בצורתו. לפרי הצמח משקל 115-130 גרם ואורך 15 ס"מ. הצמח עמיד בפני הרבה וירוסים ומחלות.
- עגילי אמרלד F1. הזן צעיר, הוא גדל בשנת 2011. לשיח יש סבך מסועף עוצמתי עם רביםשחלות. אפשר לאכול פירות כבר בשלב הקורנישונים. גודל הפרי המרבי הוא 11 ס"מ, משקלו 110 גרם. ההבשלה מתרחשת ביום ה-42.
- יולי מוקדם. זן מתבגר מוקדם. השיח באורך בינוני ושזור בענפים חזקים. מלפפון בגודל קטן, עם צבע כהה. המגוון מניב תשואה גבוהה - ניתן להסיר עד שלושה דליים ממ"ר אחד. עמיד לרוב המחלות.
זנים היברידיים לשימורים
חוץ מהעובדה שמלפפונים נאכלים טריים, מגדלים אותם גם כדי להכין הכנות טעימות לחורף. לשם כך, גננים רוכשים זרעי מלפפון שמתאימים היטב לשימור. בואו ניתן דוגמה לזני המלפפונים היצרניים ביותר לאדמה פתוחה, המושלמים לחמוצים בחורף:
- עור אווז. מגוון מצוין ובעל תכונה ייחודית. הקוצים על המלפפונים הם בצבע שחור, וזה סימן לאיכות טובה לשימור. משקל פרי - 95 גרם, אורך - 12 ס"מ. הצמח בעל ירק צפוף, תשואה עד 7 ק"ג. ההבשלה מתרחשת ביום ה-45. עמיד למחלות.
- אדון. לזן תקופת הבשלה ממוצעת. מואבק על ידי דבורים. זה יכול לייצר יבולים לפני הכפור הראשון. עמיד בפני מחלות. מלפפון בצבע ירוק עז, עם פסים קטנים לבנים. בעל ארומה נעימה במרינדות ובסלטים.
- Brigantine F1. זן מתבגר מוקדם. עם טיפול והאכלה נכונה, ניתן להגביר את העמידות למחלות. למלפפון יש צורה יפה וקבועה. משקל - 100 גרם, אורך - 15 ס"מ. כפיפות בטן מצוינותמשומר ובעל ארומה נעימה.
- המלחה סיבירית F1. מגוון צעיר. האבקה עצמית ומתבגרת תוך 40 יום. מלפפונים הם קטנים בצורתם, בערך בגודל של אצבע אנושית. מעולה לכבישה בצנצנות.
- נז'ינסקי. הזן כבר מזמן ביסס את עצמו בשוק. סובל היטב בצורת. הפירות מבשילים מאוחר, אבל הם נהדרים לקטיף לקראת החורף.
- מתחרה. המגוון פופולרי בקרב גננים רבים. צורת הפרי היא פיית. למלפפון יש צבע אזמרגד. בצורת שימורים, זה הולך ברעש.
זני חוץ פופולריים
- Latch F1. בתפרחת אחת יש עד שלושה פירות. מלפפונים הם ללא מרירות וטעם מתקתק. הצבע ירוק נעים, הקליפה מכוסה בפצעונים קטנים עם התבגרות קלה. משקלו של מלפפון מגיע ל-95 גרם. הוא מבשיל תוך חודשיים. יש טעם פריך נהדר במרינדה.
- משבר נס. מגוון של בשלות מוקדמת. הפרי דק קליפה, עם פצעונים קטנים, עם אווריריות קלה. המגוון אינו מפחד ממחלות רבות. הגבעול העיקרי של הצמח הוא נמרץ. ניתן לאסוף עד 10 ק"ג יבול למ"ר. כאשר מלוחים, הוא מקבל ארומה וטעם.
- Sugar Baby F1. השחלה מבשילה תוך 40 יום. מגוון עמיד למחלות. קורנישונים מכוסים בפקעות גדולות. הבשר מוצק ומתוק בטעמו. מלפפונים קטנים יתאימו כראוי לצנצנות לכבישה. כתוצאה מכך, הקורנישונים ייצאו קשים ופריכים.
- Cruise F1. מגוון זה של מלפפונים מואבק על ידי דבורים. הצמח עמיד בפני בצורת ומחלות,כגון טחב אבקתי וטחב פלומתי. מלפפון ירוק בהיר עם פצעונים קטנים. גודל - 10 ס"מ אורך, משקל - 110 גרם. הטעם מתוק וריחני. ניתן לתסס מלפפונים כאלה ללא חומץ.
איך בוחרים זרעים?
אם תבחרו את הזרעים הנכונים, תוכלו לקבל מלפפונים יפים וטעימים. לזני הקציר לאדמה הפתוחה יש סיבולת גבוהה ממחלות רבות ותנאי אקלים שליליים. אבל אתה צריך לקחת בחשבון כמה גורמים בעת בחירת זרעים:
- שקול את התנאים שבהם תטפח ירקות.
- החליט מתי אתה רוצה לקצור.
- לאיזה מטרות אתה גדל. אם לצריכה טרייה, ישנם זנים מסוימים. אם לשימור, עליך לתת עדיפות לזנים המתאימים.
