השום היא תרבות חסרת יומרות וקל לחלוטין לגדל אותה. השתילה יכולה להיעשות גם באביב וגם בסתיו. שיטת החורף מאפשרת לקבל תשואות גבוהות יותר. לכן, גננים משתמשים בו לעתים קרובות יותר מאשר באביב.
שום חורף, שגידולו כרוך בהופעת מערכת השורשים לפני שהאדמה קופאת, נטוע בספטמבר. אם הסתיו חם, אפשר לחכות עד סוף החודש. אחרת, כדאי לעשות באמצע ספטמבר. לפני תחילת החורף, על הנורות לגדל שורשים באורך של לפחות 10 ס מ. העיתוי של שתילת שום עשוי להיות שונה עבור אזורים שונים של רוסיה. העיקר שיעברו לפחות 40-50 ימים לפני תחילת הכפור.
שתילת שום חורפית מתחילה בהכנת נורות. הם מובאים לחדר קריר למשך 2 עד 3 שבועות. טמפרטורת האוויר במקום האחסון צריכה להיות בערך +3 - +4 גרם. צֶלסִיוּס. יום לפני השתילה על המיטות, יש לחלק אותם לציפורן, המחולקות לפי גודל. בזמן הזה גם מתחילים להכין את הגינה. יש לחפור את האדמה עמוק מאוד, לפחות שני כידונים של חפירה. זה יכול להגן על צמחים מפנינגעי נמטודות גזע.
את הציפורן שותלים לעומק של כ-9 ס"מ. שום חורף, אותו יש לגדל באמצעות חיפוי, מכוסה בשכבת חומוס בעובי 2 ס"מ. זה לא רק יאפשר לציפורן לחורף טוב יותר, אלא גם למנוע היווצרות של קרום על פני השטח של מיטת הגן בתקופת האביב. המרחק בין השיניים במהלך השתילה תלוי בגודלן. גדולים נטועים בשיעור של 15 חתיכות לכל מטר מרובע, בינוניים, בהתאמה, - 20 חתיכות. וקטנים - 25. לפני השתילה ניתן להשרות אותם גם בתמיסת אשלגן פרמנגנט. זו תהיה מניעה טובה מפני מזיקים שונים.
שום חורף, ששתילתו, כפי שכבר הוזכר, מתחילה בספטמבר, נותן את היורה הראשונים בסוף אפריל או תחילת מאי. בתקופה זו יש להאכיל אותו. עדיף להשתמש בחנקתי אמוניום.
ההאכלה השנייה מתבצעת אי שם באמצע יוני, והשלישית - לאחר הופעת העלה השביעי. יש צורך להסיר את החצים, כי אם אתה עוזב אותם, היבול יהיה פי שלושה פחות. השאר רק כמה חתיכות עם תפרחות לזרעים.
מתי עדיף לקצור שום חורף? הטיפוח מסתיים בסוף יולי. בשלב זה, העלים של הצמחים מתחילים להצהיב ונופלים על הקרקע. הסרט המגן של התפרחות מתפוצץ. לקצירת זרעים נחתכים חיצים בעלי תפרחת באורך של כ-25-30 ס מ. יש לקשור אותם בכמה חתיכות ולהביא אותם לחדר חם להבשלה. יש לבצע ניקוי רק במזג אוויר יבש.
לאחר ביצוע העבודה הקשורה לקצירת הזרעים, הם מתחילים לאסוף את הנורות בעצמם. כדי לעשות זאת, צמחים נחפרים מהאדמה ומונחים בשורות סביב היקף המיטות. כאן הם צריכים להישאר לזמן מה להתייבש. לאחר מכן חותכים את הגבעול מהנורה בצורה כזו שנשאר גבעול בגודל ס מ אחד. גם השורשים נחתכים בזהירות, משתדלים לא לגעת בתחתית.
ובכן, עכשיו נראה שאתה מבין איך משיגים שום חורף. גידולו אינו מסובך לחלוטין. אפילו גנן מתחיל וחסר ניסיון יכול להתמודד עם המשימה הזו.
