אי אפשר לדמיין גינת ירק באזור פרברי בלי בצל. בדרך כלל יבול שורש שימושי זה נטוע באביב. העובדה שניתן לגדל אותו כגידול חורף לא ידועה לכולם. בינתיים, שיטה זו מספקת הרבה יתרונות. הדבר היחיד הוא לבחור את הזן הנכון.
יתרונות וחסרונות של גידול בצל חורף
כל הגננים מודעים היטב לכמה קשה לשמור סטים עד האביב. כשמגדלים בצל חורף, זה כבר לא הכרחי. שום דבר לא ירקב וישחרר חיצים. יתרון נוסף בשיטה זו הוא שהראשים גדלים מאוד, שכן מועד השתילה באביב לא יתפספס בכל מקרה. השקיית הבצל עד אמצע מאי אינה הכרחית, מכיוון שהאדמה עדיין שומרת על לחות מספקת. את הזמן המתפנה ניתן להקדיש לשתילה וטיפול בגידולים אחרים. זני חורף של בצל מבשילים שבועיים עד שלושה מוקדם יותר מאשר באביב רגילים. אפשר יהיה לקחת בצל למרקים בסוף מאי.
כמובן, לשיטת טיפוח זו יש חסרונות. העיקר שהתפוקה של בצל החורף נמוכה במקצת מזו של הבצל האביבי. בנוסף, הוא האמין כי ראשיומאוחסן קצת יותר גרוע.
זני חורף של ערכות בצל: כללי בחירה
לגידול חורף, אתה יכול לקחת רק כלאיים וזנים של שעות אור קצרות - בינוניות. הם מתחילים ליצור נורה כבר ביום 12-14 שעות. זנים דרומיים של בצל אינם מתאימים לגידול בחורף. גם זנים המיועדים לשתילה באביב אינם מומלצים. העובדה היא שהם סובלים את החורף הרבה יותר גרוע, וכשהם קופאים, הם מתחילים לירות. לרוב, כמו במקרה של בצל אביבי, משתמשים בזנים של סלקציה הולנדית לשתילת בצל חורף.
Variety Shakespeare
אחד הזנים הפופולריים ביותר לגידול חורף הוא שייקספיר. ראשי הבצל הזה מבשילים די מוקדם (גדלים תוך 75 ימים). המאפיינים האופייניים שלהם כוללים צורה מעוגלת וגדלים גדולים. אם נשווה בצל חורף שייקספיר עם זנים אחרים, נוכל קודם כל לציין קשקשים צפופים בהרבה. הודות לכך, הוא יכול לעמוד בטמפרטורות נמוכות עד -18 מעלות. ללא כיסוי שלג. לשם השוואה, רוב הזנים של בצל החורף מתחילים להקפיא כבר ב-15 גר'. צבע הקשקשים חום.
בצל חורף שייקספיר נבדל בעיסה עסיסית לבנה. הטעם של זן זה נחשב לחצי אי. מטפלים בו כרגיל.
מיין רדאר
בניגוד לשייקספיר, לזן חורפי מבטיח נוסף - Radar - יש תקופת הבשלה ממוצעת. הפופולריות שלו נובעת בעיקר מהטעם המעולה של הנורות ואיכות האחזקה הטובה מאוד שלהן. צבע הקשקשים של מגוון זה הוא בהירצהוב. מאפיין מבחין נוסף הוא גודלם הגדול של הראשים. לגדל נורות ב-150 גר'. לא יהיה קשה. בשנים מסוימות, עם טיפול זהיר, ראשי זן הרדאר יכולים להגיע למשקל של 300 גרם. בצל קציר רדאר החורף נותן יותר מטוב.
Variety Ellan
Variety Ellan שייך לטופס יום קצר. נורות בצבע קש בעלות צורה מעוגלת. משקלם יכול להגיע ל-80-120 גרם.הבשר לבן, בעל טעם מתקתק. זן Ellan מבשיל כבר ביוני, כשמלאי הבצל הישן נגמר, וראשי הבצלים האביביים עדיין לא בשלים.
זנים אחרים
ניתן לשייך את זני החורף של ערכות הבצל שתוארו לעיל לפופולריים ביותר. עם זאת, ישנם אחרים שגם הם ראויים לתשומת לב. לדוגמה, לעתים קרובות מאוד תושבי הקיץ של מרכז רוסיה מגדלים בצל חורף Senshui. אתה יכול גם לשתול בסתיו זנים כמו Studgarten Riesen הפופולרי והידוע, Sturon הנפוץ באירופה, Centurion להבשיל מוקדם, שמירה על Kip-Vell ועוד כמה אחרים.
תאריך השתילה
כמו שום חורף, זני בצל חורף נטועים כחודש לפני הכפור. במרכז רוסיה, זה בערך באמצע אוקטובר. אין לעכב את הנחיתה. שלא כמו שום, תקופת התרדמה של הבצל נמשכת עד דצמבר - ינואר. אז הוא לא יוכל לשחרר את החצים ולקפוא מעט בכל מקרה. ניג'לה נטועה באמצע - סוף אוגוסט.
בחירת מושב
נטיעות חורף של בצל מרגישות טוב בשמש,מוגן מפני רוחות חזקות. במקרה זה, המיטה לא צריך בשום מקרה להיות מחומם באביב. אחרת, הראשים ייצאו החוצה. אי אפשר גם לבחור לשתילה את אותם מקומות שבהם גודלו לפחות כמה נורות במהלך חמש השנים הקודמות. יבולים כגון שעועית, תפוחי אדמה וסלרי הם גם מקורות לא רצויים.
הכנת המיטות
יש להתחיל ערוגה לזני בצל חורף שבועיים לפני השתילה. יש לחפור את האדמה עמוק ככל האפשר. במקביל, מורחים דשנים על המיטות. הטוב ביותר נחשב חומוס. אפשר להחליף אותו באקופוסקה (30 גרם ל-1 מ ר 2), סופרפוספט (20 גרם) או מלח אשלגן (15 גרם). מינון מוגבר של זרחן עוזר לבצל החורף לנצח היטב. תרבות זו גם מגיבה טוב מאוד לאפר. הכי טוב לעשות את המיטות גבוה. זה יקטין את הסיכוי להקפאה.
מה צריך להיות חומר שתילה
כל זן שנבחר לגידול, יהיה זה בצל חורף ראדאר, שייקספיר או אלן, אין לקחת סטים בקוטר של יותר מ-1 ס מ. בצלים קטנים לא נותנים חיצים. בנוסף, הראשים הגדלים מהם מאוחסנים הרבה יותר טוב בחורף. כמובן, השתילים שנבחרו לשתילה חייבים להיות בריאים. יש לזרוק נורות מוכתמות, פגומות או רקובות.
שתילת בצל
לפני השתילה, יש לשחרר את המיטה כראוי. נורות שותלות בצורה חור במרחק של 10 ס"מ אחת מהשנייה ברציפות. השאר 25 ס"מ בין השורות. יש גננים ששותלים בצל חורף לעתים קרובות יותר. למרות זאתכדאי לעשות זאת רק אם אין מספיק מקום בגינה.
הכנת המיטות לחורף
ברוב המקרים, נטיעות בצל חורף מכוסות לחורף. זה מקטין את הסיכון להקפאה. לא מומלץ להשתמש בכבול בתור חיפוי. העובדה היא שמידת המוליכות התרמית שלו נמוכה מאוד ובאביב היא מפשירה במשך זמן רב, ומעכבת את התפתחות הצמחים. לכן, עדיף לחכך את המיטות עם עלווה, קש, ענפי אשוח או צמרות. זה צריך להיעשות כאשר האדמה קפואה מעט. מאלץ מוסר באביב מיד לאחר תחילת ההפשרה של האדמה.
טיפול באביב ובקיץ
זני חורף של בצל דורשים טיפול כמעט זהה לזה של בצל אביבי. באביב, לאחר הוצאת החיפוי, יש להפרות את המיטה עם אוריאה (10 גרם ל-1 m22). לאחר מכן, הנחיתה משוחררת. ניתן לפזר מעל המיטה שכבה קטנה של אפר.
לאחר שהצמחים יוצרים כ-4 עלים, צריך לעשות רוטב עליון נוסף, הפעם 10 גרם דשן אשלג ו-20 גרם דשן פוספט. בצל מגיב בצורה הטובה ביותר לדשנים המיושמים בצורה נוזלית. לכן יש להמיס אותם במים או בחליטה מדוללת של עשבי תיבול. השקו את הבצלים לפי הצורך, מונעים מהאדמה להתייבש. לאחר כל השקיה יש לשחרר את המיטה.
