לאחרונה, פטל שחור לגינה, קרוב משפחה הקרוב ביותר של הפטל הידוע, היה פופולרי במיוחד בקרב גננים. מדענים במדינות רבות בסוף המאה ה-19 החלו לטפח את הצמח המעניין הזה, ויצרו זנים היברידיים הנבדלים באופן משמעותי מהבר בשפע הפירות ובגודלם. ברוסיה, המינים הראשונים גודלו על ידי I. V. Michurin.
תיאור כללי של פטל שחור
צמח זה שייך למשפחת Rosaceae. בטבע הוא נמצא בצורת סבך אוכמניות בשטחים פתוחים של היער, ליד מקווי מים. זהו צמח שיח רב שנתי בעל מערכת שורשים מפותחת עם שורשים רוחביים מפותחים. אבל יורה מעל הקרקע, כמו פטל, מתעדכנים כל שנתיים. בשנה הראשונה לחיים צומחים גבעולים בגובה של עד שלושה מטרים מניצנים רדומים של קני שורש. הם יוצרים ניצנים יצירתיים, הבסיס לפרי עתידי. זני אוכמניות נבדלים ביורה שנתיים, המראה שלהם. הצבעים שלהם נעים בין ירוק לחום. הם מגיעים עם ובלי קוצים, עם ובלי התבגרות. שנה הבאהענפים אלה אינם גדלים עוד, ומהניצנים הפוריים הממוקמים בבסיס העלה, נוצרים ניצנים עם ניצנים שנאספו במברשות. לאחר הקטיף, הגבעולים מתייבשים, ובמקומם מתפתחים נבטים צעירים חדשים.
האוכמניות פורחות בתחילת הקיץ עם ניצנים לבנים או ורדרדים, הממוקמים בחלק העליון של הנבטים במברשות.
גרגרי יער הם פרי מורכב, המורכב מהרבה דרופים עסיסיים, הממוקמים קרוב זה לזה על כלי קיבול בצורת חרוט. הם מבשילים באמצע עונת הקיץ. כמו לפטל, לפטל שחור יש זנים שונים. התמונות שלהם מציגות את ההבדלים בפירות.
התפוחים המורכבים הם סגולים, שחורים או אדומים כהים, לפעמים מתבגרים בצורה של וילי קטן הממוקם על כל רכיב קטן. צורת הגרגרים מוארכת או כדורית. זנים מודרניים בעלי פרי גדול של פטל שחור מייצרים פירות במשקל של עד 25 גרם, בעוד שבתרבות הרגילה של צמח זה הם בערך 4-6 גרם.
זני אוכמניות
בהתאם למבנה השיחים, הצמח מחולק לסוגים הבאים:
1. קומרניקה הוא אוכמניות שגבעוליו גדלים ישר למעלה.
2. Dewberry הוא זן עם זרעים זוחלים וזוחלים על הקרקע.
3. מראה מעבר שחולק את המאפיינים של השניים הראשונים.
התיאור של זני האוכמניות השייכים לזן הראשון מצביע על גובהם של נצרים זקופים המגיעים ל-4 מ' יש לקחת בחשבון תכונה זו בבחירת מקום לשתילה;הענפים לא היו תלויים למטה ולא נגעו באדמה. ניתן לשתול בשורה אחת או שתיים ליד הגדר, באמצעות סורג תיל. המרחק בין שיח אחד למשנהו הוא לא יותר ממטר. אתה צריך לקשור את הקצוות של הגבעולים לסורג העליון, ואת יורה קצר צעיר מחוברים החוט התחתון. זנים אלה מופצים באמצעות שכבות שורשים.
תות אוהב קרקעות לחות, כי מים נחוצים להתפתחות תקינה של גבעולים ופירות. חוסר הלחות מוביל להידרדרות באיכות הגרגרים, תת התפתחותם מתרחשת או שהם אינם מתקבעים כלל.
זני אוכמניות גבוהים רבים הם בעלי עמידות חורף, המאפשרת להם לגדול באזור האמצעי. שלא כמו מינים זוחלים, הקומרניקה סובלת כפור טוב יותר. כדי לעשות זאת, גזרו את החלק העליון של יורה שנתיים בכמה עשרות סנטימטרים. חותכים ענפים בני שנתיים, כמו גם יורים צעירים מוחלשים ושבורים, הם נשארים על השיח עד 8. לאחר מכן, הגבעולים מוטים לקרקע, מקובעים ומפזרים עלים.
לסוג השני (דובברי) אין צורך בתומכים, מכיוון שהגבעולים הזוחלים ממוקמים על האדמה. הוא מתרבה על ידי השתרשות ניצנים אפיקליים. בעת יצירת שיח, יורה צעירים כפופים לקרקע ומחוברים עם ווים לאדמה, ולאחר מכן חותכים את צמרותיהם. בקרוב נוצרים על הגבעולים ענפים עם ניצנים פוריים.
בהשוואה לזנים זקופים, לפטל שחור זוחל יבול גדול יותר, אך הוא נחות משמעותית מבחינת עמידות החורף. רוזיאניק בלי להיכשלצריך להיות מוגן מפני כפור. אם טכנולוגיות כאלה מופרות, או כאשר השיחים אינם משוחררים מהחיפוי בזמן, בגלל אוורור לא מספיק, היורה עלולים לקפוא או להתפתח עליהם כוויות. במהלך התחממות חדה בימי החורף האחרונים, יש לאוורר את המקלט באופן קבוע.
מיני המעבר (זחל למחצה) ספג את המאפיינים של שני הקודמים, ולכן הוא יכול להתרבות הן על ידי שכבות שורשים והן על ידי השתרשות של ניצנים אפיקיים. מומלץ לחסות מכפור.
על ידי נוכחות של צמחים על היצרים, מובחנים זני אוכמניות ללא קוצים וצמחים קוצניים. לפי מספר היבולים לעונה, מבדילים בין זנים רמונטנטיים וזנים רגילים.
גן אוכמניות: זנים
היברידיות של אוכמניות תרבותיות מודרניות עדיפות על קרובי משפחתם הפראיים בתפוקה, הגדלת פירות, עמידות חורף גדולה יותר. עם זאת, בניגוד לפטל שחור, זני גננות אינם יכולים לסבול עודף לחות באדמה, שעלולה לגרום לריקבון שורשים. המחסור באור משפיע לרעה על היווצרות השיח ועל טעם הפרי.
בשימוש נרחב על ידי גננים רוסים הם פטל שחור לגינה Izobilnaya, Thornless Evergreen, Thornfree, Smootstem, Black Satin, Orkan, Black Diamond, Arash, Helen, Lucretia, Jumbo, Agavam, Darrow, Texas.
Blackberry ללא קוצים
כיום, נעשה שימוש נרחב בזנים פרודוקטיביים עם מספר תכונות חיוביות. זהו טעם מצוין של פירות יער ופירות גדולים, והיעדר קוצים על היורה. זני אוכמניות ללא קוצים גדלו במשך זמן רב על ידי מגדלים, שכן תכונה זו מאפשרתלהבטיח קטיף בטוח של פירות יער ולחסוך זמן. הטובים ביותר הם Thornfree, Loch Ness, Ruben, Navajo, Chester, Helen, Natchez, Arash, Chief Joseph, Asterina, Jumbo.
ברוסיה, המוצר הראשון מסוג זה היה האוכמן חסר הקוצים של Thornfri. מגדלים קיבלו אותו בשנות ה-60 של המאה הקודמת.
The Loch Ness Gardenless Thornberry Blackberry הוא צמח שנותן פרי מסוף הקיץ ועד הכפור הראשון. זן כזה עמיד לחורף גדל בשוודיה. פירות יער בגודל בינוני, במשקל של כ-5 גרם, שחור בגימור מבריק, בטעם מעולה, עמידים היטב בהובלה ובאחסון.
צמח עמיד נהדר נוסף הוא אוכמנית הגן חסרת הקוצים של נאבאחו. מדובר בעוד כלאיים עם תשואה מאוחרת עם פירות עד 5 גרם, בעל מראה יפהפה, צבע שחור וגימור מבריק, בעל טעם נעים ומתאים לאחסון ארוך.
אם נשווה את התפוקה של זנים חסרי קוצים של פטל שחור, היתרון יהיה בצד של פטל שחור. שני הצמחים הללו מתחילים לשאת פרי בשנה השנייה לחייהם של היורה. גבעולי אוכמניות בני שנה מתקצרים להגברת הסתעפות, כתוצאה מכך גדלה תנובת השיח, ומסירים נבטים ישנים בני שנתיים.
יבול גבוה נובע מפריחה מאוחרת, שבה הניצנים אינם נפגעים מכפור מאי. הזנים הטובים ביותר של פטל שחור מייצרים פירות יער למשך כחודש, מה שמגדיל את התשואה שלו.
השורשים של פטל שחור עמוקים מספיק כדי לקבל לחות מיותרשכבות עמוקות של אדמה ועמידות בתקופה יבשה. הוא גדל כמעט על כל אדמה, אך מעדיף אדמה שחודרת בקלות למים ואוויר עם חומציות נמוכה. עודף לחות מזיק לצמיחת הצמח.
האוכמניות עשירות במינרלים: ברזל, גופרית, זרחן, סידן.
זני תיקון
מגוון של פטל שחור הם צמחים שנותנים פרי בשנה הראשונה לשתילה, בתקופה שבה זנים אחרים כבר התרחקו מהפרי. אלה הם זני תיקון. צמחים כאלה לא צריכים להיות מכוסים בסתיו כדי לשמור על השיח עד לעונה הבאה, כי הפירות מייצרים יריות שנתיים.
בקרב גננים, הוא נחשב זן רמונטנט של אוכמניות מואבק היטב עם תשואה גבוהה, רובן. פירותיה מופיעים על הגבעולים של השנה הראשונה. עם נצרים עבים וחזקים שגדלים עד 2 מטרים, אוכמן זה אינו דורש תמיכה, ובשל מערכת שורשים מפותחת, הוא יכול לצמוח על כל אדמה. זן רובן עמיד מאוד בפני גורמים שליליים כמו חוסר לחות באדמה, חום קיץ או הצללה.
הפירות הגדולים הראשונים במשקל של עד 14 גרם מתחילים להבשיל בסוף הקיץ, ואז עוד חודשיים אפשר לקטוף יבול נפלא של פירות יער עסיסיים וריחניים, עד הכפור הראשון.
לענפי פירות אין קוצים, מה שמקל על הקטיף, אבל יש צמחים קטנים על הגבעולים עצמם.
כאשר כל פירות היער נקצרים, חותכים את היריות בגובה פני הקרקע. גיזום כזה מגן על השיח מקפיאה בחורף ומונע התפתחות מחלות. פירות השנה הבאהיהיה נקי מכימיקלים מזיקים המטופלים בדרך כלל בשיחים למניעת מחלות.
Blackberry Thornfree
Thornfree הוא זן אוכמניות שגדלו על ידי מגדלים אמריקאים במרילנד בשנות ה-60 של המאה הקודמת. הכלאה זו פופולרית בקרב גננים והוכנסה לגננות מסחרית.
זן ללא קוצים הוא זן של דוברי גדולי פירות עם פרי מאוחר. יש לו יריות זוחלות ללא קוצים, המגיעות לאורך של 5 מטרים. החלק העליון של הגבעולים נחתך להסתעפות טובה יותר, מה שמאפשר לקבל זרדים זרועים בפירות יער שחורים גדולים, החל מאמצע הקיץ, למשך 30 יום. העלים של צמח זה מורכבים, בצבע ירוק כהה, מורכבים מחמישה להבי עלים.
לבלוט הזה יש איכויות המאפשרות לו לפתח עמידות בפני מחלות שונות ומזיקי חרקים. אם אתה משתמש בכללים הבסיסיים של גידול דוברי, זן זה נותן זרעים קטנים ומשמח גננים עם פריחתו השופעת בתחילת הקיץ.
לאוהבי רבים של אוכמניות Thornfree, החיסרון הוא שפע המתיקות וחוסר החמיצות בגרגרי היער הבשלים והריחניים, שהופך לא גמיש וקשה לאחסון. כדי למנוע זאת, הפירות נקטפים מראש, ואז הם לא כל כך מתוקים, אבל הריח כמעט נעדר. ל-Tornfree Blackberry יש פירות יער מוארכים, במשקל של עד 6 גרם, הם נאספים במברשת, שיכולה להכיל עד 40 פירות.
צמחים כאלה שותלים בעזרת צמרות שורשיות. שיחים בחורף ללא מחסה יכולים להקפיא מעט, כך שהזרעים מונחים על הקרקע, ולאחר מכן מכסים באדמה או חיפוי עלים.
Blackberry Black Satin
הזן BlackBerry Black Satin גדל גם על ידי מגדלים אמריקאים במדינת מרילנד, אך כבר בשנות ה-70 של המאה הקודמת כתוצאה מהצלבה של שלוש הכלאות שונות, אחת מהן היא Thornfree. לכן, יש לו כמה מהתכונות של אב קדמון.
זני אוכמניות (תמונה מוצגת בכתבה) סאטן שחור הוא מסוג ביניים, שכן זרעים חזקים וחסרי קוצים גדלים תחילה לגובה של מטר, ולאחר מכן יורדים ומתפשטים לאורך הקרקע. גבעולים צעירים ירוקים בהתחלה, וככל שהם מתבגרים, הם הופכים לצהובים או אפילו חומים, גדלים באורך עד 4.5 מטרים. הקשיחות והחוזק של יריות כאלה מונעים מהשיח להתכופף ולהיווצר.
פרי בשל מהר יותר מזן אחותו Thornfree, וכבר בתחילת אוגוסט אפשר להתחיל לקטוף פירות יער שחורים גדולים עם טעם חמוץ מתוק מעולה המזכיר תות וארומה קלושה של פטל שחור. דקים מורכבים יורדים קשה מהכלי, אבל פירות בשלים מדי, בשל רכותם, קלים מספיק לקטיף.
צורת הגרגרים מזכירה חרוט מוארך עם קצה מעוגל, משקל - 5-8 גרם, שזה מעט יותר מקוץ. דרופים מורכבים נאספים בצרורות במברשות. אוכמניות סאטן שחורות מייצרות יבול גבוה מתחילת הקיץ ועד הכפור הראשון.
עם טיפול טוב, ההיברידית הזו יכולה להפוך לחדשה. תכונה זו באה לידי ביטוי בסוף הקיץ בצורה של צמיחה של זרדים פרי עם ניצנים מהניצנים התחתונים על גבעולים צעירים. טוֹבפיתח עמידות לפתוגנים של מחלות שונות. לחורף, שיחים דורשים מחסה, מכיוון שהם נוטים לקפוא.
בלוקברי עם קוצים
זני האוכמניות הטובים ביותר עם קוצים הם אגבות, דארו וטקסס.
Agawam הוא הכלאה אמריקאית. גבעולים ירוקים צעירים גדלים ישרים, ורק הקצוות העליונים שלהם למטה. זרעי הסתעפות של שיחים שנתיים הופכים לצבע סגול או חום, מכוסים בתהליכים דמויי קוצים ומוך של דלי בלוטות. עלים עם סידור חלופי, מחולקים ל-3 צלחות, יש גם צמחים דמויי מחט.
פירות מורכבים מהזן הזה מורכבים מדגמים גדולים, וגם הגרגרים עצמם גדולים - עד 6 גרם במשקל, שחורים. הטעם שלהם מתוק להחריד. הגבעולים אינם מכוסים לחורף בגלל חוסר האפשרות לכופף אותם לקרקע.
Darrow הוא עוד זן תאו אמריקאי. נורותיו הזקופים זרועים קוצים שאורכם מגיע ל-3 מטרים. זן פטל שחור בעל תשואה גבוהה מאוד ועמיד לחורף. הפירות מוארכים, משקל בינוני, שחורים, מבריקים, מתוקים עם חמיצות קלה.
טקסס הוא זן Michurin המתקבל כתוצאה מבחירה סלקטיבית של שתילים מזן Logan. ההיברידית שייכת לטיפות טל, יורה זוחל מכוסה קוצים וציפוי רך. פירות יער ענקיים מזן זה - במשקל של כ-9 גרם - נעימים לטעם הודות לתווים מתוקים וחמוצים. צבע הפירות משתנה מאדום כהה לשחור, יש ציפוי של שעווה. שיחי טקסס אינם סובלים כפור חמור.
זניםפטל שחור לאזור מוסקבה
כאשר בוחרים זני אוכמניות לאזור מוסקבה, יש לקחת בחשבון מאפיין כמו עמידות חורף. לכן, התיאור של זני אוכמניות צריך להצביע על יכולתם לסבול כפור. אם לא תשים לב לזה, אתה יכול לבזבז את זמנך ומאמציך.
באזור מוסקבה ובאזור מוסקבה, זני אוכמניות כמו Thornfi, Agavam, Ufimskaya early, Wilsons Airlie, Loch Ness, Thornless Evergreen, Darrow, Flint, Chester, Smoothsem, Izobilnaya זכו לפופולריות מיוחדת בקרב גננים. למינים אלה יש סבילות לכפור בינונית עד גבוהה. בתנאים של אזור מוסקבה, טמפרטורת הסביבה יכולה להגיע לערכים נמוכים למדי, אשר משפיעה לרעה מאוד על מצב השיח באביב ובקציר שלאחר מכן. למרות קשיחות החורף הגבוהה, כמעט כל הזנים הנ ל דורשים מחסה בסוף הסתיו.
בין הכלאיים שיש להם קוצים, זן Agawam מתאים לאזור זה, עמיד במיוחד לקור, יבולים גבוהים, ללא מחלות, וגם יפה.
פלינט הוא עוד זן עמיד. היורה של צמח זה מגיעים לגודל בינוני, מכוסים בקוצים. זהו זן בעל פרי גדול, פירות היער שחורים עם גוון כחול, משקלם כ-5 גר', צורתם כדורית, עם ריח וטעם נפלאים של פטל שחור. בהשוואה להיברידית Agawam, התשואה מעט נמוכה יותר. לא מושפע ממחלות ומזיקים. קל מאוד לטפל ב-Blackberry Flint.
-Thornless Evergreen - זן עמיד בפני כפור, שיח לחורףעלים מבלי להפיל עלים. יורה עוצמתי מתפשט לאורך הקרקע, ללא קוצים, למרות שיש צמחים עם קוצים. מגוון פרודוקטיבי מאוד, השיחים ממש זרועים בפירות. החל מה-20 באוגוסט ועד סוף ספטמבר קוטפים פירות יער שחורים מתוקים וחמוצים בגימור מבריק, משקלם מגיע עד 3 גרם אחד החסרונות של זן זה הוא הבשלת זרעים גדולים הפוגעים בטעם של הפרי.
בתנאים של אזור מוסקבה, את נצרי האוכמניות של אוורגרין ללא קוצים כדאי לכסות על ידי הנחה על הקרקע וכיסוי עם נסורת או עלווה.
Wilsons Early הוא עוד זן עמיד בגידול ישר לחורף עם קוצים קטנים, נבטים מגיעים לשני מטרים. מדובר בהכלאה מוקדמת, הקטיף מתחיל באמצע הקיץ, והוא נמשך עד תחילת הסתיו. הפירות שחורים-סגולים, סגלגלים, לא גדולים במיוחד, עד 2 גרם במשקל.
מגוון בשפע, אם כי אינו עמיד לחורף, פופולרי בקרב גננים באזור מוסקבה. המייסד של מגוון זה הוא המגדל הרוסי I. V. Michurin. גבעולים זוחלים של שיחים רבי עוצמה מכוסים בקוצים בצורת קרס. זן מאוחר זה מייצר תשואה גבוהה של פירות יער גדולים, במשקל של עד 10 גרם, עם טעם חמוץ מתוק. השיחים מכוסים כדי להגן מפני הקפאה.
גידול אוכמניות באוקראינה
אוכמניות גן צומחות בפופולריות. זנים אוקראינה קונה בחו ל. בחלק מהאזורים הדרומיים של ארץ זו, שבהם האקלים מתון יותר והחורפים מתונים, החלו חקלאים לגדל פטל שחור עם תשואה גבוהה בקנה מידה תעשייתי. שטח מתחתיולתפוס עד 200 דונם של אדמה. בצפון הארץ, קשה להסתדר בלי המקלט של צמחים כאלה, כי בחורף לרוב אין שלג, וכפור חמור לא יחסוך את השיחים מקפיאה אם הם לא מוכנים בסתיו. עם זני טיפות טל, המצב הרבה יותר טוב, אין צורך לכופף אותם במיוחד. אבל מינים הגדלים ישר, כאשר היורה גדל, חייבים להיות מוטים בהדרגה, אחרת כיפוף חד שלהם יפגע הענפים. כדי שהגבעול יתכופף בהדרגה, קושרים אליו עומס, ובשל גמישות הרקמות הן יתכופפו בהדרגה.
חקלאים אוקראינים לייצור פטל שחור משתמשים לעתים קרובות בזנים מאוחרים, שפירותיהם מבשילים בסוף הקיץ, והקטיף נמשך עד סוף ספטמבר. בשלב זה, גידולי פירות יער רבים כבר נעלמו מהדלפק, מה שמכפיל את הביקוש לפטל שחור.
