האם אתה רוצה לעשות שימור? האם אתה יודע איזה זן עדיף לקנות ואיך לשתול זרעי אפונה? האם אתה צריך טיול קצר בנושא? מאמר זה יעזור לך להבין את המורכבויות של טיפול בקטניות ולגדל את האפונה הטובה ביותר בגינה שלך.
אפונה: תיאור התרבות
נציגי משפחת הקטניות - גידולי אפונה - שייכים לקבוצת גידולי הירקות העמידים בפני כפור. זהו צמח מטפס, המגיע לגובה של 15 עד 250 ס מ (תלוי בזן). הפרחים בצורת עש קטנים, בעלי צבע לבן או סגול בבסיסם. זריעת זרעים מתבצעת בתחילת האביב, בהמתנה שהאדמה תתחמם ל-+4 … + 6 מעלות צלזיוס.
אפונה מרגישה הכי טוב באזור מחומם היטב, רגוע ומואר. כשמכינים ערוגה לגינה, מספיק להוסיף חומרים אורגניים או דשנים מינרליים.
כל שטח מעובד עם תכולה גבוהה של חומוס מתאים לזריעה, ללא קשר לאיזה יבול גדל ונשא פרי על ערוגה זו לפני כן.
מעניין! אפונה לא בררנית מדי בחנקן.
מגוון המינים של אפונה
יש יותר ממאה מיניםאפונה, הן טבעית והן בגידול מלאכותי על ידי מגדלים. כולם משמשים למטרות ספציפיות: לשימור, בבישול, בחקלאות ובענפים אחרים של חיי אדם. זרעי אפונה, שעועית מחולקים לשתי קבוצות: סוכר והפגזה. לראשונים יש שעועית עדינה ומתוקה, מה שנקרא להבי כתף. הקליפות של זן זה של אפונה שומרות על עסיסיותן עד סוף תקופת ההבשלה של השעווה.
המוזרות של אפונה מזני סוכר, למשל "אהובה", היא שאין שכבת פרגמנט בשעועית עצמה. הם נאכלים שלמים, וכך גם במיה או במיה.
ישנן שתי תת-קבוצות של אפונת סוכר: מרק וקינוח.
זני מרק של אפונת סוכר: תכונות
לזני אפונה סופר נטולי קלף יש גדלים שונים, קטנים בהרבה מזנים אחרים.
תרמילים (מריתים) משמשים להכנת מרקים כאשר הזרעים נמצאים בחיתוליהם. תת-מינים של מרק כוללים זרעי אפונה "אהובים", "מרית מרק-181", "הנרי-15", "סוכר אמברוזיה", "אורגון סוכר".
אפונת סוכר קינוח: זנים מומלצים
תת-מין זה מומלץ לאכול טרי. רק זנים בשלים של אפונת סוכר מלאים במיץ וויטמינים, יש להם טעם מעולה. גם מבוגרים וגם ילדים אוהבים להתענג על פירות אפונת הקינוח.
מעניין! להבי אפונה משמשים באופן פעיל בבישול. הם מכינים תוספות טעימות.
כדי להשיג להבי קינוח, מומלץ להשתמש בזרעי אפונה "סוכר ילדים", "סליידר סוכר", "עוגת דבש סוכר", "Karaganda-1053" לגידול.
מאפיינים של זני אפונה קילוף
המוזרות של הפגזת אפונה טמונה בנוכחות שכבת קלף עורית בחלק הפנימי של התרמילים - זוהי שכבה בלתי אכילה.
שעועית צעירה מקלפת, והזרעים הבוסרים משמשים כמזון, וקוראים להם "אפונה ירוקה".
בין מגוון זני האפונה ההפגזה, מגדלים מייחדים את זרעי האפונה הפוריים ביותר: "נסיך", "מוקדם-301", "מנצח", "מעולה-33".
לזנים האוניברסליים כוללים אפונה "תרמיל סוכר". הפירות של צמח זה ניתנים לאכילה גם כשהם צעירים וגם כשהם בשלים יותר.
תכונות של זריעת זרעי אפונה
אם אתה הולך לשתול זרעי אפונה בפעם הראשונה, יש כמה דברים שאתה צריך לדעת.
חיידקי הגושים בחרו בשורשי אפונה כאדמה נוחה לפעילות חייהם. חיידקים אלה סופגים חנקן באופן פעיל.
בזריעה ראשונה של אפונה, דישון האדמה, במקום הרכב המכיל חנקן, ניתן להשתמש בתכשיר מיוחד מקבוצת החיידקים - "ניטראגין". הנורמה של תוסף החיידקים היא 5 גרם/ק"ג. תוסף כזה מאפשר לך לנרמל את התפתחות האפונה ללא הרעבה בחנקן.
במקום "Nitragin" אתה יכול להשתמש בקומפוסט רקוב או חומוס,דשני זרחן-אשלגן.
על אדמה שהוכנה במיוחד, הקציר טוב יותר ופורה יותר. ניתן להשתמש בסיד כדשן: 300 גרם/מטר2בתוספת אשלגן - 30 גרם, סופר-פוספט כפול - 20 גרם.
מעניין! באזור שבו גדלה פעם אפונה, כרוב מניב יבול טוב בשנה השנייה לשתילה.
לפני הזריעה, זרעי אפונה צהובים מושרים בתמיסה שהוכנה במיוחד עם דשנים מיקרו-נוטריינטים. לפני הטבילה באדמה, אפונה מטופלת בבורקס, חומצה בורית או אמוניום מוליבדאט. טיפול זה משמש כמחסום הגנה מפני ריקבון, עובש, פטריות, דוחה מכרסמים.
הכנת הערוגות לגידול אפונה לא מסתיימת בדישון האדמה. כדאי להתכונן מראש: התקן תומכים לצמחים בוגרים. אנשים רבים מגדלים אפונה ואינם יודעים שבזמן ההתפשטות על פני האדמה, היבול אינו מביא את היבול הרצוי, אך הוא יליד הרבה יותר פורה, בהיותו במצב זקוף.
איך לזרוע זרעים?
האם אתה יודע איך לזרוע אפונה?
הזריעה מתבצעת בסרטי 3-4 קווים תוך שמירה על מרחק בין הקווים עד 16 ס"מ לסרטים - עד 45 ס"מ.
רמת שתילת הזרעים באדמה תלויה בסוג האדמה. אם האתר נשלט על ידי סלעי חרס, אז האפונה נזרעת בצורה רדודה. בקרקעות קלות וניתנות לשטיפה, הזרעים נזרעים עמוק יותר.
חשוב! שימו עין על רמת הזריעה של זרעי אפונה. עם הטבעה רדודה, ניתן לנקר אותם על ידי ציפורים מזיקים. כדי שהמיטה לאמשכו את תשומת הלב של ציפורים, הניחו באתר שבו נזרעו הזרעים, זרדים, כתשו אותם בקש או בדשא.
הבשלות הטכנית של השעועית תלויה בעיתוי השתילה וברמת הנביטה. לכן, הזריעה מתבצעת תוך זמן קצר, תוך השגת הבשלה בו-זמנית של כל תרמיל אפונה.
נביטה של זרעי אפונה נצפית כבר 14 ימים לאחר הזריעה באדמה. זנים של אפונת סוכר בתחילת עונת הגידול צומחים לאט. עשבים שוטים סותמים במהירות את היבולים, ולכן יש לעשב את הצמחים.
הנבטה מוצלחת של זרעי אפונה אפשרית בתנאים הבאים: נוכחות של חום ולחות. תפקיד חשוב הוא הגישה של אור וחמצן. כל הגורמים הללו משפיעים על מהירות הנביטה של זרעי אפונה והמשך התפתחותם. שתילים בריאים וחזקים עמידים יותר למחלות וזיהומים שעלולים להשפיע על היבול. התבוסה של קטניות מתרחשת כתוצאה מהפרה של תזונה של צמחים, טיפול בטרם עת. אם האדמה הייתה ספוגה במים, כמעט תמיד מתפתחים חיידקים פטרייתיים ועובש. מחלות ומזיקים נפוצים המשפיעים על קטניות כוללות:
- טחב אבקתי;
- רקב שורש;
- טחב פלומתי (המכונה טחב פלומתי);
- anthracnose;
- אפונה כנימה;
- חדונית גושים.
כדי למנוע מחלות באפונה ירוקה ולהפחית את מספר המזיקים, צריך לדעת להדוף את האויב, אבל הכי חשוב, פעל לפי כלל אחד:לטפל ביבול.
יש צורך להתקין סבכות כשהאפונה גדלה מעט. זה יאפשר לתרבות לצמוח כלפי מעלה ללא לינה מזרמי הרוח. בנוסף, קל יותר לקצור את הסורג.
הקלטות מותקנות כל חצי מטר לאורך כל היקף האתר, אם המיטה קטנה, היא סגורה לחלוטין.
טיפול ביבול מורכב מניכוש והשקיה.
כל סוגי האפונה גדלים בצורה דומה.
פרי אפונה
אפונת הבשלה מוקדמת מתחילה להניב פירות תוך 4-5 שבועות, וזני הבשלה מאוחרת תוך 6-7 שבועות.
זריעת אפונה היא גידול ירקות מרובה אוספים, שתקופת הפרי שלו נמשכת עד 6 שבועות. כתפיים של סוכר ואפונה קלופה נקצרים לאחר 1-2 ימים.
למשך כל תקופת הפרי בתנאי גידול נוחים, התשואה הכוללת של להבי סוכר והפגזת אפונה יכולה להגיע ל-5 ק"ג/מ"ר2.
שעועית עשירה בקלוריות ובריאה. אפונה עשירה בסיבים, חלבון, עמילן וסוכר, ליזין, ויטמינים וחומצות. צמח זה משמש בבישול ובחקלאות.
גידול אפונה הוא תהליך משעשע ולא מייגע מדי. עשב בריא זה אידיאלי לצריכה טרייה, לשימור ולבישול.
אפונה רגילה משמשת להאכלת עיזים. קטניות משמשות ליצירת מזון שימושי לציפורים.
