מקום מיוחד בין גידולי ירקות שייך ללא ספק לפלפל. מחסן ויטמינים זה גדל על ידי כמעט כל הגננים ותושבי הקיץ, ורבים מהם מעדיפים לא להיות מוגבלים לזן אחד. היום נשתף אתכם בתמונות ובביקורות על פלפל הקקדו, וגם נספר לכם איך לגדל אותו באזור שלכם. במאמר זה תלמדו לא רק את המאפיינים העיקריים של זן זה, אלא גם את התכונות השימושיות שלו.
תיאור מגוון
Pepper "Cockatoo" - זן היברידי באמצע העונה, שתקופת ההבשלה שלו היא 110 יום מהשתילה ועד הקציר. במקרים מסוימים, הוא עשוי להתחיל להניב פרי מעט מוקדם יותר. מגדלי ירקות מנוסים רבים העדיפו זה מכבר את המגוון הזה, על פי ביקורות, פלפל הקקדו לא רק מבשיל מהר, אלא גם מניב תשואה גבוהה. גובהם של שיחים שופעים זקופים מגיע למטר וחצי. עלים גדולים למדי יש צבע ירוק כהה. למרות העובדה שהשיח משתרע למדי, הוא אינו זקוק כלל לבירית ותמיכה.צורתם גלילית, לפירות יש עיסת ריחנית, מתוקה ועסיסית, המסתתרת מתחת לקליפה צפופה של צבע אדום בוהק. הזן קיבל את שמו בגלל הדמיון בין מראה הירק למקור של ציפור מפורסמת.
אופייני
זן זה זכה לפופולריות מיוחדת בשל גודלו המרשים וטעמו המדהים. אם לשפוט לפי התמונה והביקורות על פלפל הקקדו, משקלו של פרי אחד מגיע ל-500 גרם, והאורך הוא לפחות 25 סנטימטרים. בנוסף, הזן מאופיין כמניב תשואה גבוהה. משיח אחד אתה יכול לאסוף בין 2.5 ל-3 קילוגרם של יבול בוגר. פלפלים אוהבי חום גדלים בחוץ באזורים חמים ובחממה, או בכיסוי לילה אם האקלים באזור פחות נוח.
תכונות של טיפוח
לפני שתחליטו לגדל פלפלי קקדו, עליכם לבחור באחריות מקום לשתילה. המיטה צריכה להיות ממוקמת באזור שטוף השמש ביותר. זן זה אינו סובל רעב לשמש - כמעט מיד העלים מתחילים להצהיב ולקמל, והפירות אינם מגיעים לגודל, לצבע ולטעם המתאימים. באופן כללי, ביקורות על מגוון פלפל הקקדו אומרות שהוא יומרני לחלוטין בטיפול, אם כי זה דורש יצירת תנאי גידול נוחים מסוימים. לצמיחה פעילה, התפתחות תקינה של פרי ופרי גבוה, חשוב להקפיד על כמה כללים, עליהם יידונו בסעיפים הבאים.
גידול שתילים
השלב הראשון בהשגת הירקות המדהימים האלה הוא לזרוע זרעים לשתילים. התהליך די פשוט, למרות נוכחותם של כמה תכונות. לפני השתילה, הזרעים עוברים מספר שלבי הכנה. ראשית, הזרעים מושרים למשך 5 שעות במים חמים בטמפרטורה של כ-50 מעלות צלזיוס. לאחר מכן מניחים את הזרעים במטלית לחה עד להנבטה. השתמש רק בחומר שתילה איכותי עבור יבול עשיר.
זריעה של זרעים מונבטים לשתילים מתבצעת בסוף מרץ או במחצית הראשונה של אפריל. ההעמקה מתבצעת ב-2-3 סנטימטרים לכל היותר. מיכלים עם שתילים ממוקמים במקום מואר היטב עם טמפרטורת אוויר של כ +28 מעלות צלזיוס. בתוך עשרה ימים לאחר הזריעה, בתנאים אלה, יורה ראשונים אמור להופיע. מרגע זה ואילך, טמפרטורת האוויר יורדת מעט ל-+25 מעלות צלזיוס. השקה את השתילים מדי יום, בבוקר. למטרות אלה משתמשים במים בטמפרטורת החדר. כאשר מופיעים 5-6 עלים מלאים, קוטפים את השתילים.
השתלה באדמה פתוחה
לפי התיאור של פלפל הקקדו, ירק זה נחשב לתרמופילי מאוד. לכן, העברת הצמח למקום קבוע בשדה הפתוח מתבצעת רק לאחר תחילת מזג האוויר החם. שתילים צעירים צריכים להיות מוגנים מפני טמפרטורות קיצוניות וכפור לילה. באזורים קרים, פלפלי קקדו גדלים בחממה. ישנם מספר כללים בסיסיים להשתלת פלפלים:
- גובה השתיל צריךלהיות לפחות 15 סנטימטרים;
- תקופת ההשתלה - סוף מאי או תחילת יוני;
- נעשה שימוש באדמה פורייה המועשרת ברוטב עליון;
- המרחק בין השיחים הוא כ-40 סנטימטר, ובין השורות - לפחות מטר;
- שתילים מועברים לחור מורטב מראש ומשקים אותם שוב לאחר ההשתלה;
- האזור מסביב לשיחים מכוסה חיפוי.
Care
כדי לקבל קציר עשיר וטעים, כמו בתמונה של פלפל הקקדו, לא רק תהליך השתילה מתבצע בצורה נכונה, אלא גם טיפול מסוים.
פלפלים מזן זה דורשים השקיה קבועה ושופעת. בשל האופי התרמופילי של הצמח, חשוב להשתמש במים לא קרים. הטמפרטורה שלו צריכה לנוע בין +17 ל +20 מעלות צלזיוס. חשובה גם תדירות ההשקיה, התלויה בשיטת גידול פלפלי הקקדו. פלפל חממה מושקה כל 2-4 ימים, בעוד פלפל גרוס - לא יותר מפעם בשבוע. השקיה מוכפלת בתדירות ובכמות המים במהלך היווצרות הפרי.
כמו כלאיים אחרים, אוהב רוטב עליון ופלפל קקדו. ביקורות על המגוון של גננים מנוסים ממליצים לדשן לפחות שלוש פעמים במהלך כל תקופת הגידול. הרוטב הראשון מיושם מיד לאחר השתילה, השני והשלישי - במהלך היווצרות פרחים ופירות. הבסיס לכל רוטב טופ הוא מלח שאליו מוסיפים זבל עוף בשלב הראשון, מלח אשלגן וזרחן - במהלך הפריחה והתפתחות הפרי. בנוסף, ההלבשה העליונה משולבת עם השקיה לחדירה טובה יותר של חומרים מזינים.
עוד אחדשלב חשוב בטיפול בפלפלי קקדו הוא צביטה. רק שיח שנוצר כראוי מסוגל להפיץ כראוי חומרים מזינים ולהבטיח צמיחה של פירות גדולים וטעימים. הסר יריות צד בזמן, כך שיישאר גדם בגובה 2 ס מ לפחות לאחר ההסרה. גיזום קצר יותר יעורר התפתחות אקטיבית של יריות צד חדשות.
מחלות ומזיקים
לפעמים טיפול נכון ובזמן אינו מספיק, והצמח עלול להיות מושפע מחרקים או מחלות מזיקים.
אם לשפוט לפי הביקורות על פלפל הקקדו, המחלה העיקרית המשפיעה על הצמח היא מחלת הצמח המאוחרת. יתרה מכך, הדבר הכי לא נעים הוא שזה משפיע על השתילות אפילו בשלב השתיל, וזה יכול להוביל למוות מוחלט של הצמח. לכן, אחד התנאים החשובים לגידול הוא הסרת צמחים חולים בשלבי ההדבקה המוקדמים ביותר, דילול נטיעות כדי לארגן מספיק מקום וטיפול מונע בקוטלי פטריות.
מטרד נוסף שניתן להיתקל בו בעת גידול פלפלים הוא ריקבון קצה הפריחה. מחלה זו מתרחשת עקב שינויי טמפרטורה או משטר השקיה מופרע. על ידי מתן תשומת לב ראויה לשתילות וריסוסן בחנקת סידן, ניתן בהחלט להימנע מהתרחשות מחלה זו.
המזיקים העיקריים שאוהבים פלפל הם קרדית עכביש וכנימות. אם שיטות מאבק עממיות, כמו ריסוס בתמיסות של אפר ושום, לא עוזרות, אז כדאי להתחילהשימוש בקוטלי חרקים. עם זאת, כדאי לזכור שעיבוד כזה אינו מקובל בשלב היווצרות הפרי.
שבלולים הם עוד מזיק מגעיל שגורם נזק משמעותי לפירות ולעלים של הצמח. בנוסף לאיסוף ידני והשמדה של מבוגרים, נדרש טיפול בסטרלה. פיזור האדמה מסביב לשיח עם חרדל יבש או פלפל גרוס חריף נחשב כאמצעי יעיל למאבק בשבלולים.
קציר
הזמן האהוב והמיוחל ביותר עבור כל גנן הוא תקופת הקציר. הליך זה מתבצע לאחר שהפרי מגיע לגודלו המרבי. עם זאת, בשל משקלם הרב של הירקות, בשילוב עם נצרים חלשים, הפירות נקטפים בשלב של בגרות לא מלאה. פלפלים ירוקים נחתכים בזהירות עם סכין, מכיוון שהשבירה פוגעת בשיח. המרווח בין הקצירים הוא בדרך כלל כשבוע.
הטבה
פלפל קקדו מתוק הוא תוספת מצוינת לא רק לסלטי קיץ, אלא גם למנות חורף, שכן זן זה סובל היטב הקפאה. שימור הטעם והמראה מאפשר לבשל איתו תבשילים מבושלים, מבושלים ומטוגנים. בנוסף, ישנם מתכונים רבים לשימורים של הירק הזה.
כל מגוון של פלפל מתוק בריא להפליא, ו"קקדו" אינו יוצא מן הכלל. ירקות פריכים עשירים בויטמינים C, P, B וחומצות אורגניות. בנוסף, לפלפל יש תכונות נוגדות חמצון, מחזק את העצביםמערכת ומנרמל את עבודת הלב וכלי הדם.
פלפל "קקדו" הוא קישוט מצוין של חלקת הגן. שיחים שופעים של ירק עסיסי משולבים עם פירות גדולים בהירים ומשמחים את העין לא יותר מערוגת פרחים.
