פלפל חריף מתוק הוא אחד הירקות הנפוצים ביותר על השולחן שלנו. הודות לטעמו העשיר והבוהק ולמגוון שלם של ויטמינים, פקטין, סוכרים מסיסים וחומרים שימושיים אחרים שבו, פלפל הוא עוזר מצוין במאבק במחסור בויטמינים, לא רק טרי, אלא גם משומר.
פלפל בולגרי הוא נוגד דיכאון מצוין, נלחם היטב בנדודי שינה ומחזיר את הכוח בצורה מושלמת. אבל הדבר המעניין ביותר הוא שפלפל מתוק, בדיוק כמו שוקולד, מכיל את הורמון השמחה. הצבע האדום של הפלפלים נובע מנוכחות הליקופן, שהוא נוגד חמצון רב עוצמה. לזה בדיוק שייך המגוון שלנו.
תיאור של פלפל אוזן פרה
פלפל מתוק "אוזן פרה" הוא אחד מעשרת הזנים הפופולריים ביותר לאדמה פתוחה. אלו פירות בשרניים בעלי קירות עבים המשנים את צבעם מירוק כהה לאדום עמוק. המגוון הוא די תכליתי, זה יכול לשמש גם בסלטים, שם זה יהיה תוספת עסיסית נהדרת, וגם בהכנות תוצרת בית. במיוחד עקרות בית אוהבות להשתמש בו בלקו.
הפירות גדולים מאוד, באורך של עד 12-16 ס"מ ומשקלם עד 200 גרם. יש להם צורה חרוטית, שעליה קיבלו את שמם. הצמח עצמו עוצמתי לא פחות ויכול להגיע לגובה של 70-75 ס"מ. על מנת לקבל יבול גדול של פירות איכותיים, שותלים במרכז רוסיה זנים מוקדמים ואמצעיים. פלפל "אוזן פרה", ביקורות של גננים לגבי אשר הן החיוביות ביותר, הוא רק אחד הזנים המוצלחים ביותר באמצע המוקדמות. תוך 120-130 ימים, הוא עובר את כל הדרך מהיצרים הראשונים ועד תחילת הופעת הפירות, ובטיפול נאות הוא יכול להפיק עד 2-3 ק"ג פירות משיח. אתה יכול לגדל זן זה הן בחממה והן בשדה הפתוח. זריעה לשתילים מתבצעת ב-15 במרץ, פלוס מינוס 5 ימים, תלוי במזג האוויר בחוץ. שתילים נטועים באדמה הפתוחה לאחר חודשיים לפי התוכנית 60x50 ס"מ. ניתן להתחיל לקצור לאחר 70 יום, מסוף יולי עד סוף אוגוסט.
איך להשיג קציר טוב של פלפל אוזני פרה?
כמו כל פלפל מתוק, גם זן אוזני הפרה הוא תרמופילי מאוד וגדל היטב ונושא פרי רק בתאורה מתאימה, כך שגם בתקופת השתיל יש צורך לשמור על משטר החום והאור הנכון.
תכונות של גידול בחממה
הטמפרטורה האופטימלית לנביטת זרעים ולהתפתחות וצמיחת הפלפל לאחר מכן היא +18 מעלות, בעוד שטמפרטורת המים להשקיה צריכה להיות בטווח של +25 מעלות. למרות התרמופיליות, פלפל אינו סובל חום טוב במיוחד, במיוחד כאשרלחות אוויר נמוכה. אם אתם מתכננים לגדל פלפלים בחממה או מתחת לפלסטיק, יהיה צורך לאוורר את הצמח מעת לעת, במיוחד במהלך הפריחה. אחרת, אתה יכול לאבד לא רק פרחים, אלא גם שחלות שנוצרו.
איזו אדמה לבחור לפלפל אוזני פרה?
לפני שתבחרו את האדמה לשתילים, בחרו מקום בו יצמח פלפל אוזני הפרה במהלך הפרי. משם, קח את האדמה העיקרית לשתילים. זה הכרחי כדי שהיא תתרגל מיד למקום קבוע של צמיחה, ותהליך ההתאקלמות היה קל יותר. אחרי הכל, במהלך השתלת נבטים שבירים משתנים עבורם התאורה, טמפרטורת האוויר ועוד הרבה תנאים.
כשבוחרים מקום באדמה הפתוחה, צריך לזכור את העדפות הפלפל, שלא אוהב לגדול אחרי תפוחי אדמה או עגבניות, אבל הוא "ידידותי" עם ירקות ממשפחת המצליבים, כמו כל סוגי הכרוב או הלפת..
הוסף קצת חול ואפר עץ לאדמה, שפך אותו היטב. עדיף לשתול זרעים מיד בכוסות, שכן פלפל לא אוהב קטרים ומפסיק להתפתח במשך 1.5-2 שבועות עם כל השתלה. יתר על כן, עדיף לזרוע זרעים פי 2 יותר ממה שמתוכנן לגדל צמחים בוגרים, לפלפל יש נביטה גרועה למדי. זה משפיע לא רק על פלפל "אוזן הפרה", ביקורות של גננים מציינים בעיה דומה בזנים אחרים.
נחיתה בשטח פתוח
מלבד התכונה שכבר הוזכרה (אין לשתול פלפלים אחרי ירקות מסוימים),לא ניתן לקבוע את המפעל למגורי קבע:
- למקום הישן שבו צמח בשנה הקודמת.
- ליד הירקות ה"לא אהובים", אותם עגבניות, חצילים ושאר גידולים דומים.
- לצד זני פלפל אחרים, במיוחד מרירים, שכן במקרה זה מתרחשת האבקה צולבת והזן מאבד את איכויותיו. גם זרעים מצמח כזה אינם מתאימים לשתילה לאחר מכן, שכן לא יהיו להם המאפיינים של הזן העיקרי.
מחלות פלפל נפוצות
גורם חשוב המשפיע על כמות הקציר הוא מחלות ומזיקים שעלולים להדביק פלפלים של אוזני שור. להלן תיאור המחלות העיקריות ושיטות ההתמודדות עמן.
פלפלים מתוקים רגישים במיוחד לפעולתם של פתוגנים של tracheomycosis, הגורמים לוורטיקילוזיס ולפיטופלזמוזיס. בתחילה המחלה מתבטאת בצורת ריקבון שורשים ולאחר מכן הצמח נובל ומת.
פלפל "אוזן פרה" די מצליח להתנגד למחלה זו ולמעשה אינו נדבק בטרכאומיקוזה.
לא כל כך טוב עם מזיקים. רק התערבות של גנן יכולה להציל אותם מהם. האויבים העיקריים של הפלפל הם חיפושית תפוחי האדמה הקולורדו, כנימות, שבלולים וקרדית עכביש. מפני חרקים, ריסוס עם שימוש בתרופות עממיות, כגון חליטות שום, בצל ו-celandine, יעזור. ניתן להסיר כנימות רק באמצעות קוטלי חרקים. קשה יותר עם שבלולים, יהיה צורך לאסוף אותם באופן ידני, ולאחר מכן, למניעה, לטפל בצמח עם טבק, ולשפוך מים יבשים סביבו.חרדל.
ביקורות של גננים חובבים על המגוון
העובדה שפלפל מתוק "אוזן שור" נכלל בעשרת הזנים המפורסמים ביותר ברוסיה מדברת רבות. בתור גננים עם ניסיון שיש להם מה להשוות לציין, המגוון הוא ממש לא יומרני בטיפול, יש לו תשואה טובה, והוא מעולה לצריכה טרייה ומשומרים. בנוסף, לפלפל אוזני פרה איכות שמירה וניידות טובה, השומר על המראה והמאפיינים שלו לאורך זמן.
