ענבים הם פרי יער יקר ערך ובריא. הודות להתפתחותם של זנים חדשים ועמידים לחורף, הוא הפך לגידול נפוץ למדי לא רק בדרום, אלא גם בנתיב האמצעי. אפילו בצפון, גננים מגדלים בהצלחה חלק מהזנים והכלאיים.
הגפן זקוקה לטיפול הולם: יש צורך בהלבשה עליונה, היווצרות שיחים והסרה שנתית של חלק מהזרעים. איך לגזום ענבים, להסיר זרעים בסתיו או באביב, כמה זמן לחתוך?
בצפון חותכים אותו באביב, באזורים אחרים - בסתיו. לפני תחילת מזג האוויר הקר, תנועת החומרים בתוך היורה מואטת, ולא ישוחרר מיץ במקום החתכים. עדיף גיזום סתווי, מכיוון שהוא פחות כואב לשיח.
למה לגזום ענבים?
האם אני צריך לחתוך את הענבים בסתיו, למה חשוב לא לתת לשיח לגדול בשקט לכל הכיוונים? לענבים יש תכונה: אשכולות נוצרים רק על יורה של השנה הנוכחית. נבטים אלה ניצנים על הגפן הצעירה של השנה שעברה.
היתרונות של שימוש בטכניקה חקלאית זו:
- זמן הבשלה מופחת;
- חבורות גדלות, פירות יער גדלים;
- התנגדות לכפור עולה;
- שיחים שנוצרו קלים יותר לכיסוי לקראת החורף.
לקיחת בחשבון תכונות זנים
עיניים פוריות מונחות בתחילת שנה זו, ביוני.
לסוגים ספציפיים ולתנאי מזג האוויר יש השפעה רבה על התהליך הזה.
אם היה חם, אפילו 3-5 העיניים הראשונות נושאות פרי, אם הוא קר, נבטים שגדלו מ-10-12 עיניים נושאים פרי.
בהתבסס על זה, כאשר גיזום ענבים בסתיו, משתמשים בסוגים שונים לזנים שונים: גיזום ארוך, בינוני, קצר או משולב.
זנים אוהבי חום ממוצא מרכז אסיה ("לזכר נגרול", "קרדינל", "אייבז", "ריזמט") והכלאות המבוססות עליהם נחתכים זמן רב ככל האפשר, ומשאירים 14-16 עיניים. בדרך כלל היורים הראשונים שלהם הם חסרי פרי, אלה שגדלים מ-6 ניצנים או יותר נותנים קציר.
זנים עמידים יותר ("מורומטים", "סטרשנסקי", "דון אגת", "פלבן", "תענוג", "סשנקה") נתונים לגיזום בינוני (על ידי 7-9 עיניים).
עמיד בפני כפור וזני מחלות ("זריף", "אלדן", "קודריאנקה", "בז'", "ארקדיה") נחתכים ל-2-4 עיניים.
נלקח בחשבון גם מצבו הכללי של השיח. כאשר ענבים נגזמים בסתיו, צמחים צעירים, חלשים, פגומים נפרקים, מסיריםלצלם קצר.
לפני שנתחיל
כדי שהסרת זרעים לא תחליש את הצמח, יש לפעול לפי כללים פשוטים:
- עבוד ביום שמש יבש;
- הכן כלים נקיים חדים;
- דע בדיוק איפה ומה לחתוך.
תאריכי גיזום
אין הסכמה בנושא זה. אקלים שונה, זנים שונים - יש לקחת הכל בחשבון. עם זאת, ישנן המלצות כלליות שמתאימות לכל הגננים.
- אין צורך למהר. אם גזום מיד לאחר הקטיף, תימנע מהשיח האפשרות להתאושש מהפרי ולא יקבל את אבות המזון הדרושים לחורף מוצלח. אם לאחר בציר האשכולות נותנים לגפן להתאושש, הענבים ייצאו חזקים יותר ומוכנים בחורף.
- הזמן הטוב ביותר לגזום ענבים בסתיו הוא מיד לאחר נפילת העלים ונמשך עד הכפור הראשון. בתוך הגפן מתחילה יציאה חזקה של חומרים מזינים לשורשים ולגזעים. גם אתה לא יכול לאחר: כשהטמפרטורה יורדת ל-30С, הנוזל ביצרים קופא, כשגוזמים, הם מתחילים להיסדק ולהישבר.
כאשר גוזמים ענבים בסתיו, זה נעשה בשני שלבים.
- ראשית, החלק העליון נחתך, החוליות שנותנות פרי, השרוולים הישנים והפגומים, היורים הגרועים ביותר.
- החלק העליון של גפן הפרי מוסר ממש לפני המחסה.
רבים מתרגלים גיזום משולב, כאשר השיח נוצר גם בסתיו וגם באביב.
