דומדמניות הוא פירות יער מועדפים לגינה. בארצנו מגדלים אותו בכל מקום. תרבות זו זכתה לפופולריות בזכות טעמה, תכונותיה התזונתיות והריפוי. מגדלים גידלו אלפי זנים בצבעים שונים של דומדמניות. לכל אחד מהם מאפיינים משלו.
זני דומדמניות
דומדמניות, כמו גידולים אחרים, מגיעים בזנים שונים. לכל אחד מהם יש צורה, גודל, צבע פירות יער, מרקם עיסת, טעם, ארומה ועוד הרבה יותר.
זני דומדמניות נבדלים זה מזה בגודל אשכולות הפירות ובצפיפות הגרגרים שעליהם. ותקופות הבשלה שונות מאפשרות לך להגדיל את תקופת הצריכה הטרייה של פירות יער.
דומדמניות אדומות ולבנות
בדרך כלל, הדומדמניות משני הצבעים הללו נחשבת כגידול אחד, מכיוון שהגרגרים שונים רק בצבע. דומדמניות אדומות ידועות מאז המאה ה-5. הוא גודל על ידי ההולנדים למען היופי. קודם כל, התכונות הדקורטיביות שלו הוערכו, הגרגרים לא היו לעניין. דומדמניות אדומות זכתה לפופולריות רבה באירופה. ברוסיהתרבות זו התגלתה רק במאה ה-15.
דומדמניות לבנות נודע הרבה מאוחר יותר. אפילו בתחילת המאה הקודמת, זה נחשב לאחד הזנים של דומדמניות אדומות עם צבע פירות יער לא טיפוסי למין זה. לשני הזנים הללו אין ארומה בולטת, אך נבדלים זה מזה בטעם ובמאפיינים שימושיים. הזנים הטובים ביותר של דומדמניות לבנים ואדומים אינם יומרניים לתנאי גידול, אך הם מרגישים טוב יותר על קרקעות עצי וחוליות. אלה הם צמחים פוטופיליים מאוד, לא תובעניים ללחות. יש לזכור שעם חוסר תאורה, הגרגרים מאבדים את טעמם וצבעם. התרבות עמידה בפני מחלות ונזקים.
עם טיפול נאות, שני זני דומדמניות אלה נותנים תשואה גבוהה. שיחים זרועים בפירות יער אדומים ולבנים נראים יפים מאוד. תצורות פירות של דומדמניות לבנות ואדומות עמידות יותר מאשר שחורות, הגרגרים מפוזרים באופן שווה על השיח, הם פחות מעובים עם יורה. הצמח יכול לשאת פרי במשך 15-20 שנה, גדל ללא השתלה למקום אחר.
זני דומדמניות אדומות
- "Varshevich" מובחן בצבע המקורי של הפרי. יש להם צבע סגול כהה בולט. זהו זן פורה עצמית שמתבגר מאוחר. על שיח גדול ועוצמתי נוצרים הרבה פירות מעוגלים או מעט דחוסים. פירות יער בגודל בינוני עם בשר סגול עסיסי בעלי טעם חמוץ ויוצרים מברשת ארוכה. פירות בשלים נשארים על הענפים במשך זמן רב. לתשואה גבוהה, צבע פרי יוצא דופן ואפקט דקורטיביבוש, זן דומדמניות זה פופולרי בקרב גננים. פירות יער טריים נצרכים בתדירות נמוכה יותר, לעתים קרובות יותר הם מעובדים.
- "אהוב" הוא זן בעל תקופת הבשלה ממוצעת. השיח מאופיין בגודל קטן, הסתעפות בינונית וגבעולים ישרים עבים. פירות היער עגולים, בהירים, בגודל בינוני. יש הרבה מהם על המברשות, והן מפוזרות באופן שווה. לפירות של טעם חמוץ מתוק יש מטרה אוניברסלית. זן זה אינו מפחד מכפור עז, יש לו יבול גבוה ואינו מושפע מטחב אבקתי.
- נציג טיפוסי של זן הדומדמניות הבשלות הבינוניות, שתצלום שלו אתה רואה למעלה, הוא "svetlitsa". השיח בינוני בגודלו, יורה קומפקטי וזקוף. פירות היער העגולים אינם גדולים בגודלם, אך עסיסיים וטעימים מאוד. זן זה, למרות פירות יער קטנים, נותן יבול גבוה ואינו רגיש למחלות פטרייתיות.
דומדמניות אדומות עם פרי גדול
- דומדמניות אדומות "Chulkovskaya" שייכת לזן ותיק, שגם היום מושך את תשומת הלב של אוהבי ומומחים לסוג זה של תרבות עם הבשלה מוקדמת וטעם של פירות. שונה בגודל הקטן של זני דומדמניות אדומות בוש. הזנים הטובים ביותר כוללים דומדמניות "Chulkovskaya". מברשות ארוכות זרועות פירות יער אדומים גדולים, עגולים או בצורת אגס. הם נבדלים על ידי בשר רך ועסיסי וטעם מתקתק. פירות יער בשלים, מבלי להתפורר, נשארים על הענפים במשך זמן רב. מגוון מתוק זה של דומדמניות נצרך טרי אועוצב מחדש.
- לזן "yonker van tete" תקופת הבשלה בינונית-מוקדמת. זן דומדמניות הולנדיות זה גדל בתחילת 1941. הוא זכה לפופולריות בארצנו בשנות התשעים של המאה הקודמת בשל טעמו המעולה ועמידותו בפני מחלות ונזקים. זן זה נותן יבול גבוה ועמיד לטמפרטורות נמוכות. הוא מובחן על ידי שיח חזק, גדול וצפוף מזן הדומדמניות האדומות. הזנים הטובים ביותר כוללים את המין המסוים הזה. על גזעים ארוכים או בינוניים, אתה יכול לספור עד עשרה גרגרים גדולים מאוד ובהירים. צורת הפרי עגולה או בצורת אגס, הם מכוסים בקליפה צפופה ואלסטית. העיסה עסיסית וטעימה מאוד. לכן, דומדמניות זה כל כך אהוב להיות נצרך טרי.
- זן דומדמניות גדולות פרי "יופי אורלי" הוא אחד הזנים הטובים ביותר של מבחר ביתי. שונה בשיחים שרועים נמוכים ועמידות למחלות. לכן, העלים נשמרים עד הכפור הראשון. תרבות מתייחסת להתבגרות מוקדמת. החיסרון הוא שהתשואה עולה בהדרגה, ביחס ישר לצמיחה ארוכת הטווח של העץ. פירות יער גדולים בגודלם, טעם מעולה וארומה נעימה.
דומדמניות לבנים: זנים
- "Prygazhunya" הוא מגוון של דומדמניות לבנות ובעלות זמן הבשלה ממוצע. שיחי הצמח נבדלים בכוח צמיחה ממוצע, הענפים משתרעים, עם קציר שופע הם מתכופפים ונופלים. על ידיים באורך בינוני, בדרך כללפירות יער רבים לא מאוד גדולים בעלי צורה מעוגלת ורוד בהיר. לפירות מתוקים וחמוצים יש מטרה אוניברסלית. פירות יער בשלים מאוחסנים על מברשות במשך זמן רב, לא מתפוררים. בשלב זה, הם רוכשים באופן אינטנסיבי איכויות טעם. מגוון דומדמניות לבן "prygazhunya" הוא אידיאלי להקפאה. זן זה נושא פירות בשפע וטעמו נהדר.
- דומדמניות לבנות "הולנדיות" שייכת לזן ותיק, אך לאחרונה הוחלפה באגרסיביות במינים אחרים ומבטיחים יותר. למרות גננים רבים מאמינים כי לשווא. השיחים של צמח זה אינם רחבים במיוחד, קומפקטיים, מה שמאפשר להם למקסם את השימוש בשטח האתר כאשר הם נטועים. מגוון זה של דומדמניות נושא פרי טוב יותר על אדמה לחה ופורייה, עמידה לטמפרטורות נמוכות. פירות יער בגודל בינוני הם בעלי צורה מעוגלת, דחוסה מעט. העור שלהם שקוף. זרעים וורידים על פני השטח נראים בבירור. העיסה עסיסית ובעלת טעם נהדר. פירות יער בשלים אינם מתפוררים, הם נקטפים במכה אחת. דומדמניות זה טוב טרי. אבל העיבוד שלו לא ישפיע על הטעם.
- זן דומדמניות לבנות "ורסאי" מוכר היטב לגננים המגדלים אותו בחלקותיהם. הוא אטרקטיבי עם תפוקות גבוהות ופירות יער טעימים בגודל גדול. השיחים שלה קומפקטיים ובינוניים בגודלם. דומדמניות זה נותן תשואות גדולות, גדל על קרקעות פוריות. סובל היטב כפור. בזמן ההבשלה, הוא שייך לזנים בינוניים. פירות היער הגדולים הם בצבע שמנת בהיר וצורתם עגולה. הםבתהליך הצמיחה כמעט לא משתנים בגודל. העור שלהם שקוף, זרעים וורידים נראים דרכו. העיסה עסיסית מאוד, משלבת בהרמוניה סוכר וחומצה, מה שנותן לפרי טעם מרענן. פירות היער טובים במיוחד טריים. בנוסף מכינים ממנה ריבה, לפתנים, מיצים, סירופים, ריבות ועוד הרבה.
הטבות דומדמניות אדומות
גרגרי דומדמניות אדומות עשירים באשלגן, ברזל, חומצות סוקסיניות וחומצות מאלית. הם מכילים פקטין וקרוטן. השימוש בפירות יער מסייע בהוצאת עודפי נוזלים מהגוף, משמש כאמצעי מניעה למחלות לב וכלי דם.
פירות דומדמניות אדומות משמשים לטיפול בסוכרת. הם מבטלים בחילות ומעוררים תיאבון. הם משמשים כמשתנים, אנטי דלקתיים, hematopoietic, משלשלים ומשחזרים. השימוש בחומצות מאלית וסוקסיניות הכלולות בפירות יער ממריץ את הגוף. לכן, הם מומלצים לשימוש על ידי אנשים מבוגרים. מיץ דומדמניות אדומות שומר על גוון הגוף ברמה המתאימה.
דומדמניות אדומות פוגעים
היתרונות של דומדמניות אדומות ברורות ואין עליהן עוררין. אבל במחלות מסוימות, זה יכול להזיק. במקרה זה, יש להוציא אותו מהתזונה. שתיית מיץ אסורה בהחלט לאנשים הסובלים מכיב קיבה, דלקת כבד, דלקת קיבה וקרישת דם נמוכה.
דומדמניות שחורות
שם של סוג זה של תרבות מגיע מהמילה "דומדמניות", שמתורגמתמרוסית עתיקה פירושו "ריח מתמשך", האופייני למין זה. דומדמניות שחורות מוצאות חן בעיני גננים, ופירות היער הטעימים שלה אהובים זה מכבר על ידי ילדים ומבוגרים. התיאור של זני דומדמניות מספק הזדמנות למבחר גדול של יבולים. אחרי הכל, צמח זה מאופיין בעמידות לטמפרטורות נמוכות ומחלות פטרייתיות. דומדמניות שחורות הוא גידול מהיר, בעל תשואה גבוהה עם פרי שנתי. זה לא שונה בדרישות גבוהות לתנאי גידול. ולגרגרים שלו יש טעם ותכונות ריפוי מעולות.
זני דומדמניות שחורות
- "הנסיך הקטן" הוא זן מוקדם. הוא כולל שיח נמוך וצורתו הנוחה, מה שמקל על הקטיף. הוא עמיד בפני כל המחלות, כפור חמור ובצורת ממושכת. הוא מניב פירות באופן קבוע ובשפע. פירות יער על גדילים ממוקמים בצפיפות ומבשילים בו זמנית. כך קל יותר לאסוף אותם. מברשות קטנות בגודלן, ישנן זוגות ויחידות. פירות היער עסיסיים, בצבע שחור עז, מכוסים בקליפה עדינה דקה. אוהבי פירות מתוקים וחמוצים יאהבו אותם.
- דומדמניות שחורות "פתוחות" הן זן פורה מאוד. זה עמיד בפני כפור. הוא לא מפחד משינויי מזג אוויר פתאומיים. החום העז לא מפריע לו. הוא מניב פרי באופן קבוע ויש לו תשואה ממוצעת יציבה. יבול זה עמיד בפני טחב אבקתי ואנתרקנוזה. אבל לפעמים זה מושפע מקרדית הכליות. מברשות עבות מעוקלות קצרות ובינוניות בגודלן. פירות יערמעוגל, גדול, מבריק ובעל טעם חמוץ מתוק. אם תבחר אילו זני דומדמניות טובים יותר, תוכל לעצור שם.
- "Bagheera" מתייחס לזן מאוחר ומאופיין בעמידות גבוהה לכפור ויבולים בשפע. יש הקפאה קלה של יורה אם כפור והפשרה מתחלפים לעתים קרובות. זן זה אינו ניזוק מגבת ואנתרקנוזה, אך טחב אבקתי עלול לפעמים להזיק לצמח. על ענפים קטנים ודקים, הפירות מחולקים באופן שווה. פירות יער באותו גודל וצבע שחור בולט. העור הדק המבריק עמיד מאוד. לפירות יש ארומה עדינה וטעם מתוק.
דומדמניות שחורות עם פרי גדול
- "אקזוטיקה" הוא זן הדומדמניות השחורות הגדול ביותר. נבדל ביבול גבוה ובהבשלה מוקדמת. השיח חזק, גבוה, הענפים זקופים, חזקים. הם אינם מתכופפים מחומרתם של פירות יער גדולים, אשר יוצרים מברשת באופן שווה. הפירות עסיסיים, בעלי טעם מתקתק נעים. הזנים הטובים ביותר של דומדמניות שחורות מיוצגים על ידי סוג זה של יבול.
- "אלנדר" מתייחס לזנים של דומדמניות שחורות עם פרי גדול. נבדל בשיח רחב וענפים מונחים מתחתיו. העלים ירוקים כהים, עוצמתיים ומעט מקומטים. הצמח עמיד בפני טחב אבקתי ואנתרקנוז, אך נוטה להיפגע על ידי קרדית ניצן. התרבות של זן דומדמניות זה סובלת היטב את חודשי החורף הקשים, אך הבצורת אינה תנאי נוח לצמיחתו ולפריו השופע. על מברשות ארוכות ועבות בצורת קשתפירות יער גדולים רבים. יש להם טעם נעים וארומה ריחנית.
- "Selechenskaya-2" הוא אחד הזנים הטובים ביותר של דומדמניות שחורות. על שיחים גבוהים וקומפקטיים יש הרבה ענפים חזקים שאינם צריכים בירית. מגוון זה אינו מפחד ממחלות פטרייתיות וקרציות. לעתים רחוקות מאוד הוא מושפע מקרדית כליה. זהו מגוון רב תכליתי הסובל כפור וחום קשים במשך זמן רב. על מברשות חזקות מעוקלות יש הרבה פירות יער גדולים מאוד, בדומה לדמדמניות. הפירות מכוסים בקליפה חזקה ועבה. אין לשבור במהלך הקציר. פירות יער הם טעימים, מתוקים, בעלי ארומה עדינה מוזרה.
מאפיינים שימושיים של דומדמניות שחורות
תיאור של זני דומדמניות לא יהיה מלא, אם לא לומר על היתרונות שלהם. דומדמניות שחורות הוא ברי השימושי מכולם. זה נקרא מזווה החומרים הדרושים לבני אדם. יש לו טעם מעולה ומוערך בזכות תכונות הריפוי הגבוהות שלו. פרי היער מכיל כמות גדולה של חומצה אסקורבית, קרוטן וביוטין, הנקרא ויטמין הנעורים.
דומדמניות שחורות כבר זמן רב בשימוש נרחב ברפואה העממית. תכולת הברזל, האשלגן והמגנזיום מאפשרת שימוש בפירות ועלים לאנמיה, מחלות כלי דם ולב. דומדמניות שחורות עשירות בפקטינים, פיטוצידים, חיוניים וטאנינים.
הברי של זן זה של דומדמניות מוריד כולסטרול, מטפל באקזמות ומחלות עור, מסייע בדיכאון ומתח. כיבים וגסטריטיס מטופלים עם פרחים ועלים צעירים של שחורדומדמניות, וראומטיזם וכליות - פירות יער. נכון לעכשיו, ישנם אלפי מתכונים למחלות שונות המבוססות על דומדמניות שחורות.
מחלות דומדמניות
דומדמניות, כמו צמחים אחרים, מושפעת ממחלות וניזוקה ממזיקים. אם תשתלו את הזנים הטובים ביותר של דומדמניות באתר שלכם, תוכלו להימנע מהידבקות במחלות זיהומיות רבות. אבל אתה צריך לדעת את הנפוצים ביותר.
- Anthracnose היא מחלה של עלים, הפטוטרות, הגבעולים והפירות שלהם. זה משפיע על צמחים החל ממאי. הוא מאופיין בהופעת כתמים חומים קטנים הגדלים עם הזמן. העלים מתחילים להצהיב, מתכרבלים ונושרים. יורה מאטים את הצמיחה ואין להם זמן להתבגר. כדי למנוע את המחלה בתחילת האביב ובסוף הסתיו, כדאי לחפור את הקרקע סביב השיח. ולפני פתיחת הניצנים יש לרסס בתמיסת ויטריול. אתה יכול להשתמש בנוזל בורדו. מרססים אותו ארבע פעמים בעונת הגידול: בהפסקת ניצנים, בתום הפריחה, חצי חודש לאחר הפריחה, לאחר הקטיף.
- טרי היא מחלה ויראלית ולכן יכולה להתפשט במהירות. נשאים הם פשפש המיטה, קרדית ניצן וכנימות. מחלה זו מאופיינת בשינוי בצורה ובצבע של עלים ופרחים. הצמח מפסיק לייצר. כדי להילחם במחלה, חותכים ענפים או מסירים את השיח כולו. העיקר להילחם במפיצי המחלה.
מזיקים דומדמניות
- קרדית הניצן קטנה מאוד, אפשר לראות רק אותהדרך זכוכית מגדלת או זכוכית מגדלת. הוא פוגע בניצני הצמח, שהופכים לכדוריים ואינם משחררים עלים ופרחים. הקרצייה מחכה את החורף בכליות. הוא מתפשט דרך חומרי שתילה, ציפורים וחרקים. אמצעים יעילים למלחמה במזיק זה טרם הומצאו. אבל צריך לנהל את המאבק. לשם כך מרססים את הצמח מספר פעמים: לפני הפסקת ניצנים, שבועיים אחריה ולפני הפריחה. יש הרבה פתרונות ריסוס. בכל חנות, הם מוצגים במבחר גדול.
- לנסור יש תיאבון טוב. הוא אוכל את כל העלים. הזחלים שלו נמצאים בפקעות, הקבורות באדמה מתחת לשיח צמחי. כאן המזיק מחכה בחורף. המאבק נגדו מורכב בחפירת סתיו וריסוס במספר שלבים: כאשר ניצנים נפתחים נוצרים ניצנים, לאחר הפריחה. כדי למנוע מהמזיק להתרבות, הזחלים שלו מנערים מעת לעת ונשרפים.
