בצל הוא ירק בריא, טעים ומבוקש, בולט במגוון זנים: מוקדם ומאוחר, מתוק וחריף, אדום ולבן, שומר ומניב. אפילו חלקת הבית הקטנה ביותר לא יכולה בלעדיה. כדי לקבל יבול מצוין של יבול זה, תחילה עליך לבחור זן עם האיכויות הנכונות: טעם, בגרות, יציבות, יבול וחיי מדף עם הפסדים מינימליים.
מגוון של זנים
בהתאם לאזור ולתנאי הגידול, זני הבצל מחולקים בדרך כלל לשתי קבוצות:
- לאזורי הצפון. זנים כאלה נבדלים על ידי טעם חריף בולט ואיכות שמירה מעולה.
- לאזורי הדרום. בצל כזה אינו חד מדי, אך אינו נשמר לאורך זמן. לרוב אלו זני סלטים.
בצל לבן גם הוא נפוץ. זה שונה מהרגילטעם מתוק ועדין יותר. זהו רוטב לסלט. החיסרון שלו הוא חיי מדף קצרים ועמידות נמוכה למחלות ומזיקים.
בהתאם לתקופת ההבשלה, ניתן להבחין בין הזנים:
- מוקדם. תקופת צמחייה עד 100 ימים.
- זני בצל בינוניים (100-120 ימים).
- מאוחר יותר. בשלים תוך יותר מ-120 יום.
גודל הנורות הוא:
- small - עד 50 גרם;
- בינוני - 50-100 גרם;
- large - 100 גרם או יותר.
זנים בשלים מוקדמים
כמעט כל הזנים המוקדמים של בצל כאלה הם חריפים. יש להם איכות שמירה טובה, חיי מדף ארוכים והם נבדלים על ידי כמות גדולה של שמנים אתריים וסוכר. החיסרון שלהם הוא פרודוקטיביות נמוכה. כמעט כל זני הבצל המוקדמים מתאימים לגידול בכל אזור. אבל בדרום ניתן לשתול אותם כגידול שנתי על ידי זריעת זרעים לשתילים ולקבל יבול עשיר באותה שנה. שקול את זני הבצל הקדום הטובים ביותר, תיאור, ביקורות.
כוח הרואי
זן מוקדם עם פרי גדול מדהים. הנורות יפות, מעוגלות, חד מימדיות. משקלה של נורה 1 יכול להגיע ל-500 גרם. מגוון זה של בצל אינו תובעני לאדמה, אך הוא זקוק להלבשה עליונה אורגנית. בשל טעמו המתוק והעדין, הוא גדל בעיקר לסלטים. אתה יכול לגדל על ידי זריעת זרעים, ולקבל יבול טוב העונה.
זן הבצל הזה קיבל את הביקורות הטובות ביותר. מתויג:
- לרב-פרי;
- תשואות גבוהות באופן עקבי;
- טעם מתוק ורך;
- איכות שמירה טובה.
Carmen
זן הבצל האדום הזה גודל על ידי מגדלים הולנדים. קציר המוני יכול להתחיל כ 80-85 ימים לאחר השתילה. התשואה די גבוהה. עם 1 m2 אתה יכול לאסוף עד 1.5-2 ק"ג של בצל. גובה הצמח עד 30 ס"מ. משקל ממוצע - 70 גרם. הצורה עגולה-שטוחה, צפיפות העיסה בינונית. החלק הפנימי סגול. הטעם אינו חד במיוחד, אפילו מעט מתוק עם ארומה ריחנית בולטת. בצל אדום מכיל הרבה חומרים שימושיים. זהו מקור עשיר של ויטמין C. הוא נחשב לכלי מצוין לחיזוק חסינות, כמו גם למניעה וטיפול במחלות רבות. מומלץ לאנשים עם רמות כולסטרול גבוהות. בצל אדום מונע הופעת גידולים ממאירים, מאט את הצמיחה של תאים סרטניים.
זן זה של בצל זכה לפופולריות בשל השימושיות והטעם המעולה שלו.
Red Semko F1
הכלאה מוקדמת הולנדית. תקופת הבשלה 3 חודשים. ניתן לגדל אותו כגידול שנתי או מקבוצות באזורים עם שעות אור בינוניות או קצרות. זן הבצל האדום, שאת התיאור שלו אנו שוקלים, הוא חיידק אחד או שני, קן אחד. צורת הנורות עגולה, משקל - 80-100 גרם. הקשקשים היבשים העליונים סגולים, הבשר לבן, צפוף למדי, פסים אדומים כהים נראים בבירור. הטעם חצי חד. פרודוקטיביות – 5-5, 5 ק"ג/מ"ר2. בצל מתאים לאחסון לטווח ארוך.
הביקורות על המגוון הן בעיקר חיוביות. הבצל מוקדם, הצורה יפה למדי, חיי המדף ארוכים, התשואה גבוהה, הטעם מתוק.
Centurion
הכלאה זו שייכת לזני הבצל הטובים ביותר. הוא גדל על ידי מגדלים הולנדים. הודות לאיכויות המעולות שלו, הוא זכה לפופולריות ותפוצה ברחבי העולם.
Centurion מסוגלת לגדול באותה מידה באזורים עם אקלים קר וחמים. נורות מסודרות, מעט מוארכות, מבנה צפוף. משקלו של ראש אחד יכול להגיע עד 100 גרם או יותר. הקליפה היא קש בהיר. העיסה לבנה. זה לוקח 90 יום מהשתילה ועד הקציר. מגוון זה עמיד בפני מחלות רבות, אינו מייצר חיצים. הטעם מעט חריף.
Centurion גדל הן לשימוש אישי והן בקנה מידה תעשייתי. חיי מדף ללא פגיעה במראה ובטעם - עד 8 חודשים.
הביקורות על המגוון הן הטובות ביותר. הבצל פרודוקטיבי, נותן הרבה שתילים, הצורה תמיד טובה, חיי המדף ארוכים.
שטוטגרטר ריזן
הזן גדל על ידי מגדלים גרמנים. כיום הוא נהנה מפופולריות ניכרת בקרב גננים ותושבי קיץ. התרבות נבדלת על ידי חוסר היומרה שלה לתנאי מזג האוויר, בשל כך ניתן לגדל אותה באזורים שונים. זהו זן שמתבגר מוקדם. תקופת הבשלה - 95-100 ימים. הנורות גדולות למדי, פחוסות, משקל - כ-130-150 גרם. זן הבצל שטוטגרטר ריזן מתאים להכנת סלטים בריאים, שימורים, הקפאה.יש לו עיסת עסיסית, נעימה לטעם. קליפת פני השטח היא חלבית, חומה-צהובה או צהובה. לבצל יש בשר לבן, די עסיסי, מתובל בצורה נעימה. שטוטגרטר ריזן עמיד בפני טחב פלומתי, ולכן אין צורך לטפל בו בכימיקלים, דבר שחשוב לגננים חובבים.
תושבי הקיץ אוהבים את הזן בשל התשואה הגבוהה שלו, גודל הנורה הטוב, איכות השמירה מעולה וההצגה הגונה שלו.
בואו נשקול עוד זני בצל באמצע העונה, תיאור, תמונה, ביקורות.
זני הבשלה באמצע
תקופת הצמחייה של גידולים כאלה מגיעה ל-100-120 ימים. באמצעות שתילת sevka, גידול באזורים שונים אפשרי. זני אמצע העונה מאוחסנים היטב, מתאימים להובלה למרחקים ארוכים. ניתן לשמר את הקציר, לכבוש ולצרוך טרי. שקול את זני הבצל הפופולריים ביותר, תמונה, תיאור.
בסונובסקי
אחד הזנים הוותיקים שגדלו ברוסיה. הנורות קטנות, פחוסות או מעוגלות, במשקל של עד 60 גרם. הקשקשים צמודים היטב, צהובים זהובים. הטעם די חריף. חיי מדף ארוכים - עד 9 חודשים. לקשת Bessonovsky יש מצגת טובה. התשואה ממוצעת. מ-1 מ'2 מיטות, אתה יכול לקצור 1.5-2 ק ג של בצל. המגוון אינו עמיד במיוחד בפני מחלות. עלול להיות נתון לטחב פלומתי וריקבון תחתית. למניעת שתילה מומלץ לרסס בתרופות נגד פתוגנים.
לפי ביקורות, זהמגוון תקציבי עם מאפיינים טובים: איכות שמירה טובה, תשואה ממוצעת וטעם חד.
הרקולס
זן הבצל הרקולס פופולרי מאוד בקרב תושבי הקיץ. יש לו תשואה גבוהה למדי (לאסוף עד 7-8 ק"ג לכל 1 מ"ש2), טיפול לא יומרני וחיי מדף ארוכים. עם אחסון נאות, הבצל נרקב לעתים רחוקות מאוד ואינו מאבד את תכונותיו השימושיות לאורך כל התקופה. לנורות טעם וארומה עדינים נעימים. זן הבצל הרקולס, שאת התיאור שלו אנו שוקלים, עמיד בפני מזיקים. הוא גדל היטב הן באדמה הפתוחה והן בחממה. ניתן לשתול לפני החורף.
זן הבצל הרקולס, שאת התיאור שלו סקרנו, קיבל את הביקורות הטובות ביותר. צוינו תפוקות טובות, תנאים לא תובעניים של תחזוקה וטיפול, התאמה טובה לאקלים הצחיח.
Sturon
זן הולנדי המועדף על ידי חקלאים וגננים רבים. הבצל זכה להכרה רחבה בשל חוסר היומרה והאחסון לטווח ארוך. הבשלות הטכנית של הנורות מתרחשת תוך כ-115 ימים. ניתן לגדל אותו באזורים עם אקלים חם ומתון. ניתן לטפח ערכות בצל בגידול של שנה ושנתיים.
הנורות גדולות, במשקל של עד 220 גרם. הצורה מוארכת, מה שמאוד נוח לחתוך אותה. הקליפה העליונה בצבע צהוב-חום. הטעם מתובל במידה. זן הבצל Sturon, שאת תיאורו אנו שוקלים, נבדל באיכות שמירה מעולה: הוא נשמר להפליא לאורך כל החורף מבלי לאבד את טעמו. הודות למאפיין זה,לרוב גדל באופן מסחרי. התשואה ממוצעת. עד 29 טונות של יבולים נקצרים מ-1 דונם של אדמה. הזן עמיד בפני מחלות רבות, מה שמאפשר לקבל יבול ללא שימוש בכימיקלים. גדל גם באדמה פתוחה וגם בחממות לירק.
זן הבצל Sturon, שאת התיאור שלו סקרנו, זכה לביקורות טובות. הוא אינו נוטה לירי, סובל היטב כפור, עמיד למחלות, אינו תובעני בטיפול ובעל איכות שמירה מעולה.
כלקדוני
הזן גדל על ידי המכון המולדבי לגידול ירקות. העיסה לבנה, די עסיסית. צורת הנורות עגולה או אליפסה, הטעם חד, אך לא קאוסטי. משקל - עד 90 גרם. הכלקדוני צבר פופולריות בשל התשואה הגבוהה למדי שלו: ניתן לקצור 5-7 ק ג בצל מ-1 מ'2. הקשקשים החיצוניים בצבע ברונזה עם גוון חום. תכונה של הזן היא שבמהלך הצמיחה של הנורות נמצאות מעל הקרקע, מה שמאיץ ומקל על הבשלתם וקצירתם. למרות העובדה שהנורות גדולות למדי, התשואה תלויה במידה רבה בפוריות הקרקע ובתנאי האקלים. הכלקדוני מכיל כמות גדולה של ויטמינים, חומצה פולית, קרוטן, שמנים אתריים. על פי ביקורות, לירק זה יש מראה יפה וטעם מתובל מעולה. מוערך לאחסון ארוך ללא אובדן ויטמינים וטעם.
בואו נשקול זנים מאוחרים יותר של בצל, תיאור.
זנים מאוחרים
עונת הגידול של זנים מאוחרים היא בממוצע120 יום. יש להם חיי מדף ארוכים, יש להם טעם מעולה ויש להם מטרה אוניברסלית. שקול את הזנים הטובים ביותר של בצל.
Bamberger
זן חדש מומלץ לגידול על נוצות ולפת. בפנים, צבע הבצל לבן חלבי, הקשקשים היבשים העליונים צהובים. הנורות קטנות (70-80 גרם), מוארכות. הטעם עדין, מתוק, וזו הסיבה שבגלל משתמשים לעתים קרובות בסלטים.
בין הביקורות של גננים, אין תיאורים של חסרונות כלשהם בזן זה. לרוב הוא זוכה לשבחים על טעמו הנעים מאוד, עסיסיות, בשר פריך, חוסר יומרות, צורה נוחה, חיי מדף ארוכים, עמידות למחלות פטרייתיות.
Globo
מגוון סלטים להבשלה מאוחרת. משתילת זרעים ועד לקציר - 165-170 ימים. מתייחס לאפשרות התקציב. זה פופולרי בשל האפשרות לגדל נורות מזרעים. מומלץ לגדל באמצעות שתילים.
הנורות גדולות מאוד, במשקל של עד 600-700 גרם, הצורה היא אליפטית רחבה, לקשקשים יבשים יש צבע צהוב עשיר. הטעם מתוק למדי, העיסה עסיסית, ללא ריח חריף של בצל. ניתן לגדל באזורים שונים של רוסיה. המגוון עמיד למחלות. התשואות גבוהות.
גננים אוהבים את הזן בשל בשרו העסיסי המתוק והיעדר ריח חזק של בצל. הוא אידיאלי לסלטים ומנות אחרות.
ברון אדום
בצל אדום מפורסמים בטעם המעולה וביתרונות המיוחדים שלו. הם עשירים בנוגדי חמצון המסייעים לגוף האדם להילחם בזיהומים,הזדקנות ותאים סרטניים. הזן מתאים לגידול בתנאי אקלים שונים. העיסה אדומה ועסיסית, מביאה מעט גרידה לסלטי ויטמינים טריים. הנורות מעוגלות, אחידות במבנה ובצפיפות גבוהה, קשקשים סגולים או אדומים. העיסה פריכה, נעימה מאוד בטעמה, אין מרירות. הברון האדום עמיד בפני פוסריום, ברק וריקבון שורשים. התשואה גבוהה. תקופת ההבשלה היא 125 ימים. התשואה יציבה, איכות השמירה טובה.
עקרות בית אוהבות את הבצל הזה מאוד ומשתמשות בו לעתים קרובות בסלטים. הצבע האדום אינו עובר לרכיבים אחרים של המנה במגע. לפי ביקורות, הברון האדום שמור היטב.
תערוכה
המגדלים ההולנדים גידלו את הזן. תקופת הגידול ארוכה (80-85 ימים), ולכן מומלצת שיטת השתיל. באזורים רבים של רוסיה, שיטה זו היא המאפשרת לך לקבל תשואות גבוהות. נורות שונות בגודלן הגדול. בכפוף לכללי הטכנולוגיה החקלאית, עם 1 m2 ניתן לקבל יבול די גדול (3 ק ג או אפילו יותר). המסה של הנורות היא בין 120 ל 500 גרם. בנוסף לתשואות טובות, לזן זה יש טעם מעולה. נורות מתוקות, ללא מרירות. אבל לא ניתן לאחסן אותם לאורך זמן, מכיוון שהם מיועדים למטרות סלט.
פופולרי בגלל גודלו הגדול וטעמו הטוב.
זני חורף
יש מה שנקרא זני חורף של בצל, שנשתלים לפני החורף. הם אינם נתונים לירי, הם אינם קופאים במהלך החורף. Sevoc נטועים בסוף הסתיו.זה נעשה כדי שבמזג אוויר חם הנוצה לא תתחיל לצמוח.
Radar
זן חורף זה קל לטיפול, עמיד בפני תנאי אקלים שליליים. העלווה ירוקה כהה, הנורות עגולות עם עיסת צפופה. משקל מגיע ל-300 גרם הקשקשים צהובים זהובים, יבשים וחזקים. המגוון עמיד בפני מחלות ומזיקים, אינו נוטה לירי, לא יומרני בטיפול. מהשתילה ועד הקציר - 250 ימים. לא מומלץ לגדל במקום אחד יותר משנתיים.
Radar פופולרי מאוד בקרב גננים. הוא אהוב על עמידותו בתנאים שליליים, קלות הטיפול והיתרונות הגדולים.
שייקספיר
זן הולנדי חורפי של הבשלה מוקדמת (75 ימים מיום השתילה). הנורות נבדלות על ידי צורה מעוגלת ברורה, החלק התחתון צהוב, החלק העליון חום בהיר. שייקספיר אינו נתון לירי. יש לו בשר מוצק ועסיסי וטעם חצי חד. הזן עמיד לרוב המחלות. הנורות גדולות (עד 100 גרם). קליפה צפופה מאפשרת לך לסבול טמפרטורות נמוכות למדי (-18 0 С) גם ללא שלג.
Leek
זהו צמח דו שנתי, אם כי בדרום ארצנו ניתן לגדל אותו כגידול רב שנתי. הנורות ארוכות, כסופה-לבנות, צורתן מאורכות, הטעם הרבה יותר עדין וריחני מזה של בצל. יש תכולה גבוהה של ויטמינים, אשלגן. לזן יש תכונות משתנות.
הצמח מתחיל די לאט - הזרעים מתחילים לנבוט בנבטים קטנים ושבירים. אבל אחרי חודשיים, הכרישה מגיעה מלכותית, לא טיפוסית עבורצמחי בולבוס בגדלים - גובה 1-1.5 מ', איבר מזון ("רגל") במשקל של עד 400 גרם.
עלים שטוחים דמויי שום גדלים כמו מניפה. גודל הגבעול הלבן תלוי בתקופת ההבשלה ובמגוון. בזנים מאוחרים, הגבעול קצר, אבל מסיבי יותר, במינים המוקדמים הוא ארוך ודק. לכרישה עונת גידול ארוכה: זנים בשלים מוקדמים - 100-130 ימים, בינוניים - 140-160 ימים, מאוחרים - 190-200 ימים.
זני כרישה
זנים בשלים מוקדמים. כדי לקבל ייצור מוקדם, שותלים זני קיץ או גידול מהיר. הניקוי שלהם מתחיל באוגוסט. סימן אופייני לקדימות הוא גבעול דק שחלקו הבהיר מגיע לאורך של עד 50 ס מ. הייצור המוקדם משמש בעיקר לצריכה ועיבוד בקיץ.
זני הכרישה הטובים ביותר:
- קולומבוס הוא זן הולנדי עם טעם מעולה. צמח בוגר נמוך (עד 80 ס"מ), רגל - עד 20 ס"מ, קוטר - עד 6 ס"מ, משקל - עד 400 גרם.
- Vesta הוא מגוון של מבחר ביתי. תחילת ההבשלה - תוך 120-125 ימים מהזריעה. תרבות המבוגרים עוצמתית, גובהה עד 1.5 מ', מניפת העלים ירוקה בהירה. הטעם מתוק.
- חדק הפיל הוא זן היוצר גזע מולבן מזויף באורך של עד 30 ס"מ. בעל איכות טובה של החלק המולבן, טעם מתקתק נעים. נשמר בחול עד מספר חודשים.
זנים באמצע הבשלה. זני כרישה סתיו יוצרים "רגל" חזקה ועבה יותר, שאורכה כ-40 ס"מ. העלים גםגדול למדי, ירוק עם ציפוי כחלחל שעווה. אם תשאירו את הצמח באדמה ותכסו אותו היטב, לאחר החורף הוא יצמח בחזרה ויפיק זרעים בשנה הבאה. חיי המדף של זני אמצע העונה הם עד 2-2.5 חודשים.
הזנים הטובים ביותר:
- קזימיר הוא זן ביתי בעל פרודוקטיביות גבוהה עם "רגל מולבן" צפופה ואיכותית, שאורכה הממוצע עד 30 ס"מ. זהו צמח גבוה בעל עלים ירוקים, כמעט אנכיים. קזימיר די בררן בלחות ותזונה, רצוי לגדל שתילים.
- מנצח - גדל כגידול שנתי וכגידול רב שנתי. זהו צמח בינוני בעל עלים אפורים-ירוקים עם פריחה כחלחלה. אורך החלק הלבן 15-20 ס"מ, הקוטר כ-4 ס"מ. הזן עמיד מאוד לכפור, כך שניתן לגדל אותו באזורים קרים.
זנים באמצע ומאוחר. מכיוון שעונת הגידול של זני החורף היא 180-200 ימים, אין להם זמן להבשיל באורל, סיביר ואזורים אחרים שבהם התקופה ללא הכפור היא לא יותר מ-150 ימים. לזנים כאלה יש חלק מולבן קצר ועבה והם עמידים מאוד בפני קור.
הזנים הטובים ביותר כוללים: Alligator, Carantan, Bandit, Autumn Giant.
