האם אתה יכול לדמיין גינה טובה בלי סלק? הירק הזה חייב להיות קיים בכל גינה.
ולא רק בגלל חוסר היומרה והטעם המתוק הנעים שלו, אלא גם בגלל היתרונות המדהימים החבויים ביבול השורש הזה. מעניין שבתחילה נאכלו רק צמרות סלק, והשורשים שימשו למטרות רפואיות. אבות חכמים כבר ידעו אז שהצמרות עדיפות פעמים רבות בתכונות השימושיות שלהן מהשורשים. למרות זאת, האירופים אהבו ירקות שורש יותר מירקות, ועכשיו מנות רבות לא יכולות להסתדר בלי הירק הזה.
אבל בחזרה לגינה שלנו. למה לא לדבר על איך סלק גדל,
שתילה וטיפול בהם נבדלים בפשטותם, בניגוד לירקות אחרים, כגון כרוב. נתחיל מהעיקרי. שתילת גזר וסלק עם אחריםגידולי ירקות מתחילים בתחילת האביב. ברגע שכדור הארץ מתחמם מעט, אפשר להתחיל להכין את המיטה. שתילת שתילי סלק אינה הגיונית - הנבטים משתרשים בצורה גרועה וחולים במשך זמן רב, אם כי לאחר מכן הם מדביקים את צמחי הזרעים. עם זאת, ראוי לציין כי גננים רבים שותלים בתחילה בצפיפות זרעי סלק, ולאחר מכן מסירים את הנבטים הנבטים לעתים קרובות מדי. הם פשוט ישחקו את התפקיד של שתילים.
כמה גידולי שורש ניתן לשתול לפני החורף. אלה כוללים סלק, שתילה וטיפול אשר בשלב זה הוא אפילו יותר קל. העיקר לשתול אותו בזמן לפני הכפור ולכסות אותו בשכבה עבה של קש, נסורת או דשא.
לפני זריעת זרעים, הם בדרך כלל מושרים במים חמימים, עטופים בבד כותנה. אתה צריך להשאיר אותם בצורה זו למשך מספר ימים, ולאחר מכן להוריד אותם לכמה שעות בתמיסה חלשה של מנגן לחיטוי ונביטת זרעים טובה יותר.
סלק שותלים בדרך כלל בסביבות חגי מאי באביב, כי אם תזרעו אותם מוקדם מדי, אתם מסתכנים שכולם ייכנסו לצבע במקום גידולי שורש. הם שותלים סלק באותו אופן כמו צנוניות, במרחק של 7-10 ס"מ. לפני הזריעה הם עושים חריצים רדודים, שמים בהם חומוס, משקים אותם אם האדמה לא מאוד רטובה, ומורידים את הזרע לעומק של 1.5-2 ס"מ.
נבטים מופיעים בעוד כשבוע, וטיפול נוסף בסלק יהיה ניכוש והשקיה בזמן. נכון, הירק הזה עדיין אוהב מאוד אדמה רופפת, אז עם אדמה קשה, יש לעבד את אזור השתילה.חותך שטוח. סלק לא יסרב להאכיל בתמיסה חלשה של גללי עוף או פרות.
קודמים טובים לירק אדום הם עגבנייה, מלפפון, תפוח אדמה, בצל. אבל לאחר שתילת גזר, כרוב ומנגולד, סלק לא ישמח אותך עם יבול טוב.
רוב גידולי הירקות אוהבים אור שמש ואינם גדלים היטב בצל. סלק אינו יוצא מן הכלל. שתילה וטיפול במקום מואר טוב משפיעים באופן משמעותי על גודל גידולי השורש. סלק לא גדל בכלל בצל.
אפילו גנן מתחיל יתמודד עם יבול ירקות כמו סלק. שתילה וטיפול ביבול שורש זה פשוטים במיוחד ללא שום טריקים.
