אף עקרת בית אמיתית אחת עדיין לא הצליחה להסתדר בלי כרוב, גזר, בצל או סלק במטבח, למשל. הערך התזונתי של האחרון גבוה למדי. הסלק עשיר בויטמינים, מאקרו ומיקרו-אלמנטים וכן חומצות אורגניות, היכולות לשפר את פעילות כלי הדם והלב, הקיבה והמעיים בכללותם. לכן, אין זה מפתיע שהיא התבססה היטב בגנים של רוב תושבי הקיץ. אבל כדי לקבל יבול טוב, אתה צריך להכיר את הטכנולוגיה של גידול סלק.
דרישות קרקע
כפי שאתם יודעים, שתילת סלק מתחילה בבחירת מקום והכנת אתר בו יגדל. תרבות זו מרגישה טוב על אדמה חולית, קרקעות כבול וחולות. כדי להבטיח יבול טוב, יש להכין את האתר בסתיו.
גננים צריכים לדעת שהצמחים הבאים הם קודמי סלק טובים:
- ירקות, דגנים וקטניות;
- פלפלים ועגבניות;
- שום ובצל;
- מלפפונים, קישואים ודלעות.
לא מומלץ מאוד לשתול סלק לאחר:
- סלרי, פרצלונים וגזר;
- potatoes;
- צנון וכרוב.
היבול הזה יגדל בצורה גרועה מאוד באדמה שבה גידלו לפניו סלק שולחן, סוכר ומספוא, כמו גם מנגולד.
טיפול בזרעים
ניתן לחלק את תהליך גידול הסלק למספר שלבים. הראשון שבהם הוא הכנת זרעים, שהם זרעים מצומקים בגודל גדול למדי. לכן נוח לשתול אותם תוך הקפדה על המרווח הדרוש ביניהם.
זרעים הנמכרים בחנויות מתמחות מטופלים לרוב בקוטלי פטריות וממריצים. קל לזהות אותם מכיוון שהם בצבע ורוד או ירוק. זרעים כאלה אינם זקוקים לעיבוד נוסף. הם מתחילים לזרוע ישירות לתוך אדמה לחה היטב.
הכנת זרעים נאים
בדרך כלל הם צבועים בחול או בצבע חום. גידול סלק אינו שלם ללא הכנה מוקדמת של זרעים. לפני העלייה למטוס, עליך לבצע את הפעולות הבאות:
- להשרות את הזרעים במים פושרים לכמה שעות. עם זאת, חלקם עשויים לצוף אל פני השטח. זרעים כאלה יצטרכו להיזרק, מכיוון שהם נובטים מאוחר ויוצרים גידולי שורש קטנים מאוד, ואפילו בעלי צורה לא סדירה;
- נקז את המים. לאחר מכן, טובלים את הזרעים, לאחר עטיפתם בגזה, בתמיסת ממריץ נביטה מיוחדת, כגון "זרקון" או "אפין". הכללים לשימוש בתרופות אלו מציינים כמה זמן יש לעשות זאת;
- הוציאו את הזרעים מהתמיסה והניחו אותם בחום לתקופה של 12 עד 24שעה (ות. הזרעים מתחילים להתנפח, וחלקם מנקרים. זה אומר שאתה יכול להמשיך לשלב הבא של גידול סלק, כלומר לשתול אותם.
זריעת זרעים ומדלל שתילים
זה לא סוד שגידול סלק בחוץ מושפע מגורמים רבים, והראשון שבהם הוא זמן השתילה. הנבטים הראשונים יכולים להופיע כבר כאשר האדמה מחוממת ל-+5 … +7 ⁰C, עם זאת, יש לצפות לניצנים ידידותיים רק כאשר טמפרטורת הקרקע היא לפחות +13 … +16 ⁰C. לרוב, תאריכי הנחיתה נופלים איפשהו באמצע מאי. שתילת סלק בערוגות פתוחות לא צריכה להיות מוקדמת מדי, כי כשנכנסים לאדמה רטובה וקרה, רוב הזרעים עלולים למות, ואלו הנובטים יצמחו בהכרח לתוך החץ.
לשתילת זרעים, יש צורך לעשות חריצים בעומק של לא יותר מ-2 ס"מ על ערוגות שהוכנו מראש. הם מסומנים במהירות ובנוחות עם לוח, שקצהו נלחץ לתוך אדמה משוחררת. במקרה זה, עומק השתילה יהיה זהה, והחריצים יהיו צפופים. המרחק האופטימלי בין שורות הוא 10-15 ס"מ אם צריך גידולי שורש קטנים שישמשו לבישול תבשילי קיץ או כבישה, ו-20-30 ס"מ להיווצרות חופשית של סלק שולחן גדול המיועד לאחסון חורף.
ראשית, יש להשקות את החריצים בזהירות כדי לא לשטוף אותם במים, ולאחר מכן להמתין עד שייספג. לאחר מכן, הם מתחילים לפרוס את הזרעים במרחק של 4-10 ס מ. המרווח תלוי במטרה ובגודלמגוון כזה או אחר של סלק. עכשיו אתה יכול לכסות את הזרעים באדמה או חומוס רקוב ומים שוב.
הליך כגון דילול מומלץ לעשות במזג אוויר מעונן ועם אדמה רטובה. בפעם הראשונה זה נעשה כאשר הצמח רוכש עלה אמיתי אחד או שניים. במקרה זה, יש להשאיר 3-4 ס"מ בין שתילים. הדילול השני נעשה כבר כאשר מופיעים 4-5 עלים וגידולי שורש, שקוטרם הוא לפחות 3-5 ס"מ. הפעם תצטרכו להשאיר מרחק של כ-6-8 ס"מ.
ניכוש והתרופפות
שתילי סלק דורשים הרבה אוויר בחודש הראשון. לכן, יש צורך לדאוג לחדירות האוויר של הקרקע על ידי התרופפות, כמו גם ניכוש חובה במהלך הדילול הראשון. אז אתה יכול להשתיל צמחים נוספים למקום אחר.
כדי לעשות זאת, עושים חור עמוק יחסית, ואת השתיל מחברים במזלג, מעבירים בזהירות ומורידים לתוכו, תוך יישור קפדני של השורש. לאחר מכן פזרו באדמה והשקו. יהיה צורך להרטיב את האדמה בימים הבאים עד שהשתיל ישתרש.
האכלה
יש לעשות זאת פעמיים בעונה. ההלבשה העליונה הראשונה מתבצעת לאחר דילול, מכיוון שבזמן זה הצמחים זקוקים במיוחד לחנקן. עם זאת, אין להשתמש בדשנים מינרליים המבוססים עליו, מכיוון שלעתים קרובות זה מוביל לסדקים, התפתחות לא נכונה והיווצרות חללים בגידולי שורש. עדיף לערבבבכוחות עצמו. כדי לעשות זאת, קח 1 כף. כף גדושה של ניטרופוסקה, 0.5 ליטר מולאין, 0.5 כפיות חומצה בורית ולדלל הכל בדלי מים. צריכת התערובת במהלך ההשקיה צריכה להיות 3 ליטר / מ ר. חומצת בורית בגידול סלק משמשת כתרופה מונעת נגד ריקבון.
החבישה השנייה מתבצעת לפני סגירת החלק העליון. כדי לעשות זאת, אתה צריך להכין את הפתרון הבא, אשר צריך לכלול רכיבים כגון 0.5 ליטר זבל עוף ו 1 כף. כף של דשן מורכב מדולל בדלי מים. צריכת התערובת במקרה זה לא תעלה על 7 ליטר / 1 מ ר. אם התפתחות העלה מתרחשת במצב איטי, ניתן לרסס את הצמחים בתמיסת אוריאה - 1 כף. כפית על דלי מים.
השקיה
גידול סלק בחוץ לא כל כך קשה. העיקר לוודא שאין עשבים שוטים, וגם להשקות את הצמחים לפי הצורך. זה נעשה בדרך כלל מספר פעמים בעונה. במזג אוויר חם, סלק יצטרך להשקות הרבה יותר. צריכת מים משוערת - 2-3 דליים לכל 1 מ ר. עם זאת, אין להשקות יתר על המידה את האדמה, אחרת זה יכול להוביל למחלת סלק וכתוצאה מכך לקציר גרוע.
כמה גננים במהלך השקיה שופכים מלח למים בשיעור של 1 כף. כף לכל דלי של עשרה ליטר. הוא האמין כי תוסף כזה עוזר להגביר את החסינות בצמחים, וגם מגביר את תכולת הסוכר של גידולי שורש. השקיית הסלק מופסקת כשבועיים לפני הבציר.
ניקוי ואחסוןקציר
הכמות והאיכות שלו תלויות ישירות בתנאי גידול הסלק. אם תעקבו אחר הכללים הפשוטים שתוארו לעיל, יובטח קציר טוב של גידולי שורש. מומלץ לקטוף סלק במזג אוויר יבש ובהיר. מומחים לא ממליצים לחתוך את צמרות הצמח עם סכין. העובדה היא שלחות תפלט מהפצע במשך זמן רב, שהוא כל כך הכרחי לאחסון לטווח ארוך של יבול השורש. מאותה סיבה, אין לפגוע בקליפות הסלק במהלך הקטיף.
לפני הורדת גידולי השורש למרתף לאחסון החורף, יש לייבשם היטב במקום מוצל, ולאחר מכן להסיר מהם את האדמה שנותרה. אתה יכול לאחסן סלק בחול, חור יבש או קופסה.
