היום מגדלים הרבה ירקות בערוגות בשדה הפתוח. גידול פופולרי אחד הוא אספרגוס. צמח זה עמיד בפני מזג אוויר קר, טיפול לא יומרני. יחד עם זאת, לירק יש הרבה רכיבים שימושיים. כדי שגידול אספרגוס בגינה שלכם לא יגרום לקשיים, עליכם לשקול כמה המלצות. העצות של גננים מנוסים יידונו בהמשך.
תיאור כללי
קל לגדל אספרגוס בבית. זהו ירק מזין השייך למשפחת האספרגוסים. יש לו טעם נעים ורשימה מרשימה של מינרלים ויסודות קורט הנחוצים לחיים, כמו ויטמינים B, C, A וכן סלניום, ברזל, אשלגן, מגנזיום, סידן, נתרן, מנגן, נחושת וכו'
מתורגם מיוונית, שם הצמח המוצג מתורגם כ"בריחה". זהו צמח יומרני, עמיד בפני קור. אפשר למצוא אספרגוס בטבעהטבע של אירופה, אסיה, אפריקה. מכיוון שהצמח עמיד בפני כפור, הוא גדל אפילו בסיביר. עם זאת, עליך לדבוק בכללי הטיפוח שלו. לדוגמה, כפור באביב עד -5 ˚С יכול להזיק לצמח. במנוחה, הוא יכול לשרוד כפור עד -30 ˚С.
אספרגוס הוא צמח עשבוני רב שנתי. הנבטים מגיעים לגובה של 1.5 מ' האספרגוס גדל באותו מקום עד 20 שנה. במהלך תקופה זו, היא מסוגלת לזרוק עד 50 יריות. זהו צמח דו ביתי. ראשית, פרחים נוצרים על צמחים נקבים. לאחר מכן, כאן אתה יכול לראות את השחלות, שמהן מופיעים פירות יער בלתי אכילים. הם אדומים. פרחים זכריים מייצרים אבקה. לפירות היער יש לא יותר מ-2 זרעים. הם מגדלים אספרגוס. הזרעים נשארים ברי קיימא למשך 5 שנים.
לגידול אספרגוס יש כמה ניואנסים. יש לקחת זאת בחשבון בבחירת שיטת גידול. שיח האספרגוס הוא גבעול בעל ענפים רבים. הם, בתורם, יש הרבה גבעולים קצרים. נבטים אכילים צומחים מהניצנים שנמצאים על קני השורש של השיח.
מגוון
היום ישנם כ-300 זנים של הצמח המוצג. זהו מעדן שנאכל במגוון דרכים. תרופות עשויות גם מזנים מסוימים. הזנים הפופולריים ביותר בארצנו הם זנים כמו ראש Snezhnaya, Glory of Braunschweig, כמו גם אספרגוס Arzhentelskaya מאוחר. לגידול של זנים אלה יש כמה תכונות.
ניתן לחלק את כל הזניםמרפא, עדין ודקורטיבי. בהתאם למטרה שלשמה הצמח משמש, אתה צריך לבחור את המגוון המתאים. לרוב, גננים מטפחים זני עדינות. אספרגוס כזה בחנויות הוא יקר. לכן, כדאי יותר לגדל את היבול בעצמך.
זן אספרגוס ראש שלג שייך לזנים הבינוניים-מוקדמים. זהו צמח פופולרי שגדל באזורים שונים בארצנו. לנבטים של אספרגוס כזה יש צבע שמנת ירקרק. ראש היורה משוחרר מעט. יש לזה טעם של אפונה ירוקה. הזן מבוקש בגלל טעמו הנעים והעדין.
Variety Slava Braunschweig מבשיל מאוחר למדי. צמח זה, הפופולרי בארצנו, משמש לשימור. צבעם של הנבטים כמעט לבנים. לזן זה יש תשואה גבוהה. גם הנבטים טעימים. הפירות עמידים בפני גינון.
זן נפוץ נוסף הוא אספרגוס Arzhentelskaya. גידול מזרע או שיטת שתיל נותן תוצאות טובות. יורה לבנים. הם מאופיינים במבנה סיבים נמוך. על קצות היורה יש קשקשים קטנים בולטים. הקטיף מתבצע על פני תקופה ארוכה, כאשר הפירות מבשילים בהדרגה. זרעים נאכלים גם גולמיים וגם מבושלים, משומרים.
הפצת זרעים
גידול אספרגוס מזרעים בבית אינו פופולרי במיוחד בקרב גננים. עם זאת, זה מתרחש. מוסבר העניין הנמוך של תושבי הקיץ בשיטה זו של גידול אספרגוסאחוז נמוך של נביטה של יורה מזרעים. אם תבצע את כל השלבים בצורה נכונה, תוכל לקבל תוצאה טובה.
בתחילת אפריל (או מעט מאוחר יותר אם האקלים קר) יש להשרות את הזרעים במים חמימים עם ממריץ צמיחה. משאירים אותם יומיים בנוזל. לאחר מכן, אתה צריך להכין את המיכל. יוצקים לתוכו אדמה קלה. כדי להכין אותו, אתה צריך לקחת אדמה מהגינה (2 חלקים), כמו גם חול (חלק אחד), זבל (חלק אחד), כבול (חלק אחד).
גרגרים מונחים על פני האדמה. צריך לפזר אותם באדמה. השכבה היא בערך 1 ס מ. יחד עם זאת, האדמה צריכה להישאר רופפת. השקיה חייבת להיעשות עם בקבוק ריסוס. אסור לתת לאדמה להידחס. גם השקיה נוספת מתבצעת בדרך זו. אל תאפשר לאדמה להתייבש או לסטגנציה ללחות בה.
מומלץ לכסות את המיכל בזכוכית שקופה או בניילון ניילון. אז הלחות בפנים תישאר זמן רב יותר. בתוך המיני חממה, אתה צריך לשמור על טמפרטורה של 25 עד 27 ˚С. יחד עם זאת, יש לאוורר את החלל בתוך המיכל מדי יום. הזכוכית הופכת ומנגבת.
קל לגדל אספרגוס מזרעים בבית. הנבטים הראשונים צריכים להופיע על פני האדמה לאחר 6 שבועות. לכן, תצטרך להתאזר בסבלנות. לא לפני 1.5 חודשים, נבטי האספרגוס הראשונים יופיעו מעל המיכל עם האדמה.
עצה מגננים
לגידול אספרגוס מזרעים יש מספר ניואנסים. מאז הנביטה של יורה יכול להיותנמוך, מומלץ לגננים לבצע מספר פעולות מיוחדות. בעת בחירת מיכל, אתה צריך לתת עדיפות למיכל מרווח. גובהו צריך להיות כ-10 ס מ. במיכל כזה יהיה מספיק מקום להתפתחות השורשים. באספרגוס הם די חזקים.
כדי לחזק את חסינותם של צמחים לתנאים שליליים שונים, להשפעות של טפילים וחיידקים, יש צורך לעבד את הזרע בתמיסה חלשה של אשלגן פרמנגנט. הם נשארים בנוזל במשך שעתיים. לאחר מכן, הזרעים מוסרים בזהירות מהצנצנת ומונחים על נסורת רטובה.
גידול אספרגוס בשדה הפתוח מזרעים מתחיל באמצע יוני. בזמן הזה, מזג אוויר חם ויציב נכנס, אתה לא יכול לפחד מהחזרה של כפור לילה שיכול להרוס את התרבות.
גננים מנוסים אינם ממליצים לגדל זרעים בגזה. בעת הנביטה, היורה ישבר אפילו עם התנועה הקלה ביותר. לכן, השתלת אותם באדמה פתוחה תהיה קשה.
כמו כן, גננים מנוסים ממליצים להפוך את הזכוכית ללא הרף ולנגב את פני השטח מעיבוי. אחרת, הזרעים יירקבו בגלל לחות גבוהה. עם זאת, ייבוש האדמה, דחיסה שלה מפחיתים משמעותית את אחוז השתילים.
שתילת שתילים באדמה
לגידול וטיפול באספרגוס בשדה הפתוח יש גם מספר ניואנסים. בעוד חומר השתילה נובט במיני חממה, אתה צריך להכין כראוי את המיטות. יש לדשן את האדמה בגינה. כדי לעשות זאת, אתה צריך להוסיף לו חומוס (דלי עבור 1m2) וכל דשן מורכב שניתן לרכוש בחנות מתמחה.
חפור את האדמה בערוגות. יש לשחרר וליישר את המשטח. המרחק ביניהם נותר כ-35 ס"מ. במקרים מסוימים, הזרעים מוכנסים מיד לאדמה. כדי לעשות זאת, הם נזרעים לעומק של 2 ס"מ. המרחק בין היורה יהיה 6 ס"מ. כאשר יורה ראשונים מופיעים, הם צריכים להיות דליל. השאר רק את היורה החזקים והקשים ביותר. הם צריכים להיות במרחק של 10 עד 15 ס"מ אחד מהשני.
אם השתילים נשתלו באדמה פתוחה, הוא זקוק לתשומת לב מוגברת ולטיפול נאות. בחודש יוני מורחים דשנים על בסיס חנקן על הקרקע. אתה גם צריך לוודא שהאדמה לא מתייבשת. עשבים שוטים מוסרים מיד מהערוגות.
אם תשתלו שתילים שגודלו במיני חממה, הצמח יהיה מוכן יותר לתנאי הסביבה. יורה כאלה מתפתחים מהר יותר. עד אוגוסט, הצמח מסתגל לתנאי גידול באדמה פתוחה. יהיה צורך להכין אותו כראוי לחורף. בספטמבר מופרות הערוגות בפיתיון פוספט. באוקטובר, יורה מעל הקרקע גוסס. קני שורש צריך להיות מוגן מפני כפור. לשם כך, שכבת חומוס (3 ס מ) מונחת על פני השטח. אתה יכול גם להשתמש בעלים שלכת למטרות אלה.
שיטת גידול שורשים
גידול אספרגוס בשטח פתוח יכול להתבצע בשיטת השורש. במקרה זה, השיח מחולק. זו, לדברי גננים מנוסים, הדרך הקלה ביותר לגדל יורה חזקים. בְּבשיטה זו של גידול אספרגוס, השתרשותו מתרחשת במידת סבירות גבוהה. תהליך זה מתבצע לפני תחילת החורף.
צמח צעיר או בוגר מתאים לשתילה. כאשר מחלקים את השיח, אתה צריך לשים לב ליורה העליון. לכל חלק מפוצל חייבת להיות ירי אחד לפחות.
יש להכין את המיטות. עשבים שוטים, קני שורש של היבול הקודם מוסרים. יש לשחרר את האדמה על ידי הכנסת דשנים לתוכה. אם שתילת השורשים מתבצעת באביב, האדמה מופרית בקומפוסט. דרושים דשנים מינרליים בסתיו.
אם שותלים שורשי אספרגוס באדמה באביב, יש להניח אותם באדמה בגינה. יורה מכוסה באדמה. להעמיק את השורשים 5 ס מ מפני הקרקע. זה יקל על השקיית הצמח.
אם אתם מתכוונים לגדל אספרגוס עם שורשים, מומלץ לשתול בסתיו. קני שורש מוכנסים לאדמה במרחק של לפחות 10 ס מ זה מזה. הם לא רק מפוזרים באדמה, אלא גם יוצרים תלולית מהאדמה מעל פני השטח. אז הצמח יהיה מוגן מפני כפור.
Cutting
למידת התנאים לגידול אספרגוס, אתה צריך לשקול שיטה אחרת לגידול צמחים. כדי לעשות זאת, תצטרך לשתול יורה ירוקים של תרבות באדמה. בחודשים מרץ-יוני יש לחתוך ייחורים מצמח שנשתל בשנה שעברה. הם צריכים להיות נטועים בחול לח. הצמח בתנאים כאלה משתרש במהירות. זה חייב להיות מכוסה בכובע מגן. זה, למשל, יכול להיות חצי בקבוק פלסטיק. החומר חייב להיות שקוף.
לאחר מכן, אתה צריך להרטיב את האדמה כל הזמן, לאוורר את היבולים כל יום. לשם כך, מכסה המגן מוסר למשך 2-3 שעות פעם ביום. ההשרשה תושלם בעוד כ-30-45 ימים. לאחר מכן, הצמחים צוללים. הם נטועים בעציצים או בערוגות פתוחות.
טיפול נאות
חוסר יומרה בגידול מאופיינת בצמח כמו אספרגוס. טיפוח וטיפול כרוכים בשימוש בדשנים. בשנה השנייה לאחר השתילה, יש ליישם דשנים מינרליים על האדמה. יש לשחרר את האדמה. עם זאת, הם עושים זאת בזהירות רבה, לאורך השורות, כדי לא לפגוע בשורשי הצמח.
אם מזג אוויר יבש וחם מתחיל, אתה צריך להרטיב את האדמה. אסור לתת לו להתייבש לחלוטין. אם לא תשים לב להשקיה, היורה יהפוך לסיבי. הטעם שלהם הופך מר. טעמו של האספרגוס מתדרדר עם השקיה לא מספקת.
באוקטובר, הנבטים מתחילים להתייבש. יש לחתוך אותם ליד האדמה עצמה. קנה השורש לא יכול להיפגע. יורה לאחר הליך כזה נשרפים. אם אין מחלות בצמרות, אפשר להשאיר. זה יספק הגנה נוספת לשורשים במהלך תחילת מזג האוויר הקר. לאחר מכן, הצמחים מכוסים בשכבת עלים או ריצוף דומה אחר.
צמחים צעירים מוזנים בסתיו בסופר-פוספט ובמלח אשלגן. יש לשחרר היטב את המרווח בין השורות. תוצאה טובה היא חיפוי האדמה בכבול. זה מוחל על פני הקרקע בסתיו. באביב, החיפוי נחפר, ומעמיק שכבה זו לתוך האדמה. היא תשמש בתורדשן נוסף. אם יוצקים תלוליות אדמה, יש ליישר אותן באביב.
קציר
גידול וטיפול באספרגוס בשטח הפתוח לא דורש הרבה מאמץ וזמן לגננים. הקטיף מתבצע בשנה השלישית לאחר שתילת הצמחים על הערוגות. זה אפשרי אם השיחים מפותחים היטב. אחרת, תצטרך לחכות שנה נוספת. צמחים צריכים טיפול נאות ותשומת לב לבחירה הנכונה של דשנים.
בתחילת האביב, יש לשחרר את המעברים על ידי הכנסת חומוס לאדמה. ליד כל שיח אתה צריך לעשות שקופיות. באפריל, יורה ראשונים מופיעים. בשלותם מתרחשת כשהם מגיעים לגובה של 5 ס"מ. קוטר הגבעולים הוא לפחות 0.7 ס"מ.
כדי לקצור, עליך לגרוף את האדמה, ולאחר מכן לחתוך בזהירות את האספרגוס ליד פני האדמה. לאחר מכן, המקום של החתך הוא שוב spud. פעם ב 3 ימים, אתה יכול לחתוך את יורה. תהליך זה לוקח קצת פחות מחודש. צמח שכבר בן 3 שנים מייצר בדרך כלל עד 5 זרעים משיח אחד. בשנים שלאחר מכן, נתון זה מגיע ל-15 נבטי אספרגוס. במקביל, הקציר נמשך 1-1.5 חודשים.
יש לשים לב שלאחר הקטיף חייבים להישאר לפחות 3 ניצנים על כל צמח. הם יתפתחו, ויצטברו את החומרים הדרושים לפיתוח.
טיפול לאחר הקציר
גידול אספרגוס דורש טיפול נאות לאחר הקטיף. בשלב זה, אתה צריך לשים לב הרבה לצמח. זה יהיה תלוי בקציר של השנה הבאה. חומוס נשפך למעברים לאחר השלמת תהליך ההרכבה. שֶׁלוֹלהעמיק לתוך האדמה ב-6 ס מ. לאחר מכן, כדור הארץ מושקה. התרופפות תכופה של הקרקע היא תנאי מוקדם לצמיחה תקינה של היבול. ההליך צריך להתבצע לאחר השקיה או גשם. פעולות פשוטות כאלה יעזרו לקבל קציר שופע של אספרגוס. למשפחה ממוצעת, מספיק לגדל עד 20 שיחים של צמח זה על חלקה.
לאחר ששקלנו את התכונות וההמלצות לגידול אספרגוס, תוכלו לקבל יבול טוב בשנה השלישית לגידולו. צמח בריא וטעים זה ישמח את בעליו במשך שנים רבות.
