כרוב בייג'ינג ברוסיה כבר תפס את הפופולריות עם קרוב משפחתו הרחוק - כרוב לבן, ולקח את ההובלה בכמה אינדיקטורים. לכן, אין צורך לשתול אותו עם שתילים, אתה יכול להסתדר עם זרעים, מה שמפשט מאוד את גידול כרוב בייג'ינג בשדה הפתוח. היתרון החשוב השני הוא שהוא יוצר ראשים הרבה יותר מהר, כלומר, אתה לא צריך לחכות לסתיו לקציר. התכונה המופלאה השלישית של הירק הזה היא שניתן להשתמש בו לסלטים, ולמנות חמות ולחמוצים, שכבר זכה להערכה על ידי אלפי שפים. בדרך כלל כרוב בייג'ין אינו גחמני, אבל עבור חלק מהגננים, במקום ליצור ראשים, הוא זורק רק תפרחות שאף אחד לא צריך. מה הקטע פה? אילו סודות אתה צריך לדעת כדי לקבל יבול טוב?
בייג'ינג או סינית?
גידול כרוב בייג'ינג בשדה הפתוח, בכפוף לכמה תנאים פשוטים, אפילו מתחילים בגינון יכולים לעשות זאת. קשיים מסוימים עשויים להתעורר רק בהשלב הראשוני מאוד - קניית זרעים, כי לפעמים על שקיות הנמכרות בכל החנויות המתמחות, ניתן לראות שמות שונים ואותה תמונה של ירק.
כולם יודעים שבייג'ין היא בירת סין. לכן, זה הגיוני שכרוב בייג'ינג וכרוב סיני הם אותו דבר, אבל יש שני סוגים של ירק זה. האחד הוא חסה, או בוק-צ'וי, השני הוא יצירת ראש, או מחמד-סאי. בוק צ'וי אינו יוצר ראשים, רק עלים שנוצרים ברוזטה סביב הניצן הראשי. למען העלים הללו, שימושיים בצורה יוצאת דופן מנקודת המבט של הרפואה, הוא מעובד. ברוסיה, זה בוק-צ'וי שנקרא לרוב כרוב סיני, ו-pet-sai - בייג'ינג. זה גם טוב לבריאות. אז, הוא מכיל הרבה ויטמינים A, C, B, PP, יש קרוטן, חומצות לימון ואסקורביות, חלבונים חשובים לגוף האדם.
תיאור ביולוגי
כדי שגידול כרוב סיני בשדה הפתוח לא יביא הפתעות בלתי צפויות, בואו נכיר את מראה הירק הזה. אם מתקיימים כל תקני הזריעה והטיפול, היבול הוא ראשי כרוב מוארכים רפויים באורך של עד 35 ס מ. בבסיסו, לכל עלה וריד מרכזי בשרני גדול, צבעו לבנבן. צורתו לרוב משולשת, והמידות הן כאלה שהן מהוות כ-20% מהיריעה או יותר. השאר עדין למדי, ירוק חיוור, לעתים רחוקות יותר ירוק או ירוק עשיר, מעט קמור, עם קצוות משוננים. בהקשר, לראש הכרוב יש צבע צהבהב-ירוק בהיר. זרעי פקיןכרובים קטנים, כמו כדורים זעירים. ירק זה אוהב לחות, אור וחום, אבל הוא מסוגל לעמוד בכפור על האדמה עד -4 מעלות צלזיוס. זה לא חל על שתילים צעירים של כרוב בייג'ינג, שצריך לספק להם טמפרטורות חיוביות.
תכונות של טיפוח
לכרוב בייג'ינג יש תכונות רבות. אחד מהם הוא נביטה מהירה מאוד. לכן, גידול כרוב בייג'ין בשדה הפתוח מזרעים נחשב לדרך הנוחה ביותר לגידולו. התנאי העיקרי שיש להקפיד עליו הוא משטר הטמפרטורה. העובדה היא שכרוב בייג'ין נותן ראשים בעלי גוף מלא רק בטווח טמפרטורת האוויר שבין +13 ל +22 מעלות צלזיוס. במזג אוויר קריר יותר, הירק הזר הזה יוצר חיצים באופן פעיל, במזג אוויר גבוה יותר הוא לא קושר ראשים טובים וגם זורק גבעולי פרחים. תאריכי השתילה בכל אזור צריכים להיות מכוונים לתנאי האקלים, תוך התחשבות בעובדה שזרעים נובטים לא יותר משבוע בטמפרטורת סביבה של עד +5 מעלות וכ-4 ימים בטמפרטורה של +13 מעלות. בממוצע, כרוב נזרע בחוץ באביב מאמצע אפריל עד אמצע יוני, אך גננים מנוסים ממליצים לזרוע במרווחים של כשבועיים על מנת לקבל קציר ארוך.
איך לשתול זרעים כמו שצריך
גידול כרוב סיני בחוץ באביב הוא הדרך הנוחה ביותר להשיג יבול גבוה. עבור מיטות להקצות מקום מואר היטב עם נייטרלי אוראדמה.
זרעים מונחים באדמה עד לעומק של לא יותר מ-2 ס"מ, ועדיף בין 1 ל-1.5 ס"מ. בכרוב סיני גדלים עלים תחתונים גדולים מאוד לפני היווצרותם של ראשים, שלאחר מכן מתים, אך בתהליך הצמיחה הם מאוד מפריעים אחד לשני. בהתבסס על זה, המרחק בין כרובים עתידיים צריך להיות לפחות 30 ס"מ. זה כמעט בלתי אפשרי לעמוד בו על ידי זריעת זרעים קטנים, ולכן, בעתיד, שתילים חייבים להיות דליל. על מנת שהשתילים יופיעו מהר יותר, כמו גם להגן עליהם מפני כפור אפשרי, רצוי לכסות את היבולים בסרט.
טיפול נוסף
לגדל כרוב בייג'ינג בשדה הפתוח לעתים נדירות קשה. לאחר הופעת השתילים ודילולם, השקיה נכונה בראש ובראשונה. כרוב בייג'ין אוהב לחות ואינו יוצר ראשי כרוב טובים אם הוא חסר. עם זאת, עם עודף מים, הוא מתחיל להירקב. יש להשקות אותו בשפע, אך בצורה כזו שהמים לא יקפאו, ובימים חמים במיוחד, ארגן השקיית גשם לצמחים שלך. חשוב עבור כרוב ועשבים, כמו גם התרופפות רדודה של האדמה. ירק זה מוזן 2 פעמים בעונה בתמיסה של תמיסת תפוחים או מליין.
גידול שתילים
לא רק עם זרעים, אלא גם עם שתילים, מתרגלים גידול של כרוב בייג'ינג בשדה הפתוח בבית. זה נעשה לצורך התבגרות מוקדמת יותר.קציר או לקצירים מרובים בעונה. לעסוק בשתילים של כרוב בייג'ינג מתחילים במחצית השנייה של אפריל. צמח זה אינו אוהב השתלות ומלקט, ולכן כל זרע מונח מיד בקסטה נפרדת או בעציץ כבול (טאבלט). אפשר גם לזרוע 2-3 זרעים, כך שלאחר הנביטה משאירים את השתיל החזק ביותר ומוציאים את השאר. ברגע שהשתילים בוקעים, המיכלים עם השתילים מועברים למקום מואר, אך לא חם (טמפרטורת הסביבה - עד +18 מעלות), כדי שהנבטים לא יימתחו יותר מדי. אחרת, יהיה בעייתי להנחית אותם. שתילים שותלים על המיטה עם גוש אדמה, מבלי לפגוע במערכת השורשים.
חורים עשויים זה מזה ב-25-30 ס מ. לכל אחד מוסיפים חצי כוס אפר וקורט (עד כפית) של דשנים מורכבים. נבטים מוכנים לעבור לאדמה פתוחה כאשר 5-6 עלים מופיעים על כל אחד. בימים הראשונים לאחר השתילה, צמחים צעירים צריכים להיות מכוסים בסרט בלילה מפני שינויים פתאומיים בטמפרטורה. הוא יהיה מוכן לקציר בעוד 3 שבועות.
צומח בקיץ
מכיוון שכרוב סיני מבשיל מהר מאוד, ניתן לקצור אותו פעמיים במהלך העונה, ולזרוע מחדש זרעים מסוף יולי עד אמצע אוגוסט. בחודש יוני הוא לא נזרע, וזה נובע מאורך שעות האור, שאמורות להיות לא יותר מ 12-13 שעות להיווצרות ראשים. גידול כרוב סיני בחוץ ביולי אינו שונה בהרבה מהתהליך באביב.
הדבר היחיד שגננים צריכים לעשות בנוסף הוא לקצר באופן מלאכותי את אורך שעות האור עבור הכרוב שלהם על ידי כיסוי הצמחים בלוטרסיל. אתה גם צריך להבטיח השקיה מספקת ולמנוע את התייבשות האדמה. כדי להשיג זרעים, שותלים כרוב בחודשים שבהם השמש זורחת במשך יותר מ-13 שעות. זה לא משנה כמה חמה טמפרטורת האוויר.
ירי בכרוב בייג'ינג
כמעט כל הגננים שותלים כרוב סיני לראשים. אבל לפעמים, במקום ליצור ראשים, הצמחים מתחילים לזרוק חיצי פרחים, והקציר לא עובד. כדי למנוע את זה, יש צורך, בהתאם לכל הנורמות, לבצע גידול של כרוב סיני בשדה הפתוח. התמונה למטה מראה איך השורות צריכות להיראות לפני הדילול האחרון. בשיטה זו של שתילה, צמחים עודפים אינם נזרקים, אלא משמשים לבישול.
חצים עשויים להופיע:
- עם שעות אור ארוכות מדי;
- נטיעות צפופות;
- חוסר בחומרים מזינים באדמה;
- השקיה לא מספקת במזג אוויר חם.
לפעמים כרוב הוא שובב כשהוא מושתל. זה קורה כאשר גננים, מדללים נטיעות, מנסים להציל צמחים נוספים על ידי השתלתם למקום אחר.
מזיקים ומחלות
גידול כרוב בייג'ינג בשדה הפתוח בארץ או בחצר האחורית הוא בדרך כללעובר ללא קושי. חשוב: לא רצוי לשתול גידול זה אחרי צמחים מצליבים אחרים (צנון, צנון, חרדל), מה שמפחית את הסיכון למחלות האופייניות לגידולים אלו. בין המזיקים, לרוב הכרוב מותקף על ידי פרעושים שיכולים להרוס לחלוטין שתילים. כדי להילחם בחרקים, יש לפזר את המיטה באפר. הם אוהבים לחגוג עלי כרוב ובשבלולים. אם הם נראים באתר, מסדרים להם מלכודות מיוחדות. מזיק נוסף הוא כרוב, המטיל ביצים על גב העלים. אם מוצאים מצמדים כאלה, הם מושמדים באופן ידני.
