סלק הוא הירק האהוב על כולם, ממנו ניתן לבשל מנות טעימות וסלטים בריאים. כיום ניתן למצוא אותו באתר של כמעט כל גנן. ישנם זנים רבים. הסקירה תשקול תיאור של ירק כמו סלק Boyarynya, ביקורות עליו, שתילתו, טיפול בזן, כמו גם תשואה.
Description
עבור קווי הרוחב הרוסיים, שבהם הקיץ לא כל כך חם, סלק בויאריניה נחשב לממצא אמיתי. מותר לזרוע זרעים מסוף אפריל - תחילת מאי. זה מאפשר לצמח לתפוס כל קרן שמש אביבית. אם אתה אוהב את הירק הזה, הקפד לרכוש את מגוון הסלק Boyarynya. התיאור אומר שגידולי השורש גדלים עגולים ובעלי גוון אדום כהה.
זהו זן אמצע מוקדם שלוקח כ-60-120 ימים להתבגר. פרי אחד יכול להגיע למשקל של 500-600 גרם. מגוון זה עמיד מאוד בפני פריחה. הפירות מבשילים ללא טבעות. מתאים ל:
- בישול;
- juicing;
- סלטים;
- ראשון וקורסים שניים;
- מלית;
- שימורים.
סלק "Boyarynya" יש טעם מעולה. ביקורות של גננים אומרים כי מגוון נותן תשואה גבוהה. ממ"ר אחד מהגינה ניתן לאסוף 4-7 ק"ג ירקות. גננים גם מעריכים:
- איכות שמירה טובה;
- התנגדות לקור גבוהה.
הכנת קרקע
אם בחרתם בזן הסלק "Boyarynya", אז כדי לקבל יבול טוב, צריך לשתול אותו נכון. זה מתחיל, כמובן, בהכנת האדמה. יש כמה כללים ספציפיים שצריך לפעול לפיהם:
- חלקת האדמה צריכה להיות מוארת היטב. אם תשתלו סלק בצל, יהיו לו צמרות גדולות ושורשים קטנים עם טעם גרוע.
- שימו לב לחומציות האדמה. עבור ירק זה, הוא חייב להיות ניטרלי. רמת ה-pH המשוערת היא כ-6-7 יחידות. אדמה בסיסית תעודד פרי להירקב, בעוד אדמה חומצית תאט את התפתחות הצמח.
- אם יש צורך להפחית את רמת החומציות, ניתן להשתמש באפר לשם כך.
- בשום מקרה אל תקלקל את האדמה עם דשנים אורגניים. סלק הוא אחד הירקות הבודדים שסופגים את כל החנקות בצורה מושלמת.
- הכן את האדמה לשתילה רק בסתיו. תחפור את המקום הזה. הוסף זבל, קומפוסט או צואת ציפורים לאדמה.
איך לקבוע את חומציות הקרקע
סלק (סלק) "Boyarynya", כמוזה נאמר לעיל, מעדיף אדמה ניטרלית. לגננים רבים יש בעיות בקביעת החומציות. ניתן לעשות זאת גם ללא בדיקות מעבדה מיוחדות. כדי לעשות זאת, בצע את הפעולות הבאות:
- הסתכלו באזור וראו איזה עשבים שוטים צומחים מסביב. אם ראיתם זנב סוס, לבנה או חומצת בר, אז בהחלט הארץ עם סביבה חומצית.
- שים עין על הסלק שלך כשהם גדלים בגינה. אם מופיעים פסים אדומים ברורים על החלק העליון, אז האדמה היא בסיסית. בסביבה ניטרלית, יש בדרך כלל פטוטרות אדומות, וצלחת העלים ירוקה.
זריעת זרעים
כדי שינבטו סלק הבויאריניה, שהביקורות עליו ברובן חיוביות, הטמפרטורה צריכה להיות לפחות 10-12 מעלות צלזיוס. כפור לא נורא עבור מגוון זה. אם אתה מתכוון להשתמש בסלק בבישול בקיץ, אז אתה צריך לשתול אותו במחצית השנייה של מאי.
צריכים ירקות לאחסון לטווח ארוך? אז טמפרטורת הקרקע האופטימלית צריכה להיות רק 5-6 מעלות צלזיוס. זרעי סלק מזן זה ניתן לזרוע לפני החורף. במקרה זה, תקבל קציר סלק מוקדם.
זרעים מושלמים
ניתן להשתמש בזרע לשתילה יבש או ספוג (מונבט). אם אתה משתמש באפשרות השנייה, אז אל תשכח כי האדמה לשתילה חייבת להיות רטובה. אחרת, נבטים קטנים פשוט ימותו. הפצת זרעים יבשים לתוך האדמה, אתה צריך להשקות את סלק Boyarynya מדי יום. לוקח הרבה זמן עד שהזרעים מתנפחים.
Schemeנחיתה
כדי שסלק יגדל להנאת כולם, צריך לבחור בטקטיקה מסוימת של גידול. יש לשתול זרעים לעומק של כ-2 ס"מ. זה מיועד לקרקעות כבדות. אם האדמה קלה, אז אתה צריך להגדיל את זה ל 4 ס"מ. הזרעים צריכים להיות מפוזרים במרחק של 2-3 ס"מ אחד מהשני. בין השורות יש צורך לעמוד ב-25-30 ס"מ. על מנת שהתשואה תהיה גבוהה, ניתן לגדל סלק ברכסים. כך הצמחים יקבלו הרבה אור שמש ולשורשים יהיה הרבה מקום לצמוח.
Care
מזרע אחד שנזרע, עשויים להופיע כמה זרעים. בגלל זה, ברגע שהכל עולה, יש לדלל את הסלק. גננים מנוסים רבים לא ממליצים לשלוף הכל מיד, מכיוון שהנבטים עשויים להתברר כחלשים ולהיעלם. לאחר כחודש חוזרים על ההליך ומשאירים מרחק של כ-10 ס מ בין הצמחים. אם זה לא מספיק, אז בסוף הקיץ מבוצע שוב דילול כדי שלגידולי השורש יהיה זמן להרוויח משקל.
האכל והשקה לפי הצורך. הקפידו לשחרר את האדמה כדי שלא ייווצר קרום על הקרקע. בדרך כלל סלק אינו מטרד לטפל.
נכסים שימושיים
האם אתה יודע מה זה סלק שימושי "Boyarynya"? כמו כל הזנים האחרים, גידולי השורש הללו מפורסמים בתכונות הבאות:
- מניעת בריברי וצפדינה. במיוחד אל תזניח את החלקים העליונים, שמהם אתה יכול לבשל מרקים.
- ירק שימושי לאנמיה. לשם כך, השתמש במיץ סלק יחד עם גזר וצנוניות.
- מיושם עבור מחסור ביוד, כמו גם למניעת טרשת עורקים.
- סלק הוא חובה לסובלים מיתר לחץ דם, כמו גם עודף מגנזיום.
- ירקות שורש מיובשים עוזרים להתמודד עם כיבים וגידולים. לשם כך, יש למרוח אותם על הפצע.
- מניעת סרטן.
- עוזר להפחית את לחץ הדם.
- מניעה וטיפול ברככת.
כדי לסייע בשמירה על הבריאות, מומלץ לצרוך כ-6 ק"ג סלק טרי, 16 ק"ג - מבושל. תכולת הקלוריות של המוצר היא 45 קק"ל.
איכויות שליליות
אבל לא רק סלק "Boyarynya" מביא יתרונות לאדם. ביקורות של גננים ורופאים מצביעים על כך שלירקות יכולה להיות השפעה שלילית על הבריאות. עליך לשים לב להתוויות נגד הבאות:
- לא כדאי להשתמש בסלק בנוכחות אורוליתיאזיס.
- אי אפשר לאכול את זה בקטגוריה של אנשים שיש להם בטן חלשה. סלק גורם לשלשולים קשים. מאוחר יותר, עלול להתפתח שלשול כרוני.
- אי אפשר לקחת לבד מיץ סלק סחוט טרי. זה יכול לגרום לעוויתות בכלי הדם.
- שימוש תכוף בסלק תורם להצטברות של חומצה חנקנית, ממנה יכולים להתפתח חיידקים מזיקים בגוף.
אריזה
עליך לבחור רק זרעים איכותיים. סלק "Boyarynya" נמכר באריזות מיוחדות. כל חבילה מכילה 2 גרם זרעים. לפניהקפידו לשים לב לתאריך התפוגה בעת הרכישה. נביטת הצמחים תהיה תלויה בכך. העלות של חבילה אחת של זרעים היא כ 15-20 רובל. בנוסף, המחיר תלוי ביצרן.
ביקורות
הביקורות על זן סלק זה הן בעיקר חיוביות. גננים וגננים מציינים כי סלק Boyarynya נותן תשואה טובה. הפירות גדלים, ללא טבעות. לסלק יש טעם טוב ומתוק. יתרה מכך, ניתן לציין שהוא מאוד עסיסי.
זן Boyarynya הופיע בשוק לפני מספר שנים והוא אהוב על גננים רבים. כעת ניתן למצוא אותו לעתים קרובות במיטות.
אנשים רבים אומרים שסלק "Boyarynya" בררן בטיפול, נותן יבול טוב גם בתנאים לא נוחים במיוחד (מזג אוויר קר, אדמה לא מופרת או חומצית וכו').
מסקנה
עבור גננים וגננים המתגוררים באזורים הצפוניים של ארצנו, סלק בויאריניה הוא זה שיהווה אופציה אידיאלית. ביקורות, המחירים שלו עומדים בציפיות של אנשים רבים. אם תקפידו על כל הכללים בעת השתילה והטיפול בצמח השורש, תקבלו יבול נפלא איתו תשמח את כל המשפחה במנות בריאות וטעימות.
