גזר נאנט הוא אולי הזן הרוסי המפורסם ביותר של גידולי שורש כתומים לוהטים. אין גנן כזה שלא יזרע את הזרעים המוצגים בגינה לפחות פעם אחת בחייו. יתר על כן, רבים מגדלים זן פופולרי שנה אחר שנה מבלי לעבור להיברידיות מיובאות חדשות. מה הסיבה לעמידות כזו?
לא נחות מהכלאיים מיובאים מודרניים
לאחרונה (במיוחד בקרב חקלאים המגדלים גזר למכירה), הפכו זרעים כלאיים זרים לפופולריים מאוד, מהם צומחים גידולי שורש בעלי מראה אידיאלי. מזרעים כאלה קל לגדל גזר עם משטח אחיד ויפה, ללא יורה מכוערים, גדול, בהיר, עם חיי מדף ארוכים. עם זאת, מי שניסה להשוות את טעמם של גידולי שורש מגיע לדעה פה אחד: גזר נאנט טעים הרבה יותר, ויש בו הרבה יותר קרוטן. אבל מבחינת יבול, גידולי השורש שלנו אינם נחותים בשום אופן מזנים היברידיים מיובאים, ומבחינת שמירה על איכותלהתחרות. המגוון המוצג של "ויטמין" תפוז מתאים לתזונה גולמית, שימורים ואחסון עד לבציר הבא.
מקור מגוון
גזר נאנט-4 (ביקורות מעידות על המשך הפופולריות שלו), שגודלו על ידי מגדלים של מכון המחקר הכל-רוסי לגידולי ירקות בשנת 1943 באמצעות בחירה משפחתית ואינדיבידואלית של זרעים של כלאיים מסוג נאנט. באותה שנה שוחרר הזן לשתילה ברחבי ברית המועצות. וזה לא משנה אם הזן הזה נזרע באוזבקיסטן או באסטוניה: גזר יבדל בנביטה טובה ויבול גבוה.
Regionation
בהתבסס על העובדה שאנשים רגילים לבחור זרעים המתאימים לגידול בכל אזורי ארצנו העצומה, מגוון זה או אחר של גידולי שורש הופך פופולרי. מינים כאלה הם לרוב באמצע העונה, מה שנותן להם גם טעם מעולה וגם תשואה יציבה טובה וחיי מדף ארוכים. מהאמור לעיל, אנו יכולים להסיק שזן גזר נאנט הוא אופציה אוניברסלית, ללא קשר לאזור האקלימי של הזריעה, מכיוון שהוא עונה על כל הדרישות בבת אחת.
זמן יישון מרבי
כמה זמן צריך לקחת מרגע הופעת היצרים הראשונים ועד להבשלה מלאה של הפרי? בזני אמצע העונה של גזר, תקופה זו אינה עולה על 4 חודשים. כלומר, לאחר הנחת הזרעים באדמה, אמורים לעבור 120 יום - וניתן לקצור בבטחה את גזר נאנט, שתצלום מוצג כאן, לחורף. אם זרעי גזר נאנטנזרעים בתחילת מאי, ואז עם כניסת הסתיו בכל אחד מהימים היפים, הם מתחילים לקצור. לדחות את הקטיף בתקווה שגידולי השורש יגדלו קצת יותר זה נאיבי. גזר מבשיל בדיוק כמו שהטבע הקציב לו. עם זאת, שום דבר רע לא יקרה אם, עקב נסיבות מסוימות, קציר הירקות יידחה לאוקטובר. גזר כבר לא יתפתח, אבל הוא לא ירקב גם במזג אוויר גשום. אחרי הכל, זן כמו Nantes-4 גזר נבדל באיכות שמירה טובה ועמידות מצוינת בפני ריקבון.
אליפות בתוכן קרוטן
גידול גזר באופן קבוע, זה חטא לא לנצל את תחילת הבשלת הקורה ולהתחיל לאכול גידולי שורש צעירים ישר מהגינה. בזן זה יש הרבה קרוטן, ובמהלך החורף מתדלדלים המאגרים של חומר יקר ערך ביבול השורש. אז מתי עוד להכין את הגוף למזג אוויר קר קשה וממושך, להעשיר אותו בויטמינים, אם לא בקיץ? בנוסף, על ידי דילול גזר צעיר, אתה יכול להרוג שתי ציפורים במכה אחת: שתיהן מקבלים את התועלת המרבית לגוף ומפנות מקום לגידול של פירות שכנים. יצוין כי כבר 50 יום לאחר היריות הראשונות מבשיל גזר Nantes-4 לבשלות צרור, ותכולת הקרוטן בפירות מגיעה ל-20%.
תיאור מגוון קצר
אז, באילו סימנים חיצוניים הוא יכול להתפאר? לגידולי שורש יש צבע כתום קלאסי, צורה גלילית אחידה בגודל בינוני. רבים בטוחים שגודלו המופרז של העובר מעיד על כךקְשִׁיחוּת. אבל עקרות הבית אוהבות לפנק את הילד בגזר קטן ועסיסי, או להשתמש בכל זה, ללא זכר, לטיגון במרק. לכן, כאשר קונים גזר בחנות, לעתים קרובות מתעלמים מגידולי שורש גדולים במיוחד. מה לא ניתן לומר על מגוון זה. גזר נאנט (ביקורות של גננים מעידות על כך) הם עסיסיים ומתוקים בצורה יוצאת דופן. לגידולי שורש יש ממדים כמעט אידיאליים: האורך אינו עולה על 16 ס מ, והמשקל הממוצע נע בין 100-150 גרם.
תשואה ממוצעת
אז, גילינו מה כל כך אטרקטיבי לגננים עבור המינים המוצגים במשך עשורים רבים, רבים. אולי, בין כל הזנים אין אחד אוניברסלי יותר, שספג כל כך הרבה תכונות חיוביות. ומהי התשואה של צמח פופולרי כמו גזר נאנט? גננים מצהירים בביטחון וללא כל הגזמה שללא קשר לתנאי האקלים, הם אוספים עד 6.5 ק ג ירקות עסיסיים מ-1 מ'2 של אדמה. רק תארו לעצמכם שאנשים מסירים יותר מחצי דלי של גידולי שורש מחלקה קטנה של ערוגות גן. ואם המיטה גדולה, אז הקציר מחושב לחלוטין בשקיות. וזאת למרות הגודל הממוצע של הגזר.
גזר נאנט: שתילה וטיפול בתקופת הקיץ
מתי להתחיל לזרוע זרעים? גננים רבים כל כך ממהרים לעשות את כל הנטיעות שהם לא מחכים עד שהאדמה תתחמם וזורעים גזרים ברגע שהאדמה נקייה משלג. זה לא נכון. אחרי הכל, הזרעים לא יתנפחו ויבקעו עד הטמפרטורההקרקע לא תגיע ל-20 מעלות. לפיכך, זרעים שנשתלו מוקדם מדי פשוט ישכבו וימתינו בכנפיים. המרחק האופטימלי בין שורות הוא 30 ס"מ. כדי להגדיל את הפרודוקטיביות, אתה צריך לשמור על מרחק ולא לחסוך ביבשה. ניתן ליצור חריצים לזריעה באמצעות לוחות עץ ארוכים המונחים על פני המיטות. עומק זריעה - 1-2 ס"מ.
לאחר הנחת הזרעים, החריצים מכוסים קלות באדמה רופפת או חומרים נלווים אחרים (לפי המסורת של הסבתות שלנו, אלה יכולים להיות נסורת), נשירים בשפע ומכוסים באגרופיבר. גננים רבים משתמשים בחומר כיסוי בעת זריעה של מגוון גזר Nantes-4. ביקורות באמצעות שיטה זו מצביעות על כך שהטמפרטורה האופטימלית נשמרת על פני הקרקע, כמו גם שמירה על לחות נותנת חיים ומניעת אידוי מהגינה. לאחר 10-14 ימים, אתה יכול להמתין לצילומים הראשונים, כל הזמן הזה לשפוך מדי פעם את המיטה ישירות על גבי האגרופייבר.
לאחר שהשתילים הופיעו, ניתן להסיר את חומר הכיסוי עד לזמנים טובים יותר או להשתמש בו כהגנה למטעי תותים מפני קיכלי. עכשיו הגיע הזמן להשקיה יומית, דישון, שחרור האדמה. זה כדי להעשיר את האדמה בחמצן שאנחנו צריכים חריצים כל כך רחבים. אם גזרי נאנט במקומות מסוימים עלו קרוב מדי, אתה יכול בזהירות להתחיל להיפטר מהצפיפות המוגזמת של שתילים על ידי דילולם. ברגע שהשתילים מתחזקים, כדי לשמור על לחות קבועה על המיטה, המעברים מכוסים בדשא טרי או חציר. חָשׁוּב!לחות קרקע אחידה מונעת פיצוח של גידולי שורש והיווצרותם הלא תקינה. לאחר הגעה לבשלות הערימה מדללים את השורשים כך שישאירו אותם בשורה במרחק של 6-10 ס מ אחד מהשני. יש להקפיד שהגזר לא יגדל בזוגות אחרת תתרחש אריגה.
מתי לסיים השקיה יומית?
לאחר הגעת הבגרות של הערימה והדילול הסופי נעשה, אינך יכול לבצע השקיה יומית, אלא להגביל את עצמך להשקיה במרווחים של 2 פעמים בשבוע, אך לייצר אותם בשפע רב. גננים סבורים שהשקיה אחת בשפע תביא יותר יתרונות מ-3-4 שטחיים. וכפי שכבר גילינו, חיפוי (הנחת חציר וקש בין השורות) יכול לשמור על לחות במעמקי המיטות לאורך זמן. מעת לעת יש צורך לבדוק את מידת הקשיות של פני הקרקע מתחת לספוג. גזר נאנט, כמו כל גידולי שורש, אוהב לא רק לחות, אלא גם חמצן. לכן, אם יש צורך בשחרור, אז יש לעשות זאת, לשפוך שוב את המיטה ולחכך שוב את המעברים
האם ישנם זנים מוקדמים של גזר נאנט?
כמובן, מגדלים לא נכשלו בניצול ההזדמנות לפתח זן בשל מוקדם ממין פופולרי. לכל מי שרוצה לקבל ירק כתום עסיסי ועסיסי כבר 100 ימים לאחר הופעת הזרעים הראשונים וליהנות משפע טעמים מתוקים שאין דומה להם ותכולה גבוהה של ויטמינים, יש את זן Nantes-3. כתום-אדום גליליגידולי שורש יכולים להגיע לאורך של 20 ס מ. כל התכונות הטובות ביותר של המין נשמרות ומשלימות על ידי מתיקות מוגברת, מה שהופך את הירק לאידיאלי עבור מזון תינוקות. לאחרונה נעשה שימוש נרחב בגזר משופר של נאנט, אשר להם חיי מדף ארוכים. לאחר שמצאת שקית נשכחת 2-3 שנים לאחר הרכישה, אינך צריך לדאוג לגבי שתילים טובים.
על איזה קרקעות לגדול?
כבר אמרנו שגזר דורש הידרציה וחמצן קבועים. לכן, קרקעות חוליות קלות רופפות וכבולות, מתאימות לשתילה. אבל על קרקעות חימר כבדות, לא ניתן לצפות ליבול גדול. האדמה חייבת להיות פירורית, מופרת בינונית, כדי שיבול השורש יוכל להיווצר בצורה נכונה, מבלי להיתקל במכשולים בצורת גושים עפר בדרכה במהלך תהליך הגידול. כל הגננים מתלוננים מדי פעם על גזר מכוער, בעל צורה לא נכונה, מגושם עם אצבעות רבות. כדי למנוע את זה, בסתיו ניתן לשתול שיפון חורף בגינה, ובכך להאדיר את האדמה.
קודמים בגן
גידולי ירקות צריכים לשוטט בערוגות וליצור מעין מחזוריות. זה תורם להדברת מזיקים החיים באדמה. יבול השורש הלוהט מרגיש נזרע היטב במקום בו שהו תפוחי אדמה, קטניות, בצל, מלפפונים ועגבניות בשנה שעברה.
איך לאחסן ירק: המלצות
למרות העובדה שגזר מהזן המוצג מאוחסן ללא בעיות, אין איסור לעקוב אחר המלצות כלליות.בואו נקשיב לעצות של גננים מנוסים ונגלה כיצד הם מאחסנים את הקציר המרשים שלהם. אז, מומחים מייעצים, לפני אחסון ירקות לאחסון, לשטוף ביסודיות את גידולי השורש בכמה מים, ולאחר מכן לייבש אותם. החלקים העליונים נחתכים לחלוטין, תופסים מעט את קצה הגזר, מה שימנע נביטה מחדש לא רצויה בחורף במהלך האחסון. גידולי שורש יבשים נקיים נארזים בשקיות ניילון כהות ומאוחסנים במרתף.
