מטרת החממות היא לקבל קציר מוקדם ולהציל אותו ממזג אוויר גרוע. ישנם הרבה דגמים של מבנים אלה. צמחים צריכים יותר מסתם חום. לחות אופטימלית, גישה לאוויר צח, חומרים מזינים, נוכחות של חרקים מאביקים הם הדרישות העיקריות לטיפוח יעיל של ירקות, פירות יער ופרחים. את כל הבעיות הללו פותרת חממת אומניצה עם גג נשלף