המטבח צריך הרבה כל מיני כלים ומכשירי חשמל. חלקם עובדים עם חשמל. אבל יש הרבה מכשירים ידניים שמאיצים מאוד את העבודה ומקלים על תהליך בישול האוכל. אלה כוללים חותכי ירקות. הם מיוצרים על ידי חברות שונות. אחד המפורסמים והאיכותיים ביותר הוא חותך הירקות של Borner.
Manufacturer
המפעל הגרמני Borner GmbH מייצר חותכי ירקות כבר למעלה מ-50 שנה. במהלך תקופה זו, המומחים שלה פיתחו ויצרו אוסף שלם של מכשירים אלה.
בנוסף לחותכני ירקות, המפעל מייצר פומפיה, קולפני ירקות, סכינים מסוגים שונים של פלדה (מגולגלת ומחושלת) ואביזרים עבורם.
ההבדל בין פומפיה וחותכי ירקות
פומפיה מיועדת לטחינת מוצרי מזון למסה כמעט הומוגנית. הוא עשוי להיות מורכב מחלקיקים גדולים יותר או קטנים יותר, אך לא ניתן יהיה לבחור ממנו חלקים בודדים לעיבוד.
חותך ירקות מעבד ירקות ופירות לחתיכות די גדולות מאותה צורה, קוביות, קשיות, מקלות, חתיכות מוכנות עבורעיבוד נוסף.
חותך הירקות נקרא פומפיה בצורת V בחלק מהאתרים.
איכות
חותכי ירקות עשויים מחלקי חיתוך פלסטיק עמיד לסביבה ונירוסטה. אין צורך לחדד אותם. וחותך הירקות של Borner צריך לשרת לפחות 10 שנים.
מודלים
Borner הוא חותך ירקות שהסכינים שלו נועדו לעבד שלושה טונות של מוצרים. אתה לא צריך לחדד אותם.
אבל בדרך כלל סוג אחד של חותך ירקות אינו מספיק כדי לחתוך מזונות שונים. לכן פותחו קווים שונים:
- V3TrendLine.
- V6 ExlusivLine.
- V5 PowerLine.
אביזרים לחותכי ירקות: מגשים למוצרים מוגמרים, מולטי קופסאות, חלקי חילוף.
כל אחת מערכות חותכי הירקות כוללת מחזיק פירות שעוזר לקצוץ מזון. בעזרתו נלחצים ירקות אל מישור הסכין וחותכים אותם מבלי לפגוע בידיים. זה מגביר את הבטיחות של חותך הירקות.
Multiblock, או בלוק לתוספות, ניתן לכלול בערכה, להיות מתנה לה או לקנות בנפרד. הוא משמש כמעמד לכל הסט. זה יכול להיות מותקן על הקיר או רהיטים. במקרה זה, חותך הירקות תמיד יהיה בהישג יד.
ניתן לקנות מספר בלוקים על ידי שילובם לסט אחד.
יש אפילו סרטון עם הוראות מפורטות כיצד להשתמש במכשיר. אחרי הכל, זה רק במבט ראשון כל כך פשוט. אבל למעשה, כדי לשלוט במלוא היכולות שלו, אתה צריך להכיר כמה מהתכונות.
הוראות
הוראות מפורטות כלולות בערכת Borner. הוא מתאר כיצד להשתמש בחותך הירקות. יש מידע על קבצים מצורפים נוספים.
בסוף ההוראות יש כמה מתכונים למנות שהוכנו עם חותכן ירקות.
תשומת לב רבה מוקדשת לעבודה בטוחה עם הכלי.
אביזרים אופציונליים
- 10 מ"מ הכנס חותך ירקות לרצועות, קוביות 10 מ"מ.
- כלי להתקנת חותך ירקות בזמן הפעולה. מוצרים מוגמרים מוזגים לתוכו מבלי ליפול על השולחן. לידית יש חריצים כך שהפומפייה מקובעת בה היטב. אפשר לצקת שמן וחומץ לתוך סודוק ולאחסן בו סלט מוכן.
- חותך הירקות של DEKO דומה לפומפייה, אבל רחב יותר. בעזרתו תוכלו להכין קישוטים וספירלות שונות מירקות.
- מגוון ירקות ופירות, כולל תפוזים, מקולפים בעזרת קולפן. גזרו שקעים בצורות שונות בקישואים למילוי.
- מגרדת "Baby Greater" מיועדת להכנת פירה לילדים. אבל, הפוך אותו לצד השני, אתה יכול למרוח שוקולד, גבינה או שום. הוא עשוי מפלסטיק באיכות מזון, קל לניקוי, חותך מזון ביעילות.
חותך ירקות "Prima-Plus"
חותך ירקות Borner V Prima כולל 5 חלקים. ניתן להסיר את הסכין הראשית על ידי לחיצה על הכפתור בגוף ולהחליף לאחד משלושת השקעים.
חותך הירקות Borner Prima בשינוי זה יכול לבצע פי 3 יותר פעולות,מהדגם הקודם. יש לו תוספות.
שטוח ללא סכין משמש לחיתוך ירקות לטבעות בעובי שונה. ניתן לכוונן לארבעה מצבים. כדי לעשות זאת, לחץ קלות על התוספת. חזור אחורה על ידי לחיצה על הכפתור על המארז. ניתן להשתמש בו כדי לנעול את הלהבים של המסגרת הראשית לאחסון
- הכנס בגובה 7 מ"מ. היא חותכת ירקות לקשיות, קוביות וצורות אחרות בגודל 7x7 או 7x3, 5.
- התוספת של 3.5 מ"מ עושה את אותו הדבר אבל היא דקה פי שניים.
חותך ירקות Borner Classic
חותך ירקות Borner Classic מורכב מ:
- V-frame להרכבת תוספות;
- תוסף ללא סכין;
- תוספות עם סכינים של 3, 5 ו-7 מ"מ;
- מחזיק פירות.
בעזרתו אתה יכול:
- חתוך כל מזון לטבעות;
- חתוך אותם לאורך, בשכבות ארוכות;
- לגרוס לחתיכות באורכים ובעוביים שונים;
- גבינה חתוכה ונקניק;
- חתוך ירקות למקלות דקים ועבים, קשיות.
אורך חותך ירקות - 34 ס"מ, רוחב - 12 ס"מ, עובי - 2 ס"מ.
חותך ירקות מגמת לידה לגזר קוריאני
בין מוצרי Borner קיים חותך ירקות לבישול גזר קוריאני. הגוף שלו חזק, אם כי עשוי מפלסטיק. סכיני נירוסטה חדים מושחזים משני הצדדים.
בעזרתו תוכל לקבל:
- קשיות דקות ארוכות וקצרות בעובי 1.6 מ"מ;
- צ'יפים קטנים;
- פירורים קטנים.
ביקורות צרכנים אומרות שהקשיות לגזר קוריאני אחידות ודקות. יצוין שחותך הירקות שוטף היטב.
בעת שימוש בחותך ירקות, ניתן להשתמש במחזיק הפירות.
מחזיק פירות נולד
ביקורות על מחזיקי פירות סותרות. יש אנשים שנהנים מאוד לעבוד איתם. הם מדברים על שמירה על הידיים.
אחרים אומרים שהם לא נוחים לשימוש. שיני מחזיק הפירות חודרות לירק, אך אינן מחזיקות אותו היטב. קל יותר לשפשף אותו ביד. תוצאות מעט טובות יותר בעבודה עם ירקות מבושלים.
חותך הירקות הזה מהיר מאוד. ערכת Borner עושה עבודה טובה בביצוע דברים שמכשירי חשמל לא יכולים. ניתן להשיג מגש של ירקות חתוכים תוך דקה. אבל אין צורך למהר. הרי הלהבים חדים וחותכים את עצמם לזמן קצר.
ביקורות
מוצלחת במיוחד היא היכולת להתאים את עובי הפרוסות שמציע חותך הירקות של Borner. בביקורות יש לציין שהטבעות והפרוסות מסודרות ויפות.
המשתמשים מציינים שהם כל כך רגילים לפומפייה של Borner שהם כבר לא יכולים לדמיין את החיים בלעדיו.
Borner הוא חותך ירקות כדי ללמוד כיצד לפעול. כדי לנצל במלואו את הפוטנציאל שלו, אתה צריך ללמוד את ההוראות, לצפות בסרטון. והכי חשוב - זה הניסיון שלך, שנותן כישורים ומיומנות.
Borner הוא חותך ירקות, הכרחי בקיץ בעת הקטיף לחורף.
אבל יש גם ביקורות לא נלהבות במיוחד.משתמשים מתלוננים שלא ניתן לשטוף את חותך הירקות של Borner במדיח כלים. כן, ומגבת כביסה פשוטה לא קלה לביצוע. כי הכל חתוך לגזרים. אבל יש ביקורות שחותך הירקות שוטף בדרך כלל במכונית.
ביקורות אומרות שזרעי הפירות נופלים בין שיני חותך הירקות ונתקעים שם. לכן, עליך להפסיק את העבודה ולשלוף אותם החוצה.
ירקות לא נחתכים עד הסוף, אפילו כשמשתמשים במחזיק הפירות. את שאר החלקים יש לחתוך בסכין או לזרוק.
מה שהמודעות מכנות קוביות הן למעשה יהלומים שטוחים.
קשה לחתוך גבינה ונקניק (למעט בשר מבושל). החלקים יוצאים מתחת לסכינים בצורה לא אחידה. זאת בשל העובדה שהתוספות לחיתוך שלהם אינם קבועים על המסגרת והם מתנודדים במהלך הפעולה. אבל היא חותכת ירקות היטב.
המשתמשים מסכמים שנוח לחתוך עם חותכן ירקות של Borner:
- גזר, פרצלונים, סלק, חצילים, ג'ינג'ר;
- בצל לטיגון;
- תפוחי אדמה לטיגון ג'וליאנה;
- מלפפונים לסלט;
- ירקות לאפייה;
- תוספות לפשטידות;
- תפוזים ולימונים.
חותך ירקות בורנר משרת לאורך זמן - 10 שנים ומעלה. לפעמים צריך להחליף חרירים. למרבה המזל, הם נמכרים בנפרד, אז אתה יכול לקנות עוד.
אבל חלק מהמשתמשים אומרים שעדיף אם לסט יהיו יותר חרירים, כי לא קל לקנות אותם. אבל אז המחיר של הערכה יהיה גבוה יותר.
חותכי ירקות הם שוניםסט וצבע. אבל האיכות שלהם נשארת גבוהה באופן עקבי. הם אומרים שמעבדי מזון יכולים להשוות עם המכשיר הזה. אבל לא כולם רוצים לשטוף אותו אחרי כל טיגון. ואת חותך הירקות אפשר פשוט לשטוף ולהניח לייבוש.
