בין המגוון הרחב של זני התפוח הקיימים, בולט זן התפוחים של סוף החורף Red Chief במאפייני הטעם המצוינים ובמראה האטרקטיבי שלו - נציג של המבחר האמריקאי, שהוא תוצאה של הצלבת זני יונתן ווגנר.
Apple Tree Red Chief: description
עצי התפוח מזן האדום צ'יף הינם בינוניים, בעלי כתר פירמידלי סגלגל או הפוך, אשר בתחילת הפרי, עקב ענפים בעלי מספר רב של טבעות בגילאים שונים, משנה צורה ל- סיבוב ראשון. היורה מעט מעוקל או ישר, צבוע אדום-חום, מתבגר חזק. העלים בינוניים בגודלם, סגלגל-מלבן, עם בסיס מעוגל וחלק עליון מעט מוארך.
בהיותו שיבוט של הזן Delicious, Red Chief נבדל ממנו בפטוטרות, שצבען אדום בחלק התחתון, מתפשט לאורך הוורידים עד לאמצע העלים. עץ התפוח האדום צ'יף הואעם זן גידול מוקדם והקציר הראשון משמח לאחר שנתיים מרגע השתילה במקום צמיחה קבוע.
מאפייני פירות
Red Chief - תפוחים מושכים גם במראה וגם בטעם. ארומה נעימה, מתיקות טעם, מוערכת בסולם טעמים של 4.8 נקודות, פרזנטציה יפה, שמירה על איכות כמעט עד האביב - המגוון שילב בצורה מיטבית בדיוק את התכונות המוערכות ביותר על ידי הצרכן.
הפירות קטומים-חרוטיים, מוארכים מעט, גדולים למדי: משקלו של אחד מהם נע בין 200 ל-400 גרם. מאפיין ייחודי של הזן הוא נוכחותן של 5 בליטות גבעות בחלק העליון של הפרי. העור בצבע אדום עשיר, מכוסה בציפוי שקוף שעווה. תפוחי רד צ'יף, שתיאורם מוכר היטב לצרכנים רבים, הם בעלי בשר קרמי בהיר, מוצק ובינוני בעסיסיות.
אטרקטיביות סחורות של פירות וקצב הובלה גבוה מאפשרים להשתמש בזן כזן מסחרי בין שאר זני קבוצת Delicious אליה הוא משתייך. הבשלה הניתנת להסרה מגיעה מאוחר יחסית: בסוף אוקטובר, הצרכן - בדצמבר. רד צ'יף - תפוחים בעלי מבנה עיסת אבקתי משהו. נסיבות אלו מאפשרות שימוש בפירות כמרכיב מזין לסלטים וחטיפי פירות.
היתרונות והחסרונות של Red Chief
Red Chief הם תפוחים בעלי רמה גבוהה של פופולריות באמריקה, שם הם גדלים בשטח של אחוזות פרטיות ובקנה מידה תעשייתי. יתרונות שאין להכחישהמהזן הזה הם:
- התפוצה הרחבה שלו;
- איכויות מסחריות וצרכניות מצוינות של פירות;
- התנגדות לנזק מכני;
- חיי מדף ארוכים של פירות (ללא שימוש בציוד מיוחד - עד אמצע פברואר);
- קשיחות בינונית.
בין החסרונות, אנו יכולים לזהות עמידות חלשה למחלות כמו גלד, ריקבון, עיסת פרי זגוגית, כתם מר. טיפול איכותי ואמצעי מניעה יצמצמו את הסיכון לחלות במחלות אלו.
תכונות של טיפוח
עצים אינם יומרניים בטיפוח ויכולים להכות שורשים כמעט בכל תנאי אקלים בכל אדמה. נחיתה על מקום צמיחה קבוע מומלץ לבצע במקום מואר היטב ומוגן מפני טיוטות. הודות לדחיסותם, ניתן לשתול עצים בשורות, קרוב זה לזה.
הטיפול בזן זה מורכב מהשקיה מתמדת, הלבשת עליון בזמן, גיזום כתרים, התרופפות גזעי עצים, חיפוי שלהם לקראת החורף. הזן פורה מעצמו ולכן הוא זקוק למאביקים. הזנים המתאימים ביותר באיכות זו הם Elstar, Golden Delicious, Gloucester, שמומלץ לשתול בקרבת מקום עם הזן Red Chief. תפוחים מהזן האהוב על הצרכן על העץ נראים לא פחות מעוררי תיאבון ומושכים מאשר בצילומים.