Lollo rossa, המכונה גם "אלמוגים" בשל העלים החתוכים והצבעוניים המורכבים שלו, הוא אחד המוצרים האהובים על שולחן האוכל. נותן נפח לתבשילים, צמח כזה מאופיין בטעם אגוזי עשיר, מעט מריר.
סלט הלולו רוסה היפה הזה
התמונה מעבירה את כל היופי של תרבות גן כה יפה. צמח במקור מאיטליה, הוא אחד מזני החסה.
בהרכבו הכימי הוא מכיל כמות עצומה של יסודות קורט החשובים לגוף האדם, כולל מגנזיום, בטא-קרוטן, חומצה אסקורבית, זרחן, ויטמינים K, B9, A, אבץ, מנגן, נתרן, ברזל ו נְחוֹשֶׁת. על ידי נוכחות של אשלגן, אשר משפיע לטובה על עבודת הלב, החסה "לולו רוסה" נחשבת למובילה במשפחתה. 16 קק"ל - זוהי תכולת הקלוריות של 100 גרם מהמוצר.
מאפיינים שימושיים של חסה אלמוגים
יבול גן עלים הוא הכרחי בתזונה תזונתית ויש השפעה חיובית על מערכת החיסון. כמו כן, השימוש בסלט "לולו רוסה" תורם ל:
- שיפור זיכרון;
- להיפטר מנדודי שינה;
- כדי להקל על מהלך הסוכרת;
- עלייה בהמוגלובין;
- הפעלת פעילות נפשית;
- מניעת טרשת עורקים;
- נורמליזציה של בלוטת התריס;
- אופטימיזציה של תהליכים מטבוליים בגוף;
- לחזק את כלי הדם;
- הורדת רמת הסוכר בדם;
- להיפטר ממשקל עודף;
- מניעת הצטננות ומחלות ויראליות;
- הסר עצבנות ועצבנות מיותרים.
לא מומלץ להשתמש בחסה לאנשים הסובלים מגאוט, אנטרוקוליטיס חריפה, אורוליתיאזיס.
שימוש באמנויות הקולינריות
סלט לולו רוסה (ראו תמונה בכתבה), המאופיין במראה דקורטיבי אטרקטיבי, משולב במוצרים רבים; הוא מלווה נהדר לבשר, דגים, ירקות, והולך נהדר עם גבינות.
בקנייה כדאי לבחור בסלט שהעלים שלו אינם אדומים כהים לחלוטין. זה מצביע על כך שהצמח אינו בשל מדי.
מעולה לארוחת בוקר קלה של חסה טרייה המוגשת עם פרוסות בייקון וביצה עלומה. בשילוב עם עגבניות שרי, שמן זית ותבלינים, לולה רוסה היא מושלמת לארוחת ערב מרגיעה לסיום יום עמוס. לפעמים, להבין שהחיים מספיק טוביםלאכול פרוסת לחם שחור עם חתיכת חזיר קרה מבושל וכמה עלים ירוקים אלמוגים.
סלט לולו רוסה: שתילה וטיפול
שתילת חסה מומלצת להתבצע באדמה מזינה, רופפת, לחה היטב מאפריל-מאי (עם התבססות מזג האוויר החמים) ועד סוף יולי. למרות העובדה שהצמח פוטופילי, עדיף לקבוע את מיקומו עם נוכחות של צל קטן על מנת למנוע ירי פעיל. כדאי גם לקחת בחשבון שהמחסור באור יגרום לעיכוב בצמיחת החסה.
יש לשתול זרעים בעומק של 1-1.5 ס מ בתלמים לחים מוכנים מראש.
צמחים מומלץ לשתול במרחק של 20 ס"מ אחד מהשני, מרווח השורות הוא 25 ס"מ. בהשקיית החומר הנטוע מומלץ להשתמש בשיטת הריסוס. יחד עם זאת, חובה לשלוט על כך שלא ייווצר קרום מוקשה על פני הקרקע, מה שמונע מהנבטים לבקוע.
יש לדלל את הנבטים המופיעים לאחר שבוע, ולהשאיר רווח של לפחות 5 ס מ בין הצמחים. ככל שהם גדלים, יהיה צורך בעוד כמה דילולים.
"לולו רוסה" בגידול ביתי
חסה "לולו רוסה" נחשבת לזן בשל מוקדם עם עונת גידול של 40-50 יום. הוא מאופיין בראש משוחרר, בקוטר של כ-20 ס"מ. העלים דקורטיביים מאוד, ירוקים באמצע, חום-בורדו בקצוות, כמעט לבנים בבסיס הרוזטה. ניתן לעשות טיפוח בקרקע פתוחה וסגורה. היתרון של סוג זה של סלט הוא עמידותו בקור; צמחים צעירים יכולים לעמוד בכפור עד -20 מעלות.
"לולו רוסה" די קל לטפל. יש לעשב את הצמח מעת לעת ולהשקות אותו מתחת לשורש עם יישום סימולטני של רוטב העליון. השקיה צריכה להיות מתונה; יש לזכור שעם חוסר לחות, עלי החסה הופכים לחסרי טעם ורדום. חסת הלולו רוסה, שאינה דורשת ידע מיוחד, מאופיינת בגידול פעיל, ולכן ניתן לקצור אותה מספר פעמים במהלך העונה.
