במאמר שלנו נבחן איך להכין תנור לגינה בעצמך. בשביל מה זה תלוי בך. מישהו חולם על מכשיר רב תכליתי שיחליף אותו במנגל, ברביקיו ואפילו גריל. ומישהו נאלץ לבנות תנורים כאלה, כי אין גז בכפר, אבל איכשהו אתה צריך לבשל. זה נכון במיוחד עבור כפרי נופש הממוקמים רחוק מערים.
למה לבחור בתנור הזה?
תנור הקיץ בגינה הוא אידיאלי לנתינה. את כל ההכנות לחורף אפשר לעשות ברחוב, ולא לאדות בתוך הבית. אתה יכול, כמובן, להשתמש בתנור גז, אבל יש שני ניואנסים. הראשונה היא שגם אם יש גז בבית, הקשה על צנרת אסורה ועונשה קנס גבוה. שנית, אתה יכול לשים בלון גז, אבל צריך למלא אותו איפשהו, ולעתים קרובות זו בעיה.
באשר לתנור, שעליו נדון במאמר שלנו, הוא פועל על דלק זול: עצים, פחם, עצים שנפלו יבשים אושבבי בנייה. בנוסף, על ידי בניית תנור גינה חיצוני כזה, תקבל את ההזדמנות להשתמש בו כמעשנה, ברביקיו או גריל בכל עת של השנה. הכל תלוי באיזה מנה אתה רוצה לבשל. מיותר לציין שבשרים מעושנים תוצרת בית הם הרבה יותר טעימים ובטוחים מאלה שאנו רואים בחנויות.
מה לבנות - תנור או מעשנה?
יש לציין שהמעשנה והתנור הם מכשירים שונים. יש צורך לסחוט את החום המרבי מהכבשן, לא לאפשר לו להתפזר לחלל שמסביב. מסיבה זו, הכבשן חייב להיות מתוכנן כך שהדלק נשרף לאפר. אבל המעשנה מוציאה יעילות קטנה, מייצרת הרבה עשן. אבל העשן הזה לא פשוט - הוא לא צריך להכיל שאריות של דלק שלא נשרף. אתה צריך לסיים עם מוצרים מעושנים, לא מפויחים.
והכי חשוב, העשן לא צריך להכיל חומרים מזיקים. כלומר, אם ניתן להעמיס (באופן פיגורטיבי כמובן) אפילו גומי או פיסות פלסטיק לתנור המשמשים לחימום, שיישרפו ללא שאריות, אז אסור לעשות זאת במעשנה. אבל בואו נדבר קצת על תכונות העישון.
עישון בבית
שימו לב שלא רצוי לעשן מוצרים בטמפרטורה של 35..50 מעלות. במקרה זה, הסבירות לקונדנסט המכיל חומצה עולה. ישנם שלושה סוגי עישון:
- קר - פחות מ-35 מעלות. מוצרים מוכנים מראש במלח (תמיסה רוויה של מלח שולחן). ממש לפני ההורדההמוצר ספוג במעשנה. יש להכין את המוצר למשך כ-5-6 ימים, אין להפסיק הפסקות. מוצר שהוכן בצורה זו יכול אפילו להישמר למספר שנים.
- חם למחצה - בעוד הטמפרטורה היא כ-60..70 מעלות. ראשית, המוצר מוכן - הוא ספוג לזמן קצר במלח, ואז הוא מעושן לא יותר מ 48 שעות. במקרים נדירים, המוצר נשמר למשך חודש, לרוב לא יותר משבוע.
- עישון חם - טמפרטורה 85..120 מעלות. אין צורך להכין אוכל, זמן הבישול המרבי הוא 5 שעות. אבל הכל תלוי בסוג המוצר. דגים ושומן חזיר, למשל, מעשנים לא יותר מ-25-30 דקות. אבל למוצר חיי מדף קצרים - מקסימום 36 שעות.
עכשיו אתה מכיר את כל התכונות של עישון. אנו יכולים להסיק כי אין לשלב את המעשנה והתנור באותו בניין. אחרי הכל, המשימה העיקרית בבניית התנור היא לסחוט את החום המרבי, לא עשן. לכן, עדיף להשתמש בתנורים עם יעילות נמוכה עבור מעשנה.
בניית כבשנים: יסוד
עכשיו אחרי שהחלטת קצת מה בדיוק אתה רוצה לבנות, אתה יכול להתחיל לבנות. והדבר הראשון שצריך לעשות הוא הבסיס לתנור. כדי לעשות זאת, לחפור בור קטן, עומקו צריך להיות כ-30 ס"מ. רצוי לדחוס בזהירות את התחתית, לפלס אותה מראש. לאחר מכן יוצקים שכבת חול 15 ס"מ לתחתית, עליה אבן כתוש כדי ליישר אותה עם הקרקע. כל מילוי חוזר חייב להיות מפולס בקפידה. מומלץ שגודל הבור יהיה גדול ב-40 ס"מ מהתנורים (20 ס"מ מכל צד).
ניתן להשתמש בלוח בטון מוכן - להניח אותו על חצץ. אבל אתה יכול לעשות את הבסיס בעצמך. כדי לעשות זאת, שים את הטפסות מהלוחות, בפנים אתה מרכיב את הסריג מהחיזוק. גובה הטפסות אינו עולה על 15 ס מ. מומלץ להשתמש בטיט M250 ומעלה לבניית תנורי גינה מלבנים. אבל יש לזכור שככל שהמדד גבוה יותר בשם מותג המלט, כך התמיסה מתקשה מהר יותר. לכן, כאשר משתמשים בדרגת מלט M500, למשל, מומלץ למלא מיד את הבור. אחרת, הפתרון יילקח על ידי אבן ולא ניתן יהיה להשתמש בו למטרה המיועדת לו.
הבסיס לכיריים בגזיבו
כאשר בונים תנור בביתן או במרפסת עם רצפת עץ (בתנאי שכושר הנשיאה שלו גבוה למדי), יש לבצע את הסרת הבסיס על פי כללי בטיחות אש:
- מהצד של דלת תא האש - 60 ס"מ.
- בצדדים האחרים - לפחות 30 ס"מ.
יש להניח על הרצפה קרטון אסבסט בעובי של 4 מ"מ לפחות. ניתן להשתמש גם בקרטון מינרלי, אך העובי חייב להיות 6 מ"מ או יותר. לאחר הנחת ריצוף המתכת, מרטיבים אותו מלמעלה בתמיסה נוזלית על בסיס חימר. שכבה של לבד או קרטון בזלת מונחת מעל. ניתן להפעיל את התנור לאחר ייבוש ההספגה.
חומר לבניית תנור
יש לציין מיד שניתן לבנות תנורים רק מלבנים או מתכת. ניתן להשתמש בתנור גינה מברזל יצוק, כמו גם אחד מלבניםכמו ברביקיו או גריל. להנחת הכיריים מומלץ להשתמש רק בלבנים שעומדות בטמפרטורות גבוהות.
סיליקט אינו מומלץ, מכיוון שהוא אינו עומד בטמפרטורות גבוהות ומכוסה במהירות בסדקים. באשר לחימר, זה גם לא יכול לשמש בבנייה חיצונית - יש לו ספיגה גבוהה מאוד של לחות, כך שהוא יכול להתמוטט בזמן הכפור. השימוש בלבני חימר מוצדק רק בבניית תנורים פנימיים (באמבטיות, בנייני מגורים וכו'). לא ניתן להשתמש בו בחוץ.
לגבי בלוקים של גז וקצף, הם גם לא מומלצים. כאשר נחשפים לטמפרטורה, המים המתגבשים בתוך החומר מתאדים. כתוצאה מכך, לאחר מספר שנים, או אפילו חודשים, החומר הזה יהפוך לאבק. ותנור כזה לבית גן יהפוך מהר מאוד לבלתי שמיש, וכל המאמץ והכסף יתבזבז.
מרגמה בנייה
ועכשיו אנחנו מתחילים בבניית החלק העיקרי של הכבשן. בואו נסתכל באילו פתרונות עדיף להשתמש להנחת תנורי גינה במו ידיכם. חימר פשוט לא יעבוד, מכיוון שהוא יחמץ במהירות כאשר הוא מתבטל בסתיו ובאביב. תנורים, שבהם המשטר אינו מלחיץ במיוחד, ניתן להניח על מרגמה של מלט M250 וחול. רצוי לחזק את התפרים ברשת פלדה (עובי 3 מ מ לפחות). אבל ראוי לציין כי חיי השירות של תנורים כאלה אינם יותר מ-7 שנים.
אם אתה רוצה תנור עמיד, קנה תערובת מיוחדת לכיריים חיצוניות. יש להכין את התערובת אך ורק לפי ההוראות, אחרת האיכות תיפגע. למעשה, מדובר בתערובת של מלט, חול וחמר. אבל הרכיב האחרון הוא מאוד איכותי, הכנת תערובת כזו בבית היא בעייתית.
שיטה להכנת טיט בנייה
אם החלטתם לחסוך כסף, אבל לקפל תנור איכותי, תוכלו להשתמש במתכון פשוט להכנת טיט בנייה:
- חימר שמנוני אפור או לבן מתמוסס בכמות גדולה של מים ומחמצן למשך כ-3 ימים.
- ביומיים הראשונים צריך לערבב מדי פעם את החימר, ביום השלישי הוא מתיישב.
- לאחר מכן, יש לנקז את כל התרחיף, ולדחוף את משקעי החימר דרך מסננת עם תא של לא יותר ממילימטר וחצי. לאחר מכן יבש את כל התמיסה בצל.
- חימר יבש נמעך לשבריר של פחות מ-1.5 מ"מ.
- נוסף מלט, רצוי להשתמש בדרגה M400 ומעלה. המלט צריך להיות בערך 10-15% מכמות החימר.
- בצע מבחן שומן.
- הוסף חול (שבר של לא יותר מ-1.5 מ"מ). אתה לא יכול להשתמש בקוורץ נהר מעוגל או חול גיאיות, עדיף להשתמש בחול הרים.
כעת התערובת מוכנה לשימוש, מומלץ להשתמש בה מיד. בהנחת כיריים-פלטה לגינה, משתמשים באותם מרגמות כמו בבניית מנגל.
דרכים להגנה על תפרים
הגן לחלוטין על התפרים לאזה יתברר לא עם אריחים, לא עם טיח, ואפילו לא עם אבן טבעית. עדיין תיצפה הרטבה. עדיף להשתמש בו כדי להגן על הדיס עם דבק אריחי פורצלן. דיוס מומלץ רק לאחר הייבוש הסופי של הבנייה (בטמפרטורה של 15 מעלות, זה ייקח לפחות 20 ימים). רצוי לשים חופה מעל הכיריים לתקופה עד להתייבשות התמיסה. זה ימנע חימום לא אחיד תחת השמש.
תפרים פנימיים הרבה יותר קל להגן - בזמן השבתה, מספיק לסגור את כל הפתחים והפתחים בשקיות של דשא יבש או סמרטוטים. אם הטמפרטורה בתוך המבנה גבוהה לפחות במעלה מאשר בחוץ, האפשרות של עיבוי נשללת לחלוטין. רצוי לחמם את התנור עם שבבים, נייר, קש או חציר לפני השימוש הראשון. יש לבצע חימום עד שהעשן מהארובה הופך כמעט שקוף. רק לאחר מכן תוכל להפעיל את תנור המנגל לגינה.
