לאחרונה, עקרות בית נאלצו לעשות את מטלות הבישול ביד. כיום, מכשירי חשמל ביתיים רבים עוזרים להתמודד עם משימה זו. הרשימה שלהם כוללת גם בלנדר.
פונקציות
אין לבלבל בלנדר עם מיקסר בצק או מיקסר. למכשירים אלו מטרות שונות. לדוגמה, מיקסר יעשה עבודה טובה יותר בהקצפה של חלבונים. אין להשתמש בבלנדר כדי לבחוש את הבצק.
זה לא חלק מהפונקציה שלו. עם זאת, הבלנדר פשוט הכרחי להכנת מוס אוורירי, פירה מעורר תיאבון, קרם נמס בפה, כמו גם מילוי פאי מתוק. מכשיר זה גם טוחן בצורה מושלמת עשבי תיבול טריים. הבלנדר הוא מומחה מצוין בהכנת מיצים טריים מפירות וירקות. ואם המכשיר מצויד בזרבובית מיוחדת, זה יאפשר לך לשבור בבטחה את הקרח.
האם עלי לקנות בלנדר?
כמובן, כל הפונקציות לעיל זמינות במעבד המזון. לכן נשאלת השאלה: "האם לא עדיף לקנות אחד, אלא מכשיר רב תכליתי לעבודה במטבח?"
למה עקרות בית רבות נוטות לבחור בבלנדר לעבודה במטבח? ללא ספק, למעבד מזון מחיר נמוך יותר בהשוואה למספר מכשירים גם יחד. עם זאת, ציוד מיוחד מאוד מקצועי ואמין ככל האפשר. בנוסף, מעבד המזון הוא מכשיר די מגושם. זה ידרוש הקצאה של מקום מסוים. בלנדר, במיוחד סוג צולל, שוקל מעט מאוד. לא יידרש הרבה מאמץ כדי להעביר אותו.
סוגי בלנדרים
יצרנים מודרניים מייצרים שני סוגים של עוזרי מטבח אלה. בלנדרים מבחינים בין נייחים לצוללים. הסוג הראשון של המכשיר מספק נוכחות של מעמד עם מערכת בקרה, שבתוכה יש מנוע. קערה מותקנת על חלק נייח זה של המכשיר. הקערה הניתנת להסרה מכילה סכינים מסתובבים לערבוב וקיצוץ מזון.
איך בוחרים בלנדר לבית? לפני ביצוע רכישה, עליך להכיר את הפונקציונליות של כל סוג של מכשירים אלה.
המטרה העיקרית של בלנדר נייח היא ערבוב קוקטיילים והקצפת ביצים. מאפשר למכשיר לשבור את הקרח. אבל במקרה שאתה צריך לבשל בשר טחון, פירה, לקצוץ אגוזים ובצל, אז אתה צריך להשתמש בבלנדר טובל.
במהלך העבודה, המכשיר הזה מוחזק בידיים. המיכל בו מונחים המוצרים מוחלף בסירים או קערות ביתיות.
איזו אפשרות עדיפה
אז, החלטתם לרכוש מכשיר לעבודת מטבח שיקל על העבודה השגרתית של הבישול. מהו הבלנדר הטוב ביותר? ביקורות משתמשים ממליצות קודם כל לחשוב על כמות המזון המבושל. אז, בלנדר צולל אינו מיועד לפעולה רציפה. מטרתו העיקרית היא לעבד כמויות קטנות של מזון. בנוסף, היד תתעייף כשאוחזים בבלנדר הטבילה לאורך זמן. הבחירה במכשיר מסוג זה תהיה מוצדקת רק במקרה של בישול נדיר. למשל למשפחה קטנה אפשר להכין עם בלנדר כזה צלעות כרוב לארוחת בוקר או ערב. מכשיר זה אידיאלי גם לכמויות קטנות של רטבים, מרקים מחיתים וכו'.
אם אתה צריך לבשל הרבה מנות לחגיגה גדולה, כמו גם להצטייד לקראת החורף, בלנדר טבילה לא יעבוד בשבילך. במצבים כאלה, עדיף להשתמש במכשיר מהסוג השני.
איך מחליטים על רכישת מכשיר נייח?
איך בוחרים בלנדר לבית? קודם כל, עליך להחליט איזה סוג של מכשיר זה הכי מתאים לך.
איך בוחרים בלנדר נייח? בקניית מכשיר חשובים פרמטרים כמו נפח הספל, הספק והחומר ששימש לייצורו. בלנדר כזה הוא מציאה אם אתה משתמש בו להכנת שייקים ומיצים טריים. מכשיר בעל הספק גבוה יותר יתמודד עם המשימה בקלות רבה יותר.
איך בוחרים בלנדר לקוקטיילים ומיצים טריים? רצוי לרכוש מכשיר שישהספק מינימלי של 500 וואט. זה יהיה נהדר לערבוב קוקטיילים שונים, כולל גלידה.
גורם חשוב בבחירת עוזר בית יהיה נפח הקערה. בדגמים מיוצרים, הקיבולת יכולה להיות עד שני ליטר. איך בוחרים בלנדר לקוקטיילים? אם הרכישה שלכם מיועדת להכנת פינוקים למספר רב של אורחים, אז חכם יותר לרכוש מכשיר בעל קיבולת גדולה. להכנת כוס משקה אחת מתאימה קערה של ארבע מאות מיליליטר.
איך בוחרים בלנדר לבית כדי שיחזיק כמה שיותר זמן? לשם כך, שימו לב לחומר שממנו עשוי המיכל. קערות זכוכית אינן סופגות ריחות והן היגייניות יותר. במהלך הפעולה, הם שומרים על שקיפותם ואינם שרוטים כל כך. עם זאת, כדאי לקחת בחשבון את השבריריות של הזכוכית.
פלסטיק הרבה יותר קשה לשבור. עם זאת, חומר זה מתעוות כאשר מחומם חזק. בנוסף, לפלסטיק יש נטייה לאבד (עם הזמן) את היופי החיצוני שלו. כל החסרונות של החומר הזה מתקזזים על ידי המחיר הנמוך שלו.
איך מחליטים על רכישת מכשיר צולל?
איך בוחרים בלנדר לבית, אם לא צריך להכין כמות גדולה של אוכל? במקרה זה, כדאי לשים לב לסוג המכשיר הצולל. הוא יתפוס מעט מקום במטבח, והוא גם נייד וקל להזזה.
איך לבחור בלנדר טבילה עבורבתים? בעת הקנייה, אתה צריך לקחת בחשבון את כוחו של המכשיר. גורם חשוב הוא החומר שממנו עשויה הזרבובית. אם הוא עשוי מנירוסטה, אז עלות המכשיר ללא ספק תהיה גבוהה יותר. עם זאת, זרבובית כזו לעולם לא תתכופף בסביבה חמה.
רכישת מכשיר כרוכה בהתחשב בכמה גורמים אחרים. למשל, כדאי לשים לב לסוג הזרבובית התחתונה, העשויה בצורת קונוס עם קצוות אחידים או גליים, וכן בצורת חרוט שבו יש חורים דרך. לכל אחד יש את היתרונות והחסרונות שלו.
בעת ריסק עם בלנדר, שבו הזרבובית היא קונוס דרך, המסה הכתושה זורמת החוצה ממנה בחופשיות, ומחליפה בהדרגה את כל החלקים. עם זאת, במהלך תהליך זה, קיימת אפשרות של הרמת הזרבובית בטעות. ואז כל המסה מפוזרת. לא נעים במיוחד אם זה קורה עם רוטב עגבניות. כמעט בלתי אפשרי לשטוף אותו.
במקרה שהזרבובית מצוידת בקונוס שאין בו חורים, מטרד כזה פשוט לא יכול לקרות. הבלנדר יטחן בהדרגה את כל החלקים, אך במקביל יהיה צורך להזיז אותו מסביב לכלי ולהזיז את הזרבובית בתוך המסה.
עלות
מחיר הבלנדר תלוי ישירות במספר החרירים בערכה שלו. זו הסיבה שמכשירים צוללים הם קצת יותר יקרים מאשר נייחים. עלויות המזומן עולות גם בנוכחות כלי ואקום שבתוכם מוחדרים סכינים.
יש כמה אפשרויות שלא כדאי לכם לחסוך בהן.אלה כוללים כוח, כמו גם את מספר המהירויות. איך בוחרים את הבלנדר המתאים? עדיף לרכוש מכשיר בעל שלושה מהירויות חזק (כשש מאות וואט או יותר).
בחירת היצרן
מספר עצום של בלנדרים מחברות שונות מוצגים בשוק המודרני. לכן די קשה להחליט על היצרן.
בלנדרים המיוצרים על ידי Bosch, Moulinex ו-Tefal הם קצת יותר יקרים מאחרים. עם זאת, רכישת מכשיר כזה מוצדקת מניסיון היצרן, כמו גם מהתקופה שבה המוצרים פופולריים בשוק העולמי.
