בישול בשר או דגים ללא שימוש בכלים (על אש חיה או על גחלים) כרוך בדרך כלל בצרות רבות. עם זאת, השימוש בציוד מיוחד הופך את התהליך לנוח יותר, וארוחות מוכנות לטעימות יותר. נותר רק להחליט על דגם גריל מתאים. למרות שהמכשיר הבסיסי של יחידה זו נראה פשוט, יש הרבה גרסאות ושינויים של העיצוב שלה. הנוח ביותר הוא גריל חשמלי לבית, ביקורות עליו מציינים את היתרונות הארגונומיים והביצועים הגבוהים שלו. לדגמים כאלה יש גם חסרונות, אבל בגרסאות מודרניות, היצרנים מבקשים למזער אותם.
גריל חיצוני או פנימי?
במקור, הרעיון של צלייה כלל שימוש במכשירים פתוחים. למעשה, ברביקיו רגיל מדגים את העיקרון שלפיו פועל גריל ברביקיו קלאסי. היחידה החשמלית, כמובן, מניחה מאפיינים משלה, אך לרוב הם מתייחסים לתמיכה תפקודית. אם מכשיר נבחר במיוחד עבור ברביקיו, אז יש לרכוש דגם פתוח.
גרילים חשמליים סגורים הגיעו מאוחר יותר. הם קלים לשימוש ובישול באיכות גבוהה. זהו גריל מגע חשמלי, שהוא פלטה לעיתונות. לבישול, הניחו את המוצר על משטח דק וסגרו את המכסה. יתרה מכך, היחידה תבצע את תפקידה מבלי לדרוש השתתפות מהבעלים.
בחירה לפי עיצוב וחומר ייצור
מגוון הצורות והגדלים של גריל חשמלי הוא כמעט בלתי מוגבל. קווי הדגם מבוססים על גרסאות מלבניות ומרובעות מסורתיות, אך קיימות גם גרסאות מעוגלות, מוארכות ומצומצמות לא סטנדרטיות. יש צורך מיד לדאוג לאפשרות העברת הגריל והתאמת הגובה שלו. לגבי חומרים, גריל ביתי יכול להיות עשוי מתכת, קרמיקה או פלסטיק. המארז העמיד והמעשי ביותר עשוי מפלדת אל חלד וקרמיקה, אך העלות של דגמים כאלה גבוהה יותר. פלסטיק, ככלל, משמש חלקית במקומות של המבנה, מרוחקים ממשטח העבודה. חשובה לא פחות היא נוכחותו של ציפוי נון-סטיק מיוחד שיגן על החומר מפני השפעות תרמיות. יחד עם זאת, עדיף לסרב למשטחי אמייל.
שיטת הפעלה
יצרנים שואפים לפתח עיצובים מגוונים לשימוש פנימי וחיצוני. יחידות כאלה ניתן להתקין על מדף או שולחן, כמו גם להוציא למרפסת. בנוכחות רגליים מתקפלות מיוחדות, אותו גריל אוניברסלי מותקן בנוחות ברחוב. יש גם דגמים צמודי קיר שישמחברים מתאימים. במקרה זה, מקום פנוי בחדר נשמר. בנוסף לשיטת ההתקנה, כדאי לקחת בחשבון את מצבי הפעולה בהם תומך הגריל הביתי בתהליך הבישול. דגמים המיועדים לשימוש פנימי אינם פולטים עשן או משאירים פיח. ישנם לא מעט מכשירים דומים בין גרילים חשמליים מסוג מגע. אבל התוצאה הסופית עשויה להיות שונה ממנות מסורתיות עם תכונות הטעם הרגילות.
תכונות
מודלים חשמליים מושווים בדרך כלל ליחידות פחמיות. במובנים מסוימים, מכשירים כאלה מאבדים את העיצוב הקלאסי, אבל את היתרונות של תוכן פונקציונלי ניתן לייחס באופן מלא לגריל חשמלי. לדוגמה, זה לא יהיה מיותר לספק נוכחות של בקר טמפרטורה וטיימר. ללוחות בקרה מיוחדים יש מאזניים המציינים מוצרים וזמני בישול אופטימליים. למשטחי עבודה יכולים להיות גם נורות חיווי - תכונה זו שימושית במיוחד אם אתם רוכשים גריל חשמלי לבית. ביקורות מציינות גם את היתרונות של הרגולטורים השולטים בתפוקת הקיטור. תכונה זו שימושית במיוחד כאשר הבישול מתבצע ישירות בבית. התוסף האופציונלי לדגמי חוץ כולל לעתים קרובות אביזרים ואביזרים המקלים על טיפול מכני במזון לפני ואחרי הבישול.
Weber Grill Reviews
היצרן מתמחה בפיתוח ציוד לבישול ברביקיו, בשר, דגים ועודמוצרים על אש חיה. גריל וובר תופס מקום מרכזי בקו, שביקורות עליו מדגישות את השילוב האופטימלי של כוח, ארגונומיה ופונקציונליות. דגמים חשמליים בדרך כלל מעלים חששות במונחים של צריכת אנרגיה גבוהה. אבל מכשירים של המותג הזה, אפילו עם פוטנציאל הספק גבוה, מספקים צריכה חסכונית.
היתרונות של טכניקה זו כוללים את הרבגוניות של הפעולה. ניתן להשתמש ביחידות בארץ, בטבע וכן להוציאן למרפסות ומרפסות. אם אנחנו מדברים על החסרונות, אז לגריל וובר יש מחיר גבוה לאיכות. ובכל זאת, היצרן מתפתח בכיוון אחד כבר כמה עשורים, מה שנותן מדדי ביצועים גבוהים למוצריו.
GFgril ביקורות
מובילה נוספת בשוק הצלייה, ידועה בפתרונות חדשניים. במיוחד, משתמשים מעריכים את דגמי GFgril על יכולתם להסיר שומן ולבשל ללא שימוש בשמן. כמו כן, המכשירים ניחנים בכוונון אוטומטי מיוחד לנתחי בשר ודגים בעוביים שונים, המבטיח טיגון אחיד. המשתמשים מציינים גם את האיכות הגבוהה של החומרים מהם עשוי הגריל החשמלי לבית. ביקורות משבחות לא רק את חוזק המבנים, אלא גם את המשקל הקל. והכי חשוב, השילוב הזה של ביצועים מושג באמצעות שימוש בחומרים ידידותיים לסביבה.
ביקורות על גריל בורק
למרות שהמותג משויך למכשירי חשמל ביתיים המיועדים ללשימוש בבית, הקו שלו מכיל גם דגמים טובים של גריל חשמלי. עם זאת, שינויים מסוימים מתאימים גם לשימוש פנימי או חיצוני. קודם כל, ראוי לציין את הפונקציונליות המבנית, המייחדת לטובה את הגריל החשמלי הגרמני לבית. ביקורות מדברות על הרחבת האפשרויות לניסויים גסטרונומיים, הניתנים על ידי משטח עבודה נייד. המכשיר שלו מספק התקנה בשישה מצבים עם מצב גריל מגע. דגמי Bork מוערכים גם בשל הכנסת גופי חימום רבי עוצמה, שבזכותם מושג בישול אחיד ומהיר.
מסקנה
ציוד הצלייה המודרני שונה במידה ניכרת מהעיצובים הרגילים של המאה הקודמת. דגמים חדשים מצוידים בפאנלי מגע מרובי משימות, עיצובים ארגונומיים, עוצמה גבוהה ומגוון רחב של מצבי בישול. אבל הגריל החשמלי הטוב ביותר מרמז גם על נוכחות של רכיבי התאמה. בפרט, הגדרת משטר הטמפרטורה מבטלת את הסיכון לשריפת בשר או דגים. דגמים מסוג סגור אוטומטיים לחלוטין את כל תהליך הבישול. המשתמש אפילו לא צריך להפוך את המוצרים המונחים על הגריל. כמובן, העלות של מכשירי חשמל כאלה היא די גבוהה - בממוצע, בין 5 ל -10 אלף רובל. אבל, כפי שמראות הביקורות של הבעלים של ציוד כזה, קלות השימוש שווה את הכסף.
