היבול הראשון ששימש את האנושות לגידול בגנים הוא ענבים. הוא האמין כי ברי צבר פופולריות לפני כמה אלפי שנים. כעת, באמצעות מאמצי המגדלים, גדלו מספר מדהים של זנים הנבדלים בטעם ובפרמטרים חיצוניים. זן הענבים "קישמיש זפורוז'יה" צעיר למדי, אך מבוקש מאוד בשל העובדה שמספר היתרונות שלו עולה בהרבה על החסרונות.
תיאור המפעל
שם התרבות הזו קשור קשר הדוק לאזור בו היא גדלה - העיר זפורוז'יה, הממוקמת בשטחה של אוקראינה. הענב הוא זן נטול גרעינים המתקבל על ידי חציית ענבי ויקטוריה ורוסבול. אדמה שחורה פורייה נחשבת לאדמה המתאימה ביותר לגידול זוזנים.
התיאור של זן הענבים "קישמיש זפורוז'יה" אומר על שיעור הפרי הגבוה. עותק אחד יכול להכיל למעלה מ-90% של יורה פורה, שכל אחד מהם מסוגל לייצר 1.5-2 אשכולות גדולים של פירות יער. לעתים קרובות הם מתפתחים עם "כנף". צפיפות המיקום של פירות יער היא ממוצעת, לעתים רחוקות יותר - רופפת. לפטוטרות ועלים צעירים של הצמח יש גוון אדום בהיר.
באשר לצרורות, משקלן הממוצע מגיע ל-600-750 גרם. במקרים מסוימים, ניתן למצוא חבורה במשקל של עד 1.5 ק"ג. פירות היער הם בצורת חרוט, הצבע משתנה מאדום לסגול. גודל הפרי קטן, מגיע בממוצע ל-1.5-1.7 ס"מ. לפירות היער יש עיסת עסיסית עם טעם מרמלדה מדהים.
הצמח שייך לזנים שמתבגרים מוקדם. פירות יער מבשילים תוך פחות מ-4 חודשים. "קישמיש זפורוז'יה" עמיד לחורף, אינו מפחד מכפור עד -26 מעלות צלזיוס, כך שהזן אינו זקוק למקלט, אך על מנת שהצמח ינצח בנוחות בתנאי טמפרטורה נמוכים יותר, מומלץ לכסות אותו. עם ענפי אגרופייבר או מחטניים.
ענבים מאביקים את עצמם, ולעתים קרובות הופכים להאביק עבור זנים אחרים. הרבגוניות של התרבות מאפשרת לצרוך את פירותיה לא רק טריים, אלא גם להשתמש בהם לשימור, הכנת צימוקים ומיצים.
תכונות כושר
שתילת ענבים "קישמיש זפורוז'יה" אינה גורמת לקשיים מיוחדים. בעת רכישת שתיל, יש צורך לבחון היטב את קנה השורש שלו כדי למנוע את נוכחותו שלנֵזֶק. מערכת השורשים צריכה להיות בריאה וצבעה ירוק-חום.
בחירת מקום לצמח ממלאת תפקיד חשוב, שכן גישה לאור השמש הכרחית להבשלת פירות. שתילת שתילים מתבצעת באביב או בסתיו.
יש לזכור שמערכת השורשים של הענבים מפותחת היטב, ולכן מי התהום לא צריכים להיות קרובים מדי למקום שתילתם. אחרת, הצמח עלול להירקב.
לשתיל יש צורך להכין חור באדמה הפתוחה. הרוחב המינימלי הנדרש צריך להיות לפחות 80 ס"מ, והעומק צריך להיות מ-70 ס"מ. שכבת ניקוז מונחת בתחתית הבור החפור ומכוסה בכמות קטנה של אדמה. את השתיל מניחים במרכז הבור, מיישרים בזהירות את השורשים ומכוסים באדמה. מכיוון שהצמח אוהב השקיה רגילה, יש להשקותו מיד בשפע.
הוראות טיפול
תיאור הענבים "קישמיש זפורוז'יה" אומר על חוסר היומרות של הזן. הצמח אינו תובעני לטיפול, והדבר היחיד שהוא צריך הוא:
- השקיה רגילה (עליך להשקות היטב פעם ב-5 ימים ובנוסף לצייד השקיה בטפטוף בימי קיץ חמים במיוחד).
- יישוב (סילוק עשבים שוטים, שחרור האדמה ליד מערכת השורשים).
- Crop.
- טיפול מניעתי במזיקים ומחלות (תמיסת 1% של נוזל בורדו תפחית את הסיכון למחלות).
כדאי לשים לב שההשקיה מופסקת לאחר הקציר. יש להימנע מסטגנציה של לחותשכן זה יכול להוביל למוות של הצמח. במקביל לניכוש עשבים מומלץ להאכיל את הענבים בחומרים המכילים חנקן, מגנזיום גופרתי ואשלגן מונופוספט.
Need to trim
לצמיחה והתפתחות נוחים, ענבים זקוקים לגיזום. גיזום בזמן ימנע עומס יתר על הגפנים בפירות יער, אליהם נוטה "קישמיש זפורוז'יה" בשל רמת הפרי הגבוהה. מומלץ לגזום ל-7-8 עיניים, לא להשאיר יותר מ-35 עיניים על שיח אחד.
גיזום יעזור להימנע מהכהות של הגפן, מה שמפחית את היבול, וכריתת קצוות של תפרחות גדולות מדי יכול לשפר את האיכות המסחרית של הפרי.
הגיזום נעשה באביב, כאשר הכפור בחורף נסוג לחלוטין. ענפים חלשים או פגומים נגזמים ללא הצלחה. בקיץ בעזרת צביטה נפטרים מילדים חורגים נוספים
הגיזום הבא נעשה בסתיו, כאשר הענבים משילים את העלים שלהם. אותם זרעים בעלי גוון ירוק בהיר כפופים להסרה.
התנגדות למחלות
ענבים מזן זה עמידים מאוד למחלות ענבים נפוצות רבות. מחלות אלו כוללות, למשל, ריקבון ענבים, טחב ואוידיום.
עם זאת, הצמח די פגיע לצרעות. הניחוח המתוק שלו מושך אליו חרקים שעלולים לפגוע במראה. טיפול בזמן של ענבים עם קוטלי חרקים יעזור להגן על השיח מתשומת לב.חרקים, אבל אם הם מעובדים כימי, יש לשטוף היטב את הגרגרים לפני אכילתם.
יתרונות וחסרונות
ענבים ל"קישמיש זפורוז'יה", שתצלום אתה רואה למטה, הוא בעל יתרונות רבים.
סימונים ברורים כוללים:
- טעם בהיר;
- חוסר זרעים בגרגרים;
- תשואות גבוהות;
- אוניברסליות של האבקה;
- precocity;
- התנגדות לכפור, מה שהופך אותו מתאים לגידול באזורים צפוניים;
- מחלה טובה ועמידות בפני מזיקים.
לתרבות יש מעט חסרונות. אלה כוללים:
- היווצרות מוגזמת של ילדים חורגים על השיחים;
- קשה במקצת להפריד בין החבורה לגבעול;
- תשומת לב מוגברת של צרעות לפירות יער בגלל הריח המתוק שלהן.
חלק מהגננות מדברות על פירות יער מימיים. אחרת, "קישמיש זפורוז'יה" הוא צמח שימושי ולא יומרני. כל גנן מתחיל יתמודד עם התחזוקה והטיפול שלו.
