כמעט כל אדם טעם ענבים בחייו. מישהו מגדל צמח כזה באתר שלו, מישהו קונה אשכולות ענבים בשוק או בחנות. הטווח של צמח כזה הוא עצום. כל צרכן יכול למצוא סוג ענבים שישלב את כל פלטת הטעם ויהיה לטעמו. הגרגרים שלו מכילים חומרים המועילים לגוף האדם. סיבים, ויטמינים A, B6, C, סידן, ברזל, סלניום, זרחן וכו'. מאמר זה מתאר את זן ענבי הפנינה השחורה.
הסיפור של "הפנינה השחורה"
מעדן כמו ענבים, לטעמו של כל אדם. רבים רואים בענבים "פנינים שחורות" כתכשיט של גנים. סוג זה של צמח גדל במכון פוטפנקו. מגדלים חצו שני כלאיים - "אוגוסט" ו"אמור", וכן "קנטאור מגראך" ו"קום שמאלה". הודות לתהליך עתיר עבודה, בסופו של דבר הוגדל זן ענבים חדש "פנינה שחורה". ובשנת 2005, הזן הזה הוכנס רשמית למרשם המדינה.
תיאור מגוון
ענב הפנינה השחורה הוא זן אמצע מוקדם. קציר "פנינים" ניתן לקצור בסוף הקיץ. כשלעצמו, הצמח נמרץ, ואם מגדלים אותו באזור שלך, ענבים יכולים להוות מחסה מצוין מהשמש. אם אתה מסתכל על התיאור של ענבים "פנינה שחורה", אז המבנה של העלה של הצמח מושך תשומת לב. העלים על הגפן בינוניים בגודלם, הצד החיצוני של צלחת העלים מבעבע, הקצוות עטופים, והצד הפנימי, כביכול, מתבגר. לזרעים צעירים יש חמש אונות. וצמחים מבוגרים יותר ניחנים בעלים מלבניים עם חתכים עמוקים מובהקים. תכונה ייחודית של הענב "פנינה שחורה", או כפי שהוא מכונה גם "פנינה שחורה", היא שאורך הפטוטרת כמעט תואם את אורך הווריד המרכזי של העלה.
מאפייני אשכול
מהתיאור של זן הפנינה השחורה, אנחנו כבר יודעים שהצמח הבשלה בינונית. בנתיב האמצעי מבשילים האשכולות כבר בימים הראשונים של ספטמבר, ובאזורי הדרום - עוד קודם לכן. לענב מרקם בשרני ועסיסי מאוד. אם אתה סוחט את המיץ, אז זה בעיקרחסר צבע או מעט צהבהב.
אשכולות שוקלים בממוצע 300 גרם, המברשת נוצרת מפירות יער בגודל בינוני ויוצרת צורה חרוטית. הענב עגול וצבעו כחול כהה. הארומה מכילה תווים בולטים של אגוז מוסקט. תכולת הסוכר בענב היא 23-24%. חומצה היא 6-7 גרם לליטר. הודות לאיכויות החיוביות של ברי, ייננים נתנו ביקורות מצוינות על ענב הפנינה השחורה. זן זה מיועד בעיקר לייצור יינות, אך ניתן גם לצרוך אותו טרי ולעשות ממנו כל מיני תכשירים.
תשואות
עם הגישה הנכונה לגידול ענבים וטיפול טוב בהם, הוא יודה לכם ברמת יבול גבוהה. אחרי הכל, לענבי "פנינה שחורה" יש תשואה מעל הממוצע:
- העומס האופטימלי על השיח הוא בטווח של 16-18 עיניים.
- ענב אחד שוקל 3-5 גרם.
- שיח אחד יכול לייצר עד 7 ק"ג של יבול.
- מברשת אחת שוקלת 300-350 גרם
- ניתן לקצור עד 130 ק"ג של פירות יער ממאה מטרים רבועים של כרם.
- יחס התשואה הוא 1.7.
כבר שנתיים לאחר השתילה, הצמח נושא את פירותיו הראשונים.
התנגדות למגוון
ענבי פנינה שחורה הראו סיבולת טובה לגורמים רבים:
- "פנינה" לא מפחדת מכפור באביב. בעת הפריחה, הצמח יכול לעמוד בכפור עד -5 מעלות, ובמקביל לא יהיההשלכות בפרי.
- עמידות טובה לכפור של הגפן. הוא סובל כפור עד -26 מעלות ללא אובדן רב. אבל אם הכפור הוא מעל -26 מעלות וללא התחממות נאותה של הצמח, אז אתה יכול לסבול מהפסדים בתשואות של עד 78%.
- ענבים לא מפחדים ממחלות פטרייתיות. אבל עדיין, למניעה, יש לטפל בצמח באופן קבוע.
- ענבים פחות עמידים למחלות כמו בקטריוזיס וסרטן חיידקים.
- הזן רגיש לתקיפה על ידי קרדית כמו טפיל אדום, מצוי וטפיל. מפחד גם מפילוקסרה, אך לעתים רחוקות מותקף על ידי צרעות בר.
היתרונות והחסרונות של "הפנינה השחורה"
מכיוון שזן זה גדל בעיקר לייצור יינות, אנו נעריך מנקודת מבט זו.
יתרונות:
- ניתן לגדל באקלים ממוזג.
- יבול גבוה וסיבולת ענבים.
- יין העשוי מזן זה, במהלך אחסון לטווח ארוך, שומר על כל טעמו וטעם לוואי עז של אגוז מוסקט.
- פירות פנינה פופולריים מאוד גם בבישול.
- שיעור הישרדות גבוה של צמח צעיר או ייחור.
- תאימות טובה עם שורשי שורש.
- הערכה גבוהה לטעם היין מהזן הזה.
החיסרון היחיד הוא שכאשר מגדלים אותם בבית, התשואה לא גבוהה במיוחד. מאחר שזן זה מעובד בעיקר באזורים שבהם מתבססת ייצור יין תעשייתי. אלא בשביללגידול חובבני יש תפוקה גדולה ואין צורך.
זני טכנולוגיה חקלאית
ביקורות על זן הענבים "פנינה שחורה" קיבלו חיוביות מאוד לא רק בשל הפרודוקטיביות, אלא גם בשל רבייה קלה. וענבים יכולים לשאת פרי עד 22 שנים. שתילת צמח יכולה להיעשות גם באביב וגם בסתיו, שכן הייחורים משתרשים בצורה מושלמת. אין דרישות ספציפיות לאתר הנחיתה, יש צורך שהמקום יהיה שטוף שמש, לא סוער וללא מים עומדים.
ענבים גם אינם דורשים טיפול מיוחד. אנו זקוקים לסט סטנדרטי של טכניקות טיפול, בפרט, גיזום הצמח. להאכיל בזמן, לחמם את השיחים לחורף, לעשב, להשקות את הצמחים. מניעה בזמן של מחלות ומזיקים.
כמה תכונות לטיפול בענבים:
- עליך ליצור שיח בשתי כתפיים ובגובה של עד מטר אחד.
- חתוך את הנבטים ברמה של 3-4 ניצנים.
- לא צריך להיות יותר מ-18 זרעים צעירים על שיח.
אל תשכחו שצריך להשקות את הצמח מדי שבוע ולפי הצורך. בדוק שיחי ענבים כדי למנוע מחלות ונקוט את האמצעים הדרושים להסרת צמחים חולים. אין צורך לבצע נורמליזציה, שכן זן "הפנינה השחורה" נותן בציר טוב ואיכותי גם בעומס גפנים כבד.
מניעה והגנה על ה"פנינה"
כמו צמחים רבים בגינה, גם הענבים נתונים להתקפות של מחלות ומזיקים. אם מניעה בזמןאמצעים, ניתן למנוע הרבה צרות.
אם קרדית עכביש תוקפת, עלי הגפן לא יוכלו לעשות פוטוסינתזה. כתוצאה מכך, הצמח מעוות, העלים מתכרבלים ונושרים לחלוטין. הנשאים של טפיל זה הם עשבים שוטים ומזג אוויר יבש. כדי להימנע מכך, יש לבצע עישוב ועשבים של ענבים. במהלך תקופת הבצורת, לבצע השקיה בשפע של הענבים. אתה יכול גם לשגר אויבים ביולוגיים של קרציות לתוך הכרם. אלה פשפשי פרחים ופרת משה רבנו.
כדי להגן מפני כנימות שורש, גננים רבים ממליצים להשתיל את הגפן על זנים חסינים מפניה.
למניעת פילוקסרה, יש צורך לטפל בשיחים בקוטלי חרקים מערכתיים. העיבוד צריך להיעשות פעמיים עם הפסקה של שבועיים.
על ידי טיפול בענבים בקוטלי עשבים לפני הופעת הירוקים, אתה יכול להילחם בכרית.
תמונה של ענבי "פנינה שחורה" מוצגת למטה בכתבה.
מה אנשים אומרים על המגוון? ביקורות על ענבים "פנינים שחורות" שונות מאוד, אבל בעיקר חיוביות. לדוגמה, אנשים אומרים כי לאחר שגדלו "פנינה" במשך כמה שנים, הם מעולם לא נתקלו בטחב על צמח. ענבים סובלים היטב חורף אם מכוסים בנייר כסף.
"פנינה שחורה" תהיה רכישה נהדרת עבור הכרם שלך. זה לא רק יקשט את הגינה שלך, אלא גם יעניק אשכולות של חומרי גלם מצוינים להכנת משקה מדהים. ענבים יהיו תוספת נהדרת לשולחן שלךולהוסיף ויטמינים ומינרלים לגופך. הפירות יהוו פינוק נפלא ובריא לילדים ולאורחים שלכם.
ענבים טובים גם לאנשים מבוגרים. אכילתו תגביר את תכולת תחמוצת החנקן בדם - זה מונע קרישי דם.
ענבים מגבירים את התיאבון, אז אם אתה צופה במשקל שלך, אתה צריך לשלוט בצריכה של פירות יער אלה. אכילת ענבים במתינות לא תפגע בגזרתך.
