יבול פרי כמו שזיף מוצא את מקומו בכל חלקת בית. אם אתה בוחר את הזנים הנכונים, אז זה יכול להיות גדל באזורים רבים של ארצנו. מגדלים יצרו מספר עצום של מינים והכלאיים עמידים לחורף, הממוקמים בתנאים של כפור ממושך. אדום שזיף, צהוב וזנים אחרים שלו גדלים במהירות יחסית, כך שגנן יכול לקבל את הקציר המשמעותי הראשון שלו כמה שנים לאחר השתילה.
מידע כללי
מגוון זנים המייצרים פירות בצבעים שונים ותקופות הבשלה שונות, כמו גם טיפול קל, הפכו את העץ הזה לאחד הגידולים הנפוצים ביותר בבקתות הקיץ. עבור גנים במרכז רוסיה, על פי מומחים, שזיף אדום הוא המתאים ביותר. תיאור של זנים, תנאי הגידול והטיפול שלהם מוצגים במאמר זה. השזיף נחשב לאחד מעצי הפרי הנפוצים בארצנו. הוא גדל בתדירות של תפוח, אגס, משמש, דובדבן.
תיאור של זני שזיפים אדומים
הבחירה הטובה ביותר לנחיתה בנתיב האמצעי של ארצנו הוא השזיף האדום. זנים של מין זה מאופיינים בצבע אופייני. הנפוץ שבהם הוא השזיף הסיני. הוא יותר עסיסי ורך בהשוואה לזנים ביתיים אחרים. "כדור אדום" הוא השם השני של התרבות.
זן נוסף - "מירבל אדום" - בעל פירות אובליים קטנים. באזור מרכז כדור הארץ השחור של ארצנו, ה"renklod הסובייטי" פופולרי מאוד. זן זה מאופיין ביבול גבוה ועמידות למחלות.
ל"שמחה" אדום שזיף יש תקופת הבשלה ממוצעת. לפירותיו צבע אדום כהה וטעם נעים חמוץ מתוק. לעיסה עסיסית יש גם מגוון של "מוקדמים" עם עצם קטנה. בגנים שלנו, ישנם גם זנים "אלנושקה", "ז'יגולי", "מזכרת המזרח", "הנשיא", "הגנרל", "סוכריות" ועוד זנים רבים אחרים המעובדים באופן פעיל.
טעם
כמעט לכל סוגי השזיפים האדומים יש קליפה דקה וחלקה. הם משמשים טריים ומוכנים כאחד. בהתאם לזן, לשזיף האדום עשוי להיות טעם מתוק או חמוץ. מאה גרם פרי מכיל כארבעים ושש קק ל. בשזיף האדום בהרכבו יש כשמונים אחוז מים, אחד עשרה - פחמימות, חד ודו-סוכרים, והשאר ויטמינים, סיבים ויסודות קורט. מבחינת תכולת האשלגן, הברזל והחומצה הפולית, פרי זה עולה על הרבה פירות גן פופולריים לא פחות.תרבות.
פירות בוגרים שונים בעיקר בצבע העור. בשל הרכבו הכימי הייחודי, לשזיף האדום יש סגולות תזונתיות מעולות ואף רפואיות. צריכה קבועה שלו במזון מובילה לנורמליזציה של מערכת העיכול, להסרה מהירה של עודפי מלח ומים מהגוף.
"Red Ball": תיאור מגוון
עץ השזיף הופיע לראשונה במערב אסיה. כאן נחצו באופן ספונטני שזיף דובדבן וקוץ. השזיף הסיני פופולרי מאוד בגנים של אזור מוסקבה, הן בשל טעמו והן בשל הרבגוניות שלו. ניתן לעבד ולצרוך אותו טרי. הסגולה העיקרית שהפכה את השזיף האדום הזה לכל כך נפוץ היא קומתו הקטנה. אם זנים אחרים יכולים לגדול עד חמישה עשר מטרים, אז ה"אישה הסינית" הנמוכה נוחה מאוד מבחינת הקציר. העץ שלה גדל עד שני מטרים וחצי לכל היותר, יש לו ענפים מתפשטים וכתר לא צפוף מדי.
איכויות הטעם של פירות ה"כדור האדום" מוערכות על ידי מומחים בארבע מתוך חמש נקודות אפשריות. פירותיו נדבקים בחוזקה מאוד סביב הענפים, לפעמים אפילו מסתירים את העלים. תכונה זו של היבול מובילה ליבול גבוה שלו. בכפוף לתקנים אגרוטכניים, עץ שזיף סיני אחד יכול להפיק עד שמונה עשר קילוגרמים של פירות טעימים. המגוון מבחינת התבגרות מוקדם. העובדה היא שהשזיף הזה פורח מוקדם יותר מהשאר. לכן, עד אוגוסט, תוכל לקצור.
תיאור של "קדום"שזיפים
זהו עוד זן פופולרי מאוד בארצנו שגודל על ידי מגדלים סינים. עם שמירה נאותה על הטכנולוגיה החקלאית של גידול שזיף "הבשלה מוקדמת" אדום מביא יבול מצוין. העץ שלה נמוך, בעל כתר כדורי מתפשט. לפירות יש את הצורה הנכונה של הכדור. יש להם טעם מתוק ריחני ובשר כתום עז. היתרונות של זן זה הם חיי מדף ארוכים יחסית - עד עשרים וחמישה ימים, עמידות חורף, חוסר יומרות ורגישות נמוכה למזיקים ומחלות.
ערך תזונתי של מגוון Alyonushka
השזיף האדום הזה מייצר פירות עגולים לחלוטין. "Alyonushka" הוא עץ בגודל בינוני עם כתר כדורי. הזן אינו תובעני בטיפול ולכן מומלץ לגננים מגדלים. אפילו אדם שרחוק מגינון יכול לקבל יבול טוב של פירות יער טעימים.
שזיף אלנושקה הוא אחד מגידולי הפירות דלי הקלוריות. מאה גרם מעיסת פירותיו מכילה בממוצע רק ארבעים ותשע קילוקלוריות. זה מצוין גם לשימורים וגם לצריכה טרייה. עם זאת, עקרות בית צריכות לזכור שערך האנרגיה שלו בצורה מיובשת עולה בהרבה - עד 240 קק ל.
עיסת שזיפים מזן Alyonushka, כשאוכלים אותה באופן קבוע, מפחיתה את רמת החומציות בגוף, ולכן הזן שימושי מאוד לדלקת קיבה או צרבת. רופאים ממליצים לחולים עם יתר לחץ דם לאכול אותו, מכיוון שהוא נלחם היטב עם לחץ דם גבוה.
מידע כללי על השזיף ה"כללי"
זן זה השתרש היטב בתנאי האקלים של האזור האמצעי של ארצנו ואפילו מעבר לאורל. השזיף האדום של "גנרל" נחשב לאחד הפירות הטעימים שמבשילים בקיץ. את פירותיו ניתן לצרוך גם טריים וגם משומרים. העץ של מגוון זה סובל בצורה מושלמת כפור. התרבות מאביקה. עדיף לשתול אותו ליד השזיף האדום "אורל".
טעם מעולה בדיוק ושימש כסיבה לשם כל כך מקורי של הזן. פירות השזיף של "הגנרל" גדולים למדי בגודלם ועיסה רכה. הם מכינים ריבות, לפתנים וריבות טעימות להפליא. העץ מאופיין בצמיחה נמוכה ויכולת עמידה בכפור. משקלו של פרי אחד יכול להגיע עד ארבעים עד חמישים גרם. שזיף זה פורח בסוף מאי למשך שלושה שבועות. היבול נותן את הקציר הראשון שלו בשנה הרביעית לאחר השתילה. בהתאם לאזור הגידול ניתן לצבוע את הפירות בצבעים שונים, החל מכתום-ורוד ועד אדום בוהק. טעמם מתוק עדין עם תווים חמצמצים. הם מכילים כמעט את כל הוויטמינים מקבוצת C, הרבה סידן, ברזל ומנגן. מאה גרם של עיסת פרי זה מכילה את הנורמה היומית של יסוד קורט כמו אבץ.
שזיף "יפני"
זן זה מתאפיין באפקט הדקורטיבי ובתפוקה הגבוהה שלו. באופן כללי, השזיף האדום ה"יפני" אינו תובעני לטיפול. הזן עמיד בפני כפור ומסוגל לשאת פרי בצורה מושלמת גם עם שמירה מינימלית על כללי הטיפוח.כיום הוא נמצא בכל מקום בגנים הרוסיים. בנוסף, התרבות נמצאת בשימוש נרחב על ידי מעצבי נוף מכיוון שהיא גדלה מהר מאוד.
מגלה הזן היה לותר ברבנק, שמכונה גם "מיצ'ורין האמריקאי". זה היה זה שבתחילת המאה העשרים הציג מינים מקומיים רבים של שזיפים לארצות הברית מהמזרח הרחוק ומיפן. לאחר שביצע איתם עבודות רבייה, הצלב אותם עם זנים אחרים ושזיף דובדבן, הוא קיבל הכלאות מעניינות למדי.
העלים של השזיף ה"יפני" מוארכים, יותר כמו אפרסק. לזן יש נצרים בהירים, שעליהם מופיעים ניצנים גדולים על כריות עבות. שזיף זה הוא פרי מהיר בצורה יוצאת דופן: כבר בשנה הבאה לאחר השתילה, הוא מייצר יבול. הפירות עגולים, אדומים, על גבעולים קצרים. העיסה כמעט אינה נפרדת מהעצמות. לפי משקל, פירותיו נחשבים לגדולים בעולם. בנוסף, הם טעימים להפליא. בנוסף לפרי מהיר וגדול, השזיף ה"יפני" נבדל בפרי קבוע ושופע. העץ בהחלט זקוק לגיזום מחזורי שנתי כדי שהכתר יוכל להתחדש.
שזיף "קובן": מאפיינים כלליים
הזן מאופיין בקדימות. הפירות בינוניים בגודלם וצבעם אדום בוהק. שזיף "קובאן" גדל בשנות השמונים של המאה הקודמת. בשל מאפייני הטעם שלו, הוא פופולרי מאוד בקרב גננים רוסים. הזן מאופיין בצמיחה מהירה. את הקציר הראשון ניתן להשיג כבר בשנה הרביעית לאחר ייחורים. מספיק פירותגָדוֹל. בכפוף לכל הנורמות של הטכנולוגיה החקלאית, הם יכולים להגיע למשקל של עד ארבעים גרם. קליפתם של פירות השזיפים מזן זה חזקה, אך דקה, והבשר נצבע בצבע צהבהב עסיסי.
להתפשט
ניתן לסווג את השזיף הזה כשיח. למגוון תכונות דקורטיביות מצוינות, לכן, בחלקות ביתיות רבות, שזיף "נפוש" הוא מרכיב של קישוט בעיצוב נוף. בעת בחירת מגוון זה, יש לזכור כי אפילו בתנאים של מרכז רוסיה, עץ יכול לקפוא בחורף. כתוצאה מכך, הוא ימות או, במקרה הטוב, ישחזר את המסה הירוקה שלו במשך עשרות שנים. לכן, למרות טעמו הטוב, השזיף האדום הזה משמש יותר לקישוט חלקות גן.
Krasnoselskaya
היא תוצאה של גידול סיני. הזן מצוין לגידול באקלים סיבירי או במזרח הרחוק. כלפי חוץ, שזיף Krasnoselskaya הוא עץ נפוח עם כתר מתפשט, שעליו, במהלך תקופת הפרי, נוצרים פירות אדומים קטנים ועגולים לחלוטין. עם טיפול נאות, אפילו גנן מתחיל יכול לקבל יבול שופע. לפירות הזן הזה יש משקל של כעשרים גרם, אין כמעט תפר עליהם. העור אדום וחלק, בעוד הבשר סיבי וצהוב.
לשזיף הזה יש תכולת סוכר גבוהה עם ארומה בינונית וחומציות נמוכה. זמן הפריחה של זן זה בינוני, וההבשלה מאוחרת יותר. העץ נושא פרירק בשנה הרביעית. הזן פורה עצמית חלקית עם יבול גבוה וסבילות בינונית לבצורת.
