תכונות הריפוי של עוזרר ידועות לאנשים כבר זמן רב. אפילו ברפואה המודרנית משתמשים בחומרי גלם המתקבלים מהתפרחות והפירות של צמח מרפא זה. מי שמעוניין באוספים רפואיים בהחלט ייהנה מהידיעה מתי לקצור עוזרר.
מחקרים מדעיים הוכיחו שפירות עוזרר, מה שמכונה "תפוחי שווא", מכילים חומצות אורגניות יקרות ערך, פלבנואידים, פקטין, פרוקטוז, ויטמינים ומינרלים. אבל לא כל הזנים מוכרים כבעלי ערך ושימושי. המין הנגיש ביותר המוכר על ידי הרפואה הרשמית הוא C. Sanginea (עוזרר אדום בדם, תמונה למעלה). זה נמצא לעתים קרובות למדי בטבע בטבע. אבל תת-המין C. Oxicantha, או קוצני, מעובד לרוב בחלקות ביתיות.
יש לציין שתפרחות ופירות משמשים להכנת חומרי גלם רפואיים. לכן, השאלה מתי לקצור עוזרד חריפה במיוחד בתקופת הפריחה וההבשלה של פירות יער. הפריחה מתחילה באזורים בזמנים שונים, ונמשכת רק 3-4 ימים.לכן, חשוב לתפוס את הניצנים שעדיין לא נפתחו לגמרי, ממש בתחילת הפריחה. לאיסוף, אתה צריך לבחור יום חם ללא משקעים. רק תפרחות יבשות מתאימות לקטיף. ללחות יש השפעה מזיקה על אוסף עוזרד, פרחים גולמיים מתחילים מיד להירקב. גם ניצנים מוגזמים אינם מתאימים, מכיוון שהם יכולים להתפורר במהירות, והאוסף לא יהיה בעל ערך.
כדי למנוע מחומרי הגלם להחמצם, אוספים אותם בקופסאות קרטון, ואז מונחים בשכבה דקה על דף נייר ומייבשים. אי אפשר לארוז את הפרחים בכלים או לאסוף אותם בשקיות ניילון - עלי הכותרת העדינים יידבקו זה לזה, יתחילו להשחים ולהתקלקל.
למרות הפריחה השופעת, השיח לא תמיד נושא פרי בשפע. הסיבה לכך עשויה להיות גשמים עזים, חוסר מאביקים, תנודות טמפרטורה במהלך הפריחה. מי שמתעניין מתי לקטוף עוזרר צריך לדעת שהגרגרים לא מבשילים יחד, אלא בהדרגה. יחד עם זאת, סוגים שונים של צמח זה נושאים פרי בחודשים שונים. חלק מהמוקדמים ביותר נותנים יבול כבר ביולי-אוגוסט, אחרים מבשילים רק באוקטובר.
כמעט לכל זני פירות היער יש ריח ספציפי חזק. יש לקחת זאת בחשבון בעת שתילת שיחים בבקתת הקיץ שלך. לחלקם ניחוח זה דומה לחמוץ הרינג חמוץ. לכן, מתי לאסוף עוזרר, הריח הלא נעים הזה של דגים, שלא רק הגרגרים, אלא גם פרחי הצמח, יגידו. האוסף המוכן נשמר במייבשים מיוחדים, תנורים או חדרים מאווררים היטב עם לחות נמוכה. אֵיךככל שהפרי שנקטף קטן יותר, כך קל יותר לעבד אותו.
מיכלי זכוכית, קופסאות קרטון, שקיות סמרטוטים מתאימים לאחסון פירות יער מיובשים. חיי המדף של פירות יער מיובשים הוא 2 שנים. עם אוסף כה יקר בהישג יד, אתה יכול להכין מרתחים בעקבות מתכונים מוכחים. אבל אתה תמיד צריך לזכור כי כספים אלה הם התווית נגד בהחלט עבור נשים הרות, מניקות ותינוקות. צריך להיזהר גם בתכשירי עוזרד שקונים בבית מרקחת ללא המלצת רופא!
