גידול תוצרת טרייה הוא לא רק מתגמל, אלא גם רווחי. לתנאים עירוניים מודרניים, קשה לדמיין שימוש מסורתי בקרקע. לרוב מדובר בחוות חממות. יתרה מכך, הקרקע להשגת ירקות, עשבי תיבול, פרחים ומוצרים טריים אחרים יצאה מהאופנה. מערכות הידרופוניות נמצאות בעלייה.
מושגים בסיסיים
אז מהי הידרופוניקה? אם נפנה למרכיבי המילה, נראה את היוונית "מים" ו"עבודה". פשוטו כמשמעו מסתבר - "עבודת מים". למעשה, מים טהורים אינם משמשים כאן. אנחנו מדברים על תמיסות מימיות עם חומרים מזינים. ומערכות הידרופוניות נוצרות באופן מלאכותי לגידול מוצרים ירוקים ללא אדמה כלל. לפעמים יש מצע מסוים, קורה שהוא בכלל לא. בהתאם לכך, נבדלים מספר סוגים של מערכות להידרופוניקה.
מתחת למצע להבין את החומר אוהחומר שבו נמצאים שורשי הצמחים הגדלים. מצע בהידרופוניקה מנוגד בחלקו לכדור הארץ בתרבות המסורתית. זה יכול להיות חול, כבול, חימר מורחב, ובמקרים מסוימים אפילו רק אוויר. צמר מינרלי נמצא בשימוש נרחב למערכות הידרופוניות. ההבדל העיקרי בין המצע לאדמה הוא שהוא אינו מזין את הצמחים, אלא משמש רק כמוליך לתמיסת התזונה.
הגדרות חשובות לשליטה במערכות הידרופוניות כוללות "יסודות קורט" ו-"pH". יסודות קורט הם מה שכל צמח צריך בפרופורציות מסוימות. בכל שלב של צמיחה, כל תרבות דורשת קבוצה משלה של יסודות קורט. ורמת ה-pH של החומציות מאפשרת לך לקבוע וליצור את התנאים הדרושים לצמיחה ותזונה.
הטבות חשובות
מערכות הידרופוניות מציעות מספר יתרונות על פני שיטות חקלאות מסורתיות כגון:
- המשכיות של צמיחה. הודות להאכלה מתמדת, צמחים מתפתחים ללא הפסקה. לא יכולים להיות כאן בצורת או ימים גשומים. תנאי הגידול נשמרים ברמה נוחה ואופטימלית.
- פיתוח והתבגרות מואצים. מכיוון שהתזונה מסופקת באופן רציף ונלקחים בחשבון גם מחזורי גדילה, הצמחים מתפתחים בקצב מואץ. ואם בטבע יש מגבלות רבות (לפי מספר ימי שמש, לפי תזונה, לפי משטרי חומציות), אז בהידרופוניקה אין כמעט כאלה. וגדלים של צמחים מוגבלים רק על ידי שילוב גנטינורמות.
- הזדמנות לתכנון. ניתן לחשב ולחזות את תהליכי הגדילה וההתבגרות בדיוק מעורר קנאה.
מגוון סוגי הידרופוניקה
בהתחשב במגוון הגורמים השולטים בצמיחת צמחים, קיים מגוון רחב של מערכות וטכניקות בהידרופוניקה. באופן כללי, ישנם שישה תחומים עיקריים, וביניהם "פאסיביים" ו"אקטיביים".
הפשוטה ביותר היא פתיל. בלב השורש נמצאת המילה "פתיל". מערכת זו מבוססת על אספקת תמיסה תזונתית דרך פתיליות. במקביל, ההלבשה העליונה נמצאת במיכל נפרד והולכת לשורשי הצמחים באופן מכני על בסיס אפקט נימי. שיטה זו של אספקת חשמל היא הפשוטה והזולה ביותר. המערכת הזו היא "פאסיבית", כלומר היא פועלת מעצמה. כל מה שאתה צריך לעשות הוא לעקוב אחר רמת התמיסה התזונתית במיכל וזהו.
השקיה בטפטוף
עקרון הפעולה קרוב למערכות פתיל, רק שהמזון מסופק כאן לא מעצמו, אלא על ידי השקיה בטפטוף מאולצת. בשביל זה יש גם מיכל עם תמיסה וצינורות המחברים את המשאבה לצמחים. יש טיימר פשוט לווסת את הזרימה. ישנן שתי אפשרויות להשקיה בטפטוף:
- סוג הפיך, כלומר, הפתרון עם הספק משמש שוב ושוב. מבחינה טכנית, זה נעשה על ידי ניקוז מגש הצמחים בחזרה לתוך מיכל ההזנה. אפשרות זו, מצד אחד, חסכונית יותר, ומצד שני, דורשת יותר שליטה עקב שינויים בערך pH בתהליך.
- סוג לא הפיך. במקרה זה, התמיסה התזונתית, העוברת דרך המצע ומזינה את שורשי הצמחים, מתמזגת באופן בלתי הפיך. גוזל פחות זמן אבל יותר יקר.
הידרופוניקת שיטפון תקופתית
גידול על מערכת הידרופונית מסוג זה הוא זרימה של תמיסת תזונה לתוך המצע עם צמחים במרווחי זמן שנקבעו על ידי טיימר. אספקת החומרים המינרליים מתבצעת באמצעות משאבה, ולאחר הפסקת האספקה מנקזים את התמיסה חזרה ולאחר מכן עושים בה שימוש חוזר. בתקופות שבין תכלילים, שורשי הצמח מאווררים באופן טבעי, כלומר, רוויים בחמצן. בין החסרונות של שיטה זו, יש לציין את התלות במשאבה, ומכאן בחשמל. אחרי הכל, אם לא תספק כוח בזמן, השורשים פשוט יתייבשו. כל המערכות ההידרופוניות הפעילות סובלות מחסר זה.
מערכת שכבות תזונה קלאסית
שיטת השכבות התזונתיות בהידרופוניקה נפוצה. כאן, בניגוד לגרסה הקודמת, אין צורך בטיימר. נוזל תזונה זורם דרך המצע אל הצמחים בזרם רציף. נדרשת בקרת pH כאשר התמיסה מסתובבת במעגל.
צמחים שגדלו בצורה זו גדלים מהר מאוד, אבל הם "עדינים" יותר. אם נפסקת אספקת הרוטב העליון, הם נובלים מהר מאוד ועלולים למות. כדי למנוע תאונותכדאי לדאוג מראש למקור גיבוי לחשמל. כדאי גם להשתמש במצע שצובר לחות ותזונה, כמו סיבי קוקוס.
חקלאות ימית
שיטת הגידול מתאימה לצמחים חובבי לחות. אחרי הכל, כאן שורשי הצמחים תמיד בנוזל. זה נראה כמו משטח קצף צף בתמיסת תזונה, שעליה מחוברים צמחים. המערכת גם "פעילה" כאשר נעשה שימוש במשאבת אוורור. להדגמה, תוכלו להתאים בקלות אקווריום ישן. בין החסרונות מציינים מספר קטן של מיני צמחים שניתן לגדל בצורה זו.
Aeroponics
הדרך היחידה בהידרופוניקה שבה המצע הוא אוויר. תזונה מופקת על ידי אספקת ערפל מים לשורשי הצמחים. הצמחים עצמם מקובעים ברמה מסוימת מפני השטח ונראים כמו תלויים באוויר. אירופוניקס דורשת חישוב קפדני וציוד איכותי. במקרה של הפסקה או כשל בציוד כלשהו, המפעלים נמצאים בסיכון גבוה.
יש לשים לב להיבטים החיוביים של שיטה זו האפשרות ליצור מערכות אוטומטיות לחלוטין. כמו כן, באוויר, הדבקה של צמחים שיכולה להתרחש במצע מוגבלת ביותר. בהשוואה לאירופוניקה עם מערכות אחרות, הם מציינים שימוש חסכוני יותר במים. בנוסף, אוורור חזק יותר מקדם צמיחה והבשלה מהירה יותר של צמחים.
הידרופוניקה בתעשייה
מערכות הידרופוניות תעשייתיות הן נרחבותמשמשים באזורים עירוניים, וכן במקומות בהם לא ניתן להשתמש באדמה. ההערכה היא שהידרופוניקה יכולה להשיג גידול של פי 20 בייצור בהשוואה לחקלאות רגילה. כן, כאשר אתה מפעיל את המערכת, העלויות יספיקו. יחד עם זאת, חקלאות הידרופונית דורשת ידע מיוחד, שבלעדיו ירוק בהיר ושופע יכול ליפול במהירות לריקבון. עם זאת, כל החסרונות מפוצים יותר מגורמים חיוביים:
- יבול גדול בזמן קצר;
- שמירת משאבים;
- ללא מחלות או עשבים שוטים;
- מספר מינימום של עובדים.
לדוגמה, בארה ב, הצורך בירקות טריים כל כך גדול, שלמרות שיש להם חוות משלהם, מוצרים מיובאים ממקסיקו וקנדה השכנות. במקביל, חוות הידרופוניות תעשייתיות תופסות שטחים של 25 דונם. יש גם חוות פרטיות בודדות, המבוססות על שטחים צנועים יותר של 0.5 דונם.
הידרופוניקה בבית
מערכות הידרופוניות ביתיות צוברות פופולריות בימים אלה. יתר על כן, ההזדמנות לגדל במהירות מוצרים בריאים בבית היא שמושכת. צריך להבין שהידרופוניקה לא יכולה להחליף עלילה אישית, שלרוב מעניקה סיפוק מוסרי, ולא תמורה בדמות יבול. כדי להתחיל לגדל צמחים בבית, יש לפחות שתי דרכים: לרכוש ציוד מוכן או לעשות הכל לבד. הידרופונימערכת מתוצרת עצמית היא תופעה נפוצה אך מטרידה.
כשזה מגיע לציוד מוגמר, זה דבר אחד. במקרה זה, נותר רק להתקין אותו במקום מתאים, להכין פתרון למערכת ההידרופונית ולהפעיל אותה. במקרה של ייצור עצמי, חשוב להכין את כל האלמנטים בעצמכם. מה יידרש לשם כך? לרוב זה:
- סיר לתמיסת תזונה בשיעור של כ-3 ליטר לצמח;
- משאבה (אקווריום בעל העוצמה הנכונה יתאים בקלות);
- תבניות צמחים;
- substrate;
- סט צינורות.
כל מיכל פלסטיק יכול לשמש כמיכל. במקרה של תכנון מערכת גדולה, נכון יותר להתקין מספר צלוחיות עד 50 ליטר מאשר אחד גדול. המיכל חייב להיות אטום (כדי למנוע מהתמיסה לפרוח). אם זה לא בהישג יד, צבע יבוא להציל. צמחים קבועים בנוחות בעציצים לשתילים. לשם כך חותכים חורים במיכלים עם תמיסה כך שלאחר קיבוע השתילים נשאר אוויר בין התחתית לתמיסה.
לאחר סיום כל ההכנות, ההרכבה מתבצעת. שתילים ממוקמים במיכלים עם מצע, אשר, בתורו, קבועים במיכל עם תמיסת תזונה. בעזרת צינורות נוצר חיבור דו כיווני בין המשאבה למיכל. קו אחד הולך לאספקה, השני, מה שנקרא "החזרה" - לניקוז. יש למקם את המיכל שאליו מסופק החשמלשיפוע לניקוז טבעי ומחזור מלא של התמיסה עם רכיבים מינרלים.
קצת כימיה
להתפתחות נכונה ומלאה, כל צמח זקוק לאלמנטים כמו זרחן, אשלגן, חנקן, סידן, מגנזיום וגופרית. בכמויות קטנות יותר יש לצרוך מנגן, ברזל, אבץ, מוליבדן, בורון, כלור ונחושת. יש לזכור כי דשנים עשה זאת בעצמך למערכות הידרופוניות מיושמים בפרופורציות קפדניות. חובה לבדוק את ערך ה-pH לאחר הכנת התמיסה.
הגורם הקובע בהידרופוניקה הוא הפתרון התזונתי. כמעט הכל יהיה תלוי באיזו מידה נבחר השילוב של כל יסודות הקורט הדרושים. עבור מינים שונים, שילוב זה שונה. יתרה מכך, בתקופות מסוימות של צמיחה והתפתחות נדרשת תוספת כזו או אחרת ברכיבים.
פתרונות תזונתיים בהידרופוניקה
יש שתי דרכים. בראשון, אתה פשוט קונה את הסט הנכון של מיקרו-אלמנטים ודשנים למערכות הידרופוניות, והכל מדולל בפרופורציות המצוינות. מומלץ לקחת מים מבושלים או מזוקקים. על אחריותך ועל אחריותך, אתה יכול לקחת את מי הברז המשוקעים הרגילים. אז נשאר רק לשלוט בשינוי בהרכב, להוסיף, ואחרי זמן מה - להחליף. אפשרות זו נוחה מאוד, אך כרוכה בתשלום.
במקרה אחר, תוכלו להכין במו ידיכם פתרון למערכת הידרופונית. בין המתכונים המוכנים ישנן שתי אפשרויות שמתאימותעבור סוגים שונים של צמחים.
- פתרון לצמחים נשירים וצמחים איטיים: 2 כפיות אשלגן פוספט, 2, 5 - אשלגן חנקתי, 4, 5 - סידן חנקתי ו-4 - מגנזיום גופרתי מתמוססים ב-40 ליטר מים. לתמיסה שהתקבלה מוסיפים 1.25 כפית חומצה בורית, 1/10 כפית מנגן כלוריד, מומסת ב-1 ליטר מים. המרכיב האחרון יהיה 4/5 כפית צ'לט ברזל ב-1.6 ליטר מים.
- פתרון לירקות שגדלים במהירות ואוהבים אור: 2 כפיות אשלגן פוספט, 4 אשלגן חנקתי, 4, 5 סידן חנקתי ו-4 מגנזיום גופרתי ב-40 ליטר מים. לאחר מכן מוסיפים שתי תמיסות עם חומצה בורית, מנגן כלוריד וצ'לט ברזל, שתוארו לעיל.
מסקנה
הידרופוניקה היא כיוון מבטיח לייצור מוצרים טריים הן בתנאים תעשייתיים והן בתנאים ביתיים. לטכניקות הידרופוניקה יש יתרונות מבחינת קצב הצמיחה ונפח הייצור. במקרים רבים, הם מאפשרים לבצע אוטומציה מלאה של התהליך או לצמצם התערבות אנושית למינימום. ערכות מינרלים מורכבות לפתרונות תזונתיים ודשנים למערכות הידרופוניות נמצאות בשימוש נרחב גם בתנאי דירה. למרות המורכבות הנראית לעין, המערכת ההידרופונית מסוגלת לספק גם מוצרים מוגמרים וגם הנאה רבה מהתבוננות וטיפול.
