ב
עץ תפוח בר מעדיף לגדול כשיח או כעץ קטן. כנראה שלכל אדם יש זיכרון ילדות, כאשר ברחו מהוריו נהנו מפירות קטנים ומרים.
אזורי גידול תפוחי בר
צמח זה הוא אחד מבני המזל הבודדים בעולם הצמחים, שאדם הפנה אליו את תשומת לבו. את עץ תפוח הבר ניתן למצוא לרוב ביערות רחבי העלים, המעורבים והמחטניים שלנו. הוא מתאקלם היטב במקומות צפוניים. עץ תפוח הבר מתפתח בצורה הטובה ביותר ונותן יבול שופע, הגדל באזורים מוארים. הצמח "מתיישב" בעיקר בודד בשדה או לאורך כבישים, לפעמים בקבוצות קטנות בשולי היערות.
ביער עצמו, מתחת לחופה של עצים אחרים, שבו יש צל מוצק, העץ מרגיש לא נוח, מה שמשפיע על הצמיחה והפרודוקטיביות. עץ תפוח בר משמש לשתילה בחגורות מחסה, בנטיעות ירוקות של התנחלויות כהגנה חיה מפני "טעמים" מזיקים של דרכים. שֶׁלָהניתן למצוא במשתלות.
תפוצה גדולה של עופות בר נצפית בשטח החלק האירופי של רוסיה, באוקראינה ובבלרוס. בבקתות קיץ וליד בתים בודדים, הוא נטוע לעתים נדירות למדי, מאחר והחלקות קטנות, והבעלים לא ממהרים לבזבז שטח יקר על עץ כזה.
תיאור עץ תפוח בר
עץ תפוח בר, אוקסליס, תפוח בר, עץ תפוח יער הוא עץ שגובהו בין שלושה לחמישה מטרים, מגיע לפעמים ל-10 מטרים, עובי - 40 סנטימטר. הכתר צפוף, בעיקר מעוגל, הקליפה בצבע חום, אפרפר על עצים ישנים, עם סדקים. יורה צעירים הם עשבוניים, בצבע חום כהה, לחלקם יש קוצים. העלים של עץ תפוח הבר מכוסים מעט בשערות, בצורתם אליפטית, לפעמים הם מעוגלים בשיניים בקצוות. כשהן בוגרות, הם ירוקים כהים, לפעמים ירוקים בוהקים מלמעלה ומעמעמים מתחת.
פורח בסוף אפריל - תחילת מאי. אי אפשר לעמוד בפני המראה של עץ התפוח בזמן זה! העץ מכוסה בפרחים לבנים או ורודים גדולים למדי, הנאספים בכמה חתיכות בתפרחת - קורימבים. במקביל לפריחה, העלים של עץ תפוח הבר מתחילים לפרוח. האבקה צולבת.
פירות עץ התפוחים של היער
העץ מתחיל להניב פרי בגיל עשר. התפוקה של המשחק פשוט מדהימה, אבל הבעיה היא שהפירות של עץ תפוח היער הם מרירים-חמצמצים ועציים. כשהם טריים, הם הופכים לאכילים רק חודש לאחר הקציר. הזרעים מכילים חומר מעט רעיל - אמיגדלין.
הפירות קטנים,צורה מגוונת. צבעם בעיקר ירוק-צהוב, לפעמים אדום וצהוב לבנבן עם סומק ורוד. התפוחים הקטנים הללו הוכחו מדעית כעדיפים על זנים אחרים ביתרונות הבריאותיים שלהם. הסיבה לכך היא החומרים המועילים שהם מכילים:
• חומצות אורגניות (1.9%): מאלית, טרטרית, לימון ואחרות.
• כ-30 סוגים של מינרלים, כולל ברזל, סידן, אשלגן ואבץ.
• קרוטן ו ויטמינים "B", "C", "PP".
• עד 16% מסוגים שונים של סוכר (גלוקוז, סוכרוז ופרוקטוז).• פיטונסידים ושמן אתרי.
אינדיקטורים אלה מושפעים מהגיל והמגוון של העץ. ההרכב הכימי של הפרי תלוי במקום ובתנאי האקלים בהם גדל עץ תפוח הבר וכן בגודל הפרי. ככל שהתפוח קטן יותר, כך הוא יכיל יותר ויטמין C. העלים של עץ התפוח מכילים הרבה יותר ממנו. קליפת הפרי מכילה פלבנואידים.
איסוף ואחסון פירות
עיתוי קטיף התפוחים תלוי בעיתוי ההבשלה ונמשך מסוף הקיץ ועד סוף הסתיו. יש לבצע קצירת פירות, תוך התחשבות בכל הסימנים האיכותיים. תפוחים חייבים להיות בשלים לחלוטין, רק אז יש להם חומרים מזינים עשירים וטעם נורמלי, כמו גם את הקיבולת הגדולה ביותר של ויטמינים.
כדי להשיג פרודוקטיביות גבוהה במהלך הקטיף, תזדקק לארגון גבוה, כמו גם לטכניקה של ביצוע עבודה זו. מכיוון שתפוחים משמשים עוד לעיבוד טכני, השיטה הפשוטה ביותר משמשת לאיסוף אותם -עץ התפוח נושא הפירות מזועזע, והפירות על האדמה. עם זאת, בשיטה זו מציינים הפסדים גדולים והתפוחים מקבלים נזק מכני.
ביצועים טובים יותר יצוינו רק כאשר לוח מתוח מונח מתחת לעץ. נופלים עליו הפירות פחות נפגעים, הם לא סתומים באותה מידה, והכי חשוב, לא צריך להשקיע זמן רב בחיפושים ובאיסוף של פירות שלכת. אם רוצים לאכול את התפוחים טריים, יש לקטוף אותם ביד.
עליך לאסוף תפוחי בר במיכלים מוצקים, כלומר בקופסאות. בהם ישהו בחדרים מיוחדים עד שישלחו ליעדיהם. חומרי גלם שנאספו בטבע חייבים להיות ממוינים לפי איכות וגודל, אסור שיהיו בו חפצים זרים ופירות פגומים.
כדי לשמר את פירות עץ תפוח היער לאורך זמן, יש להכניסם לחדר בטמפרטורה של 0 מעלות או לאחסן אותם ביער מתחת לשכבת עלווה עבה. ככל שהפירות מבשילים מאוחר יותר, חיי המדף שלהם ארוכים יותר, שנעים בין חודשיים לחמישה חודשים.
גידול עצי תפוח מזרעים
כנראה, לכל אדם היה מקרה כזה בחייו כאשר, מתוך סקרנות, הוא קבר זרע תפוח באדמה בתקווה לגדל עץ אמיתי. אבל הרצון הספונטני הזה לא יכול היה להצליח. כדי לקבל נוף טוב של עץ התפוח ותפוחים טעימים, אתה צריך לעשות הרבה עבודה, כמו גם להיות בעל הידע הדרוש. עץ שגדל ממנוזרעים של עץ תפוח בר יהיו עמידים מאוד לכפור, הוא יכול לעמוד אפילו בכפור של ארבעים מעלות ובו זמנית להניב פירות כל שנה.
לפני שתילת עץ תפוח, מגדלים שתילים צעירים מזרעים רגילים. בדרך כלל עבודה זו מתבצעת במשתלות, אבל אתה יכול, בעזרת עצות של מומחים, להשיג שתילים לבד בבית. ראשית עליך לבחור חומר זרעים באיכות גבוהה. עדיף לקחת פירות בשלים באותו חלק של הכתר בו הם מקבלים תאורה מספקת ומצוידים היטב בחומרי הזנה, זהו הענף הקיצוני של עץ התפוח. נביטה טובה נצפית בזרעים שנאספו מפירות שהבשילו בתחילת הסתיו.
הכנת זרעים להנבטה
כדי שהזרעים יניבו באביב, יש צורך בריבוד. אבל ראשית, יש לשטוף היטב את הזרעים שנאספו, לייבש אותם, ואז לשים אותם במים חמים, ולהחליף אותם כל יום. להשפעה הטובה ביותר, הוסף חומר ממריץ גדילה.
לאחר התפחה, הנח את הזרע במיכל עם תערובת של נסורת וטחב רטובה או חול רטוב ונסורת. למניעת עובש רצוי להוסיף פחם פעיל. לאחר מכן יש לשלוח את המיכל למרתף או למקרר למשך חודשיים-שלושה.
כאשר לא ניתן ליצור את התנאים הדרושים לגידול זרעים, ניתן לשתול אותם ישירות באדמה. במקרה זה, יש להקפיד על כל כללי הנחיתה הדרושים. לחורף, שתילים צעירים מועברים בסתיו במיכל מתאים לחממה. עםעם תחילת ימי האביב החמים, עץ תפוח הבר הזעיר הזה עובר למקום הצמיחה הקבוע שלו. על מנת לקבל סיכוי גבוה לנביטה, מומלץ להניח מספר חתיכות זרעים בקן שתילה אחד.
צמח לשתילה
לדעת איך לגדל צמח מזרע זה לא מספיק. כדי שעץ (עץ תפוח במקרה שלנו) יוכל להתפתח ולהניב פירות כמו שצריך בעתיד, תצטרכו להחליט נכון בבחירת אתר שתילה. כדאי לשים לב למאפייני יבול הפרי.
שטח פתוח אינו מתאים לנטיעת עצי תפוח. הם גם נגועים ומייצרים תפוקת פירות דלה הנטועים ליד יערות ולמרגלות המדרונות. המקום הטוב ביותר נחשב לאזור שטוף שמש המוגן מפני הרוחות. אם תשים לב ותבצע טיפול נאות, עץ תפוח יער שגדל על ידי זריעת זרעים ייתן תוצאות חיוביות. גישה מוכשרת להליך כזה מאפשרת להשיג חומר חזק להשתלת זנים.
השתלת עץ תפוח בר
לעתים קרובות מאוד, גננים מתמודדים עם המקרה שבו שתיל שנקנה בשוק לאחר חמש שנים ארוכות אינו נותן את התוצאות המיוחלות. הפירות שונים לחלוטין. לפעמים אתה רוצה לשמור את הזן האהוב עליך בגינה שלך, מבלי לדעת אפילו את שמו, באמצעות עץ תפוח בר, אך נשאלת השאלה האם ניתן לשתול עץ תפוח בר. יש דרך אחת לצאת מהמצב הזה - ללמוד איך להשתיל זן לצמח בר במו ידיך.
עבודה מהסוג הזה מאוד מרגשת ומעניינת. על תא מטען אחד אתה יכול לעשותכמה שתלים מזנים שונים. במקרה זה, כל ענף של עץ התפוח יניב פרי עם זנים שונים של פירות יפים וטעימים. זה לא מספיק להרגיש כמו מגדל, אתה צריך ללמוד את הטכניקה של השתלת זנים על שתיל ציד בר שגדל בעצמך.
במהלך ההשתלה, חלק מצמח אחד מועבר לאחר, להיתוך נוסף שלהם. החלק המיועד להשתלה נקרא נצר, הצמח שמושתל עליו נקרא שורש שורש. ישנן דרכים שונות להשתיל עצים. עץ תפוח הבר מושתל לעתים קרובות מייחור. באביב, טכניקה זו מבוצעת בצורה הטובה ביותר בתחילת תנועת המיץ, כאשר העלים הראשונים מתחילים להופיע על העץ.
הכנת הנצר
צלעים צעירים של השנה הנוכחית משמשים כשתל. בעת בחירת אותם, אתה צריך לשים לב לעובדה שהם מספיק חזקים ומפותחים היטב. קצירת ייחורים מתבצעת בסתיו לאחר הכפור הראשון כדי לתת להם את ההזדמנות להתקשות. לוקחים ענפים מהצד הדרומי של העץ וחותכים אותם לחתיכות באורך 20–30 ס מ.
לאחסון יש להניח ייחורים במקרר או בחדר לא מחומם. שיטת האחסון האידיאלית היא לקבור אותם בשלג, אבל זה מקובל רק בחורפים מושלגים. את הענפים החתוכים שמים בשקית ניילון, הקצוות אינם קשורים, ואז עוטפים בנייר עבה ורשת מתכת כדי לשמור עליהם מפני מכרסמים. אם נמצאים בקירור, ניתן לעטוף ייחורים במטלית לחה ולהניח בשקית ניילון.
לא תצטרכו ייחורים להשתלת קיץ. הכל ניתן להכין במקום, ואיךככל שתעשה זאת מהר יותר, כך העבודה תהיה טובה יותר. לחיתוך נבחר ענף שנתי עם נוכחות של ניצנים טובים ומעץ התפוח הרצוי. מסירים ממנו את כל העלים, ואז הכל נעשה לפי טכניקת ההשתלה בדרך הנבחרת.
הכל על מחלות וצרות שונות של עצי תפוח
אף גנן אחד לא חסין מהעובדה שסוג של צרות עלול לקרות באתר שלו. טיפול טוב אינו ערובה מוחלטת לכך שהגינה לא תותקף על ידי מזיקים, עצים יעקפו מחלות ועשבים שוטים יושמדו כליל. כמובן, גננים מנוסים, תוך טיפול נכון בצמחים, נתקלים בבעיות כאלה לעתים רחוקות ויודעים כיצד, במידת הצורך, להגן במהירות על העצים האהובים עליהם. בחיים, אנשים שאין להם ניסיון, אם יש להם גינה, נאלצים להתמודד עם בעיות רבות מדי פעם.
הפרודוקטיביות והדקורטיביות של עצים מופחתת מאוד עקב מחלות. עץ תפוח הבר רגיש גם למחלות מסוימות. הצמח מושפע מאורגניזמים חיים המועברים מצמח לצמח. אבל הסיבה השכיחה ביותר למחלות היא פטריות. ישנן מחלות של עלים, פרחים, ניצנים ופירות הנגרמות על ידי חיידקים ווירוסים, שנגדן אין עדיין חומרים כימיים יעילים בארצנו.
המחלות הנפוצות ביותר בעצי תפוח: טחב אבקתי, כתם חום, חלודה, גלד ואחרות. כתוצאה ממחלות כאלה, עץ התפוח מאבד בטרם עת עלווה, נחלש. הפריחה הופכת פחות שופעת, וכתוצאה מכך יבול נמוך יותר. הגזע, הענפים והשורשים של הצמח סובליםהמחלות הבאות: סרטן שחור, נמק ציטוספור, ריקבון שורש וגזע.
צרות עבור עצי תפוח הן כפור חמור, בצורת, אדמה דלה בחומרים מזינים. כל זה משפיע לרעה על הכדאיות של צמחים. במקרה זה, הם מתחילים לחלות, אבל מחלות כאלה אינן מדבקות.
מזיקים של תפוח
יותר מ-200 מינים של חרקים מזיקים מתפתחים על עצי תפוח, כמו זבובים, פרפרים, חיפושיות וקרדית אוכלי עשב. הם ניזונים מחלקים שונים של העץ: ניצנים, ניצנים, עלווה, פירות ובאופן לא נעים מאוד, גזעים. מזיקים כוללים לרוב בעלי חיים מיקרוסקופיים כגון נמטודות וחיות גדולות יותר כגון סנאים וציפורים.
מזיקים מחולקים לקבוצות הבאות: חרקים אוכלי עלים, מוצצים, יוצרי מרה, כורים, קסלופאגים או מזיקים גבעולים ופירות. המזיקים הנפוצים ביותר של פירות התפוח הם עש הקודלינג ומסור התפוח. עש הקודקוד נותן שלושה דורות בעונה. הזחלים שלו מסוגלים לפגוע בכל פירות עץ התפוח. בחורף, עץ התפוח היער יכול להסתיר את עש הקודקוד מתחת לקליפתו.
הגנה על עצי תפוח מפני מזיקים
צריך להגן על עצים ממזיקים בזמן, ואם הגינה היא במגזר הפרטי, השתדלו להשתמש בחומרי הדברה רק במקרים חירום. לתכשירים צמחיים יש השפעה יעילה נגד מזיקים מוצצים. לדוגמה, נגד כנימות, מרתחות של עלים ופרחים של סמבוק עשב או שחור, קמומיל קווקזי, תרופתי אודלמטי.
אחד התנאים המוקדמים להתפתחות תקינה של צמח הוא הגברת העמידות בפני גורמים סביבתיים שליליים כמו תנאי אקלים ומזיקים. כדי להשיג זאת, אתה צריך להפרות בזמן, לבצע גיזום שנתי של הכתר, ולהרוס עשבים שוטים. קומפלקס כזה של אמצעים אגרוטכניים ישפר את זרימת המיץ דרך מערכת ההולכה. זה ימלא לחלוטין את המעברים שהונחו על ידי מזיקים גזע. בהקשר זה יתרחש מוות של הזחלים.
אם אתה צריך לטפל בעצים בכימיקלים, חשוב מאוד להקפיד על כל אמצעי הזהירות, תוך הקפדה על הוראות השימוש ברעל. הקפידו לעמוד בזמנים שלאחריהם תוכלו לאכול פירות, שיסייעו לשמור על בריאות האדם. יש לבצע ריסוס ראשון של הגינה בחומרי הדברה לפני תחילת זרימת המוהל.
למרבה הצער, ריסוס ברעלים לא יציל את הגינה מפלישת מזיקים. המאבק נגדם מתחיל כבר במהלך רכישת שתיל, ומסתיים בניקוי מוכשר של האתר בסוף הסתיו. צריך לנסות לבחור חומר שתילה בריא כדי לא להכניס לגינה מזיקים ומחלות שעדיף למנוע. אבל כשהם מופיעים, כדאי לפעול בנחישות ובמהירות רבה. רק אז עץ תפוח בר הנטוע ברחוב או בגינה יהפוך את האוויר להרבה יותר נקי וקריר. האנשים סביבך ירגישו הרבה יותר בריאים.
