בסוף הסתיו, כשהשדות כבר ריקים, והעשב בשטחי המרעה קמל בצורה ניכרת, אפשר לראות מטעים של צמחים עסיסיים ורעננים. זהו כרוב מספוא שאינו מפחד מכפור. בעת המעבר לתזונה חורפית, המפעל מאפשר למגדלי בעלי חיים לספק למחלקות שלהם מספוא ירוק לאורך זמן רב ככל האפשר. פרות, עיזים, ארנבות ובעלי חיים אחרים בחצר האסם אוהבים מאוד קייל.
קצת היסטוריה
אירופה שמה לב לצמח עסיסי גדול לפני זמן רב. האזכור הראשון שלו מופיע בספרות היוונית והרומית העתיקה. ממדינות החוף באירופה, התרבות התפשטה בהדרגה ברחבי העולם. גרסה זו של אירועים מבוססת על העובדה שסוגים רבים של כרוב בר נמצאים רק בחופי אירופה, הם לא נמצאים באסיה.
כרוב מספוא הגיע לרוסיה בסביבות המאה ה-18. עם זאת, לא רבים טיפחו אותו. תרבות זו לא השתרשה בארצנו במשך זמן רב, שכן אנשים פשוט לא הבינו שהשקעה קטנה של כסף ועבודה תשתלם פי כמה עם מזון איכותי לבעלי חיים. כיום, התרבות גדלה לא רק ברוסיה, אלא גם בשדות אוקראינה,מולדובה, אזרבייג'ן, אסטוניה וכן הלאה. יתר על כן, זנים רבים עברו על פני האוקיינוס וגדלים היטב באמריקה, אפריקה, ניו זילנד ואוסטרליה, תוך הסתגלות לתנאי האקלים המקומיים.
תיאור כללי של התרבות
כרוב מספוא, ששמו מדבר בעד עצמו, אינו משמש בסלטים. העלים שלו קשים מדי בשביל זה. זהו צמח מצליבים ממשפחת הכרוב, המאפיין שלו הוא היעדר מוחלט של ראשים. בחוגים מדעיים, המין ידוע בשם Brassica subspontanea Lizg.
לתרבות של שנתיים עם האבקה צולבת, אופייני שורש מסועף צפוף עם עיבוי בחלקו העליון. לצמח גבעול עבה (גבעול) זקוף, קוטרו יכול להגיע ל-5 ס"מ. הגבעול יכול להיות גלילי או בצורת ציר. גובהו בין 35 ל-200 ס"מ. עלי הכרוב בצורת לירה או מוארכים ביצית. הם גדולים ובעלי אזמל רחב. ישנם שני זנים טבעיים הנבדלים זה מזה בדרגת המתולתלות ובצבע העלים:
- סקוטי - בעל עלים מתולתלים גליים בצבע אפור-ירוק.
- סיבירי - פחות מתולתל, עם עלווה כחלחלה-ירוק.
בשני הזנים, פטוטרות העלים ארוכות בתחתית הגבעול ומקוצרות בחלק העליון.
פריחה, פירות של כרוב מספוא
כרוב מספוא פורח בשנה השנייה לחיים. הניצנים שמהם יצמחו נבטים נושאי פרחים ממוקמים בצירי הגבעול.יורה פורחים גבוהים (עד 160 ס"מ), מסועפים, עם מספר קטן של עלים. התפרחת של כרוב מספוא היא מברשת רופפת חלשה. אורכו כ-80 ס"מ.
לאחר הפריחה, מופיע תרמיל גלילי חלק. זהו פרי הכרוב. בפנים יש זרעים חלקים מעוגלים, שצבעם משתנה בין אפור-כחלחל לשחור.
למה לגדל כרוב מספוא?
כדאי לשים לב לכרוב מספוא, ולו רק בגלל שהוא מאפשר להשתמש במזון בעלי חיים ירוקים גם לאחר הכפור בסתיו. אבל לא כל אלה הן תכונות שימושיות של תרבות. כרוב מספוא ייחודי בתכונותיו התזונתיות. הוא מכיל כמות גדולה של מלחים מינרלים וויטמינים. אם ישמש כמשחה, המזון יכיל כמעט 18% חלבון, יותר מ-15% חלבון, 3.4% שומן ויותר מ-46% חומר מיצוי נטול חנקן.
ב-1 ק"ג של מסת עלים יש עד 100 מ"ג ויטמין C ויותר מ-42 מ"ג ויטמין A. הוא מכיל גם זרחן, סידן וגופרית, מה שהופך את כרוב המספוא למוצר דיאטטי לגידול בעלי חיים. בעלי חיים ועופות אוכלים היטב תחמיץ מהגידול הזה. הוא מריח טוב, קל לעיכול, ובזכות רמות החלבון והקרוטן הגבוהות שלו, הוא ממלא אותך במהירות.
ראוי לציין שכרוב מספוא אינו מאבד את תכונותיו גם לאחר הקפאה. העלווה המופשרת נשארת אלסטית ואינה מאבדת צבע וטעם. בעלי חיים אינם מסרבים למספוא ירוק מופשר, מה שמפחית את זמן האכלת החורף. בחלקבמדינות אירופה, עלי כרוב מספוא מיובשים באופן מלאכותי ומאוחסנים כמזון יבש עתיר חלבון.
אזור הפצת מספוא
חקלאים רבים תוהים כיצד מתנהג כרוב מספוא באזורי אקלים שונים? תמונות של שדות מעובדים התקבלו הן מאזורים קרים (מורמנסק, נובוסיבירסק) והן מהאזורים הדרומיים של ארצנו. בהתאם לאזורי האקלים ותנאי ההשקיה, תפוקת היבול יכולה לנוע בין 300 ל-950 centners של phytomass לכל 1 דונם. במקומות מוצלחים, היבול מגיע ל-1500 centners של מסה ירוקה מ-1 דונם.
יסודות הטכנולוגיה החקלאית
רישום המדינה של רוסיה (2006) כולל את זן ה-Vekha וכמה כלאיים הולנדיים (Redbor ו-Reflex). הנחת היבול מוכנסת למחזור גידולי מספוא או ירקות. כרוב מספוא שותלים לאחר גידולי קטניות ודגנים. כמוצא אחרון, אחרי עשבי תיבול. לפעמים הקודמים הם גידולי ירקות מוקדמים, העיקר שהקציר שלהם צריך להיעשות לא יאוחר מיוני. במקרה זה, במחצית השנייה של הקיץ, היבול מצליח ליצור יבול טוב. במקום אחד שותלים כרוב מספוא כל 3-4 שנים.
גידול כרוב מספוא
מטעים לגידול יבולים מוקמים בשלוש דרכים:
- שיטה ללא זרעים שבה שותלים קייל (זרעים) ישירות באדמה.
- גידול שתילים, כאשר צמחים בני 30-40 יום מועברים מהמשתלות לאדמה. לשתילים בעת השתילה יש 4-5 עלים נוצרים.
- שיטה רגילה, שפותחה באזור לנינגרד. במקרה זה נעשה שימוש בקרקעות נקיות או בקוטלי עשבים יעילים ביותר. הזריעה מתבצעת בצורה רגילה, דילול אינו מתבצע. גידולים מעובים משפיעים על היווצרות יבול הגבעול. אחוז העלים בפיטומס היבשתי עולה.
דרך ללא זרעים: תכונות
גידול ללא זרעים מתחיל בתחילת האביב. האדמה לזרעים מוכנה, מפולסת ומגולגלת. זרעי ירקות משמשים להחדרת חומר שתילה לאדמה. משתמשים בזריעה בשורה רחבה. מרווח בין שורות - עד 70 ס"מ. מ-1.5 עד 4 ק"ג זרעים נזרעים ל-1 דונם. עומק זריעה - עד 3 ס"מ.
יש צורך במספר ימים לאחר הזריעה, החרדה או פירוק קרום האדמה באמצעות מעדרים. כאשר מופיעים יריות, מרווח השורות מתרופף. האחרונים מעובדים במשך כל עונת הגידול עד 4 פעמים. יחד עם זה, תוספי חנקן מתבצעים. לקטיף, אתה יכול להשתמש בקציר מספוא ללא מנגנון חיתוך. הקציר הוא מאוגוסט עד דצמבר (תלוי בעיתוי הזריעה).
שיטת שתיל: תכונות
שיטת שתיל לגידול כרוב מספוא מאפשרת לך להגדיל את התפוקה של מסה ירוקה. שתילת שתילים באדמה מתבצעת במקביל לזריעת זרעים. שיטה זו מאריכה את תקופת הצמיחה של הצמחים, מה שמוביל לתשואות מספוא גבוהות יותר.
שתילים גדלים בצורה קרה (במשתלות לא מחוממות). החל את שיטת החגורה והשורה של הזריעה. מתינוצרו 1-2 עלים, צמחים צעירים מדללים. בשלב של 2-3 עלים מבוצעת ההלבשה העליונה. שתילים נכנסים לשדה עם 4-5 עלים מעוצבים.
שתילים נטועים לאחר תום זריעת האביב של דגנים. שיטת השורות הרחבה משמשת עם מרווח שורות של 70 ס"מ. המרחק בשורה בין הצמחים הוא עד 40 ס"מ. אם האדמה כבדה, אז שתילים נשתלים על רכסים.
שבוע לאחר הנחיתה, הם ממלאים את מקומות ההתקפות בשורות. במהלך עונת הגידול, הגידול דורש 3-4 טיפולים בין שורות. הראשון הוא התרופפות לעומק של 8 ס"מ, השני - 12-15 ס"מ.
הקציר מתחיל לאחר שהצמח מפסיק לגדול. הוא מתקיים לפי הצורך, באזורים מסוימים הוא מוארך עד דצמבר.
הזנים הפופולריים ביותר של כרוב מספוא
הזנים הבאים של כרוב מספוא גדלים בקנה מידה תעשייתי ברוסיה: Vologda ירוק מוח, ירוק מוח Siverskaya, Thousand-headed, Podmoskovnaya, Polyarnaya, Vekha.
בקוטג'ים בקיץ מגדלים את הקייל לא רק למאכל, אלא גם למטרות דקורטיביות. תושבי הקיץ בוחרים לעתים קרובות עלה מתולתל היברידית Redbor F1. לצמח צורת דקל וצבע בורדו יפהפה של העלים.
Reflex F1 ההיברידי משתרש היטב בעלילות. זה יכול לשמש לא רק לקישוט האתר, אלא גם בסלטים. לצמח עלים מתולתלים יפהפיים בצבע ירוק בהיר.
עבור חוות קטנות, כרוב מספוא Vekha נשאר האופציה העיקרית. זה מאפשר לך לקבל תשואה מקסימלית.מסה ירוקה ללא שימוש בפרקטיקות חקלאיות יקרות. אם התרבית ניתנת בטיפול רגיל, מובטחת תשואה גבוהה.
