אפילו באזור הקטן ביותר, אתה יכול למצוא לפחות מצע אחד של שום. הירק הזה אהוב על ידי כל תושבי הקיץ. כמעט שום מנה לא ניתן להעלות על הדעת בלי שום. ישנם מספר עצום של זנים, אבל היום נשים לב לאחד. בואו לגלות מהו שום סיני וכיצד לגדל אותו בקווי הרוחב שלנו.
מיתוס או מציאות
קודם כל, כדאי לדבר על דעת הציבור. והיא, כידוע, לא לגמרי מרוצה מירק כזה. ישנן סיבות מדוע גננים רוסים חוששים לגדל שום סיני על חלקותיהם. בואו להכיר אותם טוב יותר:
- הבעיה הנפוצה ביותר קשורה, באופן מוזר, לפסיכולוגיה. הרוסים חוששים שאם זו סין, אז לא תהיה איכות. ומה אפשר לומר על הטעם.
- אנשים רבים מאמינים שכל השום הסיני מהונדס גנטית.
- מין זה אינו מותאם לאקלים הקשה שלנו.
יש צד נוסף של המטבע. מדענים ערכו מחקר, שבמהלכו הושג המידע הבא:
- כאשר נזרע באקלים שלנו, רוב השום הסיני נובט היטב.
- שום של מגדלים סינים נחשב לאביב. בעתיד, הירק מתרבה היטב.
- צומח הרבה יותר מהר מהזנים המקומיים שלנו.
אם אתם תוהים איך קוראים לשום סיני בבית, אז נספר לכם עליו. חקלאים מהממלכה התיכונה קוראים לירק הזה לא אחר מאשר "שיאנגשין".
כפי שאתה יכול לראות, השום הזה נחשב לא רק שימושי, אלא גם פופולרי. כל הזמן מדברים עליו ומתווכחים עליו. ונעבור לעובדות המעניינות הבאות.
איך אני יודע?
כשאתה הולך לחנות או לשוק של ירקות, אתה יכול למצוא שם זנים שונים של שום. אם מסתכלים היטב, לכל אחד יש מראה שונה. האם אתה מכיר את סוגי השום הסיני ואיך להבדיל אותו מכל האחרים?
ניתן לזהות את הירק הזה מסין על ידי המאפיינים החיצוניים הבאים:
- ראש עגול שטוח;
- הפיר חסר באמצע הראש, זה מוכיח שזהו סוג אביב של שום.
אם תחליט לנסות לגדל שום כזה בעצמך, אז אנחנו נעזור לך.
אביב או חורף
לפני שתתחיל לשתול שום, קבע את המגוון שלו. שום סיני הוא נציג אביב. ניתן לזהות אותו לפי המאפיינים הבאים:
- גודל שן קטן;
- אביב שום ממוקם לפחות שתי שורות;
- צבע השיניים לבן, אבל יש גם גוון סגול בהיר;
- אין מוט קשיח באמצע.
נחיתה
יש לשתול שום סיני בתחילת האביב. הוא סובל היטב כפור מוקדם. מיטת הגן האידיאלית נראית כך:
- יש להרים את המושב.
- הסר את האדמה בכל רחבי הגן. העומק לא צריך להיות יותר מכידון הכף.
- שים קש, עלים ישנים או עשבים שוטים בתחתית המיטה. אפשר להוסיף זבל. מלמעלה, כל מילוי המיטה חייב להיות מטופל עם דשן חנקן. זה יעזור לרכיבים האורגניים להתפרק במהירות.
- אנחנו חופרים באדמה - ותוכלו להמשיך לשלב הבא.
נשאר צעד אחד לפני הנחיתה. אתה צריך להכין את שיני השום. תעשה את זה ככה:
- חלקו את הראש לציפורניים קטנות.
- עור אותם לגמרי.
- חטא חומר שתילה בתמיסה של נחושת גופרתית. לשם כך יש להמיס 10 גרם מהחומר ב-10 ליטר מים.
- השום מוכן לשתילה.
כעת שלחו את הציפורן המעובדות לעומק של כ-10 סנטימטרים. המרחק בין השורות צריך להיות לפחות 20 ס מ. אז יהיה נוח לטפל בשום ולגרוף את האדמה משורשי הצמח.
Care
השום הסיני צריך השקיה טובה. אם מזג האוויר יבש ושטוף שמש, אז 13 ליטר מים צריכים ליפול על כל מטר מרובע של הגן. כשמגיע אוגוסט, אתה יכול להפסיק להרטיב את האדמה לחלוטין. טיפול חובה צריך לכלול הלבשה עליונה. במשך כל העונה, צריך לדשן את הירק רק פעמיים:
- מיד לאחר הנחיתה. כדי לעשות זאת, גידול מיוחדפירושו "יוד +7 יוד". הוסף את התרופה למזלף.
- הדשן השני נעשה תוך 2-3 שבועות. לשם כך, השתמש במוליין מדוללת או אוריאה.
אם הוא גדל גרוע, אז אתה יכול להוסיף עוד כמה חבישות עליונות.
בגן
כאשר השום הסיני גדל, אתה יכול להעריך את המראה שלו. זה שונה באופן משמעותי מזנים אחרים. בניגוד לנציגים אחרים, לנציג הזה יש:
- עט רחב;
- גוון צהוב-ירוק.
אם אתה רוצה להשיג ירק מהר יותר מהשכנים שלך, תן עדיפות למגוון כמו שום סיני. הגידול קל ותקבל יבול טוב בתמורה.
איסוף ואחסון
ועכשיו השום שלך בשל. אתה יכול להתחיל לקצור. זה נעשה כאשר העלים הפכו צהובים לחלוטין. אז אתה צריך:
- לחפור את כל השום.
- ייבש אותו.
לאחסן שום בצורה ארוגה. אז זה יכול לשמש כקישוט אכיל.
אז, למדת לא רק על השם של השום הסיני בבית, אלא גם הכל על הגידול, הטיפול והאחסון שלו.
