אחד הירקות הבריאים ביותר הוא שום. וזה שימושי לא רק עבור התכונות התזונתיות שלו, אלא גם עבור היתרונות שלו, כי אתה יכול להרוויח כסף על גידול היבול הזה. לא בכדי גננים רבים כל כך אוהבים שום: שתילה וטיפול בו בשטח הפתוח אינם דורשים ידע מיוחד, בשביל הירק הזה לא צריך לבנות חממות וחממות, וצריך מעט מאוד מקום אחסון.
קציר עשיר
קודם כל, בואו נבין מהי התשואה של שום מארוג אחד. בטיפול נאות, תוכלו לאסוף עד 150 ק"ג מירק זה, ותצטרכו לשתול רק 10 ק"ג. התשואה תלויה גם בזמן השתילה. שום חורף נותן את העלייה הגדולה ביותר במשקל, עקב עונת גידול ארוכה יותר. אבל ירק שנשתל באביב מאוחסן טוב יותר, הציפורן שלו צפופות וריחניות יותר.
כמובן, אתה תמיד רוצה לקבל את התשואה המקסימלית של שום מארג אחד, אבל האקלים משחק כאן תפקיד חשוב. אם החורף קר, ייתכן שחלק מהצמחים פשוט לא ישרדו אותו, ובאביב לא תקבלו זרעים, אלא איבוד זרע. לפני שתילת שום, ודא שהאקלים באזור שלך טוב.מתאים לתרבות הזו.
הכנת קרקע
השום מעדיף אור טוב ואינו סובל קרקעות חומציות, מעדיף קרקעות ניטרליות. בנוסף, הוא מתנגש עם קטניות, שיש לקחת בחשבון בבחירת מקום גידול. באשר לדשנים, יהיה שימושי למרוח מעט רוטב מינרלים מורכב או קומפוסט לפני השתילה.
אחת הסיבות לכך שהתפוקה של שום מארג אחד נמוכה היא הכנת אדמה לא נכונה. חיצים דקים אינם יכולים לפרוץ דרך אדמה קשה, ולכן חשוב מאוד לחפור אותה לפני השתילה. שיני השום קטנות, ומספיק לעבוד את הקרקע לעומק של 8 ס"מ. עוד מיד לפני השתילה יש ליישר את המשטח בזהירות במגרפה ולפזר בנדיבות חול נהר (שכבה של כ-4 ס"מ).
זריעה
לכן, כדי לקבל את התפוקה המקסימלית של שום מארג אחד, עדיף להשתמש בזני חורף, אבל אם אתה מצפה לכפור בחורף מתחת לגיל 30, כדאי יותר לקחת כאלה באביב (כאלה שנשתלו באביב). לפני הזריעה יש לטפל בזרעים בתמיסת אפר (כ-400 גרם אפר ל-2 ליטר מים) למשך שעה עד שעתיים כדי להגן על הצמחים ממחלות. רק ציפורן צפופה שאין להן נזק לעור יכולות לשמש כחומר זרע.
אם אתה משתמש בשום חורף, שתילה וטיפול בחוץ מתחילים בספטמבר או אוקטובר, כך שגם לפני הכפור הציפורןהשתרשו. זני אביב נטועים בתחילת האביב, ברגע שהטמפרטורה מגיעה ל-5 מעלות. הזריעה היא פשוטה מאוד: על המיטה המוכנה, חריצים נעשים במרווחים של 20 ס"מ, ציפורן נלחצות לחריצים אלה במרחק של 10-15 ס"מ זה מזה, כך שהם מוסתרים לחלוטין באדמה. יש דעה שיש לשתול שום לעומק של 20 ס"מ, אבל זה חסר תועלת: לאחר שהשתרש, הצמח עצמו יתחיל לרדת בהדרגה. לאחר השתילה יש ליישר את האדמה במגרפה.
במקרה של גידולי חורף, ניתן לשתול זרעי דשא, כמו לפתית, יחד עם שום. שורשיו לא יאפשרו לאדמה להתגבש, והמסה הירוקה תהפוך למקלט נוסף לחורף. בנוסף, לפני הכפור, גידולי חורף חייבים להיות עטופים היטב בחיפוי; צמרות תפוחי אדמה ועגבניות מתאימות כאן. עבור שתילת אביב, אמצעים כאלה אינם נדרשים.
צילומים ראשונים
ברגע שהשלג נמס, יש לשחרר את השום החורפי מהחיתוך. אפשר להשאיר חלק ממנו - הוא לא יאפשר לעשבים שוטים לפרוץ, ועם הזמן הוא יהפוך לדשן. אם השכבה העליונה של כדור הארץ עגולה בקרום, יש לשחרר אותה, אך בזהירות רבה. יש להשקות אדמה יבשה.
ללא קשר למועד השתילה, שום באביב, כשהטמפרטורה עדיין לא עלתה מעל 7 מעלות, כבר מתחיל לצמוח באופן פעיל. כאשר מופיעים החצים הראשונים, אתה יכול מיד ליישם דשן מינרלי: 1 כף אוריאה לכל 10 ליטר מים. יש צורך להשקות בזהירות, מתחת לשורש, כך שהתמיסה לא תעלה על הירוקים, אחרת עלולות להישאר כוויות. בנוסף להאכלה,יהיה שימושי לשחרר את האדמה וכמובן לנשל את העשבים השוטים הראשונים.
טיפול בסיסי
השום הוא גידול לא יומרני, במיוחד אם הוא נטוע לפני החורף באדמה טובה. יש צורך לפקח בעיקר על לחות הקרקע, ורק שלוש חבישות עליונות נדרשות. הראשון, כמתואר לעיל, מוחל בתחילת האביב. לאחר שבועיים ניתן להאכיל את הצמחים בניטרואמפוס (2 כפות ל-10 ליטר מים) או להוסיף מעט חומוס אם לא הוספתם לפני השתילה. לזן החורפי זה מספיק, ויש להשקות שוב את הזן האביבי בדשן (או אורגני או זרחן-אשלגן).
לעיתים קרובות יש ברירה: איך להאכיל שום - זבל או דשן מינרלי? יש להשתמש בשניהם בזהירות. חומרים אורגניים עלולים לגרום לדחיסת הקרקע ולהופעת מחלות שונות, ודשנים כימיים מובילים בקלות ל"מנת יתר" של יסוד כזה או אחר. לכן העיקר לא להגזים, אלא למרוח את כל סוגי החבישות, אבל במידה.
כדי להעלות את היבול הממוצע של השום, חשוב מאוד להסיר את זרעי הפרחים בהקדם האפשרי. אם זה לא נעשה, הצמחים יבזבזו אנרגיה רבה על פריחה ויצירת זרעים, והפקעות יתבררו כקטנות.
טיפול והגנה
השום מכיל חומרים פעילים ביולוגית רבים והוא כמעט חסין מפני טפילים ומחלות. עם זאת, לעתים קרובות ניתן לראות כיצד העלים של צמח זה מצהיבים ואף מתכרבלים לצינור. יובש הוא הסיבה העיקרית לכך.אדמה, ולעתים קרובות הבעיה נפתרת על ידי השקיה פשוטה. לפעמים צהבהבות מופיעה מחוסר תזונה. במקרה זה, יש לבצע רוטב עלים, כלומר, ריסוס בתמיסת תזונה.
נהלים כאלה יכולים להתבצע רק במהלך תקופת הצמיחה הפעילה ובשום מקרה בשמש. להזנת עלים, עדיף להשתמש בדשנים מינרליים מורכבים המכילים יסודות קורט.
שכונה שימושית
השום לא רק שלא נאכל על ידי חרקים, אלא גם דוחה אותם, כך שניתן לשתול אותו יחד עם צמחים אחרים. שכונה כזו היא מאוד שימושית. אז שום בגינה עם תותים או כרוב יעזור להיפטר מחלזונות וזחלים, ורדים, הודות לשותף כזה, יהיו מוגנים מפני כתמים. אתה יכול אפילו לשתול את הירק הנפלא הזה על שיחים! עם גידול משולב שכזה, גם הבעיה של איך להאכיל את השום תיעלם, שכן כל צמח לוקח אלמנטים שונים מהאדמה, ומונעים רוויה יתר.
זה מאוד שימושי לשתול "רופא גן" ויחד עם גידולים ירוקים כמו חסה או שמיר. העיקר להקפיד שהשום לא יגדל במקום אחד מספר שנים ברציפות, אחרת לא ניתן לצפות לבציר טוב.
בקצרה על הדברים העיקריים
אז בואו נסכם את זה קצת:
- השום אוהב מקום מואר ואדמה רופפת ולחה.
- על דונם אחד של אדמה, אתה יכול לגדל עד 150 ק"ג שום, בעוד שתילה תדרוש רק 10.
- זני חורף נותנים את התשואה הגבוהה ביותר.
- אם הטמפרטורות יורדות מתחת ל-25 מעלות באזורכם בחורף, עדיף לשתול שום באביב.
- הטיפול ביבול זה מורכב משתילה נכונה, הגנה מפני כפור, שתיים או שלוש חבישות עליונות והסרה של חיצי פרחים. מזג אוויר יבש עשוי לדרוש השקיה.
- מחלות וטפילים של שום אינם נוראים, ולכן ניתן להשתמש בו לשתילות משולבות.
