קציר של בצל טוב הוא תמיד רווחי מאוד. אחרי הכל, הירק הזה משמש לשימור, סלטים, מנות. לשתול אותו זו טכנולוגיה שלמה. אבל לדעת כיצד להסיר כראוי בצל חשוב לא פחות. הרי בטיחות הירק עד האביב תלויה בקטיף.
מתי להפסיק להשקות
לפני שתתחיל לקצור בצל, עליך לבחון אותו היטב. הירק לא נזקק להשקיה מאז אמצע יולי. עודף לחות רק פוגע בו, במיוחד במהלך האחסון. לתושבי קיץ וגננים מנוסים מומלץ לכסות את האזור עם בצל עם סרט מאז יולי. גישה זו תגן על הירק מפני גשמים מיותרים. יחד עם זאת, הוא יהיה באיכות טובה וישכב די הרבה זמן.
השאלה כיצד להסיר נכון את הקשת חשובה מאוד. כל מי שרוצה לקטוף צריך לקבל מידע רב ככל האפשר על קצירתו. מאמצע יולי רצוי לגרוף את האדמה מהנורות כדי שיוכלו לקבל חום שמש ולהתחמם.
מזג אוויר טוב לקציר
אם אדם לא יודע מתי לקצור בצל, אז הוא יכוללהחמיץ את תאריך היעד. זה יקצר משמעותית את תקופת האחסון. גננים אומרים כי הקציר המוקדם הוא רע, ומאוחר - שום דבר טוב. לכן, אתה צריך לדעת איך ומתי לקצור בצל. זה אמור להיעשות בסוף יולי. מזג האוויר המתאים ביותר הוא חם ויבש. אם אתה טועה בחישוב עם זמן הקציר, אז הירק לא ישקר במשך זמן רב.
העיקר לכסות את הבצל הגדל מלחות מיותרת בזמן. עדיף להתחיל לקצור כבר בימים האחרונים של יולי. כאשר הבצל מוסר מהגינה, אל תמשוך אותו חזק. עדיף לחפור עם קלשון חד או חפירת כידון טחונה היטב. כך שפחות סביר שהתחתית והקשקשים ייפגעו. אם מזג האוויר חם ושטוף שמש, כדאי להשאיר את הבצל החפור באתר. הוא ישכב עד הערב ויתייבש היטב. אבל לפני רדת החשיכה, אתה צריך לאסוף את הירק ולקחת אותו לחדר מאוורר היטב.
גזירת בצל
"שיטת האבות" קיימת כבר זמן רב. הסבתות שלנו מעולם לא חתכו נוצות בצל. אתה צריך לחכות עד שהירק יתייבש היטב. ואז לארוג את כל הנוצות בחוזקה לצמה. אז זה מאוד נוח לאחסן את הקשת, אתה יכול לקשור אותו ולתלות אותו מתחת לגג בעליית הגג. חיסכון נהדר במקום. עכשיו אתה יודע איך לנקות בצל כמו שצריך ואיך להכין אותם לאחסון.
בתקופתנו, גננים רבים חותכים נוצות. אורכם נותר מעשרה עד חמישה עשר סנטימטרים. אתה לא יכול לחתוך את הנוצות אל הנורה עצמה, שכן פתוגנים של מחלות שונות יכולים להיכנס פנימהירקות ולקלקל אותו. לפיכך, לא ניתן לאחסן אותו לאורך זמן. המקום בו הבצל יתייבש לזמן מסוים צריך להיות מאוורר היטב. ירקות שיש להם צינורות עבים עדיף להשתמש מוקדם יותר. הם לא יחזיקו מעמד זמן רב.
מתכונן לאיסוף
כדי לקבוע מתי וכיצד לקצור כראוי בצל, עליך לחשב את תקופת הבגרות שלו. הוסף שבעים עד שמונים יום למועד השתילה. כאן אתה גם צריך לקחת בחשבון את האקלים של האזור. אם תקופת הקיץ חמה ויבשה, תקופת ההבשלה תהיה קצרה יותר. אם גשום וקריר, אז בדיוק להפך. לפני הקטיף, כדאי לשים לב למראה הבצל. אם הגבעולים נוטים לכיוון האדמה, הנוצות צהובות, אז הגיע הזמן לחפור את זה החוצה.
אתה צריך לקצור את הירק, כפי שכבר צוין למעלה, במזג אוויר חם. אבל לדעת בדיוק מתי לקצור בצל זה לא מספיק. כדאי לקבל מושג איך להתכונן לניקוי. אם הגבעולים של הצמח לא נפלו לקרקע, אז הם צריכים עזרה. זה נעשה כדי שחומרים שימושיים לא ייכנסו למערכת השורש.
ייבוש יבול
כאשר מוציאים את החרטום מהאדמה, לא ניתן להקיש עליו על משטח קשה. עדיף להסיר את האדמה עם הידיים. החרטום רגיש מאוד לנזק, במיוחד נזק מכני. לכן, אי אפשר למשוך אותו החוצה על ידי הצמרות. אתה צריך לחפור ירק ולהוציא אותו בזהירות מהאדמה.
לאחר מכן יש להניח את הבצל על משטח ישר. הנורות צריכות לשכב בכיוון אחד, והנוצות בכיוון השני. ירקות צריכים להיות מונחים בשכבה אחת, בשורות. במשך שבועיים בצלחייב להתייבש בשמש. ניתן לקצר את הטווח, לשם כך כדאי להפוך את היבול מדי יום. השמש היא חומר חיטוי מצוין.
ידיים יכולות לקבוע אם הירק מיובש היטב. כאשר מטפסים, יש לשמוע רשרוש. כדאי לקחת בחשבון שאי אפשר גם לייבש את הבצל יתר על המידה. אחרת, זה ייסדק, הקשקשים ייפרדו. כתוצאה מכך - מעט מאוד זמן יאוחסן. יש לחתוך את שורשי הבצל בסכין חדה עד לתחתית. אבל זה חייב להיעשות בזהירות רבה כדי לא לפגוע בנורה.
איך לקצור בעונת הגשמים ומאדמה רטובה
לפעמים האדמה שבה מגדלים בצל רטובה מאוד או חנקתנית מדי. ואז ייבוש אחד לאחסון מוצלח לא יספיק. עלולות להתפתח מחלות זיהומיות של הירק, כגון ריקבון צוואר או טחב אבקתי.
יש לייבש את הירק לפחות פעמיים. בטמפרטורה של 40 מעלות יש לשמור אותו כ-8 שעות. אפשר גם לכתוש את הבצל עם אבקת גיר. לאחר כל ההליכים שבוצעו, ירק שגדל על אדמה לחה מוכן לחלוטין לאחסון לטווח ארוך. אם תבצע את כל השלבים שלעיל, אז בצל עסיסי וטעים ישכב עד תחילת האביב.
יש מקרים שבהם יורד גשם חזק בסוף יולי. את הירק צריך לקצור, ומזג האוויר אינו מתאים כלל. אז יש לחפור את הבצל מהאדמה הלחה. יש לשטוף אותו היטב ולנקות אותו מקליפות, שורשים וצמרות. ואז הבצלים מונחים בשורה אחת באזור מאוורר היטב למשך שלושה שבועות. לאחר תקופה זו, לירק יהיה קנה מידה צעיר. תרבות התאספה במזג אוויר גרועגם יישמר טוב מאוד. העיקר הוא לבצע את כל הפעולות בצורה נכונה.
זמן קציר לפת
שאלה נוספת שמעניינת את כל הגננים היא מתי לקצור בצל? בעיקרון, התאריכים הללו נופלים בתחילת הסתיו (ספטמבר). יש צורך להספיק לקצור לפני תחילת הכפור הראשון. כדאי לקצור את לפת הבצל כאשר נוצות הירק מצהיבות ומונחות על האדמה.
הנורות מיובשות בשמש, והן הופכות באופן קבוע במגרפה מעץ. אם מזג האוויר יבש בחוץ, אפשר להשאיר את הירק בחוץ. אם יורד גשם, אז עדיף לבנות חופה. לעתים קרובות לפת משמשות כחומר שתילה. ואז השורשים לא נחתכים. לפני אחסון החורף כדאי לייבש את הירק שוב למשך שבועיים בטמפרטורה של 30 מעלות.
באיזה חודש קוטפים ערכות הבצל
כמו כן, בואו לגלות מתי לקצור את ערכות הבצל? כמובן, זמני האיסוף תלויים בתאריך הירידה, מזג האוויר והאקלים של האזור.
עד סוף אוגוסט, העלים הירוקים של ערכות הבצל מתחילים להתייבש ולהצהיב. צוואר הירק הופך דק ורך. אם סימנים כאלה נראים, אז הגיע הזמן לחפור את זה החוצה. מתי לקצור ערכות בצל, כל גנן צריך לדעת. אי אפשר לעכב את הקציר, כי הצמח עלול להתחיל להצמיח שורשים חדשים.
עדיף לא לשלוף את הנורות מהאדמה, ראשית צריך לחטט אותן בקלשון או באת חדה. מניחים את הירק על המיטות ומניחים לייבוש. בשביל הלילהלשים באזור מאוורר היטב. שם, יש ליישן את ערכות הבצל כעשרה ימים.
לאחסון חורף ארוך טווח, כדאי לעקוב אחר כל ההמלצות לעיל. אז תמיד יהיו בצל טעים ובריא על השולחן!
