בדאצ'ה, בחצר האחורית, רוב הגננים שותלים לא רק תפוחי אדמה ועגבניות. נושא גידול שתילי פלפל ומועד שתילתו נחשב רלוונטי. והשאלה אם זה פלפל חריף או מתוק לא חשובה, המהות של זה לא משתנה בגלל טכנולוגיה חקלאית זהה והבדל קל בזנים. קציר עשיר של פלפל יכול להיות מושג רק אם גדל דרך שתילים. יש לו תקופת הבשלה ארוכה, אז כדי לקבל יבול טוב, כדאי לדאוג לעתיד כבר בחורף.
אז, בואו נעסוק בשאלה מתי לשתול פלפלים כבר מההתחלה. אני רוצה לומר קצת על הזרעים עצמם. כאשר קונים אותם, כדאי לשים לב לזמן האריזה וחיי המדף. אם הזרעים עד גיל שנתיים, אתה יכול להיות בטוח בנביטתם, הגיל המכובד יותר שלהם לא יתקבל בברכה - אתה מסתכן להישאר בלי פלפל בכלל.
כמה מילים על תרבות
פלפל תורבת בארצות חמות מאז ומתמיד ונהנה מאהבה ראויה גם מצד גננים חובבים וגם ממומחים קולינריים. לְקִיחָהבהתחשב בכך שלא לכל הזנים יש זמן להבשיל במרכז רוסיה, רבים מתעניינים באיזה זן מתאים ביותר לתנאי האקלים שלנו ומתי לשתול פלפל. בואו להזמין מיד - גננים מנוסים מנסים לשתול זנים מוקדמים ומוקדמים במיוחד של פלפלים מתוקים ומרירים. הנה רק כמה:
- Rafaela F1 - פלפל מוקדם, מתייחס לכלאיים המבשילים מוקדם. פירות בצורת חרוט בעלי טעם גבוה. בהבשלה, הפירות משנים בהדרגה את צבעם מירוק כהה לאדום עמוק. זן פלפל זה אידיאלי לשימורים ולאכילה נא.
- Lungi F1 - נחשב גם להכלאה של פלפל מתוק בעל תשואה גבוהה. עובי הפרי בצורת חרוט הוא עד 5 מ מ. עמיד בפני מחלות ותנאי גידול שליליים.
- אמי הוא זן שזכה לפופולריות מיוחדת בדרום רוסיה. הצמח בגודל נמוך נושא פירות גדולים בצורת חרוט. לזן יבול גבוה וטעם מעולה.
ניתן גם לגדל כמה סוגים של פלפלים חריפים מוקדמים. כל אחד מהם נבדל ביבול גבוה, צורת פרי מוארכת באורך של עד 12 ס מ. בשל טעמו הספציפי, כל אחד מהזנים המוצעים - Gekgel, For Boma-Law או Fiery volcano - משמש להכנת רטבים, שימורים ביתיים, פפריקה חריפה וכן הלאה.
תאריך זריעת זרעים
לאחר קניית הזרעים היקרים, עולה שאלה טבעית: "מתי לזרוע פלפל לשתילים?" תקופת הזיקוק יכולה להימשך בין 5 ל-30, לפעמים יותר, ימים. הזקן יותרזרעים, ככל שיש להם זמן רב יותר הפעם. התקופה הנורמלית עבור שתילים של זרעים טריים היא 2-3 שבועות. הנמקה בנושא מתי לזרוע פלפל מוקדם לשתילים צריך להתבסס על עיתוי השתילה שלו באדמה. שלא כמו עגבניות, שסובלנות בצורה מושלמת מעבר למקום קבוע, פלפלים עדיף לשתול אחרי הפרח הראשון במזלג הראשון. ככלל, זה קורה לאחר 2-2.5 חודשים מרגע נביטת הזרעים. אם נסתכל על התאריכים, אז את זרעי הפלפל שעלו מה-1 במרץ עד ה-15 במרץ ניתן לשתול באדמה החל מה-10 במאי, וזריעת הזרעים תתבצע מה-20 בפברואר עד ה-5 במרץ. ממידת הבחירה הנכונה של חומר השתילה, נביטתו והיבול העתידי יהיו תלויים. זרעי פלפל מאופיינים בתקופת נביטה ארוכה, על כך מעיד המבנה המיוחד של זרע התרבות, כלומר מוצע לבצע הפעלה מלאכותית.
לפני השתילה ניתן לטפל בזרעים בעזרת ממריץ צמיחה, שיוביל לזרעים ידידותיים. רוב הגננות לטווח ארוך ממליצים להסיר את הפרח המרכזי מהענף הראשון על הצמח כדי לקבל יבול גדול.
שתילת זרעים
כדאי להבין שאם ברצונכם לגדל שתילים של פלפל, שיביאו לאחר מכן יבול טוב, עליכם לבחור נכון במיכל לשתילת זרעים. זה עדיף לבצע בכוסות קטנות או קלטות מיוחדות, אבל קופסה או סיר נמוך ישפיעו לרעה על הצמיחה. כדאי לזכור שפלפל לא מאוד אוהבבחירות. שתילתו בחברה גדולה בקערה משותפת עם קטיף לאחר מכן תוביל לעיכוב בהתפתחות השתילים למשך כשבוע-שבועיים. לכן, עדיף לשתול זרעי פלפל במיכלים קטנים.
יש להכין את תערובת האדמה כמה ימים לפני השתילה. יש לחמם את האדמה לטמפרטורת החדר. אתה יכול גם לערבב את המצע בעצמך, מה שידרוש את הרכיבים הבאים בפרופורציות שוות: כבול שפלה, חומוס זבל ואדמת אדמה.
היכן לקבוע את השתילים
כולם שואפים להשתמש בחממה שלהם עד הסוף. אבל כדי לקבל תמורה על נטיעות כאלה, אתה עדיין צריך להקשיב לעצות של מומחים ולא להפר את הכללים שפותחו במשך שנים רבות של תרגול: מתי לזרוע פלפל, איך להניח שתילים. ככלל, פלפל גדל בחממות, מנהרות, חממות או ערוגות פתוחות. אבל האפשרות הטובה ביותר, כמובן, היא החממה.
לפני שמתחילים לשתול שתילים, יש להקשיח אותם. זה חייב להיעשות על מנת להרגיל את הצמח לשמש, לרוח, לתנודות הטמפרטורה היומיות, באופן כללי, לאוויר צח. ההתקשות מתחילה כמה שבועות לפני שתילת יבול אוהב חום כמו פלפל באדמה. מהי שיטת ההכנה הטובה ביותר? חשובה כאן ההדרגתיות. מוציאים שתילים למרפסת, לרחוב. אתה יכול אפילו פשוט לפתוח את החלון, ולהגדיל את זמן האוורור בכל יום. אבל יש לזכור כי הטמפרטורה בחוץ חייבת להיות לפחות +13, אחרת השתילים עשוייםלהקפיא.
בהיעדר חממה, יש לתזמן את שתילת זרעי הפלפל לחודש פברואר, כך שעד למועד ההשתלה, השתילים בני כ-100 ימים. לא מומלץ לפנק את השתילים בהשקיה מוגזמת, מכיוון שהדבר עלול להוביל למחלה, המכונה בפי העם הרגל השחורה. אבל אסור גם לאפשר לאדמה להתייבש.
האכלת שתילים
בתקופת גידול השתילים, יהיה צורך להאכיל אותו מספר פעמים. שתילי שתילים מתאימים יצטרכו לקבל את ההלבשה העליונה הראשונה שלהם שבועיים לאחר הופעת היורים הראשונים. השני מתבצע כמה ימים לפני שתילת הצמחים באדמה. הרכב תערובת החומרים התזונתיים כולל: אוריאה - 5 גרם, סופרפוספטים - 30 גרם, דשני אשלג - 10 גרם (ל-10 ליטר מים). רוטב עליון טוב מתקבל מתערובת של אפר עץ וחליטת סרפד ביחס של 1:10. כדאי לזכור שאשלגן כלורי הוא התווית נגד לפלפל.
מקום לנחיתה
פלפל הוא ירק אוהב חום, מה שאומר שהוא זקוק למקום שטוף שמש וחם, מוגן מהרוח. כמו כן, הצמח תובעני מאוד על הקרקע, ולכן נדרשים שתילים חזקים. האדמה חייבת להיות פורייה, לשמור היטב על לחות ולאפשר לאוויר לעבור דרכה. הקודמים הטובים ביותר של הפלפל הם גזר, בצל וקטניות (למעט שעועית). אין לשתול פלפל על הערוגות לאחר חציל, עגבנייה, תפוחי אדמה. בשבועיים הראשונים לאחר השתילה, הצמחים גדלים לאט מאוד. לכן, מומלץ לעזור להם - לשחרר את האדמה. זה משפר את אספקת החמצן למערכת שורש של פלפל.
השקייה נכונה של פלפל
פלפל מעדיף השקיה תכופה אך מתונה עם מים חמימים. לאחר כל אחד, יש לנפח את האדמה, לזכור שמערכת השורשים של היבול קרובה מאוד לפני השטח. לכן, ההליך מתבצע בזהירות רבה, תוך ניסיון לא לפגוע בשורשי הצמח.
קצב ההשקיה לפני היווצרות השחלות - 30-35 ליטר ל-1 מ'2, בתקופת הפרי - 40-45 ליטר. השקיה מפסיקה 20 יום לפני הקציר האחרון.
סגולות של פלפל חריף ומתוק
לפלפל חריף יש הרבה תכונות שימושיות, שלא לומר עליהן זה יהיה רק חטא. למרבה הפלא, הוא פופולרי לא רק בהכנת מנות בודדות או בשימור, אלא גם כחומר מחזק לשיער, כמו גם כמחמם עבור הצטננות ומחלות דלקתיות.
עדיף להתחיל בצורה עדינה. לשם כך, תמיסת חמה מדוללת בקפיר או בשמן צמחי בתוספת ויטמינים A ו- E. למסכה יש השפעה מגרה על השיער מבלי לייבש יתר על המידה את הקרקפת. ניתן להכין טינקטורה באופן עצמאי, או לרכוש בבתי מרקחת. להכנה עצמית תזדקק לפלפל חריף קצוץ דק (2 יח'), אותם יש לשפוך עם 150 מ ל אלכוהול ולהחביא במקום חשוך למשך 7 ימים. לאחר מכן, התמיסה מוכנה לשימוש. יש למרוח אותו על הקרקפת, לדלל במים בשיעור של 1 כף תמצית לכל 10 כפות. ל. מים.
עכשיו לגבי פלפלים מתוקים. בזכות הנוכחותשגרה וכמות שיא של חומצה אסקורבית מחזקת את הנימים, מספקת לגוף ויטמין C. אכילת פירות בשלים תנרמל את הפרשת מיץ הקיבה, תשפר את העיכול והתיאבון. פלפל מכיל יסודות קורט כמו אבץ וקובלט, המווסתים את ייצור המלנין שלו.
פלפל חיצוני
מתי לזרוע שתילי פלפל לאדמה פתוחה? בערך באותו זמן כמו בחממות, אבל באזורים הדרומיים של ארצנו, הם עוברים בערך 3 שבועות עד תחילת השנה הקלנדרית. זני זרעי פלפל מתוק כמו דניס, ארסנל, סלסטנה, הרקלס או נובוצ'רקסקי ביססו את עצמם כמינים שנותנים יבול מצוין. לעתים קרובות הם גדלים על ידי גננים חובבים. אתה יכול לאסוף זנים אחרים של פלפל מתוק, שבאמצעות מאמצים של אנשי מקצוע וחובבים, גדלו לגידול בנתיב האמצעי באדמה פתוחה.
בין הזנים של פלפל מריר, ברצוני להדגיש פלפל כזה לאדמה פתוחה כמו Astrakhan modification 147 ו-628, אוקראיני מריר או Elephant trunk modification 304.
חקלאות של פלפלים חריפים ומתוקים דומה במובנים רבים לגידול עגבניות. אבל פלפלים, כפי שהתברר, רגישים הרבה יותר לשינויי טמפרטורה ולהשפעות של זרמי אוויר קר. המשמעות היא שכדאי לבחור זנים של פלפלים מרירים ומתוקים לגידול בשדה הפתוח תוך עין נהדרת על לוח השנה של מזג האוויר והאקלים של אזור מסוים.
כמו כן, כאשר מתכננים לשתול שתילים באדמה, עבור פלפלים זה הכרחילעשות בחירה קפדנית של מיקום. כדי להגן על צמחים מהרוח, מנסים לשתול אותם לאורך הגדר, המשוכות וכו'. בשל יכולת ההאבקה של היבול אנו זורעים זרעי פלפל במרחק ניכר אחד מהשני. זה ייתן לצמחים את המרחב שהם צריכים כדי להתפתח.
שתילת זרעי פלפל באדמה צריכה להיות מלווה במריחת דשן אורגני. הצמח מקבל רוטב עליון קבוע מדשנים מורכבים ומפתח מערכת שורשים רבת עוצמה.
שתילת זרעי פלפל
פלפל הוא גידול גחמני למדי: נביטת הזרעים נופלת במהירות, ומכיוון שיש להם קליפה צפופה למדי, סביר להניח שהנבטים יהיו מועטים, ויכול לקרות שהם לא יהיו כלל. מכאן נובעת מסקנה הגיונית לחלוטין: שתילת זרעי פלפל יש להכין מראש. איך עושים את זה?
מיד לפני שתילת פלפל, מומלץ לבצע בחירה קפדנית של זרעים לשתילה. כדי לעשות זאת, אתה צריך להכין תמיסה של מלח שולחן (30 גרם לכל 1 ליטר מים). זרעים טבולים בו לא יותר מ-10 דקות. זרעים מלאים ישקעו לתחתית המיכל, בעוד שחלולים או חלשים יצופו. זרעים צפים ניתן לאסוף ולזרוק ללא חרטה, שכן לא יהיה שום היגיון מהם באופן חד משמעי. מסננים את התמיסה, ושוטפים את הזרעים שנותרו בתחתית במים נקיים ומורחים לייבוש מלא.
השלב הבא שיש לעשות לפני שתילת הפלפל נקרא חבישה. בעזרתו ניתן לחטא את הזרעים ולמנוע מחלות צמחים. כדי לעשות זאת, מיוןחומר שתילה בגודל ולעשות תמיסה 1% של מנגן (1 גרם לכל 1 ליטר). הכניסו את הזרעים שנבחרו לתמיסה והשאירו שם לא יותר מ-15 דקות. לאחר מכן, שטפו שוב במים והניחו להם להתייבש.
על מנת להעניק לצמחים בריאות, מומלץ לטפל במיקרו-אלמנטים מספר ימים לפני זריעת זרעי פלפל לשתילים. כדי לעשות זאת, הכינו שקיות קטנות מגזה והניחו בהן את הזרעים המוכנים לשתילה. לטבול בתמיסה עם מיקרו-אלמנטים (דשנים אידיאל או אלין) ולהשאיר למשך 12-14 שעות. לאחר מכן, יש להסיר את הזרעים ולייבש. ראוי לציין שאין צורך לשטוף אותם לאחר הליך זה.
בנוסף לדשנים כימיים, ניתן לטפל בזרעים באמצעות תרופות עממיות. לדוגמה, קח 2 גרם אפר עץ לכל 1 ליטר מים (התערובת צריכה לעמוד במשך יום עם ערבוב תכוף). לאחר מכן מקפלים את הזרעים לשקיות גזה ומורידים לתוך תערובת החומרים המזינים למשך 3 שעות. לאחר מכן, שטפו וייבשו הכל.
אם תרצו לקבל שתילים מובטחים, ניתן להנביט את הזרעים מראש. כדי לעשות זאת, שים את זרעי הפלפל מחוטאים באשלגן פרמנגנט על גזה, לעטוף ולשים בצלחת רדודה, להרטיב מעט. לשים במקום חמים. לאחר יום, אתה יכול לראות איך שורשים קטנים בוקעים. ניתן לשתול זרעים מונבטים במצע.
ישנה דרך נוספת להנבטת זרעים, הנחשבת ליעילה יותר - זו בעבוע, הכוללת עיבוד של חומר שתילה במים רווייםחַמצָן. שיטה זו של עיבוד זרעי פלפל מאפשרת לך להאיץ את הופעת השתילים. שיטה זו טובה 1-2 שבועות לפני ההשתלה.
לשם כך מומלץ להכין צנצנת של שלושה ליטר ולמלא אותה במים בטמפרטורה של 20o C בשני שליש. הורד את הצנצנת לתחתית והפעל את המדחס. לאחר הופעת הבועות, הורידו את הזרעים לצנצנת למשך יום. לאחר מכן, הוציאו אותו וייבשו אותו.
והשיטה האחרונה בה נעשה שימוש בטיפול בזרעים היא התקשות. בעזרתו, צמחים יוכלו לסבול בבטחה את הגחמות של הטבע. לאחר ביצוע החיטוי הדרוש, מומלץ להשרות את זרעי הפלפל במים חמימים ולהשאיר אותם לתפיחה. לאחר מכן מניחים מיד על המדף התחתון של המקרר למשך 24 שעות. ואז תן להם להתייבש. אתה יכול להתחיל לזרוע זרעי פלפל לשתילים.
איך לגדל פלפלים
אם קונים שתילים לגידול פלפל אז כדאי לשים לב לגבעול הצמח - העלים על גבעול חזק צריכים להיות ירוקים כהים. רק בתנאים אלה נוכל לומר שזהו השתילים הנכונים של פלפל. כדאי לנטוש את זה שעליו יש פרחים או פירות. זוהי ערובה שלא יהיה קציר. במזג אוויר יבש, הצמח דורש השקיה בשפע. אחרת, בגלל חוסר לחות, הפרי עלול להיות מר, והבשר יהיה דק ויבש. פלפל הוא חובב אדמה חמה, מה שאומר שעדיף לשתול אותו באדמה שחוממת עד +15 מעלות. ירוקים בהירים וצמיחת פרי איטית עשויים להעיד על חוסר בתזונה נכונה. אתה יכול להאכיל את הצמחים בתה מוליין או קומפוסט.
Bלאחרונה, הגינון הושפע מאופנה. עדות לכך היא העלייה או הירידה המהירה בפופולריות של מגוון מסוים. רוב מגדלי הירקות החובבים מנסים לשתול בעצמם חומר, שהתקבל מזרעי היבול הקודם, אבל לפעמים האכזבה מגיעה מהדור השני של זן חדש. זני זרעים רבים המופיעים בשוק הם בני כלאיים מהדור הראשון המייצרים מגוון רחב של תכונות גנטיות בשנה הבאה. תכונות עמידות מסופקות בדרך כלל על ידי זנים שנבדקו בזמן.
