השום נחשב לצמח ירק פופולרי בקרב עמים רבים בעולם. תהילתו נובעת מהארומה החדה והטעם המיוחד שלו. תרבות זו היא הכרחית בבישול, ולכן גננים חובבים כל הזמן שותלים ומטפחים אותה במיטותיהם. בשל פעולתו האנטיספטית החזקה, הצמח נמצא בשימוש נרחב גם ברפואה. ככלל, שום שותלים עם זרעים וציפורן.
סוגי חיתוך
בטבע קיימות שתי צורות של ירק כזה, ביניהן אביב (אי-קליעה) וחורף (קליעה ואי-קליעה). זנים שאינם נותנים חץ ניתן לגדל רק עם ציפורן, ואלה שיורים בתחילת הקיץ זורקים מאמצע הנורה שחלה נושאת פרחים, שבה היווצרות חד פעמית של נורות (לפעמים אפילו למעלה). עד 50 חתיכות) ופרחים מתרחש. תצורות כאלה דומות לשיני בצל.
מתי לשתול זרעי שום
צמח זה שונה מגידולים אחרים בכך שניתן לשתול אותו גם בסתיו וגם באביב. בגרסה הראשונה, זה נקרא חורף, ובשני - אביב. במדינות קרות, ירקות הם בעיקרנטועים בסתיו, ובמזג אוויר חם - באביב. במקרה הראשון, השיניים מעמיקות לתוך האדמה שכבר נבטה מעט. שתילת אביב צריכה להיעשות בהקדם האפשרי. באופן אידיאלי, האדמה עדיין לא צריכה להתייבש לאחר הפשרת השלג. רק במקרה זה, אתה יכול לקבל ראשים די גדולים.
גידול ירק מציפורן
שיטה זו היא המפורסמת ביותר. ואיך לגדל שום מזרעים? לשם כך, קודם כל, כדאי לבחור את המיקום הנכון. הטובים ביותר בתרבות הם הערוגות אחרי קטניות, מלפפונים וכרוב, הגרועים ביותר - אחרי תפוחי אדמה ובצל. לשתול צמח שום באותו מקום מומלץ רק לאחר 3-4 שנים.
לפני השתילה באדמה, תצטרך להכין רוטב עליון (זבל נרקב או קומפוסט). אתה צריך לעשות את זה בסתיו. אז אתה צריך להכין את הנורות, לסקור אותן היטב, להסיר את המקולקלות ולהפריד אותן. זה נעשה ממש לפני הנחיתה. ירק שותלים כחודש לפני מזג אוויר קר מתמשך. זה צריך להיעשות כדי שלתרבות יהיה זמן להשתרש, אבל לא ייתן צמיחה.
איך לשתול צמחים
כדי ששתילת זרעי שום תצליח בעתיד, נדרשת הכנת הערוגות תוך שבוע. זה נעשה כדי שלאדמה לא יהיה זמן לשקוע (באדמה לחה, השיניים ישקעו עמוק מאוד). המרווח בין השיניים צריך להיות לפחות 8-10 ס"מ, המרווח בין השורות - 40-50 ס"מ. לאחר השתילה, זה אידיאלי לכסות את הקרקע עם נסורת או כבול, כך הירק ישרוד את הכפור טוב יותר. עם זאת, אם החורף חם ולא מאודקשה, אתה יכול להסתדר בלי אבקה.
שתילת אביב של צמח אינה שונה בהרבה משתילת חורף: רק העומק המשוער שלו הוא 5 ס"מ, והמרחק בין השורות הוא 25-30 ס"מ.
Care
גידול שום מזרעים מתרחש ללא שפע, במיוחד השקיה יומית. התדירות שלו היא פעם אחת תוך 6-7 ימים. השקיה ראשונה יחד עם דשן מתבצעת בסוף אפריל או עם תחילת מאי. ההלבשה העליונה השנייה מתבצעת ביוני, ו-2-3 שבועות לפני הקציר, יש להשלים את ההלבשה העליונה.
כאשר נוצרים חיצים על ירק (אפשר לשמור חלקם לזרעים), יש להסירם. ואת זה צריך לעשות בזהירות כדי לא לקלקל את הירק. אל תשכח מניכוש בזמן, כי שום, כמו כל צמח, אוהב חופש. לכן, לא אמורים להיות עשבים שוטים על הרכסים.
איך לגדל יבול מזרעים
גידול שום עם זרעים (בולות) נחשב לאחת הדרכים הטובות ביותר להשיג חומרי גלם זרעים איכותיים, נקיים ממחלות ירקות שונות. חלקם אפילו מטפחים במיוחד נורות כדי לקבל ציפורן אחת גדולה. כדי לגדל אותם, אתה יכול לפנות לאחת משתי שיטות: לשתול באביב או בחורף. בגדול, ההשפעה תהיה זהה, רק שנורות החורף יהיו מעט יותר גדולות.
איך להתכונן לנחיתה
קודם כל, אתה צריך להבין איך הכי טוב להשיג את הנורות הצפויות. ראשית אתה צריך לקצר את חיצי החורףצמחים, כל עוד הם מבשילים היטב. הירק עצמו נובט במרץ, והיווצרותם המרובה של חיצים מתרחשת עד סוף מאי.
כדאי לחתוך את החצים עם כניסת יוני, מכיוון שזו התקופה האידיאלית לגידול חופשי של זרעי השום החורפי, והתרבות עצמה תהיה גדולה יותר בגודלה. כדי להשיג נורות איכותיות, יש לחתוך את החצים אי שם בסוף יוני, אחרי ה-20. עד תקופה זו, הסרט שמתחתיו נוצרות נורות האוויר יתייבש ויסדק - זה הסימן להסרת הגבעולים. בסוף תצטרך לייבש אותם היטב בצל. ניתן לאחסן נורות למשך שנתיים מבלי לאבד את האיכויות שלהן.
איך לשתול שום עם זרעי חץ
לפני תחילת הזריעה יש להסיר נורות אוויר מהתפרחת, ולבחור את הגדולות שבהן. הזריעה צריכה להיעשות מ-7 בספטמבר עד 15 באוקטובר. ביולי בשנה הבאה נוצר מכל הפקעות חוד יחיד בגודל גדול, שיהווה שתיל מצוין לשתילת יבול לפני החורף, כך שניתן יהיה לגדל פקעות גדולות.
ראשית, כדאי ליצור ערוגות לגידול ירקות מבולבילים בגובה של כ-12-15 ס"מ ועד לרוחב של 90 ס"מ. מכינים את האדמה בסדר הזה:
- לכל 1 מ"ר. מ' מוסיפים 3-4 ק"ג חומוס או קומפוסט ו-1 כף. ל. סופרפוספט;
- חפור הכל ויישר את הקרקע על הרכסים;
- ואז, מול המיטות, עשו שבילים לעומק של 3-4 ס"מ;
- מרווחים בין שקעים צריכים להיות 10 ס"מ;
- יש למקם את הנורות בחריץ במרחק של 1-2 ס"מ אחת מהשנייה;
- אז אתה צריך לכסות את השבילים באדמה ולצאת לכל החורף.
אם חורף קשה בפתח, ניתן לחכך את הערוגות בניסור בשכבה של 2-3 ס מ. עם בוא האביב, כאשר הקרקע מפשירה, יש להסיר את הנסורת. עכשיו, בוודאי, רבים כבר הבינו מתי לשתול שום עם זרעים.
Care
כדי שהצמח לא יקפא וירקב, חייב להיות מספיק שלג על הרכסים בחורף. אם החורף התברר כמושלג, תצטרך לגרוף את השלג עם חפירה לגן הירק. ואז באביב, ברגע שהשלג יפשיר, יופיעו מיד שתילי היבול
אם אין כמעט גשם באביב, יש להשקות את השום. צמח צעיר זקוק גם לדשנים, ולאחר מכן חובה לשחרר. בפעם הראשונה יש להאכיל את הירק בניטרופוסקה (15 גרם לכל 1 מ ר) באמצע אפריל, הדשן השני - אמופוסקה (המינון זהה) מיושם ביוני, בשלב פיתוח הבצל.
השקיית יבול נדרשת 3 שבועות לפני הקציר. ביוני, יהיה צורך לחתוך את החצים מהצמח המפחיתים את התשואה. יש לעשות זאת כאשר גובהו מגיע ל-5-8 ס מ. אין לשלוף את החצים, אלא לפרוץ בזהירות מתחת לעלה השלישי כדי לא לפגוע בזרעים של שום החורף.
בהתחשב בתכונות קוטל החיידקים המצוינות של הירק, ניתן לשתול אותו לצד צמחים אחרים כדי למנוע את מחלותיהם.
קציר
חפור נורותנחוץ לאחר ש-¾ מהעלים הפנימיים קמלו. יבול החורף, ככלל, מבשיל עד סוף יולי. לחפור את הירק לאחר שהחלק הראשי של העלים התחתונים הופך לצהוב. מראש, כדי לבדוק, יש צורך להסיר 2-3 ראשי שום מהאדמה. נורות צריכות להיות מספיק מפותחות ומוצקות. הקטיף מתבצע עם קלשון, חטטת גוש אדמה עם צמח ומשיכתו ביד.
ירקות חפורים נדרשים למספר שעות כדי לשים לאורך המיטות לייבוש. לא כדאי לחתוך את העלים מיד כדי שתוכל לשתול זרעי שום בשנה הבאה. יש לחתוך את החצים הקיימים. והעלים עצמם מתקצרים לאחר הייבוש.
שורשים של יבול המיועד לשימוש כמזון מוסרים. גננים מנוסים מאמינים שנכון יותר לחשוף מעט את הצמח באדמה מאשר לחשוף אותו יתר על המידה. רק שנורות לא בשלות יכולות להבשיל לחלוטין גם לאחר עקירה, בעוד שנורות בשלות מדי מתפרקות לשיניים ונשארות הרבה יותר גרועות.
עקרונות גידול ירק
מתי לשתול זרעי שום, עכשיו התברר לרבים. עם זאת, אתה צריך להבין איך בדיוק לגדל יבול כך שהוא נותן יבול נדיב. יש כמה עצות שימושיות לכך:
1. קודם כל, לטפח נורות טובות. למטרות אלה משאירים חצים על כמה צמחים שגדלו מהציפורן הגדולות ביותר. את הגבעולים הנותרים יש לשבור בלי להיכשל כדי להגדיל את נפח ראשי השום. החצים השמאליים מסובבים בתחילה לספירלה.הם יתפרקו בנפרד, והיישור הסופי יאותת על מוכנות הקציר.
איסוף מתייחס לראשי ירקות ונורות. בעת הקטיף, שלמות היבול נשמרת. את היורה מושכים לתוך צרור ותולים בעליית הגג לייבוש במשך 3-4 שבועות. חומרים פלסטיים מהעלים והזרעים נכנסים אל הנורות והנורות ומרחיבים את נפחם. לאחר הייבוש יש לחלק את ראש הנורה כך שהכיסוי לא ייפגע. אם הוא נשבר, לא ניתן יהיה יותר לשתול שום עם זרעים מאוחר יותר.
2. מיקום נכון של הנורות. שתילת אותם מותרת הן בסתיו והן באביב. אם התוכניות כוללות שתילה בעונת האביב, יש להכין את הערוגות מהסתיו, שכן יהיה קשה מאוד לחפור אותן באפריל.
כאשר שותלים נורות בסתיו, יש סיכוי שחלק מהגרגרים יקפאו, אחרים עלולים למצוא את עצמם על פני השטח. זרעים כאלה נסחטים החוצה על ידי כפור. באביב, הם חייבים להיקבר בחזרה לתוך האדמה. בתקופת הזריעה האביבית, בעיה נפוצה תהיה התייבשות של מקומות מסוימים של הנורות, ולא יהיה קל לשתול שום עם זרעים בעתיד. אחרי הכל, יהיה חשוב מאוד כיצד נשמרו הנורות בחורף.
לפני הזריעה, הם ממוינים לדגנים ונשמרים בטמפרטורה של לא יותר מ-+5 מעלות למשך 1-1.5 חודשים. מקרר יעבוד גם בשביל זה. אחרת, הירקות יהפכו לירוקים וימשיכו להיווצר עד סוף הסתיו.
3. קציר מוקדם. שום נחפר כשהעלים שלו מתחילים להצהיב. זה קורה איפשהו באמצע אוגוסט. על הירק עצמו מיובשיםבמשך 3-4 ימים תחת השמש, מגן מפני טל. ואז הצמח מחובר בצרורות, מתייבש בעליית הגג. חודים בודדים יהוו חומר שתילה נפלא לסתיו ויעניקו יבול בצורת ראשים גדולים.
לכן, אתה יכול להתחיל בבטחה לשתול את הירק הבריא הזה. אחרי הכל, עכשיו כולם כבר יודעים מתי לזרוע זרעי שום.
