כמובן שכל עקרת בית יודעת היטב שתבנית אפייה היא מיכל מלבני אוניברסלי המיועד לאפייה בתנור. בעבר, הם היו כבדים מאוד, שכן הם היו עשויים מברזל יצוק או ברזל. לאחר קריאת המאמר של היום, תלמד ממה עשויים מוצרים מודרניים וכיצד לטפל בהם.
סוגי מגשים
תלוי באילו חומרים השתמשו ליצירת מנות, ניתן לסווג אותו למספר סוגים בסיסיים. הפופולריים ביותר הם מוצרי אלומיניום. בשל העובדה שהמנות המבושלות בהן נאפות בצורה אחידה, ניתן לראות אותן פעמים רבות במטבחים מקצועיים. מיכלי אלומיניום יצוק נמכרים בחנויות מתמחות. יריעות מחוררות מיוחדות נפוצות הרבה פחות. החסרונות המעטים של כלים כאלה כוללים את העלות הגבוהה יחסית.
מגשי אפייה מפלדת פחמן מבוקשים לא פחות. מוצרים כאלה מאופיינים בעמידות מוגברת. הם לאמעוות במהלך השימוש. הקושי היחיד שמתעורר בעבודה עם כלים כאלה הוא הניקוי שלהם. כדי למנוע בעיה מסוג זה, בחר דגמים עם ציפוי מונע הידבקות.
גם לעתים קרובות מאוד במבצע אתה יכול לראות נייר אפייה משולב. מדובר בדגם עם דפנות פלדה ותחתית אלומיניום. מוצרים כאלה מאופיינים בעמידות. אפשר גם לבשל בלי שמן עליהם.
דגמי אמייל, קרמיקה, זכוכית וסיליקון הוכיחו את עצמם היטב. לכל אחד מהחומרים הללו יש חסרונות ויתרונות משלו. לדוגמה, מגשי סיליקון אינם מחזיקים מספיק את תבנית האפייה.
מה לקחת בחשבון בעת הקנייה?
בעת רכישת נייר אפייה, שתמונתו תוצג במאמר זה, עליך לשים לב לא רק מאיזה חומר הוא עשוי. כמו כן, מומלץ לשקול למה אתם מתכננים להשתמש במנות הנבחרות.
לדוגמה, להכנת לחמניות, עוגות גדולות, פשטידות עם מילוי פירות, תבשילי ירקות, בשר ודגים, דגמים עם דפנות גבוהות הם אידיאליים. מגשים עם שוליים נמוכים או ללא שוליים מומלצים לעוגות שורט, עוגיות תוצרת בית ומאפינס.
מכיוון שתבנית אפייה היא תכונת חובה של כל מטבח מודרני, עליה לעמוד בכל הדרישות של המארחת ככל האפשר. כאשר קונים אותו, אתה צריך לשים לב למידות הצלחת שלך, כמו גם לצורה ולגודל של המוצר שאתה אוהב. לתלבושת אחידהבעת אפיית כלים, חשוב שיהיה מרווח של חמישה סנטימטר לפחות בין המיכל לדפנות התנור.
המלצות לניקוי מוצר
העדין ביותר הוא תבנית האפייה מסיליקון. מוצר זה דורש טיפול ספציפי. כדי לנקות אותו מפיח ופסולת מזון, אתה יכול להשתמש רק בסמרטוטים רכים וחומרי ניקוי עדינים. חשוב שלא יכילו חומרים אלקליים וחומרים שוחקים.
דגמים עם ציפוי קרמיקה, אמייל או זכוכית הם פחות קפריזיים. רצוי להשרות אותם מראש בתמיסת חומר ניקוי ורק אז לנקות אותם. אם זה לא הביא את התוצאה הרצויה, ועקבות של מנות שהוכנו בו עדיין נראים על המוצר, אתה יכול לנסות אפשרות אחרת. לשם כך, תחתית הכלים מכוסה בסודה רגילה, מוזגת במים רותחים ומשאירה לפחות שלוש שעות. לאחר זמן זה, השומן מוסר בקלות בעזרת ספוג מטבח הרטב במי סבון.
מסקנה
מן האמור לעיל, אנו יכולים להסיק שבארסנל של כל עקרת בית מודרנית צריכים להיות כמה דפי אפייה שונים בבת אחת. יחד עם זאת, לא כדאי לחסוך ברכישה שלהם. מכיוון שמוצר זול באיכות נמוכה יהפוך במהירות לבלתי שמיש ויפגע בבריאותך.
כדי שהמנות שלכם יימשכו זמן רב ככל האפשר, עליכם לפעול לפי כמה כללים בסיסיים. אין להניח את המיכלים הללו על מבער גז חם או חשמלי. כמו כן אסור לחתוך את המאפים בתבנית בסכין.אסור בתכלית האיסור להשתמש במקלפי מתכת, מברשות קשות ומוצרים המכילים חלקיקים שוחקים כדי לשטוף צורות.
