אוגוסט הוא זמן פורה לגננים. ענפים של עצי פרי מתכופפים תחת משקל הפירות המבשילים. ואי אפשר לעבור את ניקוז התפזורת. ידיים מושטות יד כדי למרוט אותם.
שזיף אפרסק אינו יוצא דופן ביניהם. חובבי הפירות לא יכולים לחכות לטעום את הפירות הגדולים, העסיסיים, המתוקים והחמצמצים הללו, ועקרות הבית לא יכולות לחכות להכין ריבה ריחנית. ובגן, העצים האלה עם צורת פירמידה מעוגלת או הפוכה נראים לא יותר גרוע מעצי דובדבנים או תפוחים.
תיאור מגוון
זן שזיף אפרסק שגדל בצרפת. עצים בגובה בינוני מעדיפים אדמה פורייה ולחה. חורפים קשים אינם נסבלים היטב. הם מתחילים לשאת פרי לאחר כ-6 שנים. הפירות ממוקמים על ענפי זר פרחים.
בעצים צעירים היבול אינו סדיר, אך לאחר 15-20 שנה, שזיף אפרסק מניב לפחות 50 ק ג לעץ. הפירות מתפוררים מעט.
הבשלה, ככלל, בו זמנית, מתרחשת בתחילת אוגוסט. שזיפים בשלים עגולים, מעט פחוסים, בצבע צהוב-ירוק עם גוון אדום כהה בצד. פני הפירות, המגיעים למשקל של 50 גרם, זרועים בנקודות לבנות ומכוסים בציפוי כחלחל שעווה. העיסה שלהם צפופה וריחנית, עם טעם חמוץ מתוק עדין, האבן טובהמפריד.
אין זה מפתיע שגאוותם של הגננים היא שזיף האפרסק. תיאור הזן נעשה לפני זמן רב. להאבקה, מומלץ לשתול זנים כמו הונגרי ורנקלוד אלטנה בקרבת מקום, אחרת לא יהיה כל כך קל לגדל את הדרום הגחמני הזה. אבל אם הוא השתרש בגינה שלך, אז אתה לא רק תיהנה מהטעם המדהים שלו, אלא גם תוכל לחזק את בריאותך על ידי צריכת פירות.
נכסים שימושיים
שזיף מכיל ויטמין C, מגנזיום, אבץ וברזל. אבל לא הרבה אנשים יודעים שבין גידולי הגננות, הוא המוביל בתכולת ויטמין B2. אבל הוא זה שמנרמל את חילוף החומרים של הפחמימות בגוף ומסיר ממנו חומרים מסרטנים.
שזיף טוב לבעיות לב וכלי דם ומעיים. זה לא רק חומר משלשל עדין, אלא גם גורם להורדת כולסטרול ומגביר את חילוף החומרים.
בחירת אתר נחיתה
אל תתפלאו להיתקל בצמח די קפדני. זה כזה שזיף אפרסק. תיאור הזן מכיל מידע שדרומי זה אוהב אזורים מחוממים היטב בשמש ומוגנים מהרוח. אי אפשר לשתול אותו ליד גדר חיה, כי הוא אוהב מרחב, ובשפלה - בחורף האוויר עומד שם, והעץ יכול לקפוא.
האדמה צריכה להיות פורייה ולחה מספיק, אם כי עודף לחות גם מזיקה לעץ. צמיחת מים תורמת לעובדה כי שזיף אפרסק מפסיק את הצמיחה, בעוד העליוןמתייבש והעלים מצהיבים.
שתילה וטיפול
- חפור חור בעומק של כ-50 ס"מ ובקוטר של כ-70 ס"מ.
- יתד בגובה של כמטר מונח בתחתית הבור ומסביבו יוצקים תערובת המורכבת מחלק מהאדמה הפורייה שהוצאה מהבור, קומפוסט (2 דליים), סופרפוספט בגרגירים (150‒200 גרם) ובאפר (300‒400 גרם).
- את השתיל מניחים ליד היתד, קושרים אליו לא בחוזקה, מיישרים את השורשים ומפזרים את התערובת המוכנה. במקרה זה, צוואר השורש צריך להיות כ-5-6 ס"מ מעל מפלס התערובת, כדי שכשתשקע יהיה בגובה פני הקרקע.
- לאחר מכן ממלאים את החור עד למעלה באדמה ומשקים את השתיל בשני דליים של מים.
שתילה נכונה היא חצי מהקרב עבור צמח כמו שזיף אפרסק. תיאור של איך לטפל יעזור לך להתמודד עם הגחמות שלה.
כפי שכבר ציינו, היא אוהבת לחות. רק אל תגזים עם השקיה. רוב השזיפים דורשים לחות בחודשים מאי-יוני, במהלך הפריחה והצמיחה, ובאוגוסט-ספטמבר, כאשר הפירות מבשילים והשורשים גדלים באופן פעיל. לאחר ההשקיה, יש לשחרר את האדמה מסביב לעץ ולכרך.
מאחר ששזיף האפרסק צורך הרבה מינרלים מהאדמה, יש לדשן אותו לעתים קרובות. אחרי הכל, ההלבשה העליונה היא המפתח לבציר טוב. דשנים מיושמים מדי סתיו (10 ק"ג ל-1 מ"ר), ולאחר גיל חמש כמות זו מוכפלת.
באביב, שנה לאחר שתילת השזיף, ניתן להתחיל היווצרות הכתר.
אבל שזיף אפרסקוקפדן, אבל יותר מפצה על כך עם הפירות הטעימים שלו. מי שמגדל אותו יודע שבעונה מסופקים להם פירות עסיסיים ועתירי ויטמינים, ובחורף - ריבה ריחנית טעימה.
