כולם מכירים את התחושה כשהנשמה מבקשת חופשה, רוצים לצאת לטבע ולהירגע, לשבת ליד המדורה. הברביקיו הוא זה שהופך את תמונת המנוחה לשלמה. אבל מה אם יש מזג אוויר גרוע בחוץ, וה"טבע" הקרוב ביותר נמצא במרחק של כמה קילומטרים? עכשיו אתה יכול לעשות פיקניק מבלי לצאת מהדירה שלך. לשם כך צריך חברה טובה, מצב רוח טוב ומנגל חשמלי. איך לבחור את המכשיר הזה, מה לחפש בעת הקנייה? היצרנים מציעים דגמים ותצורות רבים.
מהו ברביקיו חשמלי
איך לבחור מכשיר ברביקיו אם אתה יודע שהוא יכול להיות אנכי או אופקי? מכשירים אנכיים מורכבים מגוף גלילי, גוף חימום במרכז ושיפודים. כמו כן בתחתית מיכל מיוחד בו זורם שומן במהלך הבישול.
גוף החימום במרכז המכשיר מחמם את הבשר מצד אחד ומשקף מדפנות המכשיר מחמם אותו בצד השני. בשלב זה, השיפוד מסתובב סביב צירו. אז הבשרמטוגן מכל הצדדים. שומן זורם לתוך קערות מיוחדות, אשר לאחר מכן ניתן להסיר בקלות ולשטוף. טכניקה זו קומפקטית מאוד ומתאימה למטבח קטן.
שיש קבב אופקי שונה בכך שאפשר לבשל בו יותר שיש. הוא מסודר לפי עיקרון הגריל. גריל ברביקיו חשמלי כזה משמש לעתים קרובות יותר במסעדות או בתי קפה, מכיוון שהם די מגושמים. גופי חימום ממוקמים מתחת או מעל. שתי האפשרויות מופעלות על ידי 220 וולט.
מה לחפש בעת תכנון רכישה
האפשרות הטובה ביותר לתנאי הבית היא ברביקיו חשמלי אנכי. ישנם מספר קריטריונים לפיהם נקבע המנגל החשמלי הטוב ביותר. איך בוחרים מכשיר כדי ליהנות מעבודתו כמה שיותר זמן? יש לקחת בחשבון את הקריטריונים הבאים:
- חומר מכשיר;
- מיקום גוף החימום;
- power model;
- מספר שיפודים.
חומר
מחיר המנגל תלוי ישירות בחומר. דגמים יקרים יותר עשויים מפלדת אל חלד. אפשרויות זולות יותר שעשויות מאלומיניום. זה, כמובן, חומר פחות עמיד, אבל הוא קל יותר. לכן, אם אתם מתכננים הובלה של גריל ברביקיו חשמלי, כדאי להסתכל לעבר דגמי אלומיניום. בממוצע, גוף החימום מתחמם עד 550 מעלות, בהתאמה, החומר חייב להיות עמיד בחום, ולכן עדיף אם זה מבנה פלדה. חומר אל חלד אינו מתחמצן וישרת אותך נאמנה לתקופה ארוכה.
גוף חימום
בגריל ברביקיו חשמלי אנכי, גוף החימום ממוקם באמצע, מה שתורם לטיגון אופטימלי של בשר. אופקית הם מעל ומתחת.
Power
הספק של גריל ברביקיו חשמלי נע בין 700 ל-2500 וואט. האפשרות הטובה ביותר היא מ-1000 וואט. דגמי 700 וולט חסכוניים מאוד, אך יש לבחור בהם אם מהירות הבישול לא חשובה לכם. ככל שההספק גבוה יותר, המכשיר יקר יותר. אם אתה מתכנן לבשל לעתים רחוקות ולמשפחה קטנה, אתה לא צריך לשלם יותר מדי עבור כוח. הרי אין לאן למהר כשאתם בחופשה, גם אם היא מאולתרת. עם זאת, אתה מסתכן שתתפוס את כל הזמן הפנוי שלך בבישול. בזמן שהאורחים שלך ינוחו הרבה זמן, אתה תחכה להכנת המנה הבאה.
מספר השיפודים
אם יש חמישה שיפודים במנגל, והזמנתם שבעה אורחים, עלול להיווצר מצב לא נעים. אתה תהיה אשם בזה, לא המנגל החשמלי. איך בוחרים את גודל ההורדה האופטימלי? ספרו את מספר האנשים שיהיו בפיקניק. אם תרכשו גריל ברביקיו קטן אך חזק מאוד, תוכלו לבשל בשר במנות קטנות. עם זאת, זה לא מאוד נוח, אז אתה צריך לקנות דגם עבור לפחות 6-7 שיפודים.
טיפול במכשיר
המכשיר חייב להיות מתקפל, אחרת עלול להיות קשה לשטוף את המבנה. אם יש ציפוי נון סטיק, יש לקחת בחשבון שיש לטפל בו בעדינות ולהגן מפני שריטות.
עקרון העבודה
לאחר שרשרת הבשר על שיפודים, צריך להחדיר אותם לחריצים המיוחדים של המכשיר ולחבר אותם לרשת. המנגל במנגל החשמלי יסתובב סביב צירו ויסתובב סביב גוף החימום. החלקים לא צריכים להיות גדולים מדי כדי שלא ייצמדו לקירות המכשיר, אלא יוכלו להסתובב בחופשיות. מופעל על ידי 220 וולט.
גריל הברביקיו החשמלי הטוב ביותר
המובילים במכירות של יצרני קבב ברוסיה הם ארומת, Kavkaz, Saturn, Smile.
למנגל חשמלי של Kavkaz יש 5 או 6 שיפודים בהתאם לדגם. בנוסף, קיים דגם בגודל XXL, המיועד ל-8 שיפודים. המחיר של ברביקיו חשמלי הוא כ 2000-3000 רובל. במכשיר זה הבשר יתבשל תוך 20 דקות. כדי שהקבב לא יחליק למטה ולא תצטרך לתקן אותו עם הידיים בכל פעם, מסופקים מהדקים מיוחדים. לשיפודים ולגוף של רוב הדגמים של חברה זו יש ידיות פלסטיק נוחות. יש סטנדים מיוחדים לטפטוף שומן.
אם לשפוט לפי ביקורות של לקוחות, למכשיר הזה אין חסרונות. האפשרות הטובה ביותר לדירה בעיר. היצרן המקומי ישמח אותך עם איכות הבנייה. בבת אחת אפשר לבשל עד קילוגרם בשר, למרות גודלו הקומפקטי. הסט כולל ספר עם מתכונים מקוריים.
מנגל חשמלי "ארומה" - עיצוב שולחני ל-5 שיפודים. ניתן לרכוש בנפרד קערות שומן ושיפודים. חומר בנייה - אלומיניום, פלדה, הגוף עשויחומרים משולבים. הספק המכשיר הוא 1000W. לחלק מהדגמים יש ציפוי מונע הידבקות. משקל המכשיר 2-3 ק"ג. זמן הבישול הוא 17 דקות, וזה מהיר מאוד עבור מכשיר כמו גריל ברביקיו חשמלי. המחיר הוא בערך 2000 רובל.
"שבתאי" - ברביקיו חשמלי צ'כי. ההבדל העיקרי שלה הוא נוכחות של פונקציות נוספות. בנוסף למנגל, אפשר לבשל בו עוף בגריל או בשר לשווארמה. המנגל מצויד בדלת זכוכית שבזכותה ניתן לשלוט בקלות על תהליך הבישול. מיועד ל-5-7 שיפודים. כיבוי אוטומטי מגן על המבנה מפני התחממות יתר. חומר המארז - פלדה. הספק 1000-1400 וואט. לחלק מהדגמים יש תאורה פנימית וטיימר. אפשר לבשל כ-2.5 ק"ג בכל פעם. בדגם Saturn ST-FP 8561, השיפודים מסתובבים במעגל (לא מסתובבים סביב הציר שלהם). הסט כולל שיפוד עם מזלג ומיכל לדגים. מחיר - 3000-4000 רובל.
"סמייל" הוא גריל ברביקיו חשמלי עם גוף חימום מגע ובקרה מכנית. ציפוי מונע הידבקות. הספק - 1600-2100 W. מרווח וקל לשימוש. זה לא נוח לשטוף עיצוב כזה - זה גריל חשמלי כבד למדי. מחיר - 2000-3000 רובל.
חסרונות של ברביקיו חשמלי
מה שהיצרנים טוענים, יהיו טיעונים שלא יהיו, שיש קבב במנגל חשמלי מפסיד למנה שבושלה על אש. שומן שרוף במכשיר קשה לניקוי. מכשיר חזק סוחב כמות גדולה של חשמל. אבלכמות הבשר המבושל לא תזין חברה גדולה. מסיבה זו, לאחר רכישת ברביקיו, אנשים רבים משתמשים בו כמה פעמים וזורקים אותו לפינה הרחוקה.
החיסרון העיקרי של בישול ברביקיו בבית הוא היעדר ריח של אש. כדי לתקן את המצב, אפשר להשתמש בטריק קטן ולהוסיף קצת עשן נוזלי למרינדה או לעטוף את הבשר בחתיכות שומן חזיר מעושן.
נדיר ללכת לטבע, אבל בהחלט אפשרי לשמח את המשפחה עם ברביקיו טעים וריחני בבית. הודות למכשיר זה, הבשר לא יוצא גרוע יותר מאשר על אש גלויה. ותהליך הבישול עצמו הרבה יותר מהיר וקל. אין צורך לחתוך עצים, להקים מדורה ולחכות שהיא תישרף, ומשאירה את הגחלים הדרושים. בדגמים רבים, בנוסף למנגל, ניתן לבשל גם עוף בגריל, לאפות ירקות או דגים. בכל מזג אוויר בכל עונה, תהיה מנה מעוררת תיאבון על שולחנכם. מספיק לרכוש גריל ברביקיו חשמלי.
אז, גריל ברביקיו אינו שונה מדי זה מזה, עם זאת, בעת בחירת מכשיר, אתה צריך לשים לב לפרמטרים לעיל כדי לא לבזבז את הכסף שלך. שקול גם את חבילת המוצר ואת ביקורות המשתמשים, אז אתה בהחלט לא יכול לטעות. חשוב על הצורך בתכונות נוספות. עדיף לא לחסוך בחשמל.
