כל אדם שיש לו כרם חולם לראות את הגן האישי שלו פורה ויפה. אבל זה לא אפשרי ללא נהלים מסוימים. אחד החשובים ביותר הוא גיזום ענבים בסתיו. למה היא נחוצה? נפח ואיכות הקציר תלויים באירוע. בנוסף, הגיזום מקל על הצמחים לשרוד את החורף ולהתנגד למזיקים. אבל ההליך עצמו נראה לעתים קרובות מסובך ובלתי מובן למתחילים. המאמר שלנו יעזור לך להבין את היסודות החשובים ביותר של העסק הזה, יציג בפניך טיפים של כורמים מנוסים ויספק הנחיות מפורטות.
גיזום סתיו או אביב?
נתחיל לשקול את הנושא "גיזום ענבים בסתיו למתחילים" על ידי הגדרת המושג החשוב ביותר. גיזום הוא פעילות שמטרתה הסרה או קיצור של יריות חד-שנתיים וגם רב-שנתיים.
ועכשיו לגבי הענבים. מתי עדיף לייצר אותו - בסתיו או באביב? גננים מנוסים יענו מה בדיוק בסתיו. למה? התשובה תהיה מספר סיבות:
- גיזום ענבים בסתיו מקל על תהליך התחממות הנטיעותחורף.
- פצעים לאחר הליך זה מחלימים מהר יותר בתקופה זו של השנה. ולכך יש השפעה חיובית על הפרי העתידי.
גיזום הסתיו נעשה מיד לאחר נפילת העלים! עיכוב מאיים להפחית את מספר פירות היער וצמיחת יתר של החלק הצומח של הצמח.
אבל גיזום אביבי, להיפך, מביא לכך ש"דמעות ענבים" יטפטפו מהחתך לאורך זמן. ויחד עם הנוזל הזה, הצמח משאיר גם את חומרי ההזנה ויסודות הקורט שהוא צריך. "ענבים בוכים" טומן בחובו ירידה בנפח והידרדרות באיכות הבציר העתידי. התוצאה המצערת ביותר שלו היא מותו של הסנה.
אם הענבים לא נגזמו בסתיו, אז במקרים קיצוניים ניתן לדחות את ההליך לתחילת האביב. יש לחמם את האוויר עד +5 מעלות צלזיוס. ההליך צריך להיות נתון לצמחים מתחת לגיל שלוש. היו מוכנים לעובדה שזה יכול להוביל לייבוש הגפן ולמות כל הסנה.
אבל אם גזם ענבים בוגר (מעל גיל 3 שנים), אז זה מאיים להחמיץ עבורו את הכליות. לכן גננים מנוסים מנסים להספיק להשלים את ההליך בסתיו.
למרות זאת, המגדלים יוצרים שיח גם במהלך הבשלת פירות יער - הם צובטים את היצרים, מסירים גפנים מיותרות וחותכים את העלים המפריעים לאשכולות.
יעדי גיזום
לפני חיתוך ענבים, חשוב להחליט מדוע יש צורך בהליך זה. אירוע הסתיו מתקיים למטרות הבאות:
- הסרת יריות ישנות ומיותרות.
- מתן צורה לשיח התורמת לפיתוח המכוון שלו, פרודוקטיביות רבה יותר.
- ניתוח המצב הכללי של הצמח.
איך לחתוך?
אין צורך לרכוש כלים מיוחדים כגון סבכות לענבים. החיתוך נעשה באמצעים כמעט מאולתרים:
- מקצף. הוא משמש בעיקר לשיחים צעירים. ניתן להשתמש בהם גם כדי לקצץ צרורות בזמן הקציר.
- מסור או גזם מיוחד המיועד להסרת ענפים. משמש לשיחים "מבוגרים", שעבורם מומלץ לגיזום למטרות התחדשות.
- מגזם עם שני להבים חדים. צריך לקבל חתך ישר. הוא משמש לשרוולים קטנים, גפנים של צמח צעיר, שעוביו אינו עולה על 1.5 ס"מ.
- מסור, מסור חרטום לעץ. כלים אלו מיועדים לנצרים עבים, גפנים רב-שנתיים, שקוטר הגזע שלהן אינו עולה על 8 ס"מ.
- Lopper - אחד מהזנים הנוחים של מגזרים המאפשרים להסיר ענפים שקשה להגיע אליהם.
כל הכלים חייבים להיות מושחזים בחדות ויש לחטא אותם. עבור ההליך האחרון, נעשה שימוש בכל הרכב בעל אחוז אלכוהול גבוה.
עידן השיח והגזם
גיל הצמח משפיע גם על הליך זה:
- גיזום ענבים צעירים (3-5 שנים). ההליך מתבצע החל מגיל צמח בן שנה.
- מבוגר מייצרשיח. הוא נחתך מדי שנה כדי לתת לו צורה מתאימה, כמו גם כדי לשפר את איכות היבול.
- גיזום של ענבים ישנים בסתיו מתבצע כדי להגדיל את תקופת הפרי שלו.
הזמן הנכון להליך
קשה להגדיר תאריכים ספציפיים. גיזום, כמו גם השתלת ענבים, מושפע הן מהמאפיינים הזנים של הצמחים והן מתנאי מזג האוויר באזור מסוים. אבל אנחנו יכולים להציע לוח זמנים משוער לעבודה:
- חיתוך מוקדם. זה מתבצע בקפדנות עד הכפור הראשון. תאריכים משוערים - העשור הראשוני של אוקטובר. חל רק על יריות בגוון ירוק! היזהר - גבעולים חומים או חומים כהים, פריכים אופייניים כאשר הם מכופפים, אין לקצץ בשלב זה.
- הבמה המרכזית. אוקטובר (אמצע או כבר סוף החודש), מיד לאחר הכפור הראשון. רצוי שיעברו שבועיים לאחר גיזום מקדים. קודם כל, הגנן עורך ניתוח יסודי של השיח - יש להסיר רק יורה דקים, מיובשים ופגומים. ולאחר מכן עברו לגיזום גפנים מפותחות.
סוגי חיתוך
כמו גם השתלת ענבים, גיזום יכול להיות מכמה סוגים. הנה החיוניות ביותר:
- גיבוש. זה אופייני רק לשנים הראשונות לחייו של הצמח. המהות שלו היא שהגנן מסיר את כל הגפנים שאינן נכללות בצורת השיח שתכנן. גם גבעולים שבירים, לא בשלים וחלשים נחתכים. גיזום זה הוא שתורם להיווצרות בסיס השיח. אבל זה חל רק עללגבי ענבים שאינם מעל 4 שנים.
- שנתי. גיזום ענבים סטנדרטי בסתיו של כל שנה קלנדרית. מטרתו היא לשמור על הצורה המבוססת של הצמח לאורך חייו.
- מתחדש. הסרת זרעים רקובים, ישנים ומיובשים מקדמת את התפתחותם של צעירים ורעננים.
איך לחתוך נכון
לפני ההליך, אנו ממליצים בחום לקרוא את העצות המעשיות הבאות:
- התחל תמיד בעיבוד מהחלק העליון של השיח.
- אם יש לך שרוול רב שנתי לפניך, אז אתה צריך לנקות אותו מכל הנבטים הצעירים שנמשכו יותר מ-0.5 מ' מגובה פני הקרקע.
- אם הגפן באורך של יותר מ-80 ס"מ, חתוך את החלק העליון של כ-10% מהגפן.
- ברגע שהעלים נושרים, אתה צריך להכריע את גורלם של הנבטים המפותחים ביותר, כמו גם אותם גבעולים שאורכם אינו עולה על 80 ס"מ מחצי הקרקע.
- יש לחתוך את היורה הנמוך ביותר (זה שנוצר מהחלק החיצוני) כך שיישארו 3 עיניים. זה כדי להשאיר קשר להחלפה.
- בצד הנגדי, הירי הראשון מוסר. חשוב להשאיר 5-10 עיניים בו זמנית - מה שנקרא חיצי הפרי.
- אל תשכח את "ביטוח לחורף" - השאר 5 ניצנים על הקשר להחלפה, ו-10-15 על חץ הפירות.
תוכנית גיזום סתיו
הכי טוב מכולםיוצרים אלגוריתם מסוים, שקל לעקוב אחריו בעת עיבוד כל שיח. זהו רצף הפעולות הבא:
- קודם כל, הסר את כל הזרעים שכבר הניבו פירות.
- על הדרך, אל תשכחו לגזום גפנים חלשות ומעוותות, "צמרות", יריות שמעכבות את התפתחותם של חלקים מבטיחים יותר בצמח. איך אתה יכול לדעת אם ענף חלש? זוהי גפן עם פחות מ-7-10 עיניים.
- גיזום חייב לכלול בהכרח הסרה של כל מספר הענפים העודפים. גננים מנוסים לא משאירים יותר מ-8 ניצנים - כאלה שמובטחים להביא יבול טוב בשנה הבאה.
- בשיחים "מבוגרים" יותר, כדי להשלים את הכל, צריך להסיר זרעים שנתיים. יחד עם זאת, יש לזכור את החישוב הבא: לאחר ההליך, יש להישאר לפחות 30 עיניים על הצמח. אם יש יותר כליות, אז מותר להפחית את מספרן על ידי הסרת כל השרוול.
- אל תשכח לקצר חיצים פוריים בכ-10%. כמו כן, הקפד להסיר מהם את כל הילדים החורגים.
- מהענפים המפותחים ניצור קשרים חלופיים, בהכרח נחליף אותם בחצים פוריים. זכור כי קשרים חלופיים נוצרים רק מיורה מעל 5 שנים. כדי לעשות זאת, פשוט קצר את השלד והענפים העיקריים של שיח הגפן מלמעלה.
ערכת גיזום ליצירת פרי טוב יותר
מגדלי גפנים רבים פונים לגיזום הסתיו כדי להגדיל את התפוקה של הגינה שלהם. כדי לעשות זאת, אתה צריך לעקוב אחר זהתבניות:
- מיד לאחר שתילת השיח, יוצרים עליו שני זרעים ראשיים.
- בשנה הבאה, קצר את הצילומים ב-2 עיניים. כל הקיץ אתה צריך לצבוט את החלק העליון שלהם. זה נעשה על מנת שהצמח הצעיר יקבל כוח מוקדם יותר.
- בשנה השלישית, סוף סוף ליצור את השיח על ידי הסרת ה"צמרות" והילדים החורגים. יחד עם זאת, ניתן להקפיד על כלל פשוט: כל הענפים ללא גפן חזקה ובריאה מיותרים.
טיפול בצמחים לאחר גיזום
לאחר ההליך, חשוב להקפיד על טיפול נאות בכרם. הוא כולל את הדברים הבאים:
- טפל בנטיעות עם פתרונות מיוחדים כדי לסייע בהגנה על ענבים מפני מחלות ומזיקים אופייניים.
- הכן את הגפן למקלט לקראת החורף. בשביל זה, יורה צעירים פשוט כפופים ומכוסים באדמה. מקלט כזה יגן על נטיעות מפני כפור עד -15 מעלות צלזיוס. אם אתה חי באקלים קשה יותר, אז רצוי להשתמש בנוסף בחתיכות של חומר קירוי או קופסאות עץ.
- צמחים בוגרים מוגנים מפני כפור במספר שלבים. בהתחלה, הצמח פשוט מתכופף לקרקע - הגנן מכסה אותו בענפי מחטניים. סרט פלסטיק עבה מוחל מעל - אל תשכח לתקן אותו בקצוות.
שימו לב שבאזורים עם אקלים מתון, זני ענבים עמידים לכפור אינם צריכים גיזום או מחסה לחורף.
עצה ממגדלים מנוסים
אנו מזמינים אותך גם להכיר את הסודות מאנשי מקצוע:
- בענבים מזנים מסוימים, רצוי להסיר לחלוטין את ענפי הפרי. הם מוחלפים על ידי צעירים מכוונים אופקית. בנוסף, מוסרים גם "גדמים" לא פרודוקטיביים.
- מספר העיניים שנותרו על ענף פורה צריך להיות שווה לקוטרו.
- יש לעשות פרוסות לכיוון החלק הפנימי של הגפן.
- נסה להסיר את הגפן עם חתך אחד של הגוזם. חשוב שהחתך יישאר שווה.
- זה יקל הרבה יותר על גיזום הסתיו לבצע ניתוח קיץ. החליטו מראש במועד זה אילו סניפים יעברו לקשרים חלופיים וגפנים פוריות.
- כמה קל לסמן סניפים שאתה רוצה לשלוח למחיקה? השאר צרור פירות יער על הגפן.
- זכור שרק היצרים החזקים ביותר נותרו לשאת פרי.
- צורה "קרניים". כדי לעשות זאת, חתוך ענף חזק ל-1-2 ניצנים. מבין היורה שנוצרים מהם, בחר את החזק ביותר. בעת חיתוך הגפן, חשוב לא לגעת בקשר הנפוח הנושא את הניצן.
- למרות המרחק בין הגפנים, לאשכולות לפעמים אין אור שמש ישיר. ואתה לא יכול בלעדיו, במיוחד באקלים קריר. לכן, במהלך הקיץ יש צורך להסיר עלים וצלעים צעירים המאפילים על האשכולות בפירות.
לכן סידרנו את כל התוכניות, התכונות, הניואנסים והסודות של איך לחתוך ענבים בסתיו. גיזום זה מסייע לא רק לעצב את מראה הצמח, לשפר את "רווחתו" ותפוקתו, אלא גם נחשב הכינוח לנטיעות גפנים.
