היום יש מספר עצום של זני ענבים. עם זאת, ניתן לחלק אותם על תנאי לשתי קבוצות: ענבי יין וענבי שולחן. הם שונים מאוד אחד מהשני.
זן היין מיועד, כשמו, להכנת יינות. מראה הגרגרים שלו וטעמם נחותים בהרבה מזני שולחן, שלא רק נראים מעוררי תיאבון, אלא גם בעלי טעם מעולה. מאמר זה מתאר את ענב יובל נובוצ'רקסק, שנחשב זה מכבר לאחד מזני השולחן הטובים ביותר.
מראה ותיאור של פירות יער
קשר את זה להכלאות מורכבות בין-ספציפיות. מגוון זה גדל על ידי V. N. קריינוב. ענבי יום השנה של נובוצ'רקאסק נבדלים על ידי הבשלתם המוקדמת או המוקדמת ביותר. ניתן לאכול פירות יער לאחר 3 חודשים, לפעמים מוקדם יותר.
הפרחים שלו נחשבים דו מיניים. צמח זה מואבק היטב. הוא מתחיל לפרוח בהמוניהם כבר בימים הראשונים של הקיץ.
זן ענביםיום השנה של נובוצ'רקסק מפורסם בגודל הצרורות שלה. הם שוקלים לרוב כ-800 גרם, אך יכולים להגיע עד 1.6 ק ג. עם זאת, נרשמו גם שיאים - לפעמים חבורה הייתה במשקל של שלושה קילוגרמים. לא כפוף לאפון. בצורה - חרוטית או גלילית-חרוטית. האשכולות אינם צפופים מדי.
פרי היער עצמו מגיע למסה של 11 עד 19 גרם. גודלו כ-3.8X2.3 ס מ. צורתו אליפסה, מעט מוארכת. כשהם בשלים לחלוטין, הפירות עשויים להיות ורודים טהורים או צהובים או לבנים. עיסת פירות עסיסית. שונה בבשרניות. הטעם גבוה מאוד. העור אינו עבה מדי, כך שהוא לא מורגש כשאוכלים אותם.
יום השנה של ענבים לנובוצ'רקסק: תיאור ומאפיינים של מגוון
זן זה מייצר יבול שופע וקבוע מאוד. מחקרים הראו כי החומציות של פירות יער היא 5.9 גרם לדצימטר מעוקב, ותכולת הסוכר שלהם היא 16.8 גרם לאותו נפח.
ראוי לציין בנפרד שענבי יום השנה של נובוצ'רקאסק נבדלים על ידי הבשלה מצוינת של יורה וכוח צמיחה ניכר. אם תפיץ אותו על ידי ייחורים, אז אחוז ההשתרשות שיתקבל יפתיע את הגנן לטובה. מגוון זה תואם לחלוטין עם שורשי שורש. גפן הפרי נגזם בדרך כלל עד למקסימום של עשרה ניצנים, מינימום שמונה.
עומס הצמח המומלץ הוא (אם שטח התזונה הוא ארבעה עד שישה מטרים רבועים):
- יורה - מעשרים ושתיים עדעשרים וארבע לכל שיח;
- עיניים - משלושים עד ארבעים וחמש.
זן הענבים יום השנה לנובוצ'רקאסק מאופיין בעמידות טובה למדי לכפור (אינו קופא בטמפרטורות של עד -23°C) ועמידות בפני מחלות פטרייתיות.
היום, זן זה פופולרי מאוד בקרב כורמים רוסים ואוקראינים. אחרי הכל, יש לו איכויות טעם מעולות של פירות, ויחד עם זאת, האשכולות שלו בעלי פרזנטציה מצוינת ואינם מתקלקלים במהלך ההובלה.
עם זאת, אל תשכח שיום השנה ל-Novocherkassk הוא ענב (תמונה למעלה), שיניב פרי היטב רק אם נקשרו ונפרקו בזמן, מספר האשכולות בצמח אחד מותאם, והגזם ייעשה לפי כל הכללים.
מאפיינים של זני השולחן הטובים ביותר
זני ענבי השולחן הטובים ביותר כוללים רק את הצמחים העונים על כל הנקודות הבאות.
- ענבי שולחן חייבים להכיל אשכולות שאינם פגומים במהלך ההובלה.
- גודל חבורה בינוני או גדול.
- הזרעים בגרגרי היער שלו צריכים להיות קטנים ולהפריד בקלות מהעיסה.
- הפירות עצמם חייבים להיות בעלי מצגת מעולה.
- הקליפה על הפרי צריכה להיות דקה ורצוי שקל לקלף.
- עיסת הגרגרים צריכה להיות בשרנית ויחד עם זאת עסיסית מאוד.
- הפירות של ענבי מאכל לא צריכים להתייבש במשך זמן רב.
- לגרגרים יש ציפוי שעווה קל.
- צבע הפירות אחיד. הצבע עמוק ועשיר.
- צורת הגרגרים והצרורות מסודרת וסימטרית.
יום השנה של ענבים נובוצ'רקאסק, כמובן, יש את כל המאפיינים שלעיל. לכן הוא דורג בין זני השולחן הטובים ביותר. אבל, כמובן, ישנם זנים פופולריים אחרים של ענבי שולחן. רוב האנשים מדברים על שלושה. אני רוצה לומר כמה מילים עליהם.
Variety Bogatyanovsky
מתייחס לזנים היברידיים, הבשלה מוקדמת. האשכולות די גדולים. הם יכולים להגיע למסה של עד 0.8 קילוגרם. משקלו של גרגרי היער כחמישה עשר גרם, גודלו 2.7-3.4 מ מ. צבע הפרי הוא צהבהב-ירוק. התכונות החיוביות העיקריות הן עמידות גבוהה למדי לכפור, יבולים בשפע, סדירות פרי וטעם מעולה.
Variety Beauty
חל גם על זנים היברידיים. זמן ההבשלה מוקדם. מסת החבורה היא לפחות חצי קילוגרם. הגרגרים של צמח זה הם גדולים, צבע אדום עשיר עם עיסת בשרנית ועסיסית מאוד. ההבדל העיקרי של הזן הוא מספר קטן של זרעים בפרי.
טרנספורמציה של ענבים
עוד זן היברידי בשל מוקדם עם אשכולות גדולים, שמסתו יכולה להגיע בין 0.7 ל-1.4 קילוגרם. לברי הוורוד יש צורה אליפסה. מתחת לעור הדק יש עיסה טעימה ועסיסית. התכונות החיוביות העיקריות של זן זה הן עמידות גבוהה למדי לכפור ויבול קבוע בשפע.
