ליצור עסק בעלויות מינימליות או החזר מהיר הוא חלומם של אנשים רבים. למי שאוהב לשתול ולקצור את גינותיו, ישנה הזדמנות מצוינת "להצמיח" מפעל רווחי המעניק הכנסה קבועה. זה גידול פטריות כעסק (בבית).
עסקים כל השנה
פטריות הן מוצר מבוקש לאורך כל השנה. מהם מכינים מאכלים טעימים ועקרות בית במטבחיהם, ושפים במסעדות בכל רמה. עבור רוב האנשים, פטריות הן מוצר טעים ובריא שעליו הם מוכנים לשלם כסף. עבור אחרים, גידול פטריות כעסק הוא מקור הכנסה.
תהליך ניהול עסק פטריות אינו מכביד, ואתה יכול להתחיל להרוויח בעוד חודשיים. העיקר להחליט על מקום ונפח המפעל.
תנאים עסקיים של פטריות
כמו כל עסק רווחי, גידול פטריות שמפיניון כעסק דורש הכנה של תנאים מסוימים והתנחלויות.
ניתן לקבוע את בחירת המיקום לפי הקריטריונים הבאים:
- לעסק לכל ימות השנה, אתה יכול לצייד חממה.
- אם יש לך מרתף, סככה או מרתף, אתה יכול לצייד אותם למפעל פטריות.
- גידול עונתי של שמפיניון - כעסק לתקופת אביב-קיץ: מתחת לעצי פרי בשדה הפתוח.
הקל שבהם הוא גידול עונתי, מכיוון שהוא אינו דורש ציוד מיוחד.
הטבות לפטריות
השקת כל מיזם צריכה להתחיל בחישובים של השקעה, תקופות החזר ורווחים. רכישת התפטיר כיום אינה קשה, וכך גם החיפוש אחר שוק לפטריות, כך שהיתרונות הברורים של העסק הזה ברורים:
- קבלת הרווח הראשון בחודש השלישי לאחר הנחת התפטיר.
- אפשרות לקבל הכנסה קבועה לאורך כל השנה.
- פעילות פשוטה שאפילו מתחיל יכול לעשות.
- השתמש בכל חדרי שירות.
תוכנית עסקית לגידול פטריות צריכה להתחיל במציאת וציוד מיקום מתאים.
עסק חממה
גננים רבים מעדיפים להשתמש בחממות שלהם לתועלת כפולה. הם אוספים בהם פטריות מספטמבר עד פברואר, ואז ממשיכים לשתול ירקות מוקדמים. גישה זו מעניקה רווח מירבי, שכן הביקוש הגבוה ביותר לפטריות נצפה בתקופת הסתיו-חורף, ולירקות המוקדמים באביב.
צומחשמפיניון כעסק, ביקורות של יזמים מאשרות זאת, עדיף לנהל את זה מהסתיו עד האביב, שכן עם הופעת הירקות, הביקוש לפטריות יורד במקצת.
הסדר חממה
עבור שמפיניון, אתה יכול להתאים חממת סרט רגילה או טינקר ולבנות אותה לפי העיקרון של גרצ'ב. גם כיסויי זכוכית מתאימים. העיקר הוא שבמקום כזה לא יהיה קשה ליצור את הטמפרטורה והלחות הנדרשות, התנאים הדרושים כל כך לפטריות.
חממה עשויה סרט או פוליקרבונט היא האפשרות הקלה ביותר לגידול פטריות כעסק כדי להביא פחות טרחה ולהביא יותר כסף.
שלבים של סידור חממה:
- קודם כל, כדאי לספק לחדר חום. זה יכול להיות חימום עם גז או חשמל. כמו כן, חשוב להקפיד על אוורור טוב, שכן הקומפוסט עליו גדלות פטריות משחרר פחמן דו חמצני, ויש להסירו באופן קבוע. חקלאים יוזמים הסתגלו לשתול מלפפונים, קישואים ודלעות בחממות פטריות. זה מאפשר להשקיע פחות זמן בשמירה על המיקרו אקלים, שכן הצמחים משלימים זה את זה ומתקיימים זה לצד זה בצורה מושלמת.
- גידול שמפיניון כעסק נותן רווחיות במהירות באמצעות שימוש במדפים. שיטה הולנדית זו ממקסמת את השימוש בחלל תוך השארת מקום כך שניתן לקצור את היבול בצורה נוחה ומהירה. אם אפשר להשקיע במיכלים זה יקל על הטיפול בפטריות.מיכלים יכולים להיות ארגזי פלסטיק או עץ שטופלו בחומר נגד עובש.
- הכנת האדמה.
אתה צריך להשקיע כסף בסידור חממה אם אתה מארגן עסק לכל ימות השנה. אם אתה מכין ומיישם נכון תוכנית עסקית, גידול פטריות שמפיניון בחצרים מיוחדים מספק החזר מהיר על ההשקעה והכנסה קבועה.
שמפיניון במרתף
כדי לבצע השקעות בעסק מינימליות, אם יש לך מרתף או מרתף, אתה יכול להשתמש בשטח שלהם. קריטריונים מתאימים לחדר:
- האפשרות הטובה ביותר תהיה רצפת מלט היטב כדי להקל על השמירה על הניקיון ולא לחשוף את התפטיר להתפשטות עובש.
- על מנת שגידול שמפיניון כעסק (ביקורות, תמונות של מי שכבר מרוויח, זה מאושר) נותן הכנסה גבוהה ויבול בשפע, עדיף לאבזר את החדר במדפים. הם חוסכים מקום ומאפשרים שתילת פטריות עם תקופות התבגרות שונות בכל נדבך, מה שמפעיל את התהליך.
- פטריות אינן זקוקות לתאורה, כך שניתן לספק מספיק אור לנוחיותם של מי שמטפל וקוטף אותן.
ציוד למרתף חוות פטריות
- האוורור חייב להיות באיכות גבוהה, חסין חרקים, עבורו משתמשים ברשת עדינה. יחד עם זאת, חשוב שלא יהיו טיוטות, לכן, בנוסף למנדפים, ראוי להשתמש במאווררים מעל המיטות או מסננים לאורך.טיהור אוויר.
- גידול שמפיניון כעסק דורש גם ויסות מתמיד של הלחות וטמפרטורת האוויר. יש צורך לצייד את החדר עם מד לחות ומדחום. כדי להגביר את הלחות מספיק לרסס את המיטות והרצפה ולהנמיך, לאוורר או להפעיל את החימום.
- אם החדר מספיק גדול, אז ניתן לחלק אותו לאזור לגידול תפטיר ולמחלקה לגידול שמפיניון, מה שיגדיל משמעותית את היבול, ומכאן את הרווח.
- נדרש חיטוי של המקום לפני תחילת העבודה. זה יכול להיות הלבנה עם סיד מעורבב עם נחושת גופרתית, ריסוס בתמיסת פורמלין 4% או חיטוי עם בודק גופרית. פטריות רגישות לעובש ומחוללי מחלות, לכן יש לבדוק את היבול ולהכניס דגימות חולות למיכל נפרד ולהשמיד.
גידול שמפיניון כעסק (ביקורות איך לגדל, מגננים אחרים - זה אישור) הוא עניין שמומלץ להשתמש בו בכל חדר, אפילו לא ממש מתאים במבט ראשון. העיקר להגן עליו מפני טיוטות, לחמם, לאוורר ולהגן עליו מפני מזיקים ועובש. צמחים יודו לך עם יבול גבוה.
הכנת קומפוסט
כלול בתוכנית העסקית "גידול שמפיניון", רכישת תפטיר והכנת מצע תזונתי הם הנקודות החשובות ביותר בה. התשואה הגבוהה ביותר מתקבלת אם משתמשים בזבל סוסים לקומפוסט. אבל אם זה לא אפשרי, אז פרה אוצואת ציפורים.
מרכיבים ליצירת המצע:
- זבל סוסים;
- קש;
- urea;
- אמוניום סולפט;
- סופרפוספט, גיר או בהט.
כדי להכין קומפוסט טוב, הכל צריך להיות מונח בשכבות. קש ספוג במהלך היום מונח עם השכבה התחתונה, ואז זבל, שוב קש נפוח וזבל. צריכות להיות 6-8 שכבות כאלה. בעת ההנחה יש להשקות כל שכבה במים חמימים.
לאחר 3-4 ימים, יש לערבב את כל השכבות, להוסיף להן אוריאה וסופר-פוספט. לאחר 3-4 ימים נוספים, מערבבים שוב ומוסיפים את שאר המרכיבים, וכן הלאה 4-5 פעמים, ורק במנה האחרונה מוסיפים גבס למדיום התזונתי.
שתילת תפטיר
לאחר שהקומפוסט "בשל", צריך להוסיף לו "זרעים" של שמפיניון כדי לקבל תפטיר. עבור 1 m2 של תווך תזונתי, יש 500 גרם של תפטיר קומפוסט או 400 גרם של נבגי דגנים.
הם זורעים את המצע, עבורו עושים חריצים במרחק של 20–25 ס מ באצבע, מניחים בהם חומר זריעה. אם משתמשים בנבגים לזריעה, אז מספיק לפזר אותם על המצע התזונתי.
טמפרטורת האוויר עבור דגירת תפטיר צריכה להיות +20… +27 מעלות. כאשר, לאחר 10-12 ימים, התפטיר מתחיל לגדול באופן פעיל, יש לפזר אותו בתערובת של כבול, אדמה ואבן גיר בפרופורציות של 5: 4: 1 ולרסס מעת לעת מבלי לתת מצע מזין.יבש.
קציר
איכר ה"פטריות" יוכל לקצור את היבול הראשון שלו תוך 35–50 ימים, בהתחשב בכך שהקומפוסט מבשיל במשך 20–25 ימים. תלוי היכן מתרחשת ההבשלה ועד כמה המדיום הוכן, התשואות יכולות להיות גבוהות מאוד או בינוניות.
גידול שמפיניון כעסק, ביקורות של "קוטפי פטריות" מנוסים מאשרות זאת, הוא עסק רווחי מאוד, שכן ניתן לעשות את מחזור הפירות כל השנה.
טמפרטורת האוויר לפני הבשלת הפטריות צריכה להיות +22 … +26 מעלות. אם זה חם יותר, אז השמפיניון יטפסו מהר מאוד ויהיה להם כובע קטן על גבעול ארוך. מוצר כזה לא יימכר. בטמפרטורה של +12 מעלות, התפטיר יפסיק להניב פרי. לכן, ברגע שמופיעים כובעים ומורגש ריח פטריות, יש להוריד את הטמפרטורה ל-+15 … +16 מעלות.
אספו פטריות בזהירות כדי לא לפגוע בבסיס שלהן. כדי לעשות זאת, אתה צריך להחזיק את החלק התחתון של הרגליים ואת הקרקע באצבעות של יד אחת, ולהפריד אותו מהתפטיר עם השנייה בסיבוב קל. יש צורך להסיר את כל הפירות, גם קטנים, כי אם חותכים רק פטריות גדולות, השאר מפסיקים לגדול ומתחילים להירקב.
יש לזכור שבגישה הנכונה ניתן לאסוף מ-5 ק ג שמפיניון מ-1m2 למספר מחזורים. לכן, בעת חישוב קנה המידה של עסק, כדאי לחשוב מיד כמה מקום להשתמש עבורו.
אחסון חיתוך
כדי להציל את היבול ממטע גדול כשקשה לנהל אותויום אחד, אתה צריך לחשוב על מקררים מראש. הקיבולת שלהם מחושבת ממספר הקילוגרמים של המוצר המוגמר עם 1 m2. אז, בתוך הבית ב-30 מ'2 זה יהיה בממוצע מ-150 ק ג ליום.
קטיף פטריות הוא תהליך עדין, ואינו סובל חיפזון. בנוסף, יש למיין את היבול שנקטף לפי איכות וגודל.
לפני שמכניסים את הפטריות למקרר, יש לקרר אותן מעט בחדר עם טמפרטורה נמוכה באופן מלאכותי.
לא מומלץ למלא את חדרי הקירור בקופסאות של מוצרים מוכנים למשלוח עד למעלה, שכן גם שם הפטריות זקוקות לזרימת אוויר.
אם מסיבה כלשהי מכסה השמפיניון מכוסה בכתמים חומים או אפורים, והרגל מעוותת, אז אתה צריך להסיר בדחיפות את הפטרייה החולה מהתפטיר יחד עם "קרוביה" הסמוכים. יש לפזר את האזור הפגוע במלח שולחן. אם האמצעים הללו לא יבוצעו, אז אתה יכול להדביק את המטע כולו, ותצטרך להתחיל את העסק מההתחלה.
כאשר מתגלה מחלה, נדרש למצוא את המקור ולנטרל אותו. זה יכול להיגרם על ידי עובש, אשר ניתן לתקן בקלות. רצוי לשרוף פטריות רקובות, ולאחר מכן לחטא בזהירות בגדים וידיים.
בשום מקרה אסור להשתמש בכימיקלים או רעלים ממזיקים. לאחר השימוש בהם, השמפיניון יהפוך למסוכן לבריאות ויש להשמידם. עדיף לאבד תפטיר או כמה מאשר לסכן חיים של מישהו.
פטריות אינן קפריזיות מדי, אז מספיק לבדוק היטב את האוורור, היעדר עובש וחרקים כדי להשיג עסק משגשג ורווחי.
