תותים ריחניים מתוקים אהובים על ילדים ומבוגרים. במהלך חודשי החורף הארוכים, אנשים מצפים לקיץ שבו יוכלו ליהנות מהטעם שלו. למה לחכות כל כך הרבה זמן? אתה יכול לגדל תותים בחורף בחממה. יתרה מכך, עסק רווחי יביא הכנסה ניכרת.
מה היתרון של עסקי התותים?
אז הטבע קבע שההבשלה ההמונית של פירות היער הטעימים והאהובים הזה נופלת בתחילת הקיץ. אבל, תותים גדלים ונמכרים על ידי תושבי קיץ וחקלאים רבים, כך שהתחרות ביניהם היא עצומה. עם זאת, בסוף העונה, ברי אינו נמצא. בחנויות מוכרים תותים קפואים. אבל אי אפשר להשוות את זה עם פירות יער שנקטפו מהגן.
אדם יוזם יכול להתחיל לגדל תותים בחממה כל השנה ולא יתאכזב בבחירת עסק. העיקר לשתול זנים מסחריים של פירות יער שיהיו רווחיים. לעיון: צריכת התותים על ידי הרוסים עולה משנה לשנהעד חמישים אחוז בשנה. המשמעות היא שגידול תותים בחממה כל השנה יכול להיות השקעה טובה לעתיד. כמובן, תותים הם צמחים תובעניים. עם זאת, עם טיפול נאות, יבול זה נותן יבול טוב ואינו דורש עלויות משמעותיות.
איך רושמים עסק?
אם אתה משוכנע שגידול תותים בחממה כל השנה מתחיל להניב הכנסה טובה, התחל לרשום את העסק שלך. עסק זה מסווג כצורה אינדיבידואלית של יזמות ויש לו את הקטגוריה של יצרן מוצרים חקלאיים. על פעילות מסוג זה נגבה מס בודד, לא יעלה על שישה אחוזים. כדי לגדל תותים בחממה כל השנה כעסק, רישום אחד לא מספיק. צריך להצטייד בכמה תעודות:
- שייך לזן מסוים של פירות יער.
- סוג הדשן עם ביאור קצר של הרכב התערובת.
- רישיון למכירת תותים.
- הצהרת התאמה של ה-GOST ברי עם מידע על איכות המוצר ועמידה בכל התקנים הנדרשים.
- תעודה סניטרית.
הרווחיות של עסקי פירות היער
מושג זה פירושו ההחזר על כל העלויות. זהו היחס בין הרווח המתקבל כתוצאה ממכירת המוצר לבין העלות. יתר על כן, הרווחיות של עסק זה תלויה בעלות כל הכספים שהושקעו, בתוספת שכמיית סחר. אם החלטתם לראשונה להתחיל לגדל תותים בחממה כל השנה, תוכנית עסקיתיש צורך לעשות תוך התחשבות בכל היתרונות והחסרונות. עדיף לפנות למומחים לעזרה.
מחיר העלות כולל את כל העלויות: מחיר שתילים, דשנים, שכר לעובדי תותים, שכירות לחצרים וכן הלאה. השיטה ההולנדית לגידול פירות יער היא זולה יותר, מה שאומר שהעלויות יופחתו משמעותית. אם העסק לא מספיק גדול, אתה לא יכול להעסיק עובדים, עשה זאת לבד. על ידי חיסכון במשכורות, העובדים גם חוסכים כסף. כך, למשל, העלות הממוצעת לק ג תותים ב-2012 הייתה דולר וחצי.
ניתן בקלות להרוויח משמעותית בתקופה שבה מסתיימת עונת פירות היער אם מגדלים תותים בחממה כל השנה. התמונה שהוצגה לתשומת לבכם מזכירה פרי יער טעים וריחני, במיוחד בחורף, כאשר לא קל להשיג תותים. לכן, אתה יכול לשים את המחיר הרצוי על המוצר, ובכך להרוויח.
מכירות תות
היזם גידל וקטף יבול טוב של פירות יער העונים על כל הדרישות. יש שאלה לגבי מכירתו. חלקם עושים זאת בעצמם, לאחר שארגנו מספר נקודות מכירה מראש. אבל זה לא תמיד מועיל. בעונת החורף עד שמונים אחוז מהתותים נמכרים בסופרמרקטים. אם אתם מגדלים תותים בחממה כל השנה כעסק, אז הרבה לפני הקטיף, חפשו לקוחות עתידיים עבורכםמוצרים.
יש לקחת בחשבון שלחנויות יש דרישות מאוד גבוהות, קודם כל, למראה הברי: עליו להיות נקי, ללא עלים וזרדים, הצבע הוא חד מימדי. אם לא ניתן למכור תותים דרך החנות, ניתן למכור אותם בכמויות למעבדים: יצרני מיצים, ריבות ומוצרים חצי מוגמרים אחרים.
גידול תותים בשקיות
איך לגדל תותים בחממה כל השנה בשקיות. השקיה, תאורה והאבקה קלים יותר לביצוע באמצעות טכנולוגיה הולנדית. ראשית עליך למצוא ולצייד חדר, ששטחו תלוי בצרכים שלך. ניתן להשתמש במרפסת אם שטחה מאפשר זאת. תנאי מוקדם הוא לשמור על משטר הטמפרטורה: במהלך היום - עשרים וחמש מעלות, בלילה שמונה עשרה. אתה צריך להצטייד בשקיות ניילון ובסבלנות, כי זה עסק בעייתי לגדל תותים בחממה כל השנה.
חורים אורכיים עשויים בשקיות פוליאתילן בדוגמת לוח דמקה, רק ארבע שורות. אורך החור שמונה סנטימטרים, והמרחק ביניהם הוא עשרים וארבע. בחורים אלה נטועים שיחי תות צעירים. שקיות, בקוטר של חמישה עשר סנטימטר ובגובה של עד שני מטרים וחצי, מונחות על הרצפה בשכבה אחת. אם הם קטנים יותר או שגובה החדר מאפשר, מיקום רב-שכבתי מותר. מניחים 2-3 שקיות למ ר שטח, ממולאות במצע מתערובת של כבול ופרלייט.
לזרוע זרעיםישירות לתוך השקיות אינו יעיל. עדיף לקנות שתילים או לגדל אותם בעצמך. לפני הנחיתה, היא חייבת להיות בתרדמת חורף. כדי לעשות זאת, השתמש במקפיא או במרתף קר. בעניין זה, הסיכוי מעודד: לאחר הקציר של השנה הראשונה, יהיו לך שתילים משלך.
לנחיתות עתידיות יש לספק מזון. לשם כך יש לבנות מערכת השקיה. מתאימים צינורות לטפטפות, המובילים לכל שקית: מלמטה, מלמעלה ובאמצע במרחק של 55 סנטימטר. קצוות הצינורות מחוברים לצינור הממוקם מעל השקים, שכל אחד מהם דורש שני ליטר מים במהלך היום.
לתאורה יש תפקיד חשוב בגידול תותים. יש להתאים אותו כך שיקרב אותו לטבעי ככל האפשר. במשך 8-12 שעות ביום, על המנורות להיות דולקות, ובשאר הזמן - כבוי.
תותים בחממה. הטבות
- אפשרות לגידול פירות יער כל השנה.
- אין תלות בתנאי מזג האוויר. זה לא סוד שגשם ולחות מפחיתים את התשואות ב-25 אחוז. פירות יער בחממה אינם מושפעים מתופעות אלו.
- אין צורך במשאבי קרקע נוספים.
- הוצאות הקשורות לגידול פירות יער משתלמים בעונה אחת בלבד.
- תותים שגודלו בחממה מקובלים יותר בסופרמרקטים.
- ביקוש רב לפירות יער בחורף מאפשר להרוויח כסף הגון.
- טיפול ביבול בחממה קל יותר מאשר בגינה באוויר הפתוח.
- אינדיקטור לרווחיות עסקיתיכול להיות קרוב יותר למאה אחוז.
חסרונות של גידול תותים בחממה
אם תחליטו לבנות עסק פירות יער, בהחלט תעלה השאלה איך לגדל תותים בחממה כל השנה למכירה. קח את הזמן שלך ואל תקבל החלטות נמהרות. העובדה היא שכאן, כמו בכל עסק, יש בעיות.
- תחילה עליך לפתור את נושא החימום. אם זה לא זמין בגלל תקציב מוגבל, אתה יכול מיד לשכוח מהרעיון של גידול תותים כל השנה.
- כדי לגדל יבולים בתנאי חממה בשלב הראשוני, יידרשו כספים, וניכרים. ראשית אתה צריך לבנות חממה עם מערכת של תאורה מלאכותית, השקיה והאבקה. קנה את כל הציוד הנדרש וחומרי שתילה.
- הבעיה נעוצה בטיפול המתמיד בצמחים. לא כל אחד יכול לעשות את זה לבד. במוקדם או במאוחר תעלה שאלת העסקת עובדי עזר. ואלה עלויות נוספות. אולי למישהו יהיה זול יותר לגדל תותים בשדה הפתוח. כל אחד מעריך את היכולות שלו.
סוגי חממות
- חדרים מכוסים בסרטים. חממות כאלה לגידול תותים דורשות מינימום עלויות. אולי בגלל זה הם זמינים לגננים מתחילים. אבל, יש מינוס עצום: הסרט אינו מגן על צמחים מפני כפור בחורף. לא ניתן לחמם את החממה כראוי. אז באקלים קשה, שימוש בחממות כאלה הוא מסוכן מאוד.
- חממות זכוכית הן מבנים מגושמים למדי שצריכים בסיס. אבלניתן לחמם אותם והקירות שקופים.
חממות פוליקרבונט רצוי לבנות לצורך ארגון עסק רציני לשנים רבות, מכיוון שלמתחם כזה יש חיי שירות ארוכים, הם עמידים וקלים, אם כי היקרים ביותר
איך לגדל שתילים?
תחילה עליך לשתול צמח, ולאחר מכן להתחיל לגדל תותים בחממה כל השנה. העסק תלוי ישירות באיכות חומר השתילה. להכנה שלו יש כמה מוזרויות. שתילים בגידול עצמי יקטין את עלות הרכישה שלו. ישנן דרכים רבות להשיג צמח לשתילה.
אחד מהם הוא השימוש ברוזטות צעירות, שבסתיו, לפני תחילת הכפור, צריך לחפור בזהירות קנוקנות צעירות מושרשות ממטעי האם. שתילים טריים שנקטפו עם שורשים פתוחים יש לאחסן במרתף או במקרר, בטמפרטורת אוויר של 0-+2 מעלות. אבל, כמה חקלאי שדה מנוסים-יזמים רואים שזה לא משתלם להקצות שטחים מיוחדים למטעי אם. זה מביא הפסדים.
שתילי קסטה
בהתבסס על הניסיון העשיר של המגדלים הרוסים, אפשרות מתאימה יותר היא להשתמש בשתילי קסטה אם מתחילים לגדל תותים בחממה כל השנה. התשואה בעת שתילת סוג זה של שתילים היא הרבה יותר גבוהה. מערכת השורשים המגודלת משתרשת במהירות ומספקת באופן מלאתזונה צמחית מועילה. זה ייקח בערך חודש וחצי להשיג שתילי קסטה.
לשם כך מפרידים קנוקנות צעירות מצמחי האם ומניחים למשך שעה אחת בחדר קריר, 0-+1 מעלות לקירור. ואז הם נטועים במיכלי פלסטיק עם תאים, לאחר מילוים בתערובת אדמה מזינה. לאחר 2-3 ימים השורשים גדלים ב-3-4 ס מ, ולאחר 10 ימים נוצרת מערכת השורשים במלואה.
בחודש הראשון, יש צורך להבטיח שאור שמש ישיר לא ייפול על השתילים. רק לאחר חמישה שבועות ניתן להוציא צמחים צעירים לשמש. בשלב זה, התא מתמלא בשורשים, והוא עשוי בהחלט להעביר את ההשתלה למקום צמיחה קבוע. גידול תותים בחממה בכל ימות השנה צריך להתחיל בשימוש בזנים רמונטנטיים מואבקים עצמיים, כמו קורונה, קימברלי, פירנצה, מרמולדה, דבש, אנאנסוביה, סלבה, סחלינסקאיה ואחרים. אחרת, תצטרך להאביק ידנית כל פרח. קמומיל פסטיבל תות, יוניה סמיידס הוא אידיאלי אם אתם מגדלים תותים בחממה כל השנה בסיביר. זנים אלה מייצגים את הסוג התעשייתי בעל התשואה הגבוהה של היבול הזה.
עסק ברי בחממה
אפשר לבנות בהצלחה עסק תותים מקורה עם מספיק כסף לעשות זאת. שנה לפני השתילה בחממה, יש צורך להתחיל בהכנת חומר שתילה בשטח הפתוח.האדמה צריכה להיבחר מעט חומצית, חרסית או ניטרלית. זה צריך להיות מספיק חומוס. לעיון: על מנת לתפוס 1 דונם של שטח חממה עם שתילי תותים, צריך להקים מטע אם בשדה הפתוח של 150 מ ר.
מומחים וגננים חובבים מכירים מספר דרכים שבהן ניתן להשיג חומר שתילה. אבל, הפוריים ביותר הם שתילים מצמחים בני שנתיים. הם מושתלים בחממות מחוממות בסתיו, בחודשים אוקטובר-נובמבר לפי התוכנית של 20x30 ס מ. במזג אוויר יבש, יש להשקות צמחים צעירים.
טיפול בתותי חממה
כאשר מתחילה פריחה מהירה, החממה זקוקה לאוורור קבוע. זה מפחית את לחות האוויר ומחלות צמחים נלוות. בשלב זה, ההלבשה העליונה מתבצעת באמצעות פחמן דו חמצני. לאחר יישומו, הפרי מתרחש מוקדם יותר והתשואות גדלות.
תותים דורשים לחות. אבל מים לא צריכים ליפול על הצמחים, השקיה מתבצעת ממש בשורש. במדינות מערביות, האדמה בחממה מכוסה בסרט שחור. זה מונע מהגרגרים לגעת באדמה, עשבים שוטים גדלים לאט יותר, והאדמה שומרת על חום טוב יותר מאשר סרט בצבע אחר.
הליך האבקה מלאכותי של תותים מתבצע בחממה. במטעים קטנים זה נעשה ביד 2-3 פעמים ביום. לאחר מספר ימים, ההאבקה חוזרת על עצמה. אם החממה תופסת שטחים עצומים, אז במהלך הפריחה, מניחים בה כוורותדבורים.
תותים נקטפים מאמצע מרץ עד סוף אפריל בתאורה מלאכותית, בלעדיה קוטפים פירות יער בסוף מרץ - אמצע מאי.
