מלפפון הוא הירק היחיד שאוכלים בוסר. על מנת שכל התכונות השימושיות שלו ישמרו במהלך הטיפוח, אתה צריך לטפל כראוי בצמחים. קרא את המאמר על איך נוצר שיח מלפפון בחממה ובאדמה פתוחה.
רקע היסטורי
מלפפונים נודעו לפני 6,000 שנה. המולדת ההיסטורית שלהם היא הודו. בארץ מגדלים היום זנים שגבעוליהם מרגישים נוח על גזעי עצים וגדרות. הם קלועים את כל הריבועים והקירות של הבניינים.
פירות המלפפונים נקראים פירות יער. ביפן ובסין אפשר לקנא בפוריות של ירק. הקציר במדינות אלו נקטף שלוש פעמים בשנה. ראשית, מלפפונים גדלים בקופסאות ועל גגות, ולאחר מכן - על המיטות בגינה. עד הקטיף תלויים על הסורגים פירות ענקיים, שאורכם מגיע ל-1.5 מטר. זנים סיניים של מלפפונים גדלים בחממות באירופה.
בארצנו, האזכור הראשון של ירק מתחיל במאה ה-9. בתקופת השלטוןפיטר הראשון התחלתי לגדל מלפפונים בחוות מיוחדות - חממות. הם זכו מיד להכרה מהרוסים, ולכן השתרשו כאן טוב יותר מאשר במדינות אירופה.
למה ליצור שיחי מלפפון?
זה נחוץ לחדירת אוויר ואור לשיחים, כדי לפטור את הצמחים ממחלות, כדי לקבל יבול טוב. מגדלי ירקות לרוב אינם רואים בהיווצרות של שיח מלפפון הליך הכרחי. אכן, אין בכך צורך אם הצמחים גדלים באקלים המתאים להם או בתנאים ללא חיסכון במקום. אבל כאשר כל פיסת אדמה נחשבת בחממה, והקיץ קצר, יש צורך לספק לצמחים תנאי גידול מקובלים.
הסיבות לכך שיש צורך ביצירת שיח מלפפון הן כדלקמן:
- אם הצמיחה והיווצרות של השחלות לא מבוקרות, השורשים לא יוכלו לספק להם מים ותזונה. רוב הפירות לא יבשילו או אפילו יגדלו - פשוט לא יהיה להם זמן, אבל הם יקבלו תזונה, שיוציאו אותה מהשחלות שנוצרו קודם לכן, שיגדלו חסרות טעם ומעוותות. גידול מלפפונים, שהיווצרות שיח שלו מתבצעת על פי כל הכללים, אינו גורם לצרות ומבטיח קציר.
- אם גבעולי המלפפון יהפכו לסבך, אספקת החמצן הטרי וחדירת האור לא תהיה מספקת. במקרה זה, אל תצפה לפירות באיכות טובה.
- עיבוי של נבטים הוא הגורם העיקרי למזיקים ומחלות במלפפונים.
- היווצרותשיח מלפפון מקל על הטיפול. יש לקשור את הגבעולים של זנים רבים של תרבות. בהתחשב בעובדה שמלפפונים הם צמחים דמויי ליאנה, הריסים שלהם יתפשטו לאורך פני האדמה. מלפפונים ירקב כאשר הם באים במגע עם האדמה.
יצירת שיח מלפפונים בגבעול אחד עם בירית
אל תחכו שהמלפפונים בחממה יימתחו. ככל שתקדימו לקשור אותם, כך ייטב. זה נעשה 14 ימים לאחר שתילת השתילים. כך שיהיה קל יותר לעקוב אחר המראה של זרעים ושחלות שזה עתה נוצרו.
כדי למנוע קשיים בשמירה על הסדר בחממה, עליך לפעול לפי ההוראות. אם תסיר באופן קבוע את הגידול שנוצר, מלפפונים צעירים יתחילו לצמוח היטב. היווצרות שיח בחממה מתבצעת באופן הבא:
- כאשר חלפו 12-14 ימים לאחר שתילת הצמחים, יש לקשור אותם לחוט מתוח בגובה מספיק גבוה.
- באמצעות מספריים חדות, מסירים פרחים וזרעים מתחתית הגבעול. מיקומם בנקודה זו הוא הציר של 4-5 העלים הראשונים.
- הנגע יתחיל לגדול. כאשר מופיעים עליו 3-5 עלים נוספים, נשארים השחלות והפרחים בציריהם, מסירים רק את היריות הצדדיות.
- בצמחים הגדלים על ערוגה אחרת, נשארות שחלות עם יריות צד. אבל כאשר נוצרים עלים על הגבעולים, היצרים שמעליהם נצבטים.
- הם עושים את אותו הדבר עם הריסים הגדלים. בכל אתר הבא נשארים 2 עלים על צלעות הצד.עלון של 3-5, אחר כך עוד אחד, ואז שניים. החלק העליון של היורה צבט ממש מעל העלים בכל פעם.
- חיצי העלים של הריסים הצדדיים יצמיחו נצרים חדשים. אתה לא צריך לעזוב אותם, הם נמחקים מיד.
- קל לגדל מלפפונים בצורה הנכונה. היווצרות שיח בחממה מסתיימת כאשר מסירים את החלק העליון של הגבעול הראשי. זה נעשה כאשר אורך השוט גדול מגובה החוט המתוח. ליאנה נזרקת מספר פעמים דרך המכשיר, וכשהיא גדלה מעט, חותכים את החלק העליון שלו.
חשוב למנוע צמיחת יריות לאורך זמן, כבר בהתחלה יש להסיר את החלק העליון. אם הם גדלים באורך של 20-30 סנטימטרים, השיח ייחלש מאוד. זה מאיים שהשחלות עלולות לסבול - הצמח יזרוק אותן.
יצירת שיחים ללא בירית
קל יותר ליצור מלפפונים שלא צריכים בירית. ישנן דרכים רבות עבור כל סוג של מלפפון והכלאיים שלהם. על גבעולים של זנים שונים של מלפפונים, המואבקים על ידי דבורים, מופיעים פרחים ריקים, הם אינם יוצרים שחלות.
מיקומם של הפרחים הנקביים, שמהם נוצרים הפירות, הם יריות לרוחב. נקודת הגדילה נצבטה כאשר יש 4 עלים על הגבעול המרכזי, ו-2-4 עלים בצלעות הצד.
לרוב הכלאיים יש רק פרחים נקביים, אז צובטים רק צלעות צד מעל גובה העלה השני. הגזע הראשי לא צריך את זה.
מה זה סבכה?
זהו מכשיר לבנייתותצטרך מוטות לתמיכה, חוט מתכת או רשת. הם ממוקמים בצד הדרומי של אזורים שטוחים עם אדמה פורייה. תומכים יכולים להיות יתדות עץ או צינורות מתכת בגובה 1-2 מטר, תלוי במגוון המלפפונים. ליציבות, התומכים נחפרים באדמה במשך חצי מטר. מתוחים ביניהם רשת או חוט, שלאורכם יתפתלו הגבעולים.
היווצרות שיח על סבכה
לשתילים הגדלים בצורה זו יש יבול גבוה. בדרך כלל משתמשים בשיטה זו עבור מלפפונים חממה, אך לאחרונה משתמשים בה יותר ויותר כאשר מגדלים ירק בערוגות באוויר הפתוח.
יצירת שיח מלפפון בשדה הפתוח באמצעות סורג מספקת לצמחים אור ומונעת מחלות. תומכים מותקנים כל 1.5-2 מטר. שמו עליהם רשת. מסילה מחוברת מלמעלה, שתמנע את נפילת הרשת.
היווצרות המלפפונים על סבכה בשדה הפתוח מתבצעת כרגיל. בציר של ארבעת היריעות הראשונות מסירים את השחלות. בעתיד, הליך זה אינו נשלט, רק התהליכים הצדדיים יוסרו.
היווצרות שיח מלפפון באדמה הפתוחה עם סידור זר פירות על הגבעול מתבצעת על סבכה. אבל במקום רשת בין התומכים, חוט נמתח במצב אנכי. בהיווצרות השיח, מטרה נוספת נמשכת - הסרת כל התהליכים הצדדיים, ולכן התוכנית שונה כאן. אתה יכול להשאיר לא יותר משני יורה ליד הסורג. ראשית, השחלות מוסרות4 העלים הראשונים, היבול נקצר ליד הגזע המרכזי. אז אותו הדבר נעשה באזור התהליכים.
התוכנית להיווצרות שיח מלפפונים יכולה להתבצע על פי טכנולוגיה דנית - בצורה של מטריה. זה מתאים למלפפונים פרתנוקרפיים. שיטה זו עוזרת ליצור שיח בגובה נתון. על פי התוכנית, יורה ופירות עד 5 עלים מוסרים. עד 9 עלים, לכל סינוס יכול להיות עובר. בעתיד, מספרם אינו סטנדרטי. כשיוצרים שיח על סבכה בשדה הפתוח, תפוקת המלפפונים גבוהה בהרבה.
Care
מלפפונים הגדלים על סבכה מעניקים לבעלים תשואה גבוהה באיכות טובה. טיפול, היווצרות שיח היא לספק תנאים נוחים לצמיחה. גידול מלפפונים בשיטת סבכה מאפשר שימוש בהשקיה בטפטוף, שלאחריה יש לכסות את האדמה. אז האדמה לא מתייבשת, ועשבים שוטים יצמחו פחות. עלים שמשום מה הצהבו והתייבשו יש לחתוך ולזרוק, לא להשאיר בשטח השתילה.
מלפפונים מוזנים 5-6 פעמים בעונה. בפעם הראשונה זה נעשה כאשר מופיעים שלושה עלים. כדי להגדיל את המסה הירוקה, הצמח זקוק לחנקן. לשם כך מכינים פתרון: כף אוריאה בדלי מים. מתחת לכל שיח מוסיפים ליטר נוזלים. ההלבשה העליונה השנייה מתבצעת 15 ימים לאחר הראשון, נעשה שימוש במוליין. בפעם השלישית מאכילים את הירקות בתקופת הפריחה. בשלב זה, הם זקוקים לאשלגן, ולכן מלפפונים מושקים בתמיסת אפר ומים ביחס של 10 כפות ל-10 ליטר.מים. ההלבשה האחרונה נעשית במהלך תקופת הפרי עם זבל עוף.
טיפים מועילים
כולם בוחרים איך ליצור מלפפונים, אבל עצות טובות לעולם אינן מיותרות.
- היווצרות שיחים עדיף לעשות בבוקר.
- צבוט את הצמרות לפני תחילת תקופת הפריחה וממשיכים עד שגובה הצמח עולה על 20 סנטימטרים.
- בעת פריחה או פרי, אין להפוך מלפפונים לכיוון השני.
הטבה
מים מובנים מהווים 95% מהמסה הכוללת של המלפפון, ורק 5% הם מינרלים וויטמינים. מי מלפפון בריא פי כמה מהמים שאנו שותים מדי יום. זה דומה בטוהר למים מזוקקים.
הרכב המלפפון, בנוסף למים, כולל פחמימות, חלבונים, שומנים. בירק במשקל 100 גרם, הם כלולים בכמות של 3, 7; 0.7, 0.1 גרם בהתאמה. יש רק 13.7 קלוריות ב-100 גרם. הדבר המדהים ביותר הוא שמלפפונים מכילים כמעט את כל היסודות מהטבלה המחזורית.
היתרונות של הירק הם כדלקמן:
- כל חלק בצמח הוא בעל ערך, במיוחד השחלה בת 8-12 יום. ההרכב הכימי של מלפפונים גינה עשיר בהרבה מאלה של חממה.
- לירק יש השפעות נוגדות חום, משככי כאבים, משלשלות, נוגדות רעלים, אנטי טרשתיות, נוגדות עוויתות ואנטי גידולים.
- מלפפון הוא המשתן החזק ביותר. השימוש הקבוע בו מוריד את לחץ הדם ומקל על נפיחות.
- יוד בהרכב הירק עוזר לבלוטת התריס, ואשלגן ללב.
- חומצות אורגניות של מלפפון משחררות את המעיים מתהליכי ריקבון.
- הירק מומלץ לאנשים עם חומציות נמוכה, דלקת קיבה, כיב פפטי ועצירות.
- למלפפונים, בשל תכולת האבץ שלהם, יש השפעה מועילה בטיפול בסוכרת.
