בישול הוא חלק בלתי נפרד מהחיים. רוב האנשים מבשלים כדי להאכיל את עצמם ואת משפחותיהם. אבל עבור חלק מהמקוריים, בישול הוא תחביב שעוזר להם להירגע.
כדי להקל על תהליך הבישול, הם מציעים מכשירים חדשים, משתמשים בחומרים חדשים. בשנים האחרונות, כלי בישול מסיליקון הפכו פופולריים מאוד. הוא משמש גם באפייה.
לפעמים למי שהתחיל לעבוד עם סיליקון יש שאלה: האם אפשר להכניס תבנית סיליקון למיקרוגל בזמן הבישול? מאמר זה ייתן לך תשובה מפורטת. להלן טיפים וטריקים לשימוש נכון בכלי בישול מסיליקון.
האם ניתן לחמם את תבנית הסיליקון במיקרוגל?
ניתן להשתמש בתבניות סיליקון לאפייה, תבשיל ואפייה במיקרוגל. אבל תמיד לפני הקנייה, כדאי לשים לב להוראות השימוש. ככלל, זה מציין אם הטופס יכול לשמש במיקרוגל או לא. עוזר גם בעניין הזההסמל על האריזה בצורת מיקרוגל ישרת.
טופס מגדיר תוכן
תבנית סיליקון הניתנת למיקרוגל. אבל בעת בישול במיקרוגל, אתה צריך לתת עדיפות למנות בצורה של אליפסה או גליל. בעבודה עם מיקרוגל, השתמשו במיכלים קטנים. עדיף להפסיק את הבחירה על מנה רחבה אך רדודה. צורה זו תורמת לפיזור אחיד יותר של החום.
לבישול פסטה או דגנים מתאימות תבניות גדולות עם סיומת למעלה. לאפייה משתמשים בתבניות מנות או כלים עם דפנות גבוהות, כי הבצק תופח גבוה יותר במיקרוגל מאשר בתנור. כדי לפשט את תהליך העבודה עם האפייה, כדאי לרכוש טפסים עם תפאורה מינימלית, קצוות חלקים וללא עיקולים. כך שתוכלו להיפטר מבעיות בעת הוצאת הבצק מהתבנית ובעת שטיפת כלים לאחר הבישול.
איך בוחרים תבנית סיליקון?
כאשר קונים כלי בישול מסיליקון, כדאי לשים לב למספר מאפיינים חשובים:
- אם אין אריזה, אפשר לבדוק איך הטופס מריח. אם אתה מרגיש ריח חזק של גומי, כימיקלים, אתה צריך לסרב לקנות.
- יש להעדיף צבעים ניטרליים, צבעים בהירים נוטים להשתמש בכימיקלים לא בטוחים. והתשובה לשאלה האם ניתן להכניס את תבנית הסיליקון למיקרוגל במקרה זה תהיה שלילית חד משמעית. הכימיה תתנדףכאשר מחומם.
- כאשר מכופפים את המוצר, לא אמור להישאר עקבות לבן בקפל.
- ארץ הייצור לא ממש משנה. מוצרים איכותיים מוצעים על ידי יצרנים אמריקאים ובלארוסים כאחד.
יתרונות של תבניות סיליקון
למוצרים המתוארים יש מספיק יתרונות:
- הבצק לא נדבק לדפנות התבנית.
- מבחר רחב של גדלים ותצורות, דוגמאות ודוגמאות על הכלים.
- הם מתאימים לאפיית כל סוג של בצק.
- בסיליקון, אתה יכול לא רק לאפות, אלא גם לאפות, לתבשיל.
- החומר עמיד לטמפרטורות גבוהות, עומד עד 250 מעלות צלזיוס, מה שנותן חופש גדול יותר בבחירת מתכונים ושיטות בישול.
- תבניות סיליקון קלות לאחסון: ניתן לקפל אותן, לכופף אותן, לסובב אותן - הן יחזרו לצורתן המקורית ללא עיוות.
המלצות לאפייה בתבניות סיליקון
גילינו אם אפשר להשתמש בתבניות סיליקון במיקרוגל, אבל לפני שיוצקים או מניחים בהן בצק צריך לשמן את התחתית והדפנות של הכלי בשמן צמחי או חמניות. יש להתקין את הטופס על מעמד, ואז לשפוך פנימה את המוצר הגמור למחצה. אחרת, קיים סיכון לשפיכת התוכן בעת העברה למיקרוגל, מכיוון שדפנות הצורה גמישות מאוד. הנה עוד כמה טיפים:
- כאשר מכינים את הבצק לאפייה במיקרוגל, יש להפוך אותו לנוזל מהרגיל כדי שהמוצר המוגמר לא יתייבש לאחר האפייה.
- חימום במיקרוגל עוברכיוון מקצה למרכז. בגלל זה, מרכז המוצר ייאפה זמן רב יותר. אתה יכול לבדוק את מוכנות האפייה עם קיסם על ידי הדבקתו לתוך המוצר. אם הקיסם יבש, המאפים מוכנים, אם לא, המשיכו בתהליך הבישול.
- הצורה האידיאלית למיקרוגל היא עגולה. אם זה לא בחווה, כדאי לשים כוס מים במרכז המיכל. בצורת ריבוע, פינות המוצר עלולות להתייבש.
- אל תמלא יתר על המידה את הבלילה מכיוון שהיא תתפח בזמן האפייה.
- לאחר הוצאת המוצר המוגמר מהמיקרוגל נותנים לו לעמוד 5-7 דקות ולאחר מכן כבר ניתן לשלוף אותו מהתבנית. אם המאפה תקוע, כדי לשחרר אותו, כופפו בזהירות את שולי הסיליקון החוצה בעזרת מרית.
שימו לב שבבישול במיקרוגל, אין לרפד את התחתית בנייר כסף. פעולה זו עלולה לגרום נזק לציוד.
כללים לשימוש בתבניות סיליקון
כשמשתמשים בכלי בישול מסיליקון, עליכם להקפיד על מספר כללים, ואז המוצר יחזיק מעמד זמן רב:
- כלי סיליקון נמכרים רק לעתים רחוקות באריזה סטרילית ואטומה. יש לשטוף אותו מיד לאחר הרכישה כדי להסיר לכלוך שעלול היה להיסתם לשקעים. לאחר הכביסה, יש לייבש את המוצר היטב לפני השימוש או האחסון. אסור להשאר לחות על הכלים.
- לפני השימוש הראשון, יש לשמן היטב את הטופס בשמן, רצוי שמן צמחי, ויש לטפל בכל השקעים והשקעים, מבלי להשאיר אזורים יבשים. עודף שמןניתן למזוג. יש להשאיר את הצורה משומנת 10-15 דקות כדי שהשומן ייספג מעט.
- האם אפשר לאפות תבניות סיליקון במיקרוגל? אם למיקרוגל שלך יש הגדרת "גריל", כלי בישול מסיליקון לא יפעלו.
- אין צורך לחתוך מאפים ישירות בצורה, וגם לשלוף את המוצר המוגמר באמצעות כלי מתכת. הפעולות האלה יהרסו את הכלים.
- אין לאחסן סיליקון ליד מקור חום.
- השימוש במוצרי ניקוי אגרסיביים ובספוגים קשים יגרום לבלאי מוקדם של החומר.
- סיליקון לא אמור לבוא במגע עם להבות פתוחות.
עכשיו הקוראים יודעים: האם ניתן להכניס את תבנית הסיליקון למיקרוגל. והכללים המפורטים במאמר יקלו על הבישול במיקרוגל ויאריכו את חיי כלי הסיליקון.
