מיקסר הוא מכשיר חשמלי המשמש להכנת מגוון רחב של מוצרים, או יותר נכון להקצפה, ערבוב, לישה. מכשיר זה יכול להפוך לעוזר בכל מטבח ולשרת אותך נאמנה לאורך זמן. בעזרתו הבישול הרגיל שלכם יהפוך לפעילות מרגשת ומעניינת יותר, והמנות שלכם יהפכו ליצירות מופת קולינריות אמיתיות שיפתיעו את כל האורחים שלכם.
בחירת מיקסר
מדי פעם מעריצים רבים יוצרים משהו טעים ומקורי, ואפילו למקצוענים בעסק הזה יש דילמה - איזה מיקסר מתאים להם יותר. לגבי קריטריונים כגון קלות שימוש, מידות, מורכבות האחסון, איכות המוצר ומחירו, מחלוקות מתרחשות ללא הרף. אז איזה מיקסר הכי טוב? מדריך רגיל - יש טבחים שיגידו; מיקסר עם קערה - אפילו יותר אנשים יאשרו.
בקרת מכשירים
כן, מיקסר ידני כנראה נוח יותר, תופס הרבה פחות מקום, מתנקה מהר יותר, והוא יכול לבשל הכל במגוון כלים שיש לכם ונוחים לכם. אבל האם זה קל יותר לשימוש ויעיל יותר, אתם שואלים? האם כדאי להעלים עין מזה עם מספר מספיק מיתרונותיו האחרים? ברור שלא! זהו החיסרון הגדול והעיקרי של מכשירי חשמל ביתיים כף יד. עם המיקסר הזה, הידיים שלך יהיו תפוסות כל הזמן, ולא תוכל עוד לעשות דברים אחרים בזמן הכנת ארוחת הערב.
יתרה מכך, כל עקרת בית יודעת שלהרבה מנות יש לערבב את החומרים בזה אחר זה, בהזמנה מיוחדת, כל כמה דקות, בזהירות ובזמן. ואז שוב צץ המינוס של המיקסר הזה - אתה צריך לכבות אותו ולשים אותו איפשהו תוך הוספת המוצר הבא למנות. זה יוסיף לטרחה של בחירת מיכל ספציפי למשימה הזו, למרות שכבר צריך למצוא קערה מתאימה שבה תערבבו הכל. אם תיקחו כוס בגובה לא מספיק (ולא סביר שתצליחו "לנחש" אותה בפעם הראשונה), תגמרו עם הר של כלים מלוכלכים, קירות ורהיטים מלוכלכים במטבח, גם אם צריך רק להקציף כמה חלבונים.
תמורה טובה
זה דבר אחר לגמרי - מיקסר עם קערה. עדיף להעדיף את זה. בואו נסתכל מקרוב על הסוגים והתיאורים של מכשירים ביתיים אלה. מיקסר נייח עם קערה הרבה יותר חזק מאשר ידני, מיועד לערבוב שמנת, הקצפת חלבונים, מקסימום- הכנת בצק בצפיפות בינונית.
אם אתה צריך להכין בצק סמיך מאוד, או להקציף חלבונים לקרם, אבל יותר מהר ופשוט, בלי ללכלך כלים מיותרים ובלי להכתים את הכל מסביב, אז מיקסרים עם קערה יהיו ממצא נפלא - עוזרים מקצועיים לכל טבח. מכשיר כזה חייב להיות בכל בית. אם בעלך או ילדיך אוהבים מגוון מאפים ומנות טעימות אחרות, ולעתים קרובות אתה מקלקל אותם בכך, אז המיקסר הזה יהיה הכרחי במטבח שלך. נוח וקל לשימוש, למרות הרבגוניות והפרקטיות שלו, הוא יתאים לכל אחד.
תכונות של מערבלי קערות
מערבלים כאלה הם ציוד אלקטרומכני ועשויים להשתנות בנפח הקערה שלהם: ליטר אחד, אחד וחצי, שניים או יותר. הבדלים עשויים להיות קיימים בחומר הייצור. למשל, יש קערות פלסטיק, לפעמים אפילו זכוכית, מיקסר עם קערת מתכת נפוץ ופרקטי יותר.
בקצב הזמן
החדש ביותר במכשירי חשמל ביתיים הוא המיקסר הפלנטרי. זה כאשר החישוקים מסתובבים לכיוון אחד, וכל ההינע החשמלי נע, בניגוד אליהם, בכיוון ההפוך. מכשיר כזה הוא אפילו יותר חזק, חזק ומהיר. עם זה, אתה יכול לבשל ממש כל מה שלבך חפץ. הפופולרי ביותר הוא מערבל הקערה, שיש לו רק ביקורות חיוביות.
פגמים
יש להם גם חסרונות, למרבה הצער.למיקסר עם קערה מחיר גבוה יותר וממדים גדולים יותר, מה שלעתים דוחה קונה פוטנציאלי מרכישת מוצר זה. אבל על זה אפשר להתווכח. סילוק הכספים לרכישת רכישה כזו הוא עניין סובייקטיבי גרידא. עבור מישהו, מספיק המיקסר הפשוט והרגיל ביותר, שיהיה זול, מכיוון שהוא משתמש בו כמה פעמים בחודש או אפילו בשנה. ויש אנשים שצריכים מוסטנג בעולם מכשירי החשמל הביתיים, מהיר, יפה, איכותי, יקר ורב תכליתי.
שאלת מחיר
בואו נסתכל מקרוב. בממוצע, העלות של מערבל ידני קונבנציונלי הוא אחד וחצי עד אלפיים רובל, או שניים וחצי. אבל בשביל הכסף הזה אפשר למצוא גם מערבל ידני טוב יותר של בוש עם קערה. זה יהפוך את הבישול לנוח ומגוון יותר.
לדוגמה, מיקסר עם קערה נייחת של אותה חברת Bosch יעלה החל מ-2500 רובל - אמין, בעל שתי חרירים או יותר, חמש מהירויות, כולל מצב טורבו, הרכבה אירופאית איכותית, חזקה מאוד, עם קערה מסתובבת.
באשר למכשירי חשמל פלנטריים מסוג זה, אצלם המצב שונה במקצת. המחירים שלהם די גבוהים. אבל אם אתה באמת אוהב ליצור יצירות מופת אכילות ולעתים קרובות לעשות את זה, אתה לא צריך לחסוך על הנס הזה של טכנולוגיה. תצטרכו להוציא כסף, אבל אז תשכחו מהתחממות יתר מתמדת, כפי שקורה עם עמיתיו ה"ידניים", ומכמה מגבלות שיש להקפיד עליהן בעת שימוש במכשיר נייח. דוגמה מצוינת תהיהלהגיש מיקסר "קנווד" עם קערה. יש לו יתרונות רבים: עיצוב מקורי, הספק בין 400 ל-1000 וואט, קערת מתכת גדולה, מטרפה וקערה של סיבוב פלנטרי, 12 מהירויות. עוזר הכרחי בכל מטבח.
מותג
כיום, יש הרבה יצרנים של מוצרי אלקטרוניקה, והם מייצרים מגוון מספיק של דגמים. בגלל זה, לעתים קרובות, כמו שאומרים, "עיניים מתרחקות" בבחירת מיקסר. כבר אמרנו שיש ידניים פשוטים לחלוטין, יש נייחים, ושלרוב הצרכן מנסה לבחור במיקסרים עם קערה - מקצועי או חובבני. עולה שאלה נוספת לגבי חברה ספציפית (סביר להניח שכבר נתקלת במגוון מוצרים מיצרנים מסוימים ויש לך מושג טוב לגביהם).
גילינו שהבקשות הפופולריות ביותר במנועי החיפוש באינטרנט הן בקשות של אותם אנשים שרוצים לקנות מיקסר, אבל עדיין לא החלטנו איזה מהם עדיף לקנות. לפי ביקורות צרכנים, מערבל Bosch עם קערה מבוקש יותר.
כמו כן, המובילים בענף זה הוא מערבל Kenwood עם קערה. חברות כמו Kitchenide, Philips, Brown, Mulinex, Scarlet הן גם פופולריות.
בבחירת מיקסר עם קערה, לא צריך להתמקד רק במותג, ולא צריך להתייחס למחיר המוצר כקריטריון החשוב ביותר (כמה שיותר יקר, יותר טוב), זה נכון לא לשכוח את ההעדפות שלך ולהמשיך משלךמשאלות.
עבדך הנאמן הוא מיקסר עם קערה, שהביקורות עליו ברובן חיוביות. עקרות בית אמיתיות או אפילו שפים מקצועיים אומרים שאסור לך אפילו לחשוב ולעצבן את המוח שלך בעת הבחירה. הדבר היחיד שכדאי לחשוב עליו הוא לאילו מטרות אתה צריך מיקסר, ומתוך כך אתה כבר יכול לעשות בחירה. כן, וכדאי לבחור רק בין מיקסרים עם קערה - נייח רגיל, ללא מגוון רחב במיוחד של פונקציות, או הפלנטרי העדכני ביותר, בעל קערת נירוסטה, חיבורים ומצבים רבים. הרי בעצם עידן הכלים הידניים, כך נראה, כבר חלף. אפשר אפילו להשוות מיקסר כזה קצת להקצפה של חלבון עם מטרפה למטבח. וזה, אתם מבינים, לא מאוד נוח, שלא לדבר על זמן הבישול, שגדל משמעותית. מכשירי חשמל חדשים, הטכנולוגיות העדכניות ביותר העניקו לנו את האפשרות להכין מנות מורכבות וטעימות יותר ומקוריות יותר בצורה פשוטה ביותר, בעזרת מערבלים חשמליים מהדור החדש.
מיקסרים עם קערה. גישה מקצועית
אם המיקסר מתוכנן לשימוש במסעדה, בית קפה, בר, אז במקרה זה אתה בהחלט לא יכול להסתדר בלי עוזרים מקצועיים. אחרי הכל, אנחנו מדברים על תוצאה מצוינת בזמן קצר. תארו לעצמכם כמה זמן הייתם מחכים לקינוח שיוכן כשהגעתם למסעדה לארוחת צהריים או ערב, אם השף הקציף שמנת או שמנת עם מטרפה או המיקסר הכי רגיל עם כוח קטן! נכון, הרבה מאוד זמן. ועם מיקסרים חדשים ומקצועיים עםקערה פותחת הזדמנויות חדשות, חוסכת זמן ומאמץ.
כל עקרת בית תוכל לשים את הרכיבים הדרושים ליצירת המנה שלה בקערה, ללחוץ על כפתור אחד בלבד - ואז ליהנות מצפייה בסדרת הטלוויזיה האהובה עליה או לעשות דברים אחרים, כי כל אישה מכינה ארוחת ערב באותו הזמן זמן, מכבסים בגדים ובכל הדירה ילדים מתרוצצים ודורשים תשומת לב. עם מיקסר כזה הכל יהיה הרבה יותר קל לעשות.
נא לעצמכם ולאהובים שלכם - אם כבר יש לכם מיקסר דומה, תבשלו איתו בהנאה. ואם עדיין אין לך אותו, עכשיו שאתה מכיר ומעריך את היתרונות שלו, קנה אותו בביטחון ותהנה מהשימוש בו!
