שמיר הוא גידול שאינו זקוק לטיפול מיוחד, גדל במהירות ונאכל כל השנה. כיום הוא גדל לרוב עבור עשבי תיבול טריים, אך אנשים רבים השתמשו בהצלחה בזרעי שמיר כדי לתבל מנה או להוסיף טעם לשימורים ביתיים.
זני שמיר אשוח
בין הזנים הטובים ביותר הם:
- הצדעה;
- Sultan;
- Aurora.
בואו נסתכל מקרוב על זני השמיר המובילים האלה.
הצדעה שמיר
תכונה אחת שצריך לשים לב אליה היא שהעלים של שמיר כזה לא מצהיבים בכלל. מרגע הופעת השתילים ועד להיווצרות הצמחייה עצמה, זה בדרך כלל לוקח בין 55 ל-60 ימים. זהו מגוון שיח של שמיר. הצמח יכול להגיע לגובה של 50-57 סנטימטרים. לשקע אחד יכולים להיות עד שלושים עלים בבת אחת, והם ממוקמים אנכית. עצמםהעלים גדולים, בעלי משטח שעווה ויחורים ארוכים שיכולים להגיע ל-25 סנטימטרים. צמח אחד יכול לייצר בסופו של דבר עד 95 גרם של ירק. תכונה נוספת של שמיר כזה היא שכמעט ואין לו חצים. איסוף המסה הירוקה מתבצע במספר ביקורים, מה שמגדיל את תקופת הצריכה של עשבי תיבול טריים. מטר מרובע אחד מזן השמיר הזה יכול לייצר עד 2.7 ק ג של שמיר, מוכן לאכילה.
שמיר סולטן
זן זה של שמיר הוא בשלות בינונית, לאורך זמן פיתוח ארוך יכול לצבור מסה גדולה של ירק. זה נהדר לקציר מרובה, כי אין צורך לזרע אותו מחדש. השתילה צריכה להתבצע במרחב של צמחים זה מזה, המרחק בין הזרעים צריך להיעשות רחב. תהליך קצירת המסה הירוקה מתבצע באופן מדוד, מספר פעמים, מסירים ירוקים גדולים על מנת לדלל את הנטיעות.
Dill Aurora
זן שמיר אמצע-הבשלה זה מאופיין בשימוש הרב-תכליתי שלו. המרווח מרגע היורה הראשונים ועד הקטיף הוא כ 40-45 ימים. העלים גדלים, ירוקים עם גוון כחלחל. כמויות הקציר יכולות להגיע לשישה וחצי קילוגרמים (לתיבול) וכארבעה קילוגרמים (לשימוש כעשבי תיבול טריים) למ ר.
הזנים הטובים ביותר של שמיר לירוקים
ייחסנו אותם ל:
- Kibray;
- Redoubt;
- Richelieu.
בואו נשקול את התכונות שלהם.
Dill Kibray
הזן הזה של שמיר לירוקים הוא נפוץ ומפורסם מאוד. הוא שייך לקבוצת ההבשלה המאוחרת, אך למרות עובדה זו, תהליך גידול הצמחייה מתרחש די מהר. לאחר 30-40 יום, אפשר להתחיל לאסוף את העלים הפוריים הראשונים, שבין השאר רוויים בניחוח מדהים. מגוון זה של שמיר גדל בשיח, יש לו שושנת עלים גדולה, אז אתה צריך לקחת בחשבון שאתה לא צריך לשתול נציגים של זן זה קרוב מדי זה לזה, ואם הם כבר נטועים בצורה זו, אז צריך לדלל אותם כדי שלא יפריעו זה לחבר זה. המרחק האידיאלי בין השיחים הוא כעשרים סנטימטר. למגוון הטוב ביותר הזה של שמיר יש עמידות למגוון מחלות. מטר מרובע אחד של שמיר כזה יכול להביא עד חמישה קילוגרמים של מסה ירוקה.
Dill Redoubt
זן זה של שמיר מתבגר במהירות, כ-39-41 ימים. זה אידיאלי לגידול עשבי תיבול טריים. זרעים של שמיר כזה עדיף לשתול באדמה במחצית השנייה של אפריל ובמחצית הראשונה של מאי. לזן שמיר זה שושנה בגודל בינוני המתנשאת מעל האדמה. העלים בצבע ירוק ועשירים בארומה. מנציג אחד בכלל אפשר לאסוף עד 40 גרם ירק, ומ"ר אחד נותן בין 1.2 ל-1.23 ק"ג. מגוון זה של שמיר ללא מטריות נהדר לאכילה טרי, אבל טוב גם להקפאה או שימורים.
Dill Richelieu
מרגע היריות הראשונות ועד תחילת איסוף העלים יכולים לעבור 40-42 ימים, כשבוע לאחר תחילת עונת הקטיף, הצמח זורק חץ. מגוון זה של שמיר לירוקים ללא מטריות מושלם לצריכה טרייה. הזמן האידיאלי לזרוע את הזרעים הוא סוף אפריל - מאי. צמחים יוצרים שושנת עלים גדולה. העלים בעלי מקטעים דקים, תחרה, בצבע ירוק עם גוון כחלחל. מאפיין אופייני לזן זה הוא שבזמן הפריחה על הצמח ניתן לראות מספר רב של עלים המפלטים ארומה מוגברת. לשמיר עמידות חזקה בפני מחלות וחרקים. זרעים מבשילים בסוף הקיץ, זה מידע חשוב למי שאוסף אותם.
זנים לפי תקופת קציר
הזנים המוקדמים הטובים ביותר של שמיר:
- Grenadier.
- Gribovsky.
- רחוק.
בואו נשקול את הזנים האלה של תיאור שמיר.
שמיר גרנדייר
זן השמיר הזה מבשיל מוקדם, עם 30 עד 35 ימים מהופעתו ועד התשואה הראשונית. זה הכי מתאים לגידול עבור ירקות טריים. עדיף לשתול את הזרעים של שמיר כזה במחצית השנייה של האביב, או ליתר דיוק, בסוף אפריל או תחילת מאי. בתהליך הפיתוח מופיעה שושנת עלים גדולה, הבולטת מעל פני האדמה, היא יכולה להגיע לאורך של 30 סנטימטר. העלים ירוקים עם פילוח בולט. תחושות הטעם של שמיר נעימות, עם ארומה עשירה. חוץ מזההוא מאוד לא יומרני. כמות הקציר היא מ-1.5 עד 3 ק"ג למ"ר.
Dill Gribovsky
מזריעת זרעים ועד ליבול יכול לקחת בין 25 ל-40 ימים. מגוון זה של שמיר (תמונה מצורפת) מעניין בכך שהוא מתפתח היטב גם בתנאי גינה וגם בבית ליד החלון. הצמח עמיד בפני שינויי מזג האוויר ונושא היטב, גם אם הקיץ קר ולח.
שמיר זה עמיד למספר מחלות. בין התכונות החיוביות ניתן למצוא טעם וארומה נעימים בולטים המגיעים מעלים של זן זה. אורך העלים גדול למדי, הוא יכול להגיע לסימון של 25-30 סנטימטרים. עדיף לשתול את הזן הזה בגינה - במחצית השנייה של האביב ובמחצית הראשונה של הקיץ. אתה יכול לעשות כמה יבולים בו זמנית כדי להאריך את זמן אכילת עשבי תיבול טריים.
Far Dill
התקופה מרגע זריעת שמיר ועד להופעת היבול נמשכת בממוצע 38-40 ימים. שמיר מושלם לעשבי תיבול טריים על השולחן מוקדם. בנוסף, זן זה נוח להקפאה, מכיוון שהוא שומר בצורה מושלמת על טעמו גם לאחר הפשרתו. ניתן לאחסן עלים גם על ידי ייבוש, המלחה וכבישה. תכונה ייחודית של מגוון זה היא תשואה גדולה. לעלים צבע ירוק עם ציפוי שעווה קל וכמעט בלתי נראה. שמיר עמיד למחלות רבות.
זני הבשלה באמצע
הטוב שבהם:
- Umbrella;
- Amazon;
- לסנוגורודסקי.
בוא נסתכל על התיאור שלהם.
Dill Umbrella
המגוון הזה של שמיר למטריות הוא, קודם כל, אידיאלי לשימור. זה לוקח בין 34 ל 37 ימים משתילת שמיר ועד לרגע קבלת המוצר המוגמר. שמיר עמיד בפני שינויים במזג האוויר ובטמפרטורה, כמו גם מכלול של מחלות וחרקים מזיקים. עלי הזן הם בדרך כלל בצבע ירוק כהה, בעלי ארומה ותכונות טעם עזות.
Dill Amazon
זה יכול לקחת 50 עד 55 ימים מהשתילה ועד הקציר. יש לגדל אותו במדויק כדי להשיג כמות גדולה של ירק. עדיף לשתול את הזרעים של מגוון זה בסוף אפריל או מאי. בשמיר כזה העלים עולים מעל פני האדמה, בעוד הם גדולים, בצבע ירוק עם גוון כחלחל. איכויות הטעם של הירוקים הן, קודם כל, עסיסיות וארומה אופיינית בהירה. תכונה ייחודית של שמיר היא שהוא יכול לגדול בסוגים שונים של אדמה ובכל תנאי אקלים. ממ"ר אחד יוצאים כ-1.5-4 ק"ג ירוקים, מוכנים לאכילה.
היתרון הגדול והבלתי מעורער של הזן הזה הוא שהירקות מבשילים באותו הזמן, הוא מאוד עסיסי ונימוח. היבול נקצר במשך זמן רב, עד תקופת הפריחה. המסה הירוקה מושלמת גם בצורה מיובשת וגם קפואה, וגם כדי לתבל, להשרות או להמליח איתה.
Dill Lesnogorodskiy
תכונת ההיכר העיקרית שלו היא, קודם כל, היכולת לבנותירק גם כשהשמיר פורח. זהו יתרון גדול עבור גננים שיש להם גינות ירק קטנות ולכן לא יכולים לשתול פעמים רבות. מרגע הופעת היורים הראשונים ועד הקציר, זה יכול לקחת כ-40 יום. התשואה די גדולה - 1.5-2 קילוגרם למ ר, והירקות באיכות גבוהה. גובהו של שמיר כזה גדול למדי - 1-1, 3 מטרים, יש כמות גדולה של מסה ירוקה, לצבע העלים יש רוויה בירוק עם גוון כחלחל קל. זן שמיר זה יציב ונשמר בצורה מושלמת בעזרת מקרר.
זני הבשלה מאוחרת
סיווגנו את הזנים המאוחרים הטובים ביותר:
- Alligator;
- Patterns;
- Buyan;
- Borey.
בואו ניתן תיאור קצר שלהם.
תנין שמיר
ניתן לייחס את השמיר הזה לזנים בינוניים ומאוחרים כאחד. לאחר 42-45 ימים מרגע היווצרות היורה הראשונים, אתה יכול להתחיל לקצור. זן זה אידיאלי לגידול עבור ירקות טריים. מאפיין ייחודי של שמיר כזה הוא שהוא לא מאבד את המטריות שלו במשך זמן רב למדי, כך שאתה יכול לאסוף ירקות לא בכמה פגישות, כמו שזה קורה, אלא למספר הרבה יותר גדול של פעמים. התקופה הטובה ביותר לשתילת מגוון כזה של שמיר היא המחצית השנייה של אפריל - המחצית הראשונה של מאי. הזן מובחן בעלים לא קטנים כלל וכלל מורמים מעל האדמה, ולכן הם נשארים נקיים.
עלים ירוקים עמוקיםבעל גוון כחלחל, ניחן בארומה עשירה ובטעם טוב. צמח אחד נותן 30-60 גרם ירק, ובתנאי קרקע וטיפול טובים ניתן להגיע לתוצאה של 100-150 גרם ירק. הצמח קטן, גובהו כ-14-26 סנטימטרים. התשואה למ ר היא כ-1.5-2.5 קילוגרם.
דפוסי שמיר
לשמיר הזה יש תשואה גבוהה. הוא אידיאלי לצריכה טרייה, כמו גם להקפאה, ייבוש וכבישה. ניתן לייחס זן זה לבינוני ומאוחר כאחד, מרגע הופעת היריות הראשוניות ועד לקטיף יכולים לעבור 42-57 ימים. העלים גדולים למדי, מעט מפוזרים. העלים עצמם גדולים במראה ומנותחים בבירור. המגוון די גבוה בגודלו, הוא יכול להגיע לגובה של מטר. מעותק אחד יוצא כ-50 גרם מסה ירוקה. שמיר רווי בניחוח בהיר וכמעט אינו רגיש למחלות. כיתרונות חד משמעיים, ניתן לציין כמות סופית גדולה של היבול וארומה בהירה. עדיף למקם את הזרעים בעומק של לפחות סנטימטר. שמיר משגשג בצורה הטובה ביותר על אדמה רופפת המכילה חול, חימר ואזורים מעובדים היטב. שמיר מעדיף רמות גבוהות של לחות באדמה ורמות גבוהות של אור.
Dill Buyan
מרגע השתילה ועד קציר הירק הראשון עוברים כ-60-75 ימים. הזן ניחן בניחוח חזק מאוד של שמיר, העלים שלו עסיסיים להפליא, וניתן לאחסן אותם לאורך זמן. שמיר עצמו גדל בצורה של שיח. צמח אחד הגדל באדמה טובה, עם טיפול נאות, נותן 200-260גרם של ירקות. העלים ירוקים, בגוון כהה עם פריחה כחלחלה, ניתן לשים לב לציפוי השעווה, שגורם לצמח להיראות דקורטיבי למדי. למגוון זה יש כוח די גדול, ולכן עדיף לא לשתול יותר משלושים נציגים למ ר. שמיר זה זקוק לרוב להשקיה נוספת, כי אז התשואה שלו הופכת גבוהה יותר. ניתן לאסוף ירקות שוב ושוב.
דיל בוריי
הזן הזה שר מאוחר, משך המרווח מהנביטה ועד הקציר הוא בין 40 ל-55 ימים. עבור שמיר כזה, המאפיינים האופייניים הם כמות גדולה של ירק וצמיחה גבוהה. צמח בוגר יכול להגיע לרמה של 140 סנטימטרים. בשל תקופת הזריעה הארוכה, משך השימוש במסה ירוקה טריה נמתח לתקופה של כשלושה חודשים. לעלים משטח שעווה מורגש. תכונה מוזרה: אפילו בשלבי הצמיחה האחרונים, עלי השמיר כמעט אף פעם לא מצהיבים.
