האם משק הבית צריך מטחנת בשר חשמלית? לצרכנים רבים אין אפילו ספקות לגבי התשובה החיובית לשאלה זו. אולי רק צמחונים יכולים להישאר אדישים למכשיר הזה. יחד עם זאת, שלא כמו מטחנת בשר ידנית, שדרשה שימוש בכוח יוצא דופן בהשגת בשר טחון, מכשיר חשמלי לא צריך לערב גברים בתהליך הזה.
היום, באמצעות דגמים מודרניים, אתה יכול לא רק ליהנות בקלות מקציצות ריחניות וטעימות, אלא גם, באמצעות אביזרים מיוחדים, לבשל נקניקיות ביתיות, לקצוץ תפוחי אדמה לפנקייק תפוחי אדמה, לקצוץ ירקות וכו'.
עם זאת, יצרנים מודרניים מציעים מגוון כה רחב של מטחנות בשר חשמליות שקונה לא מוכן יכול פשוט להתבלבל בשל מגוון הדגמים. איך לבחור מכשיר טוב לבית? ליש צורך להכיר את המאפיינים העיקריים שלו.
Device
כל מטחנות הבשר החשמליות שונות מאלה הידניות רק בכך שיש להן מנוע בעיצובן. זה מאפשר לפיר להסתובב ללא כל התערבות אנושית. תיבת הילוכים משמשת להעברת כוח במכשיר. הודות לגיר, הבורג מחובר לפיר. לאחר מכן מגיעים הסכינים, ואחריהם השבכה. אום ההידוק משלים את כל המבנה הזה.
המוצרים ממוקמים תחילה במגש. דרך מקלט הבשר הם נכנסים לתוך המכשיר. לבטיחות ולנוחות, העיצוב מצויד בדחף. עוברים בשקתות המקדחה, הבשר מופנה אל הסכינים, בעזרתם הוא נמעך. המלית המוגמרת יוצאת דרך הרשת.
עדינות לבחירה
מטחנות הבשר החשמליות הטובות ביותר הן מכשירים אוניברסליים, המצוידים באביזרים שונים שיכולים להרחיב משמעותית את התכונות הפונקציונליות של המכשיר. בנוסף למנות בשריות, הם מספקים לעקרות בית אפשרות לבשל וורמיצ'לי ועוגיות תוצרת בית, לסחוט מיץ, לחתוך ירקות או פירות לקוביות ועוד הרבה יותר.
אם לשפוט לפי הביקורות, למטחנות בשר חשמליות טובות יש הרבה יתרונות, שהרשימה כוללת:
- ביצועים גבוהים;
- compact;
- multifunctionality;
- אין צורך לצרף לשולחן ולפריטים אחרים;
- ברור וקל לשימוש;
- בטיחות בעבודה.
בהתבסס על הנוהג הנוכחי, רביםהקונים מודרכים רק לפי מחיר המכשיר. עם זאת, גישה כזו שגויה מיסודה. גם בהוצאת מעט כסף, בהחלט אפשרי לרכוש דגם שיענה במלואו לבקשת הצרכן. לכן לפני שאתם קונים מטחנת בשר חשמלית טובה לביתכם, תצטרכו לבחור את הדגם האופטימלי ביותר תוך התחשבות במספר פרמטרים חשובים.
Power
איזו מטחנת בשר חשמלית עדיפה? ביקורות צרכנים מצביעות על כך שאחד הפרמטרים החשובים ביותר של המכשיר הוא הכוח שלו. המשמעות שלו יכולה להיות שונה מאוד. באילו מספרים הקונה צריך להתמקד? התשובה במקרה זה היא די פשוטה. מטחנות הבשר החשמליות הטובות ביותר הן אלו שיאפשרו למארחת לעבד את כמות הבשר שהיא צריכה. לא הגיוני לרכוש מכשיר בעל רמת הספק גבוהה מספיק, בהתבסס על העובדה שהוא ישמש רק בחגים. מצד אחד, המכשיר מסוגל לבצע את עבודתו במהירות רבה. עם זאת, במקביל, הוא יתברר כצורך מדי אנרגיה.
כל מטחנות הבשר המוצעות על ידי יצרנים מודרניים מחולקות על תנאי לשלוש מחלקות. אלה כוללים מכשירים של גבוה ובינוני, כמו גם הספק נמוך. פרמטר זה, בתורו, משפיע ישירות על התפוקה, ומציין את כמות הבשר (בקילוגרמים) שניתן לעבד בדקה אחת.
התקנים בהספק גבוה כוללים מטחנות בשר של 1200-1400 וואט. ככלל, זהמכשירים יקרים שיכולים לטחון יותר מ-2 ק ג בשר לבשר טחון תוך דקה בלבד. ואלה כרכים מרשימים למדי. בנוסף, אגרגטים כאלה בקלות לטחון בשר מוצק. הפונקציונליות שלהם גם רחבה מספיק.
מטחנות בשר בהספק בינוני כוללות מכשירים עם 800-1200 וואט. זה מה שנקרא אמצעי הזהב. זוהי מטחנת הבשר החשמלית הטובה ביותר לאותן עקרות בית שלא הולכות לעבוד איתה כל יום. הפרודוקטיביות הממוצעת של מכשירים מהמעמד המתואר היא בטווח של 1.5 ק ג מהמוצר המעובד לדקה. והנתון הזה די טוב. מטחנות בשר כאלה עשויות בהחלט לעבד בשר גידים, המכיל סחוס. צריך רק לזכור שמכשיר כזה יעבוד קצת יותר מדגמים ששייכים למחלקה הראשונה.
יש גם מטחנות בשר עם הספק נמוך. הערכים של פרמטר זה עבור מכשירים מהמחלקה השלישית הם בטווח שבין 400 ל-800 ואט. יחידות אלו מאפשרות לקבל כ-1 ק"ג בשר תוך דקה. קונים רבים נמשכים על ידי העלות המשתלמת למדי שלהם. עם זאת, יש לזכור כי מכשירים כאלה אינם מתמודדים עם עיבוד של בשר קשוח כמו גם עם אלה שיש להם כוח גבוה. עם זאת, אין להניח שמטחנות הבשר החשמליות הטובות ביותר הן רק אלו ששייכות למחלקה הראשונה או השנייה, כי אפילו מכשיר 400 W יכול לעבד כ-1 ק"ג בשר בדקה אחת בלבד.
בבחירת מטחנת בשר, יש לקחת בחשבון גם את צריכת האנרגיה שלה. ההגדרה הזוקשור ישירות לכוח. לכן, עם מטחנת בשר מהשורה הראשונה, לא סביר שניתן יהיה לחסוך בחשמל. לכן, לפני רכישת מכשיר, כדאי לשקול עלויות נוספות שיתעוררו במהלך הפעלתו.
הספק מרבי
לפעמים, מרכיבים מוצקים שונים מעובדים באמצעות מטחנת בשר. זה יכול להיות ורידים ועצמות, בשר קפוא או קשה. איך המכשיר יעבוד עם מוצרים כאלה? זה יצוין על ידי פרמטר כגון הספק מקסימלי. במצב זה, המנוע של היחידה מסוגל לעבוד במשך דקה אחת. אז הוא יתחיל להתחמם יתר על המידה.
במהלך פעולה רגילה, נעשה שימוש בערך ההספק שתואר לעיל. זה נקרא נומינלי. אבל יש לזכור שלא ניתן להפעיל כל מטחנת בשר במשך יותר מ-10-15 דקות ברציפות.
Reverse
אם לשפוט לפי הביקורות, במטחנות בשר חשמליות טובות פרמטר זה צריך להיות חובה. מנוע עם רוורס מסוגל להסתובב בכיוון ההפוך. וזה מאפשר למארחת לחסוך הרבה זמן באותם מקרים שבהם הוורידים מחתיכות הבשר נפצעים על המקדחה. במקביל, המנוע מפסיק להסתובב ויש לכבות את המכשיר, לפרק אותו ולנקות אותו ולאחר מכן להרכיב אותו מחדש. רק אז ניתן יהיה להמשיך לעבוד.
כל זה ניתן להימנע עם מנועים לאחור. כדי להמשיך לעבוד כשהמכשיר מפסיק, מספיק להפעיל את המצב המתאים, שמגדיר את ההילוכים בכיוון ההפוך. התוצאה היאיציאה עצמאית גרה מחור ההטענה. המארחת תצטרך רק להשיג אותם ולהמשיך בשלווה את העבודה שהתחילה.
יש לזכור שייתכן שלמנועים של מטחנות בשר יקרות אין הפוך. העניין הוא שזה פשוט לא נחוץ. מכשיר חזק טוחן בקלות את כל הליבות, ופשוט אין בעיות בתפעול שלו.
הגנה מפני עומס יתר
מה אמורים להיות הדגמים הטובים ביותר של מטחנת בשר חשמלית? זה טוב מאוד אם המכשיר מצויד במערכת הגנת מנוע. אגב, בכ-90% מכל מטחנות הבשר המוצעות בשוק יש את זה. במכשירים כאלה יש נתיך שיכול להגן על המנוע מעומסי יתר וחימום. זה יכול לקרות, למשל, כאשר עצם נתקעת במקדחה. במקרה זה, המנוע, כמו שאומרים, נצמד, והוא מפסיק להסתובב. זה גורם להופעת עומסי יתר גדולים. לאחר מכן מערכת ההגנה מפסיקה את פעולת המכשיר. הפתיל מסוגל גם לכבות את המנוע במקרה של התחממות יתר.
מערכת זו מיושמת על ידי היצרן בדרכים שונות. הכל תלוי בדגם הספציפי של המכשיר. השיטה הנפוצה ביותר היא חסימה, המשתמשת בשרוול נתיך. אם המנוע מתחמם או עצם נכנסת לתוך המכשיר, אלמנט המגן פשוט מתפוצץ.
לעתים רחוקות יותר, יצרנים משתמשים בלוחות מיוחדים המשמשים כמפסקי חשמל. במהלך פעולה רגילה של המכשיר, אלמנטים אלה נמצאים במצב סגור. אם הסיבוב הופסק, אזי זרימה מוגברת של אלקטרונים מופנית אל הלוחות. הוא עושהתפתח אותם. כתוצאה מכך, המעגל נפתח והחשמל כבוי. לאחר מכן, המעגל חוזר למיקומו המקורי, והמכשיר יכול להמשיך לעבוד שוב.
מערכת ההגנה מצוידת לפעמים בגוף חום מיוחד. הוא משמש למדידת הטמפרטורה ולכיבוי המנוע כאשר חריגה מהערכים המותרים.
אם לשפוט לפי הביקורות, מטחנת בשר חשמלית טובה לבית מצוידת בהכרח בהגנה, ולכן נוכחות של גוף חום אינה תנאי מפתח בבחירת מכשיר.
כדאי לציין שכאשר רוכשים דגמים זולים ללא מערכת מיגון, ייתכן שהם יעבדו רק עד שהמקדחה הראשונה נתקעת והמנוע יתחמם יתר על המידה.
זמן פעולה מתמשך
איך לבחור את מטחנת הבשר החשמלית הטובה ביותר? משוב ממשתמשים של מכשירים כאלה עולה כי בעת בחירת דגם, יש צורך להבהיר כמה זמן המכשיר יכול לפעול ברציפות. פרמטר זה מוערך על ידי היצרנים במהלך פיתוח המכשיר. לאחר הזמן המצוין בדרכון, המנוע זקוק למנוחה כדי שלא תהיה ירידה במשאב שלו.
מטחנות הבשר הזולות ביותר ובו זמנית "חלשות" יכולות לעבוד ברציפות לא יותר מדקה אחת. המלצה כזו, למשל, ניתנת לדגם Moulinex ME 209. במהלך הזמן הזה, המנוע של המכשיר יתחמם די חזק, זה יצטרך לקחת 10 עד 15 דקות להתקרר. ראוי לציין שבדקה של עבודתה מטחנת בשר כזו תעבד 1.7 ק"ג בשר. הביצוע הזה, ככלל, מספיק להכנות תוצרת בית.
המערכות החזקות ביותר מורשות לפעול עד 50 דקות. עם זאת, ככלל, יחידות מקצועיות המשמשות לקצירת כמות גדולה של בשר טחון מסוגלות לכך.
חומר לגוף
איך לבחור מטחנת בשר חשמלית טובה? כדי לעשות זאת, אתה צריך לשקול את הביצוע החיצוני שלו. והיצרנים המודרניים שלהם מציעים כמה:
- פלסטיק. הגוף של דגמים זולים עשוי מחומר זה. הפלסטיק המשמש בייצור מטחנות בשר הוא חומר עמיד. היכולת לתת לו את הצבע הרצוי מאפשרת לך לייצר דגמים מסוגננים למדי. החיסרון של פלסטיק טמון בעובדה שהוא די קל להזיק. לכן מי שיחליט לרכוש מכשיר כזה יצטרך לטפל בזה בזהירות רבה. לפעמים למארז הפלסטיק יש תוספות מתכת. זה משפר את מראה המכשיר ומקל על הטיפול בו.
- מטאל. מכשירים העשויים מחומר זה נמכרים בדרך כלל במחיר גבוה יותר. הם עמידים מאוד ודי עמידים בחום. היתרון שלהם הוא שבמקרה של קצר חשמלי, המארז לא יתחיל להישרף ולהוציא ריח רע, כפי שקורה בשימוש בפלסטיק.
בהתבסס על האמור לעיל, לדגמים הטובים ביותר של מטחנות בשר חשמליות יש מארזי מתכת. עם זאת, אם לשפוט לפי ביקורות משתמשים, אם המכשיר אינו עשוי מחומר זה, אין שום דבר רע. לפעמים אפשר למצוא דגמים טובים מאוד ודי יקרים שעשויים מפלסטיק. הם משרתים במשך שנים מבלי לאבד את האסתטיקה של המראה שלהםלא גורם לבעיות לבעלים.
חומר מקדחה
אם לשפוט לפי ביקורות משתמשים, בבחירת מטחנת בשר, יותר מכל, כדאי לשים לב לחומר של הבורג, ולא לגוף. אחרי הכל, זה החלק העיקרי של המכשיר, איתו כל המוצרים באים במגע, וממנו מגיע הבשר לעיבוד לסכינים. לכן למטחנות הבשר החשמליות הטובות ביותר יש ברגי מתכת. לפעמים בערכה, היצרן מספק בנוסף חלקים אלה עשויים מפלסטיק. הם משמשים לירקות ופירות.
בנוסף למקדחים, גם סכינים באות במגע ישיר עם המוצרים. הם עשויים מפלדת אל חלד, אשר תאפשר חידוד אלמנטים אלה לא יותר מ 1-2 פעמים בשנה. זה כמובן לא חל על מי שעובד עם המכשיר מדי יום וטוחן בשר עם עצמות וורידים עליו. במקרה זה, תצטרך להשחיז את הסכינים לעתים קרובות יותר. אם חלק זה הופך לבלתי שמיש, יש להחליף אותו באחד דומה מאותו יצרן. מטחנות הבשר החשמליות הטובות ביותר מצוידות בסכינים להשחזה עצמית.
חומר ציוד
המשימה העיקרית שאלמנטים אלו מבצעים היא העברת כוח מהמניע הכוח אל הציר של המכשיר. מהם גלגלי השיניים שמוכנסים למטחנת הבשר? הם בצורת טבעות שיניים. מטחנות בשר חשמליות טובות - עם גלגלי שיניים מתכתיים. כאשר משתמשים בחומר כזה, חלקים אלה מחזיקים מעמד הרבה יותר זמן מאלה העשויים מפלסטיק. סיבולת כזו יכולה להיות מוסברת על ידי חוזק המתכת.אבל התרחשות של כוח מופרז הפועל על ציוד הפלסטיק בהחלט יוביל לשבירתו.
ניתן למדיח כלים
מה צריכות להיות מטחנות הבשר החשמליות הטובות ביותר? יש לקחת בחשבון שרוב הדגמים בשוק אינם בטוחים במדיח כלים. אחרת, היחידות יאבדו את הברק שלהן, ורובד וחלודה יתחילו להופיע על חלקי המתכת שלהן. לאחר מכן, זה הופך להיות די קשה להחזיר את המכשיר למראה המקורי והיפה שלו.
מהי מטחנת הבשר החשמלית הטובה ביותר לבית? אותן עקרות בית שמתכוונות להשתמש במדיח כלים צריכות לרכוש מכשירים שחלקיהם עשויים מנירוסטה או פלסטיק. רק אז ניתן לכבס אותם אוטומטית ללא סיכון לנזק. וזה יפשט מאוד את תהליך התחזוקה של מטחנת הבשר.
חרירים
איך לבחור מטחנת בשר חשמלית טובה? בנוסף למאפיינים הטכניים והחומר המשמש בייצור המכשיר, יש צורך להכיר את החרירים הכלולים בתצורתו. הם מרחיבים באופן משמעותי את הפונקציונליות של היחידה, ומאפשרים להשתמש בה כמסחטת מיצים, מגרסה וכו'.
ערכת מטחנת בשר חשמלית עשויה להכיל קבצים מצורפים כגון:
- לבשר טחון וקבה, חיתוך וחיתוך ביסקוויטים, בישול נקניקיות וחיתוך ירקות.
- כדי לקבל מיץ מתפוזים. חיבור בורג זה מאפשר לך להפוך את מטחנת הבשר למסחטה.
- תבניות ודיסקים למילוי. בְּדֶרֶך כְּלַל,ניתן לראות אותם בערכה של כל יחידה.
סקירת דגם
אז, אנחנו כבר יודעים איך לבחור מטחנת בשר חשמלית פונקציונלית ופרודוקטיבית מספיק. זה יפשט מעט את המשימה של רכישת המכשיר האופטימלי מהמגוון הרחב שמסופקים על ידי יצרנים מודרניים. שקול את הדגמים הפופולריים ביותר המבוקשים ביותר על ידי קונים. והדירוג למטה יעזור לנו בזה. איזו מטחנת בשר חשמלית עדיפה?
Bosch WFW 45020
דגם זה נמצא במקום הראשון בדירוג. על פי ביקורות - מטחנת בשר חשמלית טובה, פופולרית מאוד בקרב הצרכנים. המכשיר איכותי וביצועים טובים. בעת השימוש בו, אתה יכול בקלות לעבד בשר עם ורידים.
הביצועים של דגם זה הם 2.7 ק ג של בשר לדקה. ההספק הנקוב שלו הוא 500 וואט, והמקסימום הוא 1600 וואט. העיצוב כולל מנוע הפוך. גוף מטחנת הבשר עשוי מפלסטיק, אך נראה כאילו הוא מתכת. חלקי המכשיר בטוחים במדיח כלים.
Kitfort KT-2101
דגם זה ממשיך את הדירוג של מטחנות בשר חשמליות טובות. על פי ביקורות, הוא אחד הטובים וצבר פופולריות ניכרת בקרב הצרכנים. ההספק הנקוב שלו הוא 300 וואט, והמקסימום הוא 1.5 קילוואט. עם זאת, הביצועים של המכשיר אינם כה גבוהים. תוך דקה הוא מעבד 1.2 ק ג בשר. המכשיר מצויד במערכת הפוכה ובעל מגןמערכת מעומסי יתר. המארז כולל שני דיסקים לבשר טחון וכן זרבובית לנקניקיות קבה.
מארז המכשיר עשוי מפלסטיק, מה שמאפשר ליצרן לקבוע עבורו מחיר נמוך.
Panasonic MK-G1800PWTQ
זהו דגם יקר למדי, אך אמין מאוד. ההספק שלו הוא 330 W (עם מקסימום 1.8 קילוואט). תוך דקה, מטחנת בשר זו מסוגלת לייצר 1.6 ק ג בשר טחון. המארז של המכשיר עשוי מתכת ופלסטיק. הערכה מספקת נוכחות של שני דיסקים לבשר טחון.
למכשיר יש סכינים משחיזות עצמיות שיכולות לשמור על יעילות גבוהה בשימוש ארוך טווח. ראוי לציין כי מטחנות בשר אלו מיוצרות ביפן. לכן קונים מציינים את האיכות הגבוהה שלהם. מטחנת הבשר מורכבת בקלות, אין לה רווחים ותגובות גב. הוא מצויד במנוע יעיל שיכול להתמודד בקלות עם כל וריד.
