אניני הטעם של קפה טורקי אמיתי שהוכן כהלכה מתעלמים ממכונות קפה מודרניות. הם בטוחים שאתה יכול לבשל משקה טעים רק בטורקי על אש פתוחה. כדי להפוך אותו לטעים, עליך לפעול לפי שני כללים חשובים: הטורקי מתחמם בהדרגה ובאופן אחיד, והמשקה לא צריך להרתיח. אם מופיע קצף סמיך על פני השטח, הקפה מוכן.
יצרני מכשירי חשמל ביתיים משפרים כל הזמן את המוצרים שלהם. עכשיו בחנויות אתה יכול לקנות מכונת קפה איכותית לקפה טורקי.
ישנם דגמים שונים של מכונות קפה בהן ניתן להכין קפה טורקי טעים. ביניהם מכשירים ידניים, חצי אוטומטיים ואוטומטיים.
מכונות קפה חול
תהליך הכנת הקפה אינו אוטומטי. דגם כזה של מכונת קפה טורקית מורכב מקערה עם גוף חימום, שלתוכה יוצקים שכבה קטנה של חול. זה מתחמם באופן שווה לטמפרטורה מסוימת. טורקים רגילים הכניסו את זה. אתה צריך לפקח כל הזמן על התהליך. הכנת משקהדורש מקצועיות. המכשירים משמשים לרוב בתי קפה. סוגים אלה של מכונות קפה הם יקרים.
ElectroTurks
מכשירים פשוטים ולא יקרים. הם מורכבים מזכוכית טורקית (מתכת, קרמיקה, פלסטיק) ומעמד עם גוף חימום מובנה. ניתן למקם את לחצני הבקרה על הידית הטורקית או על המעמד.
מכונת הקפה הטורקית החשמלית קלה לשימוש: שפכו קפה טחון, סוכר ומים לתוך המיכל. כוס עם מרכיבים מונחת על גוף החימום. המכשיר נדלק ותהליך הבישול מתחיל.
מכונות קפה טורקיות חצי אוטומטיות ואוטומטיות זמינות למכירה. מכשירים אוטומטיים יקרים יותר. ניתן לצייד אותם בפונקציות נוספות: טיימר, תאורה בזמן פעולת המכשיר, כיבוי אוטומטי, אות קולי בסוף התהליך, חיישן עליית קצף וכו' ככל שיש יותר אפשרויות, המוצר יקר יותר.
מכונות קפה
מכשירים קומפקטיים אוטומטיים לחלוטין. יש להם אפשרויות שימושיות שונות. כולל קערה אחת או שתיים (מתכת, זכוכית, קרמיקה).
הפופולריים ביותר הם מכונות הקפה הטורקיות של Beko. לכל המכשירים של המותג הזה יש עיצוב אטרקטיבי. העיצוב כולל מיכל מים מובנה. במקביל, המכונה עצמה קובעת את כמות הנוזל הנדרשת. קערות מתכת עם ציפוי מונע הידבקות. יש כפתור במכשיר שמזכיר להוסיף סוכר,לחצן הפעלה/כיבוי, מחוון סיום הבישול ומחוון אזהרת ללא מים, חיישן בקרת קצף, כיבוי אוטומטי.
מכונות הקפה של Beko מכינות קפה תוך מספר דקות, אין צורך לפקח על התהליך, אין צורך לערבב.
לחליטת קפה בכל מכונת קפה השתמשו בקפה איכותי טחון דק (לאבק). עדיף לקנות אותו בשעועית ולטחון בעצמך.
תכונות שימושיות
מכשירי חשמל ביתיים מודרניים חוסכים זמן. לכונות קפה יש פונקציות שימושיות: חיישן בקרת קצף, טיימר, אות קול לגבי סיום תהליך הבישול, בקרת מפלס המים וכו'.
השימושי ביותר הוא אפשרות הכיבוי האוטומטי. המכונה תכבה את עצמה כשהקפה יהיה מוכן. לא נכלל נוזל בוער ורותח. במקביל, תהליך ההכנה מתבצע על פי כל כללי בישול הקפה הטורקי. זה לא רותח, החימום אחיד. ניתן להשאיר את המכשיר ללא השגחה. במקרה של שריפה או קצר חשמלי במכונת הקפה הטורקית לכיבוי אוטומטי, החיישן יקטע את אספקת החשמל והמכשיר יכבה את עצמו.
לפני שימוש במכשיר כלשהו, עליך לקרוא את ההוראות ולמלא אחר כללי ההכנה.
מה עדיף - טורקי רגיל או מכונת קפה?
תהליך הכנת הקפה הטורקי הוא פשוט. אין צורך בידע מיוחד:
- המשקה ריחני וטעים. אתה יכול להוסיף לו תבלינים.
- לא דורש הוצאות גדולות עבורלִרְכּוֹשׁ. טורקי פשוט זה לא יקר.
- כלים קלים לשטיפה. יש לו גודל קומפקטי, משקל קל.
יש כמה חסרונות לשימוש בטורקים: אתה צריך לעקוב אחר התהליך, אחרת המשקה יתקלקל. ניתן להכין רק מנה אחת בכל פעם.
מכונות קפה טורקיות מודרניות פופולריות בקרב לקוחות:
- זה לוקח 3-5 דקות לבשל.
- אין צורך לצפות במשקה, ספור את כמות הסוכר, המים ואבקת הקפה. המכונה תעשה הכל בעצמה ותודיע לך על סיום התהליך עם אות.
- אפשר לבשל כמה מנות בכל פעם.
יש כמה חסרונות: שינוי קל בטעם המשקה. אבל כשמשתמשים בפולי קפה עילית, ההבדל לא מורגש במיוחד. מכשירים פונקציונליים באיכות גבוהה הם יקרים. יש להקצות למכשיר מקום במטבח ליד שקע חשמל. במקרה של תקלה, יש צורך בתיקון והחלפת רכיבים.
איך מכינים קפה, כל אחד מחליט בעצמו. מכשירי חשמל לבית מאפשרים לך להאיץ ולהקל על התהליך.
